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1、清明节的食物作文 【青团子】 清明时节江南一带有吃青团子的风俗习惯青团子是用一种名叫浆麦草的野生植物捣烂后挤压出汁接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和然后开始制作团子团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成在包馅时另放入一小块糖猪油团坯制好后将它们入笼蒸熟出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面这便大功告成了青团子油绿如玉糯韧绵软清香扑鼻吃起来甜而不腻肥而不腴青团子还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品正因为如此青团子在江南一带的民间食俗中显得格外重要 【馓子】 我国南北各地清明节有吃馓子的食俗馓子为一油炸食品香脆精美古时叫寒具寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行但与这个节日有关的馓子却深受
2、世人的喜爱现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱以麦面为主料；南方馓子精巧细致多以米面为主料在少数民族地区馓子的品种繁多风味各异尤以维吾尔族、东乡族和纳西族以及宁夏回族的馓子最为有名 【清明果】 浙江南部各地采摘田野里的棉菜（又称鼠曲草）中草药书上称佛耳草有止咳化痰的作用拌以糯米粉捣柔馅以糖豆沙或白萝卜丝与春笋制成清明果蒸熟其色青碧吃起来格外有味 每到清明家家户户都要做一种叫清明果的食物那是扫墓时用来祭奠先人的在我印象中清明节的到来就意味着能品偿那青绿飘香的清明果了 清明果形状有些像饺子但味却截然不同清明果的皮是一种叫艾叶的植物做成的艾多年生草本植物开黄色小花叶小形如菊科植物生得一篷篷一簇簇的每年清明前女人们手提竹蓝三五成群来到田野喜滋滋地采摘艾叶青青鲜鲜的艾叶满满当当地堆在蓝子里煞是好看诱人艾叶采回家后便开始了繁杂的制作清明果的工序女人们又像摩术师青青的艾草一转眼就变成美味可口的清明果了 【欢喜团】 四川成都一带有以炒米作团用线穿之或大或小各色点染名曰欢喜团旧时在成都北门外至欢喜庵一路摆卖清人绵城竹枝词有诗云：欢喜庵前欢喜团春郊买食百忧宽村醪戏比金生丽偏有多人醉脚盆 清明节的食物作文相关文章：
