《毛细管电泳测定蜂胶和银杏叶中10种黄酮(1)》由会员分享，可在线阅读，更多相关《毛细管电泳测定蜂胶和银杏叶中10种黄酮(1)（68页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、分类号：T S 2 0 7 3 密级：( 秘密、机密、绝密) 学校代码：1 0 0 5 7 研究生学号：2 0 0 6 8 1 3 0 1 6 毛细管电泳测定蜂胶和银杏叶中1 0 种黄酮 A n a l y s i so fT e n F l a v o n o i d si nP r o p o l i sa n dG i n k g oB i l o b ab y C a p i l l a r yE l e c t r o p h o r e s i s 专业名称：营养与食品卫生学( 医) 指导教师姓名：王硕教授 研究生姓名：蒋丽琴 申请学位级别：医学硕士 论文提交日期：2 0 0 9
2、年2 月 论文课题来源：科技部“十一五 科技支撑计划 ( N o 2 0 0 6 B A D 2 7 8 0 2 ) 学位授予单位：天津科技大学 下独立进行研究工作所取 不包括任何其他个人或集 技大学或其它教育机构的 学位或证书而使用过的材料。对本文研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文 中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律后果由本人承担。 作者签名：南面謦 日期：御7 年；月竹日 知识产权和专利权保护声明 本人郑重声明：所呈交的论文是本人在导师具体指导下并得到相关研究经 费支持下完成的，其数据和研究成果归属于导师和作者本人，知识产权单位属天 津科技大学；所涉及的创造性发明的专利权及使
3、用权完全归天津科技大学所有。 本人保证毕业后，以本论文数据和资料发表论文或使用论文工作成果时署名第一 单位仍然为天津科技大学。本人完全意识到本声明的法律后果由本人承担。 作者签名：讯謦 日期：加，年月玎日 学位论文版权使用授权书 本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，同意学校保 留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，同意公布论文的全部或 部分内容，允许论文被查阅和借阅。本人授权天津科技大学可以将本学位论文的 全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手 段保存和汇编本学位论文。 保密Il ( 请在方框内打“、”) ，在年解密后适用本授 权
4、书。 本学位论文属于 作者签名： 导师签名： 翦器密日滞妨锄嚣品 姒 日期：岬 年多月v yE t 年? 月g N 康宁银杏叶片中的1 0 种黄酮类化合物的含量。结果表明蜂胶和5 种品牌的蜂胶软胶囊 中均检出芦丁、芹菜素、木犀草素和白杨素并且金奥力牌蜂胶软胶囊中芦丁、芹菜素 和木犀草素的含量最高，圣草酚、黄烷酮、黄酮和菲瑟酮均未被检出。同时，金奥力 和同仁堂牌蜂胶软胶囊中未检出山奈酚，金合欢素只在蜂胶和同仁堂牌蜂胶软胶囊中 被检出。银杏叶、银杏茶、银杏叶片、荷氏和华纳牌银杏叶软胶囊中均检出芦丁、芹 菜素和木犀草素，健康在线牌银杏叶软胶囊中只检出芦丁。此法操作简便快速，回收 率及重现性好，对蜂胶
5、和银杏叶保健品的质量控制具有重要意义。 关键词：黄酮：胶束电动毛细管色谱；蜂胶；银杏叶；保健品 r r a n g e so f4 5 1 0 0m e J L ，1 5 - 8 0m e J L ，0 6 8 0m e ：L ，2 0 - 1 0 0m g ，L ，2 3 - 1 0 0m e j L ，1 0 - 8 0 m e C L ，1 5 1 0 0m # L ，3 5 8 0m g L ，3 5 1 0 0m g La n d3 5 1 0 0m e J Lf o rm t i n , a p i g e n i n , l u t e o l i n , e f i o d i
6、 c t y o l ，k a e m p f e r o l ，c h r y s i n , a c e c a t i n , f l a v a n o n e ，f l a v o n e a n df i s e t i n r e s p e c t i v e l y T h ed e t e c t i o nl i m i t s ( S N = 3 ) w e r e1 3 6 、0 4 7 、0 1 5 、O 5 6 、0 7 4 、0 3 3 、0 4 7 、 1 0 5 、O 9 0a n d0 8 5m e g Lr e s p e c t i v e l y T
7、 h ed e v e l o p e dm e t h o dW a Sa p p l i e dt ot h ea n a l y s i so fs e l e c t e df l a v o n o i d si np r o p o l i s a n dG i n k g ob i l o b ah e a l t hf o o d s ，i n c l u d i n gf i v eb r a n d so f p r o p o l i ss o f tg e l s ，t h r e eb r a n d so f G i n k g ob i l o b as o f
