《临床营养学 第2章 营养学基础.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《临床营养学 第2章 营养学基础.ppt（10页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
s丁“临床营养学(cinica_Nutrition)J预防医学教研宪DepartmentofPreventiveMedicineL国国一不一不s国寸五汀E国公上当E加y国TEEE【2a52真44口Lx|E面町2松散肽段【Ls|正常人体内Pro螃为覆肝1龋22江lt氮平衡:氮平衡=摄入氮一(尿氮+粪氮+经皮肤排出的氮)是反应机体摄入氮(食物蛋正氮平衡:摄入氮排出氨。y育厂eteeE江沥二述人EE膳食中蛋白长期不足或患消耗s【an82育4a口【l|霸_二、蛋白质的功能【尿ls述n朱二胡圆b寿【吊尿l一厂或5JincFuitbiscom(三)调节渗透压E才五a寿霸_二、蛋白质的功能0朋tE圆y胡怀伟沥怀水2el许Eu苯丙氨酸、苏氧酸、色氨酸、缬氨酸),对婴儿来说,医5s圆切东胡沥(五供给能量E沥一【an52量44L口1Lx|霸_EEa切医伟寿工肖t寿一育镶式麸横近时必需氨基酸被机体利用的程度就越rME辽E江E志许一氨基酸,称为限制氧基酸。如:谷类的第一限制氨基酸为赖氨酸园吴酸的食物与缺乏该种必需氨基酸的食物互相搭配而混合E寿c刑n医许五河b许人胡寿一沥【snadall|
