《新高考生物（人教全国Ⅰ）复习课件：必修一第三单元 细胞的能量供应与利用 第7讲 .pptx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《新高考生物（人教全国Ⅰ）复习课件：必修一第三单元 细胞的能量供应与利用 第7讲 .pptx（59页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、考点三考点二考点一澄清易错易混 强化科学思维 考点三考点二考点一澄清易错易混 强化科学思维 第7讲 酶的本质 特性及相关实验探究 考纲考情 知考向核心素养 提考能 最新考纲纲 1 酶在代谢谢中的作用 2 实验实验 探究影响酶活性的因素 生命观观念 比较较酶 激素等物质质的异同 建 立辩证统辩证统 一和普遍联联系的观观念 科学思维维与酶有关的曲线线分析 近三年考 情 2018 全国卷 1 6 2018 全国卷 30 2017 全国卷 3 2016 全国卷 3 2016 全国卷 29 科学探究与酶有关的实验设计实验设计 与分析 社会责责任 分析酶在生产产 生活中的应应用实实 例 让让学生关注科学
2、技术术和社 会发发展 考点三考点二考点一澄清易错易混 强化科学思维 1 酶的本质及作用 考点一 酶的本质和作用机理 蛋白质氨基酸 RNA核糖核苷酸 活细胞核糖体 细胞核 催化 降低化学反应的活化能 考点三考点二考点一澄清易错易混 强化科学思维 助学巧记 巧记酶概念的 二 一 一 一 考点三考点二考点一澄清易错易混 强化科学思维 2 比较过氧化氢在不同条件下的分解 1 实验流程 几乎不分解对照 少量促进过氧化氢 发亮 过氧化氢酶燃烧猛烈 降低活化能的作用更 更高显著 考点三考点二考点一澄清易错易混 强化科学思维 2 变量分析 无机催化剂 FeCl3 过氧化氢酶 产生的气泡的 数目多少 考点三考点
3、二考点一澄清易错易混 强化科学思维 3 酶的作用机理分析 考点三考点二考点一澄清易错易混 强化科学思维 4 酶本质的探索历程 连一连 考点三考点二考点一澄清易错易混 强化科学思维 1 人教版必修1 P78实验实验 拓展 在 比较过氧化氢酶和Fe3 的催化效率 实验中为 什么要以新鲜肝脏研磨液为实验材料 若用煮熟的肝脏研磨液为实验材料能否达 到预期的实验效果 为什么 提示 新鲜鲜的猪肝含有丰富的过过氧化氢氢酶 能迅速地催化过过氧化氢氢分解 产产生 大量的氧气 与Fe3 的催化形成鲜鲜明对对比 如果肝脏脏不新鲜鲜 那么肝脏细脏细 胞内 的过过氧化氢氢酶会在细细菌的作用下分解 影响实验实验 效果 用
4、煮熟的肝脏脏研磨液为为 实验实验 材料不能达到预预期的实验实验 效果 是因为为高温破坏了酶的结结构 使酶丧丧失了 活性 考点三考点二考点一澄清易错易混 强化科学思维 2 人教版必修1 P80图图拓展 酶作为生物催化剂 与无机催化剂相比 在发挥作用过 程中有哪些共同特点 酶除了具有催化功能外 可以调节生命活动吗 提示 共同点 化学反应应前后其数量和性质质不变变 加快化学反应应的速率 缩缩短 达到化学平衡的时间时间 但不能改变变平衡点 二者都能降低化学反应应的活化能 催化 降低化学反应应的活化能 是酶唯一的功能 它不具调节调节 功能 也不作为为能源 或组组成 物质质 考点三考点二考点一澄清易错易混
5、 强化科学思维 结合酶的化学本质 分布及功能 考查归纳与概括能力 1 2017 全国卷 3 下列关于生物体中酶的叙述 正确的是 A 在细胞中 核外没有参与DNA合成的酶 B 由活细胞产生的酶在生物体外没有催化活性 C 从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法 D 唾液淀粉酶催化反应最适温度和保存温度是37 考点三考点二考点一澄清易错易混 强化科学思维 解析 DNA的合成主要发发生在细细胞核中 此外在线线粒体和叶绿绿体中也能合成 因此 细细胞核 线线粒体和叶绿绿体中都有参与DNA合成的酶 A错误错误 只要给给予适宜的温度 pH等条件 由活细细胞产产生的酶在生物体外也具有催化活性 B错误错误 盐
