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1、化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 东莞市南开实验学校高一化学东莞市南开实验学校高一化学东莞市南开实验学校高一化学东莞市南开实验学校高一化学 2013.92013.9化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义
2、 2012年年9月月 1 1、要经得起考试的考验。、要经得起考试的考验。2 2、题海无边，总结是岸。、题海无边，总结是岸。3 3、最淡的墨水也胜过最强的记忆。、最淡的墨水也胜过最强的记忆。4 4、多学一点，多做一点，能力会更强一点。、多学一点，多做一点，能力会更强一点。5 5、一本好书，胜过任何珍宝，一本坏书，比强盗还坏。、一本好书，胜过任何珍宝，一本坏书，比强盗还坏。6 6、请不要随意说放弃。、请不要随意说放弃。7 7、有信心未必会赢，没有信心一定会输。、有信心未必会赢，没有信心一定会输。 8 8、勤奋者天天都有希望，懒惰者除了失望还是失望。、勤奋者天天都有希望，懒惰者除了失望还是失望。 9
3、 9、坚定信心，多做实事，享受生活的乐趣。、坚定信心，多做实事，享受生活的乐趣。 1010、一人为全班，全班为一人。、一人为全班，全班为一人。 1111、我们可以成为朋友。、我们可以成为朋友。 1212、愿每个同学都成为最好的自己。、愿每个同学都成为最好的自己。 送给大家的十二句话送给大家的十二句话化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 因为有梦，我们经过风风雨雨，却走因为有梦，我们经过风风
4、雨雨，却走的那样执著；因为有梦，我们走的坎坎的那样执著；因为有梦，我们走的坎坎坷坷，却走的那样坚定；因为有梦，我坷坷，却走的那样坚定；因为有梦，我们流汗流泪，口缝里却从不挤出一个们流汗流泪，口缝里却从不挤出一个“累累”字！这就是我们！年轻的我们！新字！这就是我们！年轻的我们！新时代的我们！在无数顺境与逆境的交替时代的我们！在无数顺境与逆境的交替中，是这样心甘情愿地为梦而付出，为中，是这样心甘情愿地为梦而付出，为梦拼搏，纵然做一株道旁的小草，也坚梦拼搏，纵然做一株道旁的小草，也坚信着破土而出的美丽！信着破土而出的美丽！ 化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHi
5、story of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 学习历史可以使学习历史可以使人明智。人明智。培根培根培根培根化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 东莞市南开实验学校高一化学东莞市南开实验学校高一化学东莞市南开实验学校高一化学东莞市南开实验学校高一化学化学与分子科学学院H
6、istory of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 你能听到什么呢？你能听到什么呢？ 第一部分：化学很重要第一部分：化学很重要第一部分：化学很重要第一部分：化学很重要 它它化学原来无处不在！化学原来无处不在！ 第二部分：化学发展与化学家第二部分：化学发展与化学家第二部分：化学发展与化学家第二部分：化学发展与化学家 神秘离奇的化学世界神秘离奇的化学世界 化学发展的壮丽景观化学发展的壮丽景观 化学大师的人格魅力化学大师的人格魅
7、力 化学天才的智慧之光化学天才的智慧之光 第三部分：化学之美第三部分：化学之美第三部分：化学之美第三部分：化学之美 鬼斧神工的变化之美鬼斧神工的变化之美 巧夺天工的造化之美巧夺天工的造化之美 精密细致的构造之美精密细致的构造之美 理性睿智的思辨之美理性睿智的思辨之美 普度众生的真善之美普度众生的真善之美 和平共处的平衡之美和平共处的平衡之美 融会贯通的和谐之美融会贯通的和谐之美化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义
8、讲义 2012年年9月月 化化 学学 如如 此此 重重 要要 摘自著名化学家西博格博士摘自著名化学家西博格博士1979年年在美国化学会成立在美国化学会成立100周年大会上的讲话。周年大会上的讲话。“化学化学人类进步的关键！人类进步的关键！”化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 恩格斯恩格斯“发现摩擦生火的意义超过发明发现摩擦生火的意义超过发明蒸汽机。蒸汽机。” 火是如何促成人类社会的形成的
9、呢？化学又是怎样推动人类社会的进步与发展的呢？ 化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 人类社会的诞生人类社会的诞生自燃之火自燃之火自燃之火自燃之火人工之火人工之火人工之火人工之火马尼拉以南800 km的原始森林中发现了以火堆为家的塔沙代人 化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发
10、展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 人类进化的摇篮人类进化的摇篮人与动物脑重的比较人与动物脑重的比较人与动物脑重的比较人与动物脑重的比较人类进化的轨迹人类进化的轨迹人类进化的轨迹人类进化的轨迹 熟食促进了大脑的发达，使人类的智力不断发展。据称，猿脑仅重350 g，而人脑重约1400 g，可见大脑是实实在在地存在着的“客观物质”。Barbecue化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发
11、展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 人类进化的摇篮人类进化的摇篮“每一种精神活动都可追溯每一种精神活动都可追溯到和脑的化学活动有关。到和脑的化学活动有关。” 著名的奥地利精神病学家弗洛伊德著名的奥地利精神病学家弗洛伊德著名的奥地利精神病学家弗洛伊德著名的奥地利精神病学家弗洛伊德 正常人与精神病凶手的脑部扫描精神病大脑化学病化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 人类的第一把钥匙
12、人类的第一把钥匙“ “摩擦生火是人类对自然界的第一个伟大胜利。摩擦生火是人类对自然界的第一个伟大胜利。摩擦生火是人类对自然界的第一个伟大胜利。摩擦生火是人类对自然界的第一个伟大胜利。” ”（自然辩证法自然辩证法自然辩证法自然辩证法） 现代社会人类对“火”仍然顶礼膜拜自由女神高举自由女神高举自由女神高举自由女神高举 “ “火火火火” ”炬炬炬炬奥运圣奥运圣奥运圣奥运圣” ”火火火火“ “采采采采集集集集火火火火神普罗米修斯与神普罗米修斯与神普罗米修斯与神普罗米修斯与元素元素元素元素“ “钷钷钷钷“ “ 化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of
13、Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 陶制品材料的改良及工艺提高陶制品材料的改良及工艺提高仰韶文化红泥细彩陶仰韶文化红泥细彩陶河姆渡文化的猪纹黑陶盆河姆渡文化的猪纹黑陶盆龙山文化黑陶制品龙山文化黑陶制品制陶工艺日臻完善 化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 新材料的使用新材料的
