《职场接待礼仪与餐桌礼仪常识》由会员分享，可在线阅读，更多相关《职场接待礼仪与餐桌礼仪常识（8页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、职场接待礼仪与餐桌礼仪常识 你知道职场不仅需要能力还要为人处事及社交礼仪?在工作中“礼”是一种道德规范和尊重“仪”就是恰到好处地向别人表示尊重的形式办公、接待中的礼仪最能反映办公室工作人员的文明素质、办事效率在很大程度上也代表一个公司的形象现yjbys小编总结的一些商务礼仪常识分享给大家共同学习 1、影院式在会场内面向舞台或讲台方向摆放成排座椅中间留有过道前排居中为主位原则是主位“以左为尊”按职级顺序一左一右排列此种摆台形式是在有限场地内使容纳人数达到最多的摆台形式像电影院一样参会者每人一把座椅 2、U字式将桌子连接着摆放成长方形(中空)在长方形的一端不摆放桌(开口)椅子摆在桌子外围通常开口处
2、会摆放放置投影仪的桌子中间通常会放置绿色植物以做装饰日常公务会议原则是以主位为中心“以左为尊”按职级顺序一左一右排列此种会议台型比较适合小规模的会议可以增强与会人员之间的互动和交谈沟通营造良好的会议气氛 3、座谈式双方中间为主位按职级顺序一左一右排列注意客方正对门主方背对门座谈式一般用于会客、员工交流等 4、课桌式在会场面向舞台或讲台的方向像教室一样摆放成排的桌椅中间留有过道讲台居中为主位课桌前排居中为次主位“以左为尊” 5、鱼骨式将会议室的桌子按照鱼骨架即八字形依次摆开在桌子的周围摆放座椅组与组之间留出走路的间隔使整体样式显现出一种鱼骨的形状此类会议摆台较适合研讨和小组讨论结合的会议内容增加
3、小组间交流的同时还可以聆听会议主持的发言 1、关于会议主席台座次的安排 根据中办掌握的原则：左为上右为下当领导同志人数为奇数时1号首长居中2号首长排在1号首长左边3号首长排右边其他依次排列;当领导同志人数为偶数时1号首长、2号首长同时居中1号首长排在居中座位的左边2号首长排右边其他依次排列 2、关于宴席座次的安排 宴请客人一般主陪在面对房门的位置副主陪在主陪的对面1号客人在主陪的右手2号客人在主陪的左手3号客人在副主陪的右手4号客人在副主陪的左手其他可以随意以上主陪的位置是按普通宴席掌握如果场景有特殊因素应视情而定 3、关于签字仪式的座次安排 签字双方主人在左边客人在主人的右边双方其他人数一般
4、对等按主客左右排列 4、关于乘车的座次安排 小轿车1号座位在司机的右后边2号座位在司机的正后边3号座位在司机的旁边(如果后排乘坐三人则3号座位在后排的中间)中轿主座在司机后边的第一排1号座位在临窗的位置 5、会见礼仪 商务交往中经常有会见活动而在会见中只有既讲究实在又讲究艺术才能够取得会见的最佳效果下面介绍一些会见礼仪与技巧： (1)问候时最好点名道姓迈进会客室的门你的第一句话可能是：“你好见到你很高兴”但这却不如说：“王经理你好见到你很高兴”据测后者比前者要热情得多 (2)若对方没请你坐下你最好站着坐下后不应掏烟如对方请你抽烟你应说：“谢谢”请记住切莫把烟灰和火柴头弄到地板上那是很不得体的
5、(3)主动开始谈话珍惜会见时间尽管对方已经了解到你的一些情况和来访目的你仍有必要主动开口你可再次对某些问题进行强调和说明这不仅仅反映一个人的精神面貌也是礼貌的需要 (4)请不要急于出示你随身带的资料、书信或礼物只有在你提及了这些东西并已引起对方兴趣时才是出示他们的最好时机另外你得事先准备好当对方询问你所携带资料中的有关问题时你应给予详细的解释或说明 (5)保持相应的热情在谈话时你若对某一问题没有倾注足够的热情那么对方会马上失去谈这个问题的兴趣 (6)当愤怒难以抑制时应提早结束会见愤怒会使你失去理解他人和控制自己的客观尺度它不仅无助于问题的解决反而会把事情搞得更糟 (7)学会听的艺术听有两个要求