6、盐析可使蛋白 质质在水溶液中的溶解度降低 但不影响蛋白质质的活性 而胃蛋白酶的化学本质质是蛋白 质质 因此从胃蛋白酶的提取液中沉淀该该酶可用盐盐析的方法 C正确 唾液淀粉酶催化 反应应最适温度是37 但是37 不是保存该该酶的最适温度 酶应该应该 在低温条件下保 存 D错误错误 答案 C 考点三考点二考点一澄清易错易混 强化科学思维 2 2019 海淀模拟拟 为使反应物A 产物P 采取了酶催化 最适温度和pH 和无机 催化剂催化两种催化方法 其能量变化过程用图甲中两条曲线表示 图乙表示某酶 促反应过程的示意图 下列有关分析不合理的是 考点三考点二考点一澄清易错易混 强化科学思维 A 距离b可反
7、映无机催化剂催化效率比酶催化效率低的原因 B 适当升高温度 酶催化的曲线 对应的距离a将下降 C 图乙中 可代表蔗糖 那么 可代表葡萄糖和果糖 D 图乙中若 代表胰蛋白酶 当pH稍低于最适值时 的生成速率也会下降 考点三考点二考点一澄清易错易混 强化科学思维 解析 曲线线 可代表无机催化剂剂催化的反应应 曲线线 可代表酶催化的反应应 距离b表 示酶催化时时降低的活化能 与无机催化剂剂催化的反应应相比 故距离b可反映无机催 化剂剂催化效率比酶催化效率低的原因 A正确 图图甲中该该酶所处处的环环境条件为为最适条 件 故将酶催化的反应应温度升高 酶活性下降 导导致其降低化学反应应活化能的能力下 降
8、a将上升 B错误错误 蔗糖由一分子果糖和一分子葡萄糖组组成 C正确 pH会影响酶 活性 pH低于最适值时值时 酶活性降低 的生成速率也会下降 D正确 答案 B 考点三考点二考点一澄清易错易混 强化科学思维 结合创新拓展实验 考查科学探究能力 3 2019 豫西南示范性高中联联考 超氧化物歧化酶 SOD 能消除生物体在新陈代 谢过程中产生的有害物质 具有抗衰老的特殊效果 其含有的金属离子对增强酶的 热稳定性有重要影响 资料报道 当反应温度为88 时间为15 30 min时对SOD 的活性影响不大 下面是通过光催化反应装置分别在四种条件下检测紫外光对DNA 损伤的相关曲线 TiO2表示二氧化钛 是
9、一种光催化剂 UV表示紫外光 组 黑暗处理曲线a TiO2 DNA体系 组 紫外光处理曲线b UV DNA体系 组 光催化曲线c UV TiO2 DNA体系 组 光催化引入SOD曲线d UV TiO2 SOD DNA体系 据图回答下列问题 考点三考点二考点一澄清易错易混 强化科学思维 1 根据SOD的化学性质 我们可以利用 的方法来除去一部分其他 杂质蛋白 实验中设计黑暗处理作为对照组的目的是 曲线b说明 2 分析曲线c d可以得出的实验结论是 考点三考点二考点一澄清易错易混 强化科学思维 3 DNA损伤过程中会伴有H2O2产生 若要验证 2 中的实验结果 可通过检测 H2O2的有无及产生量来
10、判断 写出你的实验思路并预测实验结果 注 H2O2的检测方 法不做要求 实验思路 预测实验结果 考点三考点二考点一澄清易错易混 强化科学思维 解析 1 当反应应温度为为88 时间为时间为 15 30 min时对时对 SOD的影响不大 而部分其 他酶在该该条件下已经经失活 故可利用这这个特性来除去其他杂质杂质 蛋白 黑暗处处理组为组为 TiO2 DNA体系 设计设计 黑暗处处理对对照组组的目的是证证明TiO2不会损伤损伤 DNA 紫外光处处 理曲线线b UV DNA体系 说说明没有TiO2 催化剂剂 的条件下 紫外光对对DNA的损伤损伤 很小 2 光催化曲线线c UV TiO2 DNA体系 说说
11、明紫外光对对DNA的损伤损伤 非常严严重 300 min时时 DNA几乎全部损伤损伤 而光催化引入SOD曲线线d UV TiO2 SOD DNA体 系 由于有SOD存在 DNA损伤损伤 很缓缓慢 说说明SOD能够够明显显延缓缓或抑制DNA的损损 伤伤 3 要通过过H2O2的有无及产产生量来验证验证 2 中的实验结论实验结论 很显显然要设设置实实 验检测验检测 H2O2的产产生量 H2O2的产产生量越多 DNA损伤损伤 越严严重 故本实验实验 思路是按 照题题干条件 设设置同样样的 四组实验组实验 测测定不同体系DNA损伤过损伤过 程中 H2O2的产产生量 预测预测 的实验结实验结 果是 组组
