经济管理2课件

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1、第一篇第一篇 零售概述零售概述第一章第一章 零售导论零售导论第二章第二章 现代零售业态介绍现代零售业态介绍2024/9/211经济管理(2)零零 售售 导导 论论第一章第一章2024/9/212经济管理(2)零售及零售业零售及零售业1零售组织发展规律零售组织发展规律2西方零售业四次重大变革西方零售业四次重大变革3急剧变革的中国零售业急剧变革的中国零售业4本章主要内容本章主要内容2024/9/213经济管理(2)第一节第一节 零售及零售业零售及零售业一、一、零售零售零售：向最终消费者个人或社会集团出售生活消费品或非生产性零售：向最终消费者个人或社会集团出售生活消费品或非生产性 消费品及相关服务，

2、以供其最终消费之用的全部活动。消费品及相关服务，以供其最终消费之用的全部活动。 定义包括以下几点：定义包括以下几点： 零售是将商品及相关服务提供给消费者作为最终消零售是将商品及相关服务提供给消费者作为最终消 费之用的活动。费之用的活动。 零售活动不仅向最终消费者出售商品，同时也提供零售活动不仅向最终消费者出售商品，同时也提供 相关服务。相关服务。 零售活动不一定非在零售店铺中进行，也可以利用零售活动不一定非在零售店铺中进行，也可以利用 一些使顾客便利的设施及方式进行。一些使顾客便利的设施及方式进行。 零售的顾客不限于个别的消费者，也包括集团消费零售的顾客不限于个别的消费者，也包括集团消费 者，

3、非生产性购买的社会集团也可能是零售顾客。者，非生产性购买的社会集团也可能是零售顾客。2024/9/214经济管理(2)二、零售商活动二、零售商活动零售商：指以零售活动为基本职能的独立中间商，介于制造商、零售商：指以零售活动为基本职能的独立中间商，介于制造商、 批发商与消费者之间，以盈利为目的从事零售活动的组批发商与消费者之间，以盈利为目的从事零售活动的组 织。织。2024/9/215经济管理(2) 交易规模小，交易频率高交易规模小，交易频率高 即兴购买多，且受情感影响较大即兴购买多，且受情感影响较大 去商店购物仍是顾客的主要购物方式去商店购物仍是顾客的主要购物方式零售商活动特点零售商活动特点:

4、 :2024/9/216经济管理(2)零售商活动组合要素：零售商活动组合要素：2024/9/217经济管理(2)三、零售业三、零售业零售业：指以向最终消费者（包括个人和社会集团）提供所需商品零售业：指以向最终消费者（包括个人和社会集团）提供所需商品 及其附带服务为主的行业。及其附带服务为主的行业。 零售业是一个国家最古老的行业之一零售业是一个国家最古老的行业之一 零售业是一个国家最重要的行业之一零售业是一个国家最重要的行业之一 零售业是反映一个国家和地区经济运行状况的晴雨表零售业是反映一个国家和地区经济运行状况的晴雨表 零售业是一个国家和地区的主要就业渠道零售业是一个国家和地区的主要就业渠道

5、现代零售业是高投资与高科技相结合的产业现代零售业是高投资与高科技相结合的产业2024/9/218经济管理(2) 表表1-1 进入进入2005年年“全球全球500强强”的前的前20名零售商名零售商编编号号公公 司司 名名 称称“500强强”排排名名2005年营业额年营业额（百万美元）（百万美元）比上年增长比上年增长（%）2005年利润年利润额（百万美额（百万美元）元）1沃尔玛（美国）沃尔玛（美国） WALMART STORES23156549. .6112312家乐福（法国）家乐福（法国） CARREFOUR25944554. .517843家居商场（美国）家居商场（美国）HOME DEPOT4

6、38151111. .558384麦德龙（德国）麦德龙（德国） METRO55728143. .86605塔斯科（英国）塔斯科（英国） TESCO597112813.928216克罗格（美国）克罗格（美国） KROGER73605537. .39587皇家阿霍德（荷兰）皇家阿霍德（荷兰）ROYAL AHOLD8356427-12. .81658考斯科（美国）考斯科（美国）COSTCO WHOLESALE95529351010639塔盖特（美国）塔盖特（美国） TARGET97526205. .4240810西尔斯控股（美国）西尔斯控股（美国）SEARS HOLDINGS10749124149.

