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1、物态变化简答题专题训练回答技巧1.用一句话简要介绍题目描述的大致情况2.运用相关的物理知识进行解释3.最后通过一句话回归到本题上来1.冬天，在户外说话时，常看见人们口中呼出的“白气”，而在夏天却看不见，这是为什么？答：冬天，户外的温度低（介绍题中的情况），口中呼出的水蒸气遇冷会液化成小液滴而形成“白气”；夏天的温度高，水蒸气不能液化能小液滴（应用物理原理进行解释），所以冬天可以看到呼出的“白气”，而夏天却看不到（回归到本题上来）2.夏天，南方夏天，南方一些偏远地区为了保鲜食物，通常在盆里装一些常温的水，盆底放一个略高于水面的支架，支架上放一只装有食物的篮子，再把用多层纱布制成的口袋套在篮子上，
2、使袋口浸入水中，则多层纱布中就会有水，如图所示。请分析说明该装置保鲜食物的原因。 纱布口袋中的水与封闭的空气温度相同，这些水由于蒸发，温度降低（1分），口袋中水的温度低于封闭空气的温度，封闭空气放出热量，温度降低（1分），封闭空气的温度低于食物的温度，食物放出热量，温度降低（1分）。3. “炖”菜是鸡西人喜欢的一道美食,最好的“炖”菜是应用煮食法.即把汤料和水置于炖盅内,而炖盅则浸在大煲的水中.并用蒸架把盅和煲底隔离.如图所示.当煲中的水沸腾后,盅内的汤水是否能沸腾?为什么?(设汤水的沸点与水的沸点相同)答：不会（1分）。液体沸腾需要两个条件：达到沸点，继续吸热。（1分）当煲中的汤水达到沸点后，盅内的汤水也达到沸点。汤水如果沸腾需要继续吸热，但由于煲中的水与盅内的汤水温度相同，不能发生热传递，所以盅内的汤水不会沸腾。（1分）4.夏天，持续数日的高温天气，下了一场急雨，雨后，山中生气了飘渺的白雾，请分析说明白雾形成的原因。答：持续的高温使地面和树木温度都很高，下雨降温时，地面和树木的温度高于雨水和林外空气的温度（1分），雨水吸收热量温度升高，蒸发的水蒸气的温度高于林外空气的温度（1分），上升的水蒸气遇到低温的液化成小水珠，即看到的白雾。（1分）