14、使用陶器向瓷器的转变陶器向瓷器的转变河南商丘出土的商代古瓷河南商丘出土的商代古瓷 随着釉的出现，窖温的提高和白色瓷土的采用，诞生随着釉的出现，窖温的提高和白色瓷土的采用，诞生了原始的瓷器。了原始的瓷器。中国是世界上最早制作瓷器的国家。 西汉青瓷西汉青瓷东晋客家上釉瓷器东晋客家上釉瓷器 化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 陶器陶器农耕、定居、房屋、城市农耕、定居、房屋、城市陶制农具改善农耕
15、水平陶制农具改善农耕水平西安市郊半坡遗址西安市郊半坡遗址秦砖汉瓦秦砖汉瓦人们走出了岩洞，住进了泥草房住房条件不断改善化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 火烧矿石火烧矿石冶金冶金 人们从烧陶工艺中掌握了高温技术，并把人们从烧陶工艺中掌握了高温技术，并把它用于冶炼铜矿石和铁矿石。这样就出现了冶它用于冶炼铜矿石和铁矿石。这样就出现了冶金技术，并开始采用金属代替石器和陶器，实金技术，并开始采用金
16、属代替石器和陶器，实现了生产工具的革命。于是在人类历史上继新现了生产工具的革命。于是在人类历史上继新石器时代之后，相继出现了青铜器时代和铁器石器时代之后，相继出现了青铜器时代和铁器时代。时代。 化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 氧化还原反应与青铜时代氧化还原反应与青铜时代甘肃武威的齐家文化遗址中发掘出的铜刀和铜凿甘肃武威的齐家文化遗址中发掘出的铜刀和铜凿天然红铜器 化学与分子科学学院H
17、istory of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 氧化还原反应与青铜时代氧化还原反应与青铜时代 此后由于在冶炼时，锡、铅等的引入此后由于在冶炼时，锡、铅等的引入而获得青色的铜合金青铜，这大概出现而获得青色的铜合金青铜，这大概出现在公元前一千多年中国的早商时期。在公元前一千多年中国的早商时期。 战国时期的考工记是世界上第一部总结冶金工艺的著作。 化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHis
18、tory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 氧化还原反应与青铜时代氧化还原反应与青铜时代司母戊鼎司母戊鼎（商朝时期）（商朝时期） 青铜器的发明和使用，标志着人类物质文明发展史进入到了一个新的时代金属时代化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 铁铁社会形态变化的催化剂社会
19、形态变化的催化剂商代铁刃铜钺商代铁刃铜钺铜钺上所嵌的铁刃就是陨铁铜钺上所嵌的铁刃就是陨铁 人类最早使用的铁是天外飞来的陨铁，在埃及等一些文明古国发现的早期铁器都是用陨铁加工成的。 化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 铁铁社会形态变化的催化剂社会形态变化的催化剂 此剑剑身为铁质,已经锈蚀；剑镡及剑首为金质,这是迄今为止所发现的少数春秋时期铁器之一。在铁剑上附以金质剑镡和剑首,说明当时以铁作
20、剑尚较为稀少珍贵,受到特别的重视。 金镡金首铁剑金镡金首铁剑春秋时期春秋时期1957年河南省陕县后川出土年河南省陕县后川出土长长38.7厘米厘米 化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 铁铁社会形态变化的催化剂社会形态变化的催化剂千锤百炼千锤百炼“转炉转炉”炼钢炼钢 炼铁、炼钢技术的工艺今非昔比化学工艺功不可没。化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHist
21、ory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 铁铁社会形态变化的催化剂社会形态变化的催化剂铁双镰范铁双镰范（战国时期）（战国时期） 战国时期铁制工具得到了广泛的应用，而又以铁制农具占主导地位，从而带动了农业和手工业的发展，对封建经济的发展起到了重要的推动作用。 化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲
22、义讲义 2012年年9月月 化学与产业革命化学与产业革命第一次产业革命的特征第一次产业革命的特征煤的使用煤的使用第二次产业革命的标志第二次产业革命的标志电力、汽车和高分子电力、汽车和高分子第三次产业革命的标志第三次产业革命的标志信息化时代的到来信息化时代的到来化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 “社会一旦有技术上的需要，则这种需社会一旦有技术上的需要，则这种需要就会比十所大学更能把科学推
23、向前进。要就会比十所大学更能把科学推向前进。”恩格斯恩格斯 社会需求对化学发展的作用途径是什么呢？下面将从生产发展、军事竞争和现代文明三方面来阐述。 化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 生产发展推动化学发展生产发展推动化学发展化化 学学 发发 展展 脉脉 络络实用和手工业化学时期实用和手工业化学时期实用和手工业化学时期实用和手工业化学时期炼金术时期炼金术时期炼金术时期炼金术时期医药化学时
24、期医药化学时期医药化学时期医药化学时期燃素说时期燃素说时期燃素说时期燃素说时期分析化学和气体化学时期分析化学和气体化学时期分析化学和气体化学时期分析化学和气体化学时期化学革命时期化学革命时期化学革命时期化学革命时期原子分子学说形成时期原子分子学说形成时期原子分子学说形成时期原子分子学说形成时期有机化学诞生和发展时期有机化学诞生和发展时期有机化学诞生和发展时期有机化学诞生和发展时期物理化学时期物理化学时期物理化学时期物理化学时期以分析化学为例以分析化学为例化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史
25、近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 军事竞争刺激化学发展军事竞争刺激化学发展几乎所有武器都离不开化学！黑火药与常规武器黑火药与常规武器令人悚然的化学武器令人悚然的化学武器化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 现代文明要求化学发展现代文明要求化学发展 人类社会进入20世纪下半叶，尤其是70年代以后，大量的全球性、综合性问题不
26、断出现，如环境问题、能源问题等等。化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 化学的发展史给我们的思考化学的发展史给我们的思考 英国著名科学史家李约瑟对中国古代的化学家炼丹家在化学史上的地位作了充分肯定。 “整个化学最重要的根源之一，是地地整个化学最重要的根源之一，是地地道道从中国传出去的。道道从中国传出去的。”李约瑟李约瑟化学与分子科学学院History of Modern Chemistry
27、History of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 化学专业还热门么？化学专业还热门么？ “在美国，化学这个领域有很大的工业意义和经济意义。化学在美国，化学这个领域有很大的工业意义和经济意义。化学始终保持很大顺差，即使在美国最强有力的时代，它都是内在实力始终保持很大顺差，即使在美国最强有力的时代，它都是内在实力的标志的标志为此，必须努力把足够数量的最优秀的新生力量吸引到为此，必须努力把足够数量的最优秀的新生力量吸引到化学领域中来。对大学化学研究的支持必须加强，以产生世界上装
