高考生物二轮复习酶和ATP.

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1、2013届高中生物高考二轮复习课件 专 题 3 晨背关键语句 导练感悟高考 热 点 透 析 高 考 考点一 考点二 拾遗自主补给 冲刺直击高考 考点三 2013届高中生物高考二轮复习课件 2013届高中生物高考二轮复习课件 1酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物。 2酶并非都是蛋白质，少数酶是RNA。 3酶具有催化作用，其原理是降低反应的活化能。 4酶的催化作用具有高效性、专一性和作用条件温和等 特性。 5酶在反应前后，本身化学性质不变。 6在高温、过酸、过碱条件下，都会导致酶空间结构 遭到破坏而使其永久失活。 7低温抑制酶的活性，在其最适温度范围内，随温度升 高，其活性恢复。 2013届高中

2、生物高考二轮复习课件 8ATP的结构简式是APPP，其中A表示腺苷，P 代表磷酸基团。 9植物细胞产生ATP的场所是叶绿体、线粒体和细胞质 基质；动物细胞产生ATP的场所是细胞质基质和线粒体。 10ATP是生命活动的直接能量来源，糖类是生命活动 的主要能源物质，光能是生物体进行各项生命活动的根本能 量来源。 2013届高中生物高考二轮复习课件 1(2012海南高考)下列操作中，不可能导致淀粉酶活性发生 变化的是 ( ) A淀粉酶溶液中加入强酸 B淀粉酶溶液中加入蛋白酶 C淀粉酶溶液中加入淀粉溶液 D淀粉酶经高温烘干制成粉剂 命题立意 本题主要考查酶及其特性的相关知识。 2013届高中生物高考二

3、轮复习课件 知识依托 酶活性受温度、pH等因素影响。绝大多数 酶是蛋白质，酶具有专一性。酶在反应前后，活性不变。 解析 选 温度、pH都会影响酶活性；淀粉酶的化学本质 为蛋白质，蛋白酶会将其水解，从而使其活性发生改变；淀粉 酶溶液中加入淀粉溶液后，淀粉被水解，但是淀粉酶在反应前 后结构和活性不变。 C 2013届高中生物高考二轮复习课件 2(2011新课标全国卷)甲、乙两种酶用同 一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的、 关系如右图所示。下列分析错误的是 ( ) A甲酶能够抗该种蛋白酶降解 B甲酶不可能是具有催化功能的 RNA C乙酶的化学本质为蛋白质 D乙酶活性的改变是因为其分子结构的改变 命题

4、立意 本题主要考查酶的本质及特性。 2013届高中生物高考二轮复习课件 知识依托 绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA；酶 具有专一性，酶分子结构改变，其活性一定改变。 解析 选 本题考查酶的化学本质以及酶的特性，意在 考查对图表的判断分析能力。酶具有专一性，蛋白酶能催化 蛋白质降解。因在蛋白酶的作用下，甲酶活性没有变化而乙 酶活性逐渐下降，故甲酶的本质不是蛋白质，有可能是RNA ；而乙酶的化学本质是蛋白质，在蛋白酶的作用下其空间结 构被改变。 B 2013届高中生物高考二轮复习课件 3(2012北京高考)细胞中不能合成ATP的部位是( ) A线粒体的内膜 B叶绿体中进行光反应的膜结构 C内质网

5、的膜 D蓝藻(蓝细菌)中进行光反应的膜结构 命题立意 本题考查细胞代谢过程中ATP的合成。 知识依托 光合作用的光反应、呼吸作用均能合成 ATP。有氧呼吸的场所是细胞质基质和线粒体。 2013届高中生物高考二轮复习课件 解析 选 有氧呼吸的第三阶段在线粒体内膜上进行，释 放大量能量；在光合作用的光反应阶段，叶绿体将光能转化为 ATP中活跃的化学能，而光反应的场所是叶绿体的类囊体薄膜 ；内质网不能合成ATP；蓝藻(蓝细菌)进行光反应能产生ATP 。 C 2013届高中生物高考二轮复习课件 4(2012福建高考)大菱鲆是我国重 要的海水经济鱼类。研究性学习 小组尝试对大菱鲆消化道中蛋白 酶的活性进