7、 .385811罗维（美国）罗维（美国） LOWES1254324318. .6277112沃格林（美国）沃格林（美国） WALGREEN1344220212. .5156013欧尚集团（法国）欧尚集团（法国） GROUPE AUCHAN1354207312. .6119814阿尔贝森（美国）阿尔贝森（美国） ALBERTSONS139403970. .944615佳士客（日本）佳士客（日本） AEON（原（原JUSCO）142394811. .425816萨夫维（美国）萨夫维（美国） SAFEWAY146384167. .256117CVS公司（美国）公司（美国） CVS1513700621

8、122518SEVEN & I 控股（日本）控股（日本） 16434717-78419百思买（美国）百思买（美国） BEST BUY1893084812. .4114020枫锡鄂枫锡鄂尤里斯（法国）尤里斯（法国）FONCIERE EURIS19829308-1. .2212024/9/219经济管理(2)第二节第二节 零售组织发展规律零售组织发展规律n零售商更多的是指一个独立核算的营利机构，而零售组织则强调这一机构所进行的零售活动组织方式。n百货商店、超级市场、便利店可以被称作不同的零售组织形式，但一个零售商可以同时拥有百货商店、超级市场、便利店三种经营形式。2024/9/2110经济管理(2

9、)一、零售组织分类一、零售组织分类 按目标市场及经营按目标市场及经营 策略不同划分策略不同划分百货商店百货商店 超级市场超级市场便利店便利店仓储式商店仓储式商店专业店专业店专卖店专卖店折扣商店折扣商店杂货店杂货店目录展示室目录展示室2024/9/2111经济管理(2)按是否设立门店来划分按是否设立门店来划分按所有权性质来划分按所有权性质来划分独立商店独立商店直营连锁商店直营连锁商店特许经营特许经营租赁商品部租赁商品部垂直营销系统垂直营销系统消费者合作社消费者合作社有店铺零售有店铺零售无店铺零售无店铺零售邮购邮购上门销售上门销售电话订购电话订购电视销售电视销售网络商店网络商店自动售货机自动售货机

10、流动商贩流动商贩2024/9/2112经济管理(2)按所有权性质来划分独立商店独立商店通常是由业主自己经营，拥有一个店铺的商独立商店通常是由业主自己经营，拥有一个店铺的商店店。在我国，独立商店占总机构数的90%左右，销售额达到一半以上。优势：选址和经营方面比较灵活；投资少、经营费用低；容易与顾客建立亲切的关系劣势：规模小，议价能力有限，难以降低成本；难以扩大经营规模；过分依赖业主的个人经验，经验的连续性难以保证。2024/9/2113经济管理(2)按所有权性质来划分直营连锁商店指零售商经营多个属于同一所有者的相同商号的商店，构成一个整体的单一的经营企业，通常实行一定程度的集中采购和集中决策。优

11、势：集中采购能大量进货，议价能力强；容易扩大商店知名度，扩大商圈范围；专业化管理，容易提高管理水平，降低成本；形成规模效应等。劣势：经营缺乏灵活性，过分集中不一定能适应各地的市场需求，投资成本较高，组织庞大可能削弱了控制力。2024/9/2114经济管理(2)按所有权性质来划分特许连锁商店指商店所有者在经过授权的情况下，使用他人的品牌和经营模式，并在合同约定的统一经营体系下从事零售活动的商店。对于实施特许经营的企业来说，企业无需投入大量资金和人力，而是借助他人的力量，将已成熟的规范化的管理方式和独具特色的经营技术以及名牌化的品牌通过特许合同授予其他投资者来占领市场。对于投资者来说，无需拥有一定

12、的技术和经验，只要支付一定的加盟费就可以直接套用他人成功的经验和管理技术，得到特许企业的长期指导和服务。2024/9/2115经济管理(2)日本日本7-117-11便利店的加盟管理便利店的加盟管理 日本7-11便利店总部专门设置了征募顾问一职，他不仅要负责在本业务区域寻找合适零售店并作说服加盟工作，还要负责7-8家加盟店的监督管理和业务指导工作。成为征募顾问要接受严格的职业训练和现场实习，一般包括以下几个阶段：2024/9/2116经济管理(2)到教育培训店接受到教育培训店接受6 6个月的实个月的实习训练，彻底了解加盟店的习训练，彻底了解加盟店的现场营运状况。以助理征募现场营运状况。以助理征募

13、顾问的身份，在地区经理的顾问的身份，在地区经理的指导下，处理现场工作。在指导下，处理现场工作。在总公司接受为期总公司接受为期1 1个月的追加个月的追加训练课程，包括：系统运作、训练课程，包括：系统运作、帐票关系、契约书的法律解帐票关系、契约书的法律解释、案例分析、店铺维修实释、案例分析、店铺维修实物、店址勘察、商品流通、物、店址勘察、商品流通、电脑操作等方面的内容。一电脑操作等方面的内容。一个月结束后，在征募顾问的个月结束后，在征募顾问的指导下，到各加盟店巡视两指导下，到各加盟店巡视两星期，学习如何同店主沟通、星期，学习如何同店主沟通、如何劝导店主改善等实用技如何劝导店主改善等实用技巧。巧。2