28、化学领域中来。对大学化学研究的支持必须加强，以产生世界上装备最精良的实验室，留住最有才华的教授。只有采取持久和强有力备最精良的实验室，留住最有才华的教授。只有采取持久和强有力的手段，才能有效地保持我们在化学这个任何一个高技术社会都极的手段，才能有效地保持我们在化学这个任何一个高技术社会都极其重要的基本领域中的地位。其重要的基本领域中的地位。”美国化学科学机会调查委员会给政府的报告的结论化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展
29、史 讲义讲义 2012年年9月月 化学还重要吗化学还重要吗哈罗德哈罗德克罗托克罗托 因发现了C60分子而获得1996年诺贝尔化学奖，其独特的发现创立了一个崭新的化学分支。问：答：人们都说人们都说21世纪是生命科学和信息科世纪是生命科学和信息科学的世纪，您能否告诉我化学有什么学的世纪，您能否告诉我化学有什么用，我们为什么要学习化学呢？用，我们为什么要学习化学呢？正是因为正是因为21世纪是生命科学和信息世纪是生命科学和信息科学的世纪，所以化学才更重要！科学的世纪，所以化学才更重要！化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemi
30、stry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 20世纪化学成就为何未获认可？世纪化学成就为何未获认可？单位：万单位：万新物种的数量递增趋势图新物种的数量递增趋势图“化学家太谦虚！”自然自然自然自然杂志杂志杂志杂志20012001年的评论年的评论年的评论年的评论化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 化化 学学
31、与与 你你 同同 在在“农、轻、重，吃、穿、用，样农、轻、重，吃、穿、用，样样都离不开化学。样都离不开化学。”我国著名化学前辈杨石先先生我国著名化学前辈杨石先先生我国著名化学前辈杨石先先生我国著名化学前辈杨石先先生化学到底有多重要？它其实就在我们身边化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 化纤化纤染料染料日常起居之日常起居之衣衣化学与分子科学学院History of Modern Chemi
32、stryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 日常起居之日常起居之食食化肥化肥农药农药无一例外要利用化肥和农药化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 日常起居之日常起居之住住 金茂大厦金茂大厦中银香港中银香港家居住房家居住房钢筋钢筋水泥水泥化学与分子科学学院
33、History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 日常起居之日常起居之行行奔驰轿车奔驰轿车捷安特自行车捷安特自行车空中客车客机空中客车客机汽油机油汽油机油橡胶橡胶化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 与与“吃吃”相
34、关的相关的化学化学u 人体脏器活动和肢体活动所需的能量人体脏器活动和肢体活动所需的能量约约70%源于糖类。源于糖类。u 纤维素是植物的主要成分，应多吃蔬菜。纤维素是植物的主要成分，应多吃蔬菜。营养的化学点滴u动物蛋白中，动物越小，蛋白越好。动物蛋白中，动物越小，蛋白越好。u脂类的食物来源主要是肉类、豆类。脂类的食物来源主要是肉类、豆类。u人体内的无机盐达人体内的无机盐达50多种。多种。u人若一时得不到食物，只要有水，靠体内的营养储备，尚可维持几天乃人若一时得不到食物，只要有水，靠体内的营养储备，尚可维持几天乃至十几天，但若无水，很快就会死亡。至十几天，但若无水，很快就会死亡。化学与分子科学学院
35、History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 味道从何而来味道从何而来酸酸甜甜涩涩辣辣咸咸H+COO- - (NaCl)蛋白质凝固水果酸涩与化学催熟剂小知识水果酸涩与化学催熟剂小知识化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年
36、年9月月 有比味精还鲜的调料么有比味精还鲜的调料么谷氨酸谷氨酸小贴士：小贴士：味精，150失去结晶水，210生成对人体有害的焦谷氨酸盐。最好只用来做汤，不能在油炸或高温烧烤时加味精。鸟苷鸟苷（鲜度160倍于味精）肌苷肌苷（鲜度40倍于味精）化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 饮酒的学问饮酒的学问高分子淀粉（如谷物等）小分子麦芽糖葡萄糖乙醇和二氧化碳黑曲霉糖化水解酒化酶酒工业酒精乙酸乙酯乙
37、酸乙酯化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 酒量可以锻炼出来么？酒量可以锻炼出来么？ 一个人体内各种酶的多寡主要是先天决定的，遗传因素起很大作用。酒在人体内的代谢、分解过程酒在人体内的代谢、分解过程化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学
38、发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 食品添加剂食品添加剂本产品不含添加剂本产品不含添加剂属天然绿色食品。属天然绿色食品。广告宣传的时髦用语广告宣传的时髦用语广告宣传的时髦用语广告宣传的时髦用语 正确使用符合国家标准的食品添加剂，不但是安全无害的，而且是有益健康的。化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 什么是食品添加剂什么是食品添加剂u 为了改善食物的外观、质地或贮存性能而加
39、入到为了改善食物的外观、质地或贮存性能而加入到食物中的少量食物中的少量非营养性物质非营养性物质（实际上，并不排除存（实际上，并不排除存在有营养的添加剂）在有营养的添加剂） 。食食品品添添加加剂剂防腐剂、抗氧化剂防腐剂、抗氧化剂着色剂、发色剂、漂白剂着色剂、发色剂、漂白剂酸味剂、甜味剂、品质改良剂酸味剂、甜味剂、品质改良剂凝固剂、增稠剂、乳化剂、疏松剂等凝固剂、增稠剂、乳化剂、疏松剂等化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史
40、 讲义讲义 2012年年9月月 食品添加剂之食品添加剂之防腐剂防腐剂苯甲酸苯甲酸（又名安息香酸）（又名安息香酸） 前者进入人体后，在915小时即转化为马尿酸或葡萄糖苷酸，并全部随尿排出，不会在人体内积蓄。但转化过程在肝脏中进行，因此肝功能衰弱的人不宜食用；后者亦无毒性。己二烯己二烯-2, 4-酸酸（又名山梨酸）（又名山梨酸）化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 食品添加剂之食品添加剂之色素
41、色素小贴士：小贴士： 大家记住，允许使用的合成色素仅四种：胭脂红、苋菜红、柠檬黄和靛蓝。因此，大家在食用或饮用有色物质一定要注意商标介绍。胭脂红胭脂红苋菜红苋菜红柠檬黄柠檬黄靛蓝靛蓝化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 亚硝酸盐的亚硝酸盐的“事事非非事事非非”NO亚硝基肌红蛋白亚硝基肌红蛋白硝硝 酸酸 盐盐亚亚硝硝基基化化菌菌亚硝酸盐亚硝酸盐乳乳酸酸亚硝酸亚硝酸分解分解罐头和发酵产品的食品