6、行研究。 (1)查询资料得知，18C时，在不同pH条件下大菱鲆消化 道各部位蛋白酶活性如图1。由图可知，在各自最适pH下 ，三种蛋白酶催化效率最高的是右_。 (2)资料表明大菱鲆人工养殖温度常年在1518C之间。学 习小组假设：大菱鲆蛋白酶的最适温度在1518C之间。 他们设置15C、16C、17C、18C的实验温度，探究三种 酶的最适温度。 2013届高中生物高考二轮复习课件 探究实验中以干酪素为底物。干酪素的化学本质是 _，可用_试剂鉴定。 胃蛋白酶实验组和幽门盲囊蛋白酶实验组的pH应分别控 制在_。 为了控制实验温度，装有酶和底物的试管应置于 _中以保持恒温。单位时间内_可以表示蛋 白酶

7、催化效率的高低。 实验结果如图2，据此能否确认 该假设成立？_。理由是 _。 (3)研究还发现大菱鲆消化道淀粉酶和脂肪酶含量少、活性 低，所以人工养殖投放的饲料成分中要注意降低_ 的比例，以减少对海洋的污染。 2013届高中生物高考二轮复习课件 命题立意 本题主要考查影响酶活性的因素及实验设计 、分析能力。 知识依托 酶具有最适pH、最适温度，在最适pH、最 适温度时酶活性最强。酶具有专一性。实验设计时要 遵循单一变量原则。 2013届高中生物高考二轮复习课件 解析 (1)分析图1可知，在各自最适pH下，三种蛋白酶催化 效率最高的是幽门盲囊蛋白酶。(2)可通过比较不同温度下酶 对底物的催化效率

8、来探究胃蛋白酶、肠蛋白酶及幽门盲囊蛋白 酶三种酶的最适温度。本实验的自变量为温度，因此应保证三 种酶所处的pH均为最适pH。该实验以干酪素作为反应的底物 ，说明干酪素的化学本质为蛋白质，可用双缩脲试剂进行鉴定 。由图2可知，随着温度提高三种酶的活性逐渐升高，但三种 酶活性均未出现峰值，即不能确定三种酶的最适温度。(3)由 于大菱鲆消化道淀粉酶和脂肪酶的含量少、活性低，因此人工 养殖投放的饲料成分中要注意降低淀粉和脂肪的比例，以减少 对海洋的污染。 2013届高中生物高考二轮复习课件 答案 (1)幽门盲囊蛋白酶 (2)蛋白质 双缩脲 2和8 水浴 底物消耗量(或产物生成量) 不能 据图可知随着温

9、度提高，酶活性逐步升高，酶活性峰 值未出现 (3)淀粉、脂肪 2013届高中生物高考二轮复习课件 1从考查内容上看，主要集中在酶的本质、作用与特性 分析及影响酶活性的因素，对ATP的考查较少。 2从考查角度上看，以分析判断形式直接考查酶的本质 与作用，以曲线为信息载体结合生活生产实际、实验探究分析 考查酶活性影响因素。 3从命题趋势上看，预计2013年高考命题仍可能会联系 生产生活实际，以图表、曲线为知识载体，以实验为背景考查 对酶相关知识的理解与应用。 2013届高中生物高考二轮复习课件 2013届高中生物高考二轮复习课件 例1 (2012东北三省联考)下列有关酶的叙述正确的是 ( ) A都

10、能被蛋白酶水解而失去其活性 B都只能催化一种物质的化学反应 C高温和低温对酶空间结构的影响相同 D都能降低反应的活化能且具有高效性 酶的本质、作用及特性 2013届高中生物高考二轮复习课件 解析 大多数酶是蛋白质类酶，少数是RNA类酶；酶能 催化一种或一类物质的化学反应；高温能破坏酶的空间结构， 使酶永久失活，而低温仅仅限制酶的活性，不破坏酶的空间结 构；酶通过降低反应的活化能来提高化学反应速率。 答案 D 2013届高中生物高考二轮复习课件 1酶的化学本质及作用 来源酶是活细胞产生的具催化能力的有机物 化学本质绝大多数是蛋白质少数是RNA 合成原料氨基酸核糖核苷酸 合成场所核糖体细胞核(真核

