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1、樱樱 桃桃 谷谷 肉肉 鸭鸭 营养饲料、饲养营养饲料、饲养 管理与疾病防治管理与疾病防治 孙作为孙作为 山东六和集团有限公司技术部山东六和集团有限公司技术部 *1六和情系父老乡亲！ FAO统计资料 世界鸭存栏量（单位：亿只） 1998199920002001 中国5.125.626.126.36 亚洲6.717.247.818.10 欧洲0.600.650.640.64 世界7.718.308.869.15 中国/亚洲%75.677.678.478.5 中国/世界%66.467.769.169.5 Date2六和情系父老乡亲！ FAO统计资料 世界鸭肉产量（单位：吨） 199819992000
2、2001 中国1,729,713 1,853,916 1,941,990 1,959,980 亚洲2,065,353 2,194,238 2,298,8042331,240 欧洲366,405381,375389,012394,312 世界2,590,753 2,736,250 2,848,748 2,886,898 中国/亚洲%83.784.584.584.1 中国/世界%66.867.868.267.9 Date3六和情系父老乡亲！ 养鸭的发展潜力与优势 鸭早期生长快，生产周期短，饲料报酬高。 繁殖力强，商品率高。 w蛋鸭开产日龄120天，年产蛋280-300个，蛋重70g，总 重量19.
3、621kg。绍兴鸭高产品系500日龄产蛋量可达310个 ，总重量可达22kg。 生活力强，耐粗放饲养。 鸭产品种类繁多，市场开发前景广阔。 w白条鸭、鸭舌、鸭血、鸭肝/肥肝、鸭肠、鸭掌、鸭肠 、鸭羽绒、松花蛋、咸鸭蛋等。 养鸭可合理利用自然资源。 Date4六和情系父老乡亲！ 目前肉鸭养殖的形势 肉鸭养殖业的繁荣： w 自南向北的转移； w 肉鸡养殖业向肉鸭养殖业的转移。 肉鸭养殖业面临的问题： w 养殖观念； w 养殖环境； w 疾病防治。 Date5六和情系父老乡亲！ 鸭的生活习性 喜欢水。 喜欢合群相居。 比较耐寒。 较耐粗饲。 非常敏感。 生活较有规律。 对外界环境适应性强，抗病力强。
4、 Date6六和情系父老乡亲！ 莱阳六和莱阳六和肉鸭肉鸭料料销量统计销量统计 Date7六和情系父老乡亲！ 樱桃谷鸭 Cherry Valley Duck Date8六和情系父老乡亲！ 樱桃谷鸭Cherry Valley Duck 樱桃谷鸭简 介 Date9六和情系父老乡亲！ 樱桃谷鸭营养需要 能量（代谢能） 蛋白质（氨基酸） 矿物质 w常量元素：钙、磷、钠、氯、硫、镁、钾等等 。 w微量元素：铜、铁、锰、锌、硒、碘、钴等等 。 维生素 w脂溶性维生素：维生素A、D3、E、K3。 w水溶性维生素：维生素B1、B2、泛酸、烟酸、 B6、叶酸、B12、生物素、胆碱。 Date10六和情系父老乡亲！
5、 饲 料 能量饲料 蛋白饲料 矿物质饲料 添加剂预混料 Date11六和情系父老乡亲！ 能量饲料 谷物及加工 副产品 w 玉米 w 小麦 w 糠麸 w 次粉 油脂类 w 动物油 w 植物油 w 混合油 Date12六和情系父老乡亲！ 蛋白饲料 豆类及其饼粕 类 w 膨化大豆 w 豆粕 w 花生粕 w 玉米蛋白 粉 w 棉粕 动物性蛋白饲 料 w 鱼粉 w 肉骨粉 w 羽肠粉 w 肉粉 Date13六和情系父老乡亲！ 矿物质饲料 钙源饲料 w 石粉、贝壳粉 磷源饲料 w 磷酸氢钙、骨粉 钠源饲料 w 食盐、小苏打、元明粉 Date14六和情系父老乡亲！ 添加剂预混料 维生素 w罗氏、巴斯夫、安万