42、添加剂，还没有能替代亚硝酸盐的化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 “染料染料”趣谈趣谈楔子楔子 爱美是人类的天性，人类刚学会制作衣服，就千方百计使它显得更美一些，在旧石器时代，人们就用花石、彩贝和染色来点缀自己的“叶服”古代最为珍贵的染料古代最为珍贵的染料古代最为珍贵的染料古代最为珍贵的染料具有三个别称具有三个别称具有三个别称具有三个别称泰尔紫泰尔紫泰尔紫泰尔紫( ( ( ( Tyria
43、nTyrianTyrianTyrian purple) purple) purple) purple) 帝王紫帝王紫帝王紫帝王紫(royal purple)(royal purple)(royal purple)(royal purple)英文习语英文习语英文习语英文习语“出生于紫色世家出生于紫色世家出生于紫色世家出生于紫色世家”(born to the purple)(born to the purple)(born to the purple)(born to the purple)海洋软体动物海洋软体动物分泌的化合物分泌的化合物空气的氧化作用空气的氧化作用泰尔紫泰尔紫可提取靛青的贝类在公
44、元400年左右便已濒临灭绝化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 “染料染料”趣谈趣谈蓝靛果蓝靛果可食用de染料靛蓝靛蓝IndigoIndia印度印度马可波罗在东方之旅中曾看到印度河流域的人们在使用这种染料化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近
45、代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 “染料染料”趣谈趣谈紫草紫草“满朝朱紫贵”的由来！豆科植物豆科植物木蓝木蓝靛蓝的靛蓝的化学结构式化学结构式化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 “染料染料”趣谈趣谈茜素1,2-二羟基蒽醌 茜草茜草Al3+ 玫瑰红+ +Mg2+ 紫罗兰Ca2+ 红紫色 公元前300年，亚历山大大帝将士兵衣服用茜草染红，而使对手松懈战备，最后赢得了战争
46、的胜利！化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 “染料染料”趣谈趣谈藏红花素2-萘酚-8-磺酸 番红花的花蕊柱头中含有丰富的藏红色色素化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 “染料染料”趣
47、谈趣谈胭脂红（洋红）1-(4-磺酸-1-萘偶氮)-2- 羟基-6,8-萘二磺酸三钠盐 7万只胭脂虫1磅胭脂红染料化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 身边化学点滴之身边化学点滴之致癌物致癌物 黄曲霉素为分子真菌毒素。食品中黄曲霉毒素含量在1000 ug/kg以上为极毒，其毒性为氰化钾的10倍，为砒霜的68倍。其主要污染粮油及其制品，花生及其制品最易受污染，其次是玉米、小麦、大米、豆类及甘薯
48、。由于黄曲霉素不溶于水，不耐高温（300度即分解），所以干炒、油炸有可能破坏黄曲霉素。黄曲霉素黄曲霉素B1化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 身边化学点滴之身边化学点滴之致癌物致癌物亚硝胺亚硝胺人体内胺类物质人体内胺类物质亚亚 硝硝 酸酸 盐盐蔬 菜 腐 烂腌 制 咸 菜罐 装 食 品发 酵 食 品唾液和尿液胃 酸 条 件 微波炉烧腌肉，既能保留腌肉的味道，又无致癌的亚硝胺分解，原因是温
49、度未达到185摄氏度。化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 身边化学点滴之身边化学点滴之致癌物致癌物苯并芘苯并芘不不 完完 全全 燃燃 烧烧不适当高温加热不适当高温加热煤焦油、汽油、木材、垃圾、香烟等食物中的蛋白质、脂肪和糖类等要少吃熏制食物。不要食用“万年油”（长期反复使用的油）炸的面条、油饼等。小贴士：小贴士：化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHi
50、story of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 美容美发中的化学知识美容美发中的化学知识护肤品护肤品香水类香水类美发类美发类古语有言：古语有言：爱美之心，人皆有之。化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 美容美发中的化学知识美容美发中的化学知识护护护护肤肤肤肤类类类类化化
51、化化妆妆妆妆品品品品防防防防 晒晒晒晒 剂剂剂剂美美美美 白白白白 剂剂剂剂保保保保 湿湿湿湿 剂剂剂剂紫外线吸收剂紫外线吸收剂紫外线吸收剂紫外线吸收剂紫外线屏蔽剂紫外线屏蔽剂紫外线屏蔽剂紫外线屏蔽剂氨基苯甲酸乙酯氨基苯甲酸乙酯水杨酸苯脂水杨酸苯脂4-4-甲氧基肉桂酸甲氧基肉桂酸-2-2-乙氧基乙酯乙氧基乙酯苯并三唑苯并三唑2-2-羟基羟基-4-4-甲氧基二苯甲酮等甲氧基二苯甲酮等微小的无机物颗粒微小的无机物颗粒如氧化锌、滑石粉、高岭土等如氧化锌、滑石粉、高岭土等含有芦荟、果酸、珍珠粉、胎盘提取液等营养成分的美白护肤品，尽管用料讲究、做工精细，但未必能被皮肤有效地吸收SPF化学与分子科学学院H
52、istory of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 美容美发中的化学知识美容美发中的化学知识科隆水因创制于德国科隆城而得名，古龙水是它的另一个译音。德国科隆大教堂德国科隆大教堂德国科隆大教堂德国科隆大教堂与巴黎圣母院大教堂和与巴黎圣母院大教堂和( (梵蒂冈梵蒂冈) )罗马圣彼得大教堂并称为欧洲三大宗教建筑罗马圣彼得大教堂并称为欧洲三大宗教建筑“4711”4711”4711”4711”科隆香水科隆香水科隆香水科隆香水化学与分
53、子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 请远离请远离“毒品毒品”“美丽的美丽的”罂粟花罂粟花渗出的罂粟汁鸦鸦片片 鸦片，英文Opium（罂粟汁）的译音，俗称大烟，划破未成熟的罂粟果实，渗出乳状汁液，经干燥后得到生鸦片。化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史
54、 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 请远离请远离“毒品毒品”古柯树古柯树古柯碱（古柯碱（可卡因可卡因） 可卡因是白色粉末，是从古柯树中提取的一种药物，在医疗上可作为局部麻醉剂。大剂量的可卡因能导致中枢神经传导受阻，甚至可导致窒息。过度使用可卡因致死的人，大都是极度痉挛和心力衰竭所造成的。化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 请远离请远离“毒品毒品”大麻酚大麻酚大麻
55、叶大麻叶 大麻大麻是从一年生的草本植物中提是从一年生的草本植物中提取的一种药物。大麻的种植和加工都取的一种药物。大麻的种植和加工都比较方便，价格便宜，故称为穷人的比较方便，价格便宜，故称为穷人的毒品，其毒性仅次于鸦片。吸食大麻毒品，其毒性仅次于鸦片。吸食大麻易上瘾，有生理依赖反应。易上瘾，有生理依赖反应。化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 请远离请远离“毒品毒品”海洛因海洛因毒品之王毒品
56、之王吗啡的吗啡的二乙酰衍生物二乙酰衍生物 海洛因，德文Heroin（女英雄）的音译，最初生产的德国公司用Heroin作为商标名。俗称“白粉”。其无任何医疗作用，使用后可使人进入异常舒适的幻觉状态，并能持续几个小时，极易上瘾，对人体危害极其严重化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 请远离请远离“毒品毒品”二十一世纪二十一世纪最危险的毒品最危险的毒品冰毒冰毒 冰毒即甲基苯丙胺，又名甲基安非他明