11、生物) 存在场所 主要存在于细胞内(如呼吸酶、光合酶)，也可存在于细胞外(如 消化酶) 生理作用生物催化作用 作用机理降低化学反应的活化能 2013届高中生物高考二轮复习课件 2酶的专一性、高效性 (1)专一性： 图中A表示酶，B表示被催化的反应物。 酶和被催化的反应物分子都有特定的结构。 (2)高效性： 2013届高中生物高考二轮复习课件 催化剂可加快化学反应速率，与无机催化剂相比，酶的 催化效率更高。 酶只能缩短达到化学平衡的时间，不改变化学反应的平 衡点。 (3)实验验证： 验证酶的专一性。 设计思路：酶相同，底物不同(或底物相同，酶不同)。 设计方案示例： 2013届高中生物高考二轮复

12、习课件 结论：淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解，酶 具有专一性。 验证酶的高效性。 2013届高中生物高考二轮复习课件 1下列关于酶的叙述中，正确的是( ) A酶的化学本质都是蛋白质 B所有的酶都是在细胞内发挥作用 C能合成激素的细胞都一定能合成酶 D酶的最适pH都是7左右 解析：选 酶的化学本质是有机物，绝大多数是蛋白质 ，少数是RNA；由细胞合成的酶既可在细胞内催化各种化 学反应，也可在细胞外起作用，如加酶洗衣粉中的酶；能合 成激素的细胞是生物体特定的细胞，而几乎所有的细胞都可 以合成酶，因而能合成激素的细胞都一定能合成酶；不同酶 的最适pH是不同的，如胃蛋白酶的最适pH是1.5，

13、胰蛋白酶 的最适pH是8左右。 C 2013届高中生物高考二轮复习课件 2 半乳糖苷酶能催化乳糖生成半乳糖和葡萄糖，但不能催 化麦芽糖分解为葡萄糖。这表明， 半乳糖苷酶的催化作用 具有 ( ) A高效性 B专一性 C稳定性 D多样性 解析：选 一种酶只能催化一种化学反应，说明酶的催 化作用具有专一性。 B 2013届高中生物高考二轮复习课件 例2 (2012全国卷)某同学为了探究pH对人唾液淀粉酶 活性的影响，设计了如下实验步骤： 在A、B、C、D、E 5支试管中分别加入pH 5.0、6.0、 7.0、8.0、9.0的适宜浓度缓冲液5mL，再分别加入质量分数为 1%的淀粉液1mL。 各试管中分

14、别加入适当浓度的唾液稀释液1 mL，摇匀。 将5支试管放入70恒温水浴中，保温时间相同且合适。 取出各试管，分别加入斐林试剂2 mL，摇匀。 影响酶活性因素的实验探究 2013届高中生物高考二轮复习课件 观察各试管溶液的颜色，通过颜色深浅判断唾液淀粉酶 作用的最适pH。 上述实验步骤中有2处错误，请更正并说明更正的理由(不 考虑试剂的浓度和加入量、pH梯度以及实验重复次数)，以便 实验能得到正确的预期结果。 (1)_ _。 (2)_ _ _。 2013届高中生物高考二轮复习课件 解析 因为题中已经提示不考虑试剂的浓度、剂量等， 因此就不用去分析这些数据是否错误，找主要的错误即可。(1) 酶的活

15、性受温度的影响，本题探究的是pH对酶活性的影响， 因此，温度应为无关变量，必须适宜，而70恒温水浴的温度 过高，会导致5组试管中的酶因高温而失活，最终不同pH下的 实验结果一样。(2)本题选择的是斐林试剂，通过检测产物的生 成量来确定酶的活性高低，斐林试剂鉴定还原糖必须要加热， 如果不加热，则任何一组都不会出现砖红色沉淀。 答案 (1)中70应改为37。因为人唾液淀粉酶作用 的最适温度为37 (2)在观察各试管中溶液的颜色之前应将各试管放在50 65水浴中加热一段时间。因为只有在高温条件下，斐林试剂 才能与还原糖反应显色 2013届高中生物高考二轮复习课件 1探究酶作用的最适温度或最适pH (1)实验设计思路： 2013届高中生物高考二轮复习课件 (2)操作步骤： 2013届高中生物高考二轮复习课件