6、特等公司产品。 微量元素 w硫酸盐、氨基酸络合盐等等。 氨基酸类 w蛋氨酸、赖氨酸、苏氨酸等等。 药物添加剂 w抗生素类。 微生态制剂 wEM制剂等等。 酶制剂 Date15六和情系父老乡亲！ 六和肉鸭料的产品定位 贴近市场 贴近用户 Date16六和情系父老乡亲！ 产品定位主要依据 用户需求用户效益最大化； 竞争厂家同等价位质最优； 季节气候； 疫病情况。 Date17六和情系父老乡亲！ 樱桃谷鸭最低营养规格 Date18六和情系父老乡亲！ 肉鸭营养标准（樱桃谷NRC） 0-9d10-16d17-42d43d-M 代谢谢能,KC/kg 2850290029002950 蛋白质质,% 2220
7、18.517 钙钙,% 1111 有效磷,% 0.50.50.350.32 有效赖赖氨酸,% 1.1510.850.75 有效蛋胱,% 0.850.750.660.66 Date19六和情系父老乡亲！ 关于樱桃谷肉鸭NRC标准 提高能量可加快增长速度，改善料肉比 。 蛋白和氨基酸水平高，饲料成本高。 高蛋白和低能量饲料可以提高屠宰率。 多阶段饲喂，可以更加贴近肉鸭营养需 求，从而提高饲料利用效率。 Date20六和情系父老乡亲！ 六和肉鸭饲料产品营养标准 Date21六和情系父老乡亲！ 优劣饲料的价值 评估 优质饲 料A劣质饲 料BA-B 35d饲料报酬2.02.1-0.1 1kg料生产毛鸭重
8、量,kg0.500.48+0.02 1kg料生产毛鸭收入,元2.502.40+0.1 1吨料生产毛鸭收入,元25002400+100 实际饲 料差价-50 额外收益+50 假定毛鸭收购价格为5元/kg。 Date22六和情系父老乡亲！ 肉鸭产品品质定位依据 参照樱桃谷肉鸭的标准： w 六和集团肉鸭标准； w 英国Cherry Valley Duck育种公司标准； w 美国NRC标准。 结合市场需求： w 35天前后屠宰搞白条还是47天前后搞分 割。 肉鸭生长曲线： w 35天平均体重2.6kg，料肉比2.0:1 Date23六和情系父老乡亲！ 肉鸭料产品设计思路 针对肉鸭生产性能标准设计为三阶
9、段： w548、549、549F； w采食量分别为1kg，2kg，2kg。 考虑用户效益，提高饲料报酬，适当提高能 量水平。 考虑成本问题，实现最大效益，适当降低蛋 白水平与氨基酸水平。 随市场需求及时调整产品配方，如出栏时间 的延长或推迟（33d-37d-47d)。 Date24六和情系父老乡亲！ 肉鸭料配方技术 使用有效氨基酸来设计配方； 去皮豆粕； 玉米-豆粕复合酶（进口）； 小麦酶（进口）； 半胱胺（进口）； 微生态（六和科技园）； 诱食剂：大蒜素等； 促生长剂：中草药/抗生素； 非常规原料的拓宽（因地制宜）。 Date25六和情系父老乡亲！ 饲料酶制剂 提高饲料消化率（2%-6%），
10、产生更多 代谢能，改善饲料转化率。 提高氨基酸利用率（1%-2%）。 减少氨气排放，保持健康卫生环境。 粪便更干燥，并能改善垫料环境：蛋更 清洁、减少过多的耗水量。 提高非常规原料利用量。 拓宽饲料配方中原料的应用范围。 Date26六和情系父老乡亲！ 微生态制剂-提高肉鸭整体绩效 促进肉鸭生长，提高体增重与胴体重； 提高成活率，降低用药费用； 调节肠道代谢，减少鸭舍中氨气残留， 降低粪便含水量，提高垫料品质； 代替抗生素。 Date27六和情系父老乡亲！ 影响肉鸭饲喂效果的因素 鸭苗质量： w影响饲料效率0.1-0.2。 饲喂方式： w1kg/2kg/2kg; w1kg/1.5kg/2.5k