57、、去氧麻黄碱，是一种无味或微有苦味的透明结晶体，形似冰，故俗称“冰毒”。迎合受众需要迎合受众需要制备装置简易，暴利制备装置简易，暴利毒品侵蚀到高校实验室化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 The end,thank you!化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发
58、展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 炼丹术浅谈炼丹术浅谈化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 目的：目
59、的： 希望制取人长生不死的仙药；希望制取人长生不死的仙药； “神仙度世，与天地相毕，与日月同光。神仙度世，与天地相毕，与日月同光。”而且可以而且可以“坐见万里，役使鬼神、举家升虚，无翼而飞，乘云驾龙，坐见万里，役使鬼神、举家升虚，无翼而飞，乘云驾龙，上下太清。上下太清。” 试图把一些廉价的金属借助仙药的点化，转变为贵重的试图把一些廉价的金属借助仙药的点化，转变为贵重的黄金、白银。黄金、白银。 产生背景产生背景化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近
60、代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 一一. .中国金丹术的历史中国金丹术的历史 一、金丹术的发展过程一、金丹术的发展过程一、金丹术的发展过程一、金丹术的发展过程 1.1.1.1.金丹术的发展过程金丹术的发展过程金丹术的发展过程金丹术的发展过程 中中中中国国国国的的的的炼炼炼炼丹丹丹丹术术术术和和和和炼炼炼炼金金金金术术术术比比比比西西西西方方方方要要要要早早早早近近近近800800年年年年。曾曾曾曾持持持持续续续续了了了了20002000年。年。年。年。 中国的炼丹术始于春秋战国时期。中国的炼丹术始于春秋战国时期。中国的炼丹术始于春秋战国时期。中国的炼丹术始于春秋战国时期
61、。 秦始皇统一六国后，也曾派人入海求药。秦始皇统一六国后，也曾派人入海求药。秦始皇统一六国后，也曾派人入海求药。秦始皇统一六国后，也曾派人入海求药。 据史实记载，金丹术正式开始在西汉初年。据史实记载，金丹术正式开始在西汉初年。据史实记载，金丹术正式开始在西汉初年。据史实记载，金丹术正式开始在西汉初年。 到了东汉，炼丹术得到进一步发展。到了东汉，炼丹术得到进一步发展。到了东汉，炼丹术得到进一步发展。到了东汉，炼丹术得到进一步发展。化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展
62、史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 魏伯阳魏伯阳魏伯阳魏伯阳 东汉著名的炼丹术家东汉著名的炼丹术家东汉著名的炼丹术家东汉著名的炼丹术家著世界上最古老的炼丹著著世界上最古老的炼丹著著世界上最古老的炼丹著著世界上最古老的炼丹著作作作作周易参同契周易参同契周易参同契周易参同契, , , ,阐明阐明阐明阐明长生不死长生不死长生不死长生不死. . . .汞的阐述：汞的阐述：汞的阐述：汞的阐述： 河上姹女，灵而最神，河上姹女，灵而最神，河上姹女，灵而最神，河上姹女，灵而最神，见火则飞，不埃尘。鬼隐见火则飞，不埃尘。鬼隐见火则飞，不埃尘。鬼隐见火则飞，不埃尘。鬼隐龙
63、匿，若知所存，将欲制龙匿，若知所存，将欲制龙匿，若知所存，将欲制龙匿，若知所存，将欲制之，黄芽为根。之，黄芽为根。之，黄芽为根。之，黄芽为根。化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 东汉顺帝东汉顺帝东汉顺帝东汉顺帝时，沛园丰人时，沛园丰人时，沛园丰人时，沛园丰人张道陵张道陵张道陵张道陵创建了道创建了道创建了道创建了道教。从此金丹术由道士掌握教。从此金丹术由道士掌握教。从此金丹术由道士掌握教。
64、从此金丹术由道士掌握 。 魏晋时期，魏晋时期，魏晋时期，魏晋时期，炼丹术经历二百多年的发炼丹术经历二百多年的发炼丹术经历二百多年的发炼丹术经历二百多年的发展，进入成熟时期。展，进入成熟时期。展，进入成熟时期。展，进入成熟时期。 晋代著名的炼丹家和炼晋代著名的炼丹家和炼晋代著名的炼丹家和炼晋代著名的炼丹家和炼 金家，金家，金家，金家，名著名著名著名著抱朴子抱朴子抱朴子抱朴子。该著作中记载了该著作中记载了该著作中记载了该著作中记载了大量的炼丹秘方，包含了许多化学大量的炼丹秘方，包含了许多化学大量的炼丹秘方，包含了许多化学大量的炼丹秘方，包含了许多化学知识，记载了汞、铅、铁、铜、硝知识，记载了汞、铅
65、、铁、铜、硝知识，记载了汞、铅、铁、铜、硝知识，记载了汞、铅、铁、铜、硝石、矾石、硫黄、石胆等许多物质石、矾石、硫黄、石胆等许多物质石、矾石、硫黄、石胆等许多物质石、矾石、硫黄、石胆等许多物质的性质。的性质。的性质。的性质。化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 名著名著名著名著: :本草经集注本草经集注本草经集注本草经集注 和和和和真诰真诰真诰真诰。 对葛洪的化学知识进行对葛洪的化学知识进
66、行对葛洪的化学知识进行对葛洪的化学知识进行了发展；了发展；了发展；了发展； 首次阐明了汞齐；首次阐明了汞齐；首次阐明了汞齐；首次阐明了汞齐； 石灰烧制及硝石鉴别等石灰烧制及硝石鉴别等石灰烧制及硝石鉴别等石灰烧制及硝石鉴别等方面作出了新的贡献。方面作出了新的贡献。方面作出了新的贡献。方面作出了新的贡献。陶弘景陶弘景陶弘景陶弘景 晋代著名的炼晋代著名的炼晋代著名的炼晋代著名的炼丹术家和医药家丹术家和医药家丹术家和医药家丹术家和医药家化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展
67、史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 唐代，唐代，唐代，唐代，炼丹术发展到鼎盛时期。炼丹术发展到鼎盛时期。炼丹术发展到鼎盛时期。炼丹术发展到鼎盛时期。 孙孙孙孙思思思思邈邈邈邈，著著著著名名名名道道道道士和医药学家。士和医药学家。士和医药学家。士和医药学家。炼丹著作炼丹著作炼丹著作炼丹著作: : : :丹房诀要丹房诀要丹房诀要丹房诀要和和和和丹经丹经丹经丹经内伏硫黄法内伏硫黄法内伏硫黄法内伏硫黄法等。后者记载了我国等。后者记载了我国等。后者记载了我国等。后者记载了我国早期火药配方。早期火药配方。早期火药配方。早期火药配方。30303030岁时，成功用雄岁
68、时，成功用雄岁时，成功用雄岁时，成功用雄黄、雌黄、曾青、慈石，经升华炼黄、雌黄、曾青、慈石，经升华炼黄、雌黄、曾青、慈石，经升华炼黄、雌黄、曾青、慈石，经升华炼成了太一神精丹（成了太一神精丹（成了太一神精丹（成了太一神精丹（氧化砷氧化砷氧化砷氧化砷），其色），其色），其色），其色“ “皎洁如雪皎洁如雪皎洁如雪皎洁如雪” ”。孙思邈用砷剂治疗。孙思邈用砷剂治疗。孙思邈用砷剂治疗。孙思邈用砷剂治疗疟疾，是一种很有效的方法。后来疟疾，是一种很有效的方法。后来疟疾，是一种很有效的方法。后来疟疾，是一种很有效的方法。后来这种方法经阿拉伯西传，在欧洲曾这种方法经阿拉伯西传，在欧洲曾这种方法经阿拉伯西传，在