8、tg e l s ，G i n k g ob i l o b at a b l e t sa n dt e a I tw a sf o u n dt h a tm t i n , a p i g e n i n , l u t e o l i n ，a n dc h r y s i nC O - e x i s t e di nt h er a wp r o p o l i sa n dt h ef i v eb r a n d so fp r o p o l i ss o f tg e l s ， a n dt h ec o n t e n t so fr u t i n ，a p i g
9、e n i n ，a n dl u t e o l i ni nt h ef i v eb r a n d sw e r eo v e r a l lh i g h e s ti n J i n a o l ip r o p o l i ss o f tg e l s I tW a sa l s oo b s e r v e dt h a te r i o d i c t y o l ，f l a v a n o n e ，f l a v o n e ，a n d f i s e t i nw e r en o tf o u n di nr a wp r o p o l i sa n df i
10、 v eb r a n d so fp r o p o l i ss o f tg e l s M e a n w h i l e ， k a e m p f e r o lc o u l dn o tb ed e t e c t e di nJ i n a o l ia n dT o n g r e n t a n gu n d e rt h ec u r r e n tc o n d i t i o n s ， w h i l ea c a c e t i nW a so n l yd e t e c t e di nT o n g r e n t a n g B e s i d e s
11、，R u t i n , a p i g e n i na n dl u t e o l i n w e r es i m u l t a n e o u s l yf o u n di n t h eG i n k g ob i l o b al e a v e s ，t e a , t a b l e t s ，H e s h ia n dH u a n a G i n k g ob i l o b as o f tg e l s H o w e v e r , o n l yr u t i nW a sf o u n di nJ i a n k a n g z a i x i a nG
12、i n k g ob i l o b a s o f tg e l s T h em e t h o di s s i m p l e ，r a p i da n d 州n 1s a t i s f a c t o r y r e c o v e r i e sa n dg o o d r e p r o d u c i b i l i t i e s I tC a nb eu s e dt Oc o n t r o lt h eq u a l i t yo fh e a l t hf o o d sc o n t a i n i n gp r o p o l i s a n dG i n k
13、 g ob i l o b a K e y w o r d s ：F l a v o n o i d s ，M E K C ，P r o p o l i s ，G i n k g ob i l o b a , H e a l t hf o o d s l 前言1 1 1 黄酮类化合物概述l 1 1 1 黄酮类化合物的结构与分类l 1 1 2 黄酮类化合物的分布1 1 1 3 黄酮类化合物的生理活性l 1 1 4 黄酮类化合物在食品工业中的应用4 1 1 5 黄酮类化合物在提取及纯化方法“5 1 1 6 黄酮类化合物的测定方法7 1 2 高效毛细管电泳概述”1 l 1 2 1 高效毛细管电泳的基
14、本原理1 2 1 2 2 高效毛细管电泳系统的基本结构“1 2 1 2 3 高效毛细管电泳的特点1 4 1 2 4 高效毛细管电泳的分离模式1 4 1 2 5 高效毛细管电泳在食品分析中的应用1 5 1 3 本论文的研究意义及研究内容18 1 3 1 本论文的研究意义1 8 1 3 2 国内外研究现状18 1 3 3 本论文的研究内容2 0 2 材料与方法2 l 2 1 实验药品及样品2 l 2 2 实验仪器及材料”2 1 2 3 试剂的配制2 2 2 3 1 黄酮标准贮备液的配制2 2 2 3 2 黄酮标准工作液的配制2 2 2 41 0 种黄酮的分子结构和理化性质2 2 2 4 11 0 种黄酮的分子结构2 2 2 4 21 0