6、首先要给对方留出讲话的时间其次要听“听话听音”如对方首先讲话你不可打断对方应做好准备以便利用恰当的时机给对方以响应鼓励对方讲下去 不能够认真聆听别人谈话的人也就不能够“听话听音”更不能机警、巧妙地回答对方的问题记住：不论是社交场合还是在工作中善于听乃是一个人应有的素养 (8)避免不良的动作和姿态玩弄手中的小东西用手不时地理头发、搅舌头清牙齿掏耳朵盯视指甲、天花板或对方身后的字画等这些动作都有失风度 也不应忘记自己的身份去故作姿态卖弄亲近：“咱俩无话不谈要是对别人我才不提这个呢”俚话和粗话更应避免 (9)要善于“理乱麻”学会清楚地表达善于表达使人终生受益讲话不会概括的人常常引起人们的反感：叙事没
7、有重点思维头绪混乱的人常常迫使人们尽量回避他一般来说你若从没有担心过别人会对你的话产生反感就意味着你已引起他人的反感了 (10)要诚实、坦率又有节制若在一件小事上做假很可能使你的整个努力付诸东流对方一旦怀疑你不诚实你的各种不同凡响的作为都将黯然失色谁都不是十全十美的完人因此你可以坦率地谈起或承认自己的缺点或过失在评论第三者时不应失去体谅他人的气度无节制地使用尖刻语言只会让人疑心：“谁知一天他也许会在背后这样说我呢” (11)作一次音色和语调的自我检查把自己要讲的话录音5分钟听听是否清晰喉音、鼻音是否太重?语速怎样?语调老成、平淡?如不满意改进后再录一段听听充满朝气的语调会使你显得年轻此功重在平
8、时留心多练 (12)如果对方资历比你浅学识比较低你应格外留心自我优越感的外露当你介绍了自己令人羡慕的学位职称等情况后对方也得谈到他的相应情况为了避免对方自愧不如在介绍自己时你应该谨慎一些对对方可以表示赞佩过度的关心和说教应该避免要表现出诚意和合作精神 (13)注意衣着和发式第一次见面就给人一种不整洁的印象往往会给你的自我表白投下阴影平时不修边幅的企业家在会见前应问问懂行的人让他根据你的年龄、体形、职业及季节等因素设计一下你的衣着和发式 (14)会见结束时不要忘记带走你的帽子、手套、公事包等东西告别语应适当简练克制自己不要在临出门时又引出新的话题因为没有理由认为告别才是会见的高潮 一、点菜 我们
9、在请客吃饭时经常会犯“自以为好”的毛病总是觉得自己喜欢吃的菜便是客人所喜欢的其实不然在礼仪中首先做到的便是要学会尊重对方要懂得投其所好因此我们要对客人有相当了解大致能判断客人的基本口味不知道客人最喜欢吃什么菜但是一定要知道对方不喜欢吃什么在确定基本口味基础上排除不喜欢吃的大体上不容易出错 二、上菜 中餐不同于西餐上菜时会非常迅速地上完所有的菜然后再进行吃食而在这一盘接着一盘的情况下很多人都会一股脑儿放在桌上然后再来慢慢移动其实上菜也是有礼仪可讲在商务交往中请客吃饭都是在较为好的酒店其餐桌一般是转动型的因此一般采取的原则是十字上菜这样一方面方便摆放另一方便也能照顾到桌上所有的客人 三、转桌 在商
10、务会餐中很多朋友不清楚转桌的顺序和方向中国的礼仪是以右为贵以人为尊我们作为主人其主宾应该坐在我们的右侧在吃菜时理应让贵宾先吃到因此在转桌时采取的原则是顺时针方向从右向左转先让主宾吃再让其他人吃 四、呼叫方式 在会餐中我们呼叫服务生的方式一般都是招手或是打响指这种呼叫方式是不符合商务礼仪的试想一下如果一个人像招呼小狗一样招呼你你会感受再或者像在酒吧里被一个响指就招呼过去那还像是一家大酒店的服务生?礼仪讲究的是以尊重为本凡事都要想着去尊重他人你才会得到应有的尊重因此正确的做法是将手臂与手掌伸直然后朝向服务生挥挥手这样的动作看起来既优雅也得体 五、小歇中 大家在酒足饭饱后总会继续聊上一聊注意此时若不
11、注意出卖你的小动作又会不约而至这个时间段是我们准备离身的过渡段因此总会有些人(特别是女生)在这个时候当众整理服饰更有甚者还当众涂口红这些行为都是不可取的它会给客人一种搔首弄姿的感觉同时当众涂口红在国外是一种性的诱惑商务礼仪中是不允许的但是倘若在其他私人约会中那也是你的自由 六、买单 在饭毕离行前作为东道主的我们比较习惯当众买单将吃饭所花的金额完全暴露于所有的在场客人面前倘若金额花得较少其中一位大老板客人心里会嘀咕：“哼这么便宜就把我们给打发了”倘若花费较大另一位客人又会犯愁了：“这少的菜都要这么多钱下次如果我招待他可要花多少钱啊”因此礼貌的做法是在朋友们聊天的间歇中你独自拿起便携包到外面的前台去结帐大家聊天完毕后直接离开这样既得体又干脆 懂得以尊重为本以人为贵知晓形式的规范你的商务职场将会顺风顺水