69、欧洲曾这种方法经阿拉伯西传，在欧洲曾有较大影响。有较大影响。有较大影响。有较大影响。化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 宋代，宋代，宋代，宋代，中国的金丹术总的来说仍很活跃，有关中国的金丹术总的来说仍很活跃，有关中国的金丹术总的来说仍很活跃，有关中国的金丹术总的来说仍很活跃，有关理论、实验、著述各方面都继续有很大发展。理论、实验、著述各方面都继续有很大发展。理论、实验、著述各方面都继续有
70、很大发展。理论、实验、著述各方面都继续有很大发展。 明明明明代代代代，金金金金丹丹丹丹术术术术一一一一度度度度又又又又出出出出现现现现了了了了回回回回光光光光返返返返照照照照，烧烧烧烧丹丹丹丹炼炼炼炼汞的人又活跃了起来。汞的人又活跃了起来。汞的人又活跃了起来。汞的人又活跃了起来。化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 2.炼丹的大药炼丹的大药 丹砂和水银丹砂和水银丹砂和水银丹砂和水银 又称朱
71、砂，或辰砂。具有鲜红的色泽又称朱砂，或辰砂。具有鲜红的色泽又称朱砂，或辰砂。具有鲜红的色泽又称朱砂，或辰砂。具有鲜红的色泽，很早被人们用作很早被人们用作很早被人们用作很早被人们用作红色红色红色红色颜料。颜料。颜料。颜料。 中国、西方炼丹方士对水银均有兴趣。中国、西方炼丹方士对水银均有兴趣。中国、西方炼丹方士对水银均有兴趣。中国、西方炼丹方士对水银均有兴趣。 水银是金属性的化身水银是金属性的化身水银是金属性的化身水银是金属性的化身西方术士。西方术士。西方术士。西方术士。水银的炼制：水银的炼制：水银的炼制：水银的炼制：HgS+OHgS+OHgS+OHgS+O2 2 2 2 Hg+SO Hg+SO
72、Hg+SO Hg+SO2 2 2 2中国水银的炼制在密闭的中国水银的炼制在密闭的中国水银的炼制在密闭的中国水银的炼制在密闭的竹筒竹筒竹筒竹筒或或或或石榴罐石榴罐石榴罐石榴罐中进行。中进行。中进行。中进行。化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学
73、发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 砷的硫化物砷的硫化物砷的硫化物砷的硫化物 雄黄雄黄雄黄雄黄(As(As(As(As2 2 2 2S S S S3 3 3 3) ) ) )、雌黄雌黄雌黄雌黄(As(As(As(As2 2 2 2S S S S2 2 2 2) ) ) ) 、砷磺铁矿砷磺铁矿砷磺铁矿砷磺铁矿( ( ( (FeAsSFeAsSFeAsSFeAsS) ) ) ) 西方炼金术士将西方炼金术士将西方炼金术士将西方炼金术士将雌黄雌黄雌黄雌黄称为称为称为称为帝王黄帝王黄帝王黄帝王黄，用蛇作为砷的符号；中，用蛇作为砷的符号；中，用蛇
74、作为砷的符号；中，用蛇作为砷的符号；中国炼丹家将国炼丹家将国炼丹家将国炼丹家将硫磺、雄黄和雌黄硫磺、雄黄和雌黄硫磺、雄黄和雌黄硫磺、雄黄和雌黄称为称为称为称为三黄三黄三黄三黄，视为重要药品。，视为重要药品。，视为重要药品。，视为重要药品。葛洪葛洪葛洪葛洪抱朴子内篇抱朴子内篇抱朴子内篇抱朴子内篇关于砷的记载：关于砷的记载：关于砷的记载：关于砷的记载：“雄黄雄黄雄黄雄黄饵服之法，饵服之法，饵服之法，饵服之法，或以蒸者之；或以酒饵；或先以硝石化为水，乃凝之；或或以蒸者之；或以酒饵；或先以硝石化为水，乃凝之；或或以蒸者之；或以酒饵；或先以硝石化为水，乃凝之；或或以蒸者之；或以酒饵；或先以硝石化为水，乃
75、凝之；或以玄胴肠裹蒸于赤土下；或以松脂和之；或以三物炼之，以玄胴肠裹蒸于赤土下；或以松脂和之；或以三物炼之，以玄胴肠裹蒸于赤土下；或以松脂和之；或以三物炼之，以玄胴肠裹蒸于赤土下；或以松脂和之；或以三物炼之，引之如布，白如冰。引之如布，白如冰。引之如布，白如冰。引之如布，白如冰。”化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 说明我国说明我国说明我国说明我国4 4 4 4世纪前半叶炼丹家、古药学家
76、就制得了单质世纪前半叶炼丹家、古药学家就制得了单质世纪前半叶炼丹家、古药学家就制得了单质世纪前半叶炼丹家、古药学家就制得了单质砷砷砷砷。西方化学史家一致认为从砷化合物中分离出砷是西方化学史家一致认为从砷化合物中分离出砷是西方化学史家一致认为从砷化合物中分离出砷是西方化学史家一致认为从砷化合物中分离出砷是13131313世纪德世纪德世纪德世纪德国炼金家国炼金家国炼金家国炼金家大阿尔伯特大阿尔伯特大阿尔伯特大阿尔伯特【西方一个具有代表性的炼金家，著西方一个具有代表性的炼金家，著西方一个具有代表性的炼金家，著西方一个具有代表性的炼金家，著有有有有炼金术炼金术炼金术炼金术】。他是用肥皂和雌黄共同加热获
77、得单质砷。他是用肥皂和雌黄共同加热获得单质砷。他是用肥皂和雌黄共同加热获得单质砷。他是用肥皂和雌黄共同加热获得单质砷的。的。的。的。 铅及其化合物铅及其化合物铅及其化合物铅及其化合物我国炼丹家把铅称为我国炼丹家把铅称为我国炼丹家把铅称为我国炼丹家把铅称为“鈆鈆鈆鈆”、“白虎白虎白虎白虎”、“黑虎黑虎黑虎黑虎”。周易参同契周易参同契周易参同契周易参同契：胡粉投入火中，色坏还为铅胡粉投入火中，色坏还为铅胡粉投入火中，色坏还为铅胡粉投入火中，色坏还为铅。化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化
78、学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 抱朴子抱朴子抱朴子抱朴子：鈆鈆鈆鈆性白也，而赤之以丹，丹性赤也，而白之性白也，而赤之以丹，丹性赤也，而白之性白也，而赤之以丹，丹性赤也，而白之性白也，而赤之以丹，丹性赤也，而白之以为以为以为以为鈆鈆鈆鈆。中外炼金家和炼丹家都制得中外炼金家和炼丹家都制得中外炼金家和炼丹家都制得中外炼金家和炼丹家都制得铅粉铅粉铅粉铅粉【碱式碳酸铅，妇女用来碱式碳酸铅，妇女用来碱式碳酸铅，妇女用来碱式碳酸铅，妇女用来涂敷化妆涂敷化妆涂敷化妆涂敷化妆】、铅糖、铅糖、铅糖、铅糖【醋酸铅，药学上用作收敛剂，有毒醋酸铅，药学上
79、用作收敛剂，有毒醋酸铅，药学上用作收敛剂，有毒醋酸铅，药学上用作收敛剂，有毒】 硫磺硫磺硫磺硫磺中西方炼金术士都重视硫。因为中西方炼金术士都重视硫。因为中西方炼金术士都重视硫。因为中西方炼金术士都重视硫。因为硫具有易燃性，易与多种硫具有易燃性，易与多种硫具有易燃性，易与多种硫具有易燃性，易与多种金属形成各种不同颜色。金属形成各种不同颜色。金属形成各种不同颜色。金属形成各种不同颜色。西方炼金术士把硫看作是可燃性的化身，认为它是组成一西方炼金术士把硫看作是可燃性的化身，认为它是组成一西方炼金术士把硫看作是可燃性的化身，认为它是组成一西方炼金术士把硫看作是可燃性的化身，认为它是组成一切物体的要素之一
80、。切物体的要素之一。切物体的要素之一。切物体的要素之一。化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 中国炼丹家用中国炼丹家用中国炼丹家用中国炼丹家用硫、硝石、木炭硫、硝石、木炭硫、硝石、木炭硫、硝石、木炭制得黑色火药。古制得黑色火药。古制得黑色火药。古制得黑色火药。古医药学家把硫用于医药中，它能医药学家把硫用于医药中，它能医药学家把硫用于医药中，它能医药学家把硫用于医药中，它能“ “治腰肾久冷，
81、除治腰肾久冷，除治腰肾久冷，除治腰肾久冷，除冷风顽痹寒热，生用治疥癣冷风顽痹寒热，生用治疥癣冷风顽痹寒热，生用治疥癣冷风顽痹寒热，生用治疥癣” ”。 硝石硝石硝石硝石 木炭木炭木炭木炭化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 二、中国二、中国金丹术的理论金丹术的理论 物质可变，贱金属或其他物质可用人工变为黄金或白银，物质可变，贱金属或其他物质可用人工变为黄金或白银，物质可变，贱金属或其他物质可
