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1、端 午 的 鸭 蛋,汪曾祺,端午 亦称端五，“端”的意思和“初” 相同，称“端五” 如称“初五”；端五的 “五”字 又与“午”相通，又因午时为 “阳辰”，所以端五也叫“端阳”。五月 五日，两个五，故称重五。 还有许多别称，如：夏节、浴兰节、女儿节，天 中节、地腊、诗人节等等。关于端午节的来源，有纪 念屈原说；吴越民族图腾祭说；起于三代夏至节说； 恶月恶日驱避说等。影响最广的端午起源的观点是纪 念屈原说。,传说屈原投江后，楚国的百姓纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们在江上来回打捞他的尸身，还拿出准备好的粽子、鸡蛋等往江里面丢，说是让鱼虾吃了就不会咬屈大夫尸身。一老医师则拿出一坛雄黄酒倒进江里，说
2、是要药晕,了蛟龙，使它不能伤害屈大夫。不多久，水面浮起了一条昏晕的蛟龙，龙须上还沾着一片屈大夫的衣襟。人们就把这恶龙拉上岸，抽了筋，然后把龙筋缠在孩子们的手腕、脖子上，又用雄黄酒抹七窍，使那些毒蛇害虫都不敢来伤害这些小孩子。 据说屈原投江的那天是五月五日。从此以后，每年到了五月五日，人们都要划龙舟、吃粽子、喝雄黄酒来纪念屈原。,说说端午节有哪些风俗?,艾草,粽子,香囊,龙舟,端 午 的 鸭 蛋,汪曾祺,（19201997），江苏高邮人，作家，资深文化界名人。早年毕业于西南联大，师从沈从文，1940年开始发表小说，曾长期任职北京京剧院编剧。,汪曾祺,走近作者,他的小说，写出了家乡五行八作的见闻和
3、风物人情、习俗民风，富于地方特色受戒大淖no记事是他的获奖小说。 散文着眼于“小场景”“小叙事”着力写凡人小事，写油盐酱醋茶，写“一地鸡毛”。作品被译成多种文字介绍到国外，著有散文集蒲桥集、汪曾琪自选集。 作品在疏放中透出凝重，于平淡中显现奇崛，情韵灵动淡远，风致清逸秀异。,汪曾祺书画作品,作者,汪曾祺 江苏高邮人 著名小说家 散文家 资深文化界名人,学习目标： 1、理清行文思路，学习借物抒情的写作方法。 2、品味平淡自然、韵味十足的语言。 3、体会作者对家乡的热爱自豪之情。,腌鸭蛋,门楣,肃然起敬,苋菜,籍贯,囊萤映雪,粽子,门槛,城隍庙,车胤,避邪,蝎子,yn,mi,xin,s,j,zng
4、,kn,nng,yn,xi,xi,hung,课文你预习好了吗？,读文本,汪曾祺,系百索子,倘若,熏五毒,苋菜,似的,用酒和,门楣,拧成小绳,咂摸,车胤,大襟,城隍,络子,籍贯,腌腊,硝药,q,j,j,xio,nng,yn,hu,hung,mi,lo,yn,xin,tng,jn,shde,xn,zmo,避邪,xi,1.整体感知课文内容：,听朗读，根据内容，你觉得课文写了哪几方面内容？请概括出来。,端午风俗 （1）,家乡鸭蛋 （2、3）,端午鸭蛋 （4、5、6）,思考,介绍这些习俗与后文的鸭蛋有关系吗?,家乡的哪些风俗与别的地方一样? 哪些风俗是高邮独有的?,文章介绍了端午节的哪些风俗?,1、系百
5、索子,做香角子,贴五毒,贴符,4、画“王”字,放黄烟子,文章开始介绍了端午节的哪些习俗?,端午节的习俗,系百索子 做香角子 贴五毒 贴符 喝雄黄酒,与其它地方一样的,高邮独有的,介绍这些习俗与后文的鸭蛋有关系吗?,为介绍鸭蛋 预设背景(引出),读文本,放黄烟子 吃十二红,家乡鸭蛋,作者由端午节吃“十二红”，进而引出家乡的特产高邮鸭蛋。家乡的鸭蛋到底好在哪里?有什么特点? 以“这是 的鸭蛋，因为 （找出文中相关的语句） ”为句式说一段话。,例： 这是与众不同的鸭蛋，因为“高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的但不如高邮的多，可以成批输出。” 这是远近闻名 的鸭蛋，因为“我在苏南、浙江，每逢有人问
6、起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：哦！你们那里出咸鸭蛋！上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：高邮咸蛋。”,5、这是令人惊喜的鸭蛋，因为鸭蛋“切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊喜不已。”,6、这是吃法多样的鸭蛋，因为“可以带壳切开吃”“可以用筷子挖着吃”“可以和豆腐炒着吃朱砂豆腐”。 7、这是色彩鲜艳的鸭蛋，因为蛋壳是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黄是红色的。,3、这是历史悠久的鸭蛋，因为清代诗人、诗论家袁枚就曾在他的随园食单小菜单里提到“高邮腌蛋”。注意有关袁枚的注解：1716-1797。袁枚写随园食单中的腌蛋一节距离现在少说也有200年了，可谓“老品牌”、“老字号”了。 4、