11、g。 疾病控制： w疫苗注射； w药物使用。 饲料质量： w优质饲料与劣质饲料。 环境控制。 Date28六和情系父老乡亲！ 两种饲喂方式的效益比较 饲喂方式（kg ） 1-2-21-1.5-2.5差异 饲料效率35d2.0:12.05:10.05 饲料成本7.587.540.04 毛鸭收入13.2512.930.32 鸭苗/药物2.82.8 只收入2.872.590.28 1000只收入28702590280 1/2/3号料价格：1610/1535/1450元/吨；毛鸭2.65/斤。 Date29六和情系父老乡亲！ 饲喂方式的影响 相同日粮饲喂樱桃谷肉鸭，37日龄出栏时料 肉比2.0，体重2
12、.5kg (1kg/2kg/2kg)。 推测32日龄出栏，料肉比应在1.8，体重 2.15kg（1kg/2kg/1kg）。 实际水平：32日龄出栏时料肉比在1.9-2.0,体 重4.0-4.2斤，屠宰率降低(1kg/1kg/2kg)。 原因：降低前期料而增加后期料等于降低饲 料蛋白质和氨基酸水平，增加能量水平。 效益分析： 1kg/2kg/1kg饲喂方式的效益比 1kg/1kg/2kg每只肉鸭多收入0.46元。 Date30六和情系父老乡亲！ 肉鸭饲喂方式建议 38日龄左右出栏的肉鸭，3阶段饲喂量 建议采用1kg/2kg/2kg。 33日龄左右出栏的肉鸭，3阶段饲喂量 建议采用1kg/2kg/
13、1kg；2阶段饲喂法建 议采用1kg/3kg。 案例分析。 Date31六和情系父老乡亲！ 饲养与管理 标准鸭舍及设 备要求 樱桃谷鸭生产 性能 进雏前准备工 作 雏鸭饲养管理 要点 中雏鸭饲养管 理要点 鸭群日常观察 要领 Date32六和情系父老乡亲！ 标准鸭舍及设备要求 一次搞好，省时、省力、省财！ *33六和情系父老乡亲！ 选址 地势与土壤：肉鸭场应选择在地势较高，而 且干燥，向阳的地方，南向，夏天利于通风 ，冬天利于保温。最好沙质土壤。 地点：场址选择略为偏僻处，最好在村外， 踞公路不少于100米，踞其它养殖场不少于5 公里；低洼、污水河边不要建场。要有一定 坡度，便于排放污水、雨水
14、等。同时注意交 通一定要方便。 水电源：水电供应充足，水源不要受污染。 Date34六和情系父老乡亲！ 鸭舍环境卫生要求 保温隔热性能 通风性能 地面防潮与抗消毒性能 预防鼠害与兽害 Date35六和情系父老乡亲！ 棚式鸭舍架构 鸭舍地基高出自然地面10-20厘米，舍内中间 高，两边低，坡度2-3%；地面水泥砂浆硬化 。鸭舍外四周挖25-30厘米深的排水沟并硬化 处理。 鸭舍面积（长宽）根据养殖规模而定。侧壁 高度1.5m-2.0m之间，顶脊高度2.5m-3.0m之 间。 每间顶脊正中设一个直径40厘米的带盖通气 孔。 鸭运动场建在棚舍向阳面，根据养殖规模、 所处地势确定面积，上面铺砖。 Da
15、te36六和情系父老乡亲！ Date37六和情系父老乡亲！ 标准鸭舍饲养设备使用标准 （以3000只鸭为例） Date38六和情系父老乡亲！ 樱桃谷肉鸭的生产性能 周龄体重 g 增重 g 耗料 g 累计耗料 g 料肉比累计 料肉比 11701151801801.06:11.06:1 25403704306101.16:11.13:1 3106052088514951.70:11.41:1 41820760151530101.99:11.65:1 52470650186048702.86:11.97:1 63110640191067802.98:12.18:1 73590480196087404.08:12.43:1 Date39六和情系父老乡亲！ 樱桃谷肉鸭生产性能标准分 析 与生产实际水平相比，此标准较保守， 不是樱桃谷肉鸭这一品种的最大生产潜 力。 4周龄为日增重最快的时段，饲料报酬 最佳；5周龄以后日增重降低，饲料报 酬有所下降。 从综合效益看，5周龄为最佳屠宰时间 ，毛鸭体重2.5kg，料肉比2.0:1。 Date40六和情系父老乡亲！ 进雏前准备工作 *41六和情系