82、用人工变为黄金或白银，物质可变，贱金属或其他物质可用人工变为黄金或白银，也可能变为使人长生不老的丹也可能变为使人长生不老的丹也可能变为使人长生不老的丹也可能变为使人长生不老的丹 。三、三、中国炼丹的方法中国炼丹的方法 火法炼丹火法炼丹火法炼丹火法炼丹 煅煅煅煅长时间高温加热；长时间高温加热；长时间高温加热；长时间高温加热； 炼炼炼炼干燥物质的加热；干燥物质的加热；干燥物质的加热；干燥物质的加热； 灸灸灸灸局部烘烤；局部烘烤；局部烘烤；局部烘烤； 熔熔熔熔熔化；熔化；熔化；熔化；化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemi
83、stry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 抽抽抽抽蒸馏；蒸馏；蒸馏；蒸馏； 飞飞飞飞又叫升，就是升华；又叫升，就是升华；又叫升，就是升华；又叫升，就是升华； 优优优优加热使物质变性。加热使物质变性。加热使物质变性。加热使物质变性。 水法炼丹水法炼丹水法炼丹水法炼丹 化化化化溶解，有时也指熔化溶解，有时也指熔化溶解，有时也指熔化溶解，有时也指熔化 ； 淋淋淋淋用水溶解出固体物的一部分用水溶解出固体物的一部分用水溶解出固体物的一部分用水溶解出固体物的一部分 ； 封封封封封闭反应物质，长期静置或埋于地下封闭反应物质
84、，长期静置或埋于地下封闭反应物质，长期静置或埋于地下封闭反应物质，长期静置或埋于地下 ； 煮煮煮煮在大量水中加热；在大量水中加热；在大量水中加热；在大量水中加热； 熬熬熬熬有水的长时间高温加热有水的长时间高温加热有水的长时间高温加热有水的长时间高温加热 ； 酿酿酿酿长时间静置在潮湿或含碳酸气空气中长时间静置在潮湿或含碳酸气空气中长时间静置在潮湿或含碳酸气空气中长时间静置在潮湿或含碳酸气空气中 ； 点点点点用少量药剂使大量物质发生变化用少量药剂使大量物质发生变化用少量药剂使大量物质发生变化用少量药剂使大量物质发生变化 ；化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHi
85、story of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 浇浇浇浇倾出溶液，让它冷却倾出溶液，让它冷却倾出溶液，让它冷却倾出溶液，让它冷却 ； 渍渍渍渍用冷水从容器外部降温用冷水从容器外部降温用冷水从容器外部降温用冷水从容器外部降温 ； 过滤；过滤；过滤；过滤； 再结晶再结晶再结晶再结晶 。三、三、三、三、中国金丹术的化学遗产中国金丹术的化学遗产中国金丹术的化学遗产中国金丹术的化学遗产 中国金丹术中的医药化学中国金丹术中的医药化学中国金丹术中的医药化学中国金丹术中的医药化学 中国金丹
86、术为后世遗留下了相当丰富的矿物性医药制剂的丹方中国金丹术为后世遗留下了相当丰富的矿物性医药制剂的丹方中国金丹术为后世遗留下了相当丰富的矿物性医药制剂的丹方中国金丹术为后世遗留下了相当丰富的矿物性医药制剂的丹方 。 火药的发明火药的发明火药的发明火药的发明 黄白术的冶金成就黄白术的冶金成就黄白术的冶金成就黄白术的冶金成就化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 炼丹引爆图炼丹引爆图炼丹引爆图炼丹
87、引爆图化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 二二. .古希腊的炼金术古希腊的炼金术兴起时间：兴起时间：公元一世纪公元一世纪炼金术士：炼金术士：一批掌握很好实验技艺的工艺家。一批掌握很好实验技艺的工艺家。遗遗产产：发发明明了了蒸蒸馏馏器器、镕镕炉炉、加加热热锅锅、烧烧杯杯、过过滤滤器器及其它一些仪器。及其它一些仪器。化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHi
88、story of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 三三. .中世纪的阿拉伯炼金术中世纪的阿拉伯炼金术 兴起时间：兴起时间：兴起时间：兴起时间：公元八世纪公元八世纪公元八世纪公元八世纪 贾比尔贾比尔贾比尔贾比尔 拥护亚里斯多德的元素学说。拥护亚里斯多德的元素学说。拥护亚里斯多德的元素学说。拥护亚里斯多德的元素学说。 硫和汞是构成各种金属的两大成分。硫和汞是构成各种金属的两大成分。硫和汞是构成各种金属的两大成分。硫和汞是构成各种金属的两大成分。 如何从物质实体中分离出四种要素？如
89、何从物质实体中分离出四种要素？如何从物质实体中分离出四种要素？如何从物质实体中分离出四种要素？-采用蒸馏的手段。采用蒸馏的手段。采用蒸馏的手段。采用蒸馏的手段。 对物质进行了分类，他把矿物分为三类。对物质进行了分类，他把矿物分为三类。对物质进行了分类，他把矿物分为三类。对物质进行了分类，他把矿物分为三类。化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 拉译拉译拉译拉译 他他他他从从从从事事事事医医医
90、医学学学学研研研研究究究究和和和和炼炼炼炼金金金金术术术术实实实实验验验验。名名名名著著著著秘秘秘秘密密密密的的的的秘秘秘秘密密密密是是是是一一一一本本本本地地地地道道道道的的的的关关关关于于于于化化化化学学学学工工工工艺艺艺艺制制制制作作作作配配配配方方方方的的的的集集集集子子子子，书书书书中中中中记记记记载载载载了了了了诸诸诸诸如如如如金金金金属属属属、岩岩岩岩石、矾土、硼砂和盐类等的大量配方。石、矾土、硼砂和盐类等的大量配方。石、矾土、硼砂和盐类等的大量配方。石、矾土、硼砂和盐类等的大量配方。 是一位原子论者。是一位原子论者。是一位原子论者。是一位原子论者。 第第第第一一一一次次次次把把
91、把把当当当当时时时时已已已已知知知知各各各各种种种种物物物物质质质质分分分分成成成成三三三三大大大大类类类类：矿矿矿矿物物物物、植植植植物物物物、动动动动物物物物。他他他他首首首首先先先先创创创创立立立立了了了了后后后后来来来来称称称称之之之之为为为为把把把把自自自自然然然然界界界界分分分分为为为为动动动动、植植植植、矿矿矿矿三三三三界界界界的的的的分分分分类类类类系统。系统。系统。系统。化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学
92、发展史 讲义讲义 2012年年9月月 阿维森纳阿维森纳阿维森纳阿维森纳 著著著著名名名名的的的的医医医医生生生生 。医医医医典典典典、药药药药剂剂剂剂书书书书。这这这这些些些些书书书书籍籍籍籍多多多多少世纪以来都是医生们最重要的指南。少世纪以来都是医生们最重要的指南。少世纪以来都是医生们最重要的指南。少世纪以来都是医生们最重要的指南。 阿阿阿阿维维维维森森森森纳纳纳纳是是是是亚亚亚亚里里里里斯斯斯斯多多多多德德德德学学学学说说说说的的的的拥拥拥拥护护护护者者者者，也也也也熟熟熟熟悉悉悉悉化化化化学学学学手手手手工工工工艺艺艺艺的的的的各各各各种种种种方方方方法法法法他他他他广广广广泛泛泛泛使使
93、使使用用用用化化化化学学学学物物物物品品品品治治治治病病病病，并并并并坚坚坚坚决否定一种金属能转变成另一种金属的说法。决否定一种金属能转变成另一种金属的说法。决否定一种金属能转变成另一种金属的说法。决否定一种金属能转变成另一种金属的说法。 化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 大阿尔伯特大阿尔伯特大阿尔伯特大阿尔伯特 支持金属组成的支持金属组成的支持金属组成的支持金属组成的硫汞硫汞硫汞硫汞