12、组组没有H2O2产产生 组组和 组组均有 H2O2产产生 且 组组H2O2产产生量较较 组组多 时间较时间较 早 考点三考点二考点一澄清易错易混 强化科学思维 答案 1 高温变性 或88 环境下处理15 30 min 证明TiO2不会损伤DNA 无TiO2 催化剂 的条件下 紫外光对DNA损伤很小 2 SOD能够明显延缓或抑制DNA的损伤 3 实验思路 按照题干条件 设置同样的 四组实验 测定不同体系 DNA损伤过程中H2O2的产生量 预测实验结果 组 组没有H2O2产生 组和 组均有H2O2产生 且 组H2O2 产生量较 组多 时间较早 考点三考点二考点一澄清易错易混 强化科学思维 1 酶的
13、特性 1 高效性 与无机催化剂相比 酶降低化学反应活化能的作用更显著 催化效率 更高 考点二 酶的作用特性及影响因素 考点三考点二考点一澄清易错易混 强化科学思维 与无机催化剂相比 酶的催化效率更高 a b 酶的催化具有 a c 酶具有作用 2 专一性 每一种酶只能催化一种或一类化学反应 物理模型 锁和钥匙学说 高效性催化 考点三考点二考点一澄清易错易混 强化科学思维 图中A表示酶 B表示被A催化的底物 E F表示B被分解后产生的物质 C D表示不 能被A催化的物质 3 酶的作用条件 较温和 含义 酶所催化的化学反应一般是在温和的条件进行的 在最适宜的温度和pH条件下 酶的活性最 温度和pH偏
14、高或偏低 酶活性都会 明显降低 过酸 过碱或温度过高 会 使酶 低温时 酶的活性很低 但稳定 在适宜的温度下酶的活性可以 升高 高 使酶的空间结构遭到破坏永久失活 酶的空间结构 考点三考点二考点一澄清易错易混 强化科学思维 2 影响酶促反应速率的因素分析 考点三考点二考点一澄清易错易混 强化科学思维 不发生 会 会 考点三考点二考点一澄清易错易混 强化科学思维 不影响 考点三考点二考点一澄清易错易混 强化科学思维 直接考查酶的作用特性及判定 1 经经典高考 下列关于酶的叙述 正确的是 A 发烧时 食欲减退是因为唾液淀粉酶失去了活性 B 口服多酶片中的胰蛋白酶可在小肠中发挥作用 C 用果胶酶澄清
15、果汁时 温度越低澄清速度越快 D 洗衣时 加少许白醋能增强加酶洗衣粉中酶的活性 考点三考点二考点一澄清易错易混 强化科学思维 解析 高烧烧使体温升高 降低了体内酶的活性而不是失活 使消化功能减退 导导致食 欲减退 A错误错误 在一定范围围内 温度越低 酶活性越低 果汁中果胶的分解速度越 慢 C错误错误 洗衣粉中的碱性蛋白酶在弱碱性条件下活性最强 D错误错误 答案 B 考点三考点二考点一澄清易错易混 强化科学思维 2 2019 原创题创题 下列与酶相关的叙述 正确的是 A 用淀粉酶 淀粉 蔗糖 斐林试剂能验证酶的专一性 B 加热和加过氧化氢酶能促进过氧化氢水解的原因相同 C 酶在任何条件下的催化
16、效率都高于无机催化剂 D 底物的量一定 增加酶的浓度能增加酶促反应速率及产物的量 考点三考点二考点一澄清易错易混 强化科学思维 解析 淀粉酶能水解淀粉产产生还还原糖 但不能水解蔗糖 加入斐林试剂试剂 后水浴 前者 能够够生成砖红砖红 色沉淀而后者不能 因此可用于验证验证 酶的专专一性 A正确 加热热促进进 过过氧化氢氢水解是因为为加热热使过过氧化氢氢分子得到能量 过过氧化氢氢酶促进过进过 氧化氢氢水解 是因为为其降低了过过氧化氢氢水解反应应所需的活化能 B错误错误 在高温 过过酸或过过碱的条 件下 酶会失活 其催化效率不会高于无机催化剂剂 C错误错误 底物的量一定 增加酶 的浓浓度可增大反应应速率 但不能增加产产物的量 D错误错误 答案 A 考点三考点二考点一澄清易错易混 强化科学思维 结合酶的活性影响因素曲线 考查模型与建模的能力 3 2019 河南天一大联联考 图中甲曲线表示在最适温度下 淀粉酶催化淀粉水解的 反应速率与淀粉浓度之间的关系 乙 丙两曲线表示 淀粉酶催化淀粉水解的反 应速率随温度或pH的变化 下列相关分析正确的是 考点三考点二考点一澄清易错易混 强化科学思维 A 乙