7、这是质细而油多的鸭蛋，因为“筷子一扎下去，吱红油就冒出来了。”造型式的语言生动写出了家乡咸鸭蛋的美味可口，让人垂涎欲滴。,引用袁枚随园食单中“腌蛋”一条，有什么作用？,说明高邮鸭蛋自古就有名气 使文章典雅，有书卷气。,在二三两段文字中，透露出作者对家乡的咸蛋什么感情？从哪些地方可以看出来呢？,读文本,对家乡鸭蛋的赞美自豪,对故乡的热爱 浓重的故乡情结,“鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。” “我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我的家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”“所食鸭蛋多矣”带有文言性质，增强幽默意味。,两个“多”，一个“善于”写出了对家乡人的赞美（勤劳能干
8、）。,“袁子才这个人我不喜欢但是腌蛋一条我看后却觉得很亲切，而且与有荣焉。”有点爱屋及乌了吧！ “我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄的，这叫什么咸鸭蛋呢！”淡淡的幽默。,“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好象我们那穷地方就出鸭蛋似的！”,有些嗔怒，也有淡淡的幽默。实际上认为高邮不仅出鸭蛋，还有那么多心灵手巧的勤劳能干的高邮百姓，自豪和赞美之情油然而生,家乡的鸭蛋,家乡鸭蛋的特点,名,问起籍贯 会肃然起敬,上海店里 会特别标明,双黄鸭蛋 会成批输出,质细而油多,引袁枚文,以北京鸭蛋相比,热爱家乡,奇,好,我对家乡鸭蛋的情感,曾经沧海难为水. 充满了自豪与热爱之情。,打络子 挑鸭蛋 装鸭蛋 挂络
9、子 吃鸭蛋 玩蛋壳,（详）,（详）,（详）,趣,（怀念热爱),囊萤映雪的故事（联想）,说一说快乐的童年,端午鸭蛋,总结： 家乡的鸭蛋与众不同 端午的鸭蛋其乐无穷,鸭蛋络子,线绳结成的网状的袋子,小时读囊萤映雪故事，觉得东晋的车胤用练囊盛了几十只萤火虫，照了读书，还不如用鸭蛋壳来装萤火虫。 “胤”怎样读？ “囊萤”和“映雪”的各是谁？,囊萤：车胤 映雪：孙康,yn,结尾与文章内容无关吗？,囊萤映雪的故事是孩子们装萤与蛋 壳之中自然想到的，表达对美好童年生 活的无限眷恋，增强了文章的趣味性 和艺术氛围,作者如此津津乐道“咸鸭蛋”有意义么？,2.流露出对儿时生活的怀想，对故乡的热爱！,1.爱生活，从
10、平淡的生活中发现情趣,发现快乐，发现诗意。,系百索子.做香角子 贴五毒.帖符.喝雄黄酒 放黄烟子.吃十二红,名声 特色,挑鸭蛋 吃鸭蛋 玩蛋壳,情感：对故乡的热爱，对童年生活的怀想,结构：闲适自由,理清思路 ：,第一段大谈端午的种种风俗而不写“鸭蛋”，离题吗？,题为“端午的鸭蛋”，先浓墨重彩地描绘出“端午”的气氛，就为文章主体“鸭蛋”预设了一个合理背景，然后转写“端午的鸭蛋”，有“水到渠成”之妙。 这也是作者闲适自由行文风格的体现不做刻意的雕凿加工，也不刻意追求结构的严谨，如风行水上，自然成文。,品语言,品味课文语言 汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求： 平淡而有
11、味， 用适当的方言表现作品的地方特色， 有淡淡的幽默。 这三点在课文中能看出来吗？请你轻声朗读课文，画出你喜欢的句子做批注，仔细品味本文语言上的特色。,1“平淡而有味”例： “端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。” （一个普普通通的鸭蛋，在作者笔下居然写得如此别具一格，这是一般人通常不会注意的，但仔细一想，却又大合情理。可不是吗？淡青色的蛋壳就比白色蛋壳更有“格调”，而鸭蛋的形状也确实有蠢笨与秀气之别。生活中的情趣是无处不在的。）,2“用适当的方言表现
12、作品的地方特色”例：,平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。 端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。“空头”“白嘴”等词语，都带有较为鲜明的地方特色。,“空头”,白嘴吃,3“有淡淡的幽默”例：,唐代诗人元缜作无题一诗悼亡妻： 曾经沧海难为水， 除却巫山不是云。 取次花丛懒回顾， 半缘修道半缘君。,看过沧海之后，别的水就都看不上了。,我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。,“曾经沧海难为水”是什么意思？,此句“文（言）白（话）夹杂” ，增添了“淡淡的幽默”。,好句赏析： 筷子头一扎下去，吱红油就冒出来了。,“吱”，绘声绘色，真切生动；其中的动感、快感，活灵活现。）,总结课文,端午的鸭蛋告诉我们：日常生活富含生活情趣、人生意味。生活中并不总是惊涛骇浪，也未必处处正襟危坐。只有充分感受生活中的种种快乐、悲苦、平淡以及诗意，我们才算真实的体验到生活的滋味！,