94、学说。在学说。在学说。在学说。在论炼金术论炼金术论炼金术论炼金术一书中，他认一书中，他认一书中，他认一书中，他认为金属发生转变完全是可能的，只要改变金属的密度和颜色，为金属发生转变完全是可能的，只要改变金属的密度和颜色，为金属发生转变完全是可能的，只要改变金属的密度和颜色，为金属发生转变完全是可能的，只要改变金属的密度和颜色，就可以做到这一点。因此要采用必需的化学品并对贱金属进行就可以做到这一点。因此要采用必需的化学品并对贱金属进行就可以做到这一点。因此要采用必需的化学品并对贱金属进行就可以做到这一点。因此要采用必需的化学品并对贱金属进行相应的加工。同时他还非常熟悉鉴别黄金真伪的各种方法。相应
95、的加工。同时他还非常熟悉鉴别黄金真伪的各种方法。相应的加工。同时他还非常熟悉鉴别黄金真伪的各种方法。相应的加工。同时他还非常熟悉鉴别黄金真伪的各种方法。 四四. .中世纪的欧洲金丹术中世纪的欧洲金丹术化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 培根培根培根培根认认认认为为为为汞汞汞汞硫硫硫硫是是是是原原原原始始始始物物物物质质质质，汞汞汞汞是是是是金金金金属属属属之之之之父父父父，硫硫硫硫是是是
96、是金金金金属属属属之之之之母母母母，金金金金丹丹丹丹术术术术是是是是论论论论述述述述和和和和制制制制备备备备某某某某些些些些灵灵灵灵药药药药的的的的科科科科学学学学，把把把把这这这这些些些些灵灵灵灵丹丹丹丹妙妙妙妙药药药药注注注注入入入入到到到到金金金金属属属属或或或或不不不不完完完完善善善善物物物物体中时，就立即变为完善物。体中时，就立即变为完善物。体中时，就立即变为完善物。体中时，就立即变为完善物。 炼炼炼炼金金金金术术术术反反反反射射射射镜镜镜镜，书书书书中中中中他他他他模模模模糊糊糊糊地地地地描描描描述述述述了了了了制制制制造造造造“ “哲哲哲哲人人人人之之之之石石石石” ”和和和和金
97、金金金属属属属转变的操作方法，而这些金属则应采取各种相应方法生产出来。转变的操作方法，而这些金属则应采取各种相应方法生产出来。转变的操作方法，而这些金属则应采取各种相应方法生产出来。转变的操作方法，而这些金属则应采取各种相应方法生产出来。 阿那德阿那德阿那德阿那德 医生，炼金家，名著医生，炼金家，名著医生，炼金家，名著医生，炼金家，名著哲学家的花坛哲学家的花坛哲学家的花坛哲学家的花坛。化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展
98、史 讲义讲义 2012年年9月月 在这著作以及其他著作中，炼金术总是与医学联系在一起。他提到在这著作以及其他著作中，炼金术总是与医学联系在一起。他提到在这著作以及其他著作中，炼金术总是与医学联系在一起。他提到在这著作以及其他著作中，炼金术总是与医学联系在一起。他提到用于治病的各种化学药品，特别提到许多毒药和解毒药。用于治病的各种化学药品，特别提到许多毒药和解毒药。用于治病的各种化学药品，特别提到许多毒药和解毒药。用于治病的各种化学药品，特别提到许多毒药和解毒药。 他还是第一个描述他还是第一个描述他还是第一个描述他还是第一个描述酒精酒精酒精酒精的人。的人。的人。的人。 在评价在评价在评价在评价哲
99、人之石哲人之石哲人之石哲人之石的作用时，他指出，只要加的作用时，他指出，只要加的作用时，他指出，只要加的作用时，他指出，只要加1 1 1 1的哲人之石，既能的哲人之石，既能的哲人之石，既能的哲人之石，既能把汞变成黄金。把汞变成黄金。把汞变成黄金。把汞变成黄金。 吕律吕律吕律吕律非非非非常常常常相相相相信信信信哲哲哲哲人人人人之之之之石石石石，甚甚甚甚至至至至大大大大声声声声疾疾疾疾呼呼呼呼地地地地谈谈谈谈道道道道：倘倘倘倘若若若若海海海海是是是是汞汞汞汞做做做做的的的的，我我我我也也也也要把它变成黄金。要把它变成黄金。要把它变成黄金。要把它变成黄金。 化学与分子科学学院History of M
100、odern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 贾伯贾伯贾伯贾伯完美物集成完美物集成完美物集成完美物集成 其中除炼金术知识外，还描述了一些化学其中除炼金术知识外，还描述了一些化学其中除炼金术知识外，还描述了一些化学其中除炼金术知识外，还描述了一些化学操作和实验仪器，而且还有关于各种酸的知识。第一次说操作和实验仪器，而且还有关于各种酸的知识。第一次说操作和实验仪器，而且还有关于各种酸的知识。第一次说操作和实验仪器，而且还有关于各种酸的知识。第
101、一次说过过过过硫酸硫酸硫酸硫酸、硝酸硝酸硝酸硝酸和和和和王水王水王水王水的就是贾伯。他在书中详述的就是贾伯。他在书中详述的就是贾伯。他在书中详述的就是贾伯。他在书中详述蒸馏明矾蒸馏明矾蒸馏明矾蒸馏明矾可得硫酸可得硫酸可得硫酸可得硫酸：用硫酸与硝石作用可得硝酸用硫酸与硝石作用可得硝酸用硫酸与硝石作用可得硝酸用硫酸与硝石作用可得硝酸；加硝酸于卤砂则加硝酸于卤砂则加硝酸于卤砂则加硝酸于卤砂则得王水。得王水。得王水。得王水。完美物集成完美物集成完美物集成完美物集成这本书当然不可能是贾伯所写，而是一位这本书当然不可能是贾伯所写，而是一位这本书当然不可能是贾伯所写，而是一位这本书当然不可能是贾伯所写，而是
102、一位不知名的作家假托这位知名的阿拉伯炼金家的名字写成的。不知名的作家假托这位知名的阿拉伯炼金家的名字写成的。不知名的作家假托这位知名的阿拉伯炼金家的名字写成的。不知名的作家假托这位知名的阿拉伯炼金家的名字写成的。 化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 瓦伦丁瓦伦丁瓦伦丁瓦伦丁 典型的炼金家，著作典型的炼金家，著作典型的炼金家，著作典型的炼金家，著作锑的凯旋车锑的凯旋车锑的凯旋车锑的凯旋车。
103、 第一次详细地叙述了物质三要素：第一次详细地叙述了物质三要素：第一次详细地叙述了物质三要素：第一次详细地叙述了物质三要素：汞、硫汞、硫汞、硫汞、硫和和和和盐盐盐盐。 介绍了很多关于各种物质及其制法的知识。介绍了很多关于各种物质及其制法的知识。介绍了很多关于各种物质及其制法的知识。介绍了很多关于各种物质及其制法的知识。 在在在在锑锑锑锑的的的的凯凯凯凯旋旋旋旋车车车车一一一一书书书书中中中中他他他他描描描描述述述述了了了了锑锑锑锑。他他他他还还还还列列列列举举举举了了了了许许许许多多多多物物物物质质质质如如如如氯氯氯氯化化化化铵、汞、锌盐、锑盐、锡盐以及其他金属盐类等等。铵、汞、锌盐、锑盐、锡盐
104、以及其他金属盐类等等。铵、汞、锌盐、锑盐、锡盐以及其他金属盐类等等。铵、汞、锌盐、锑盐、锡盐以及其他金属盐类等等。化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 阿拉伯的炼金术与中国的炼金术有许多相似点：阿拉伯的炼金术与中国的炼金术有许多相似点：阿拉伯的炼金术与中国的炼金术有许多相似点：阿拉伯的炼金术与中国的炼金术有许多相似点： 炼制设备相似炼制设备相似炼制设备相似炼制设备相似 药物相似。药物相似。
105、药物相似。药物相似。 阿拉伯的炼金术家和中国的炼丹术家一般都长于医阿拉伯的炼金术家和中国的炼丹术家一般都长于医阿拉伯的炼金术家和中国的炼丹术家一般都长于医阿拉伯的炼金术家和中国的炼丹术家一般都长于医术。术。术。术。 追求目的相似追求目的相似追求目的相似追求目的相似以上相似之处自应看作是中国炼丹术西传的证据以上相似之处自应看作是中国炼丹术西传的证据以上相似之处自应看作是中国炼丹术西传的证据以上相似之处自应看作是中国炼丹术西传的证据。五五.中西炼丹术的关系中西炼丹术的关系化学与分子科学学院History of Modern ChemistryHistory of Modern Chemistry 近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史近代化学发展史 近代化学发展史近代化学发展史 讲义讲义 2012年年9月月 The end,thank you!