14、024/9/2117经济管理(2) 如果能通过上述阶段的考核，就能独立工作了。但还要在工作中接受如果能通过上述阶段的考核，就能独立工作了。但还要在工作中接受再培训，如在每周一次的全体会议中要听从公司高层职员反复灌输企业经再培训，如在每周一次的全体会议中要听从公司高层职员反复灌输企业经营理念，征募顾问之间也要相互探讨如何解决店铺营业中的实际问题。营理念，征募顾问之间也要相互探讨如何解决店铺营业中的实际问题。 征募顾问正式独立工作后，要经常巡视所管辖的几个加盟店。他要依征募顾问正式独立工作后，要经常巡视所管辖的几个加盟店。他要依据检查清单和指导手册，以据检查清单和指导手册，以3 3种眼光看待问题：

15、顾客的眼光、发现现场问种眼光看待问题：顾客的眼光、发现现场问题的眼光、题的眼光、 警察的眼光；要坚持警察的眼光；要坚持4 4项基本原则：清洁度、不缺货、新鲜度、项基本原则：清洁度、不缺货、新鲜度、亲切的服务。亲切的服务。 在巡视店铺后，经有关内容填入检查清单内，评出优、良、在巡视店铺后，经有关内容填入检查清单内，评出优、良、差三等级。差三等级。 地区经理审核征募顾问上交的检查清单，并询问具体事宜。如果某家地区经理审核征募顾问上交的检查清单，并询问具体事宜。如果某家店连续两周评价都较低时，地区经理就要亲自前往加盟店解决相关问题。店连续两周评价都较低时，地区经理就要亲自前往加盟店解决相关问题。若情

16、况还没有改善，则由区域经理，甚至总公司的干部前往劝导店主改善若情况还没有改善，则由区域经理，甚至总公司的干部前往劝导店主改善问题。征募顾问除填写检查清单外，还必须详细记录检查加盟店时的相关问题。征募顾问除填写检查清单外，还必须详细记录检查加盟店时的相关内容，以作为今后处理加盟店问题的证明材料。内容，以作为今后处理加盟店问题的证明材料。2024/9/2118经济管理(2)麦当劳与肯德基加盟的前期投资项目麦当劳肯德基加盟用度30万美元800万人民币用度内容餐厅的装修、设备和招牌等 包括了不动产和餐厅房钱在内的所有启动资金合作方式转让转让加盟地区不限中小城市合同期限10年10年培训时间1年20周20

17、24/9/2119经济管理(2)按所有权性质来划分租赁商品部通常是零售商店将其店内的某部门或专柜出租给店外人经营，由承租者负责部门或专柜的全部经营活动，包括室内的设备和装饰，并从营业额中抽取一定比例作为租金交给商店，商店为确保总体协调一致对租赁商品部有多种要求。目的在于将经营范围拓宽到零售商自身不具备的，需要高度专业化技能或知识的产品或服务项目。如美容院、摄影室、珠宝手表部、眼睛部、化妆品部等。优点：减少财务风险，节约成本，扩大商品经营范围；缺点：可能影响商店整体形象，控制力弱。2024/9/2120经济管理(2) 按所有权性质来划分垂直营销系统由单一所有者自行负责商品生产和零售一条龙工作，一

18、般为厂商的直营零售店。目的：为商品寻求新的营销渠道，扩大销售；通过零售直接获得消费者的需求信息，使得产品更能适应市场；扩大品牌知名度；控制整个营销渠道。优点：无中间环节，降低成本；及时获取市场信息；对外具有较大的议价能力；控制生产至零售的全过程。缺点：不利于企业集中力量搞好生产；投资较大，降低了投资收益。2024/9/2121经济管理(2) 按所有权性质来划分消费者合作社指消费者自己的零售机构。根据合作协议，一群消费者投资于公司，取得股权，选择管理人员，管理公司业务，分享利润。目的是为了减少中间商环节，维护自己的利益，而不是以盈利为目的。特征：该组织欢迎任何消费者参加，只有缴纳一定的费用和定额

19、股金；实行民主管理；以低价或正常价格向社员提供商品和服务。2024/9/2122经济管理(2)二、零售组织演化规律理论二、零售组织演化规律理论1 1、 零售轮转理论零售轮转理论1.1.新型组织发展：新型组织发展：低价格、低毛利、低成本低价格、低毛利、低成本2.2.发展一段时间：发展一段时间：高价格、高毛利、高成本高价格、高毛利、高成本3.3.继续发展：继续发展：高价格、高毛利、高成本高价格、高毛利、高成本4.4.新型组织萌生：新型组织萌生：低价格、低毛利、低成本低价格、低毛利、低成本随时间随时间推移补推移补充服务充服务随时间发展补随时间发展补 充更多服务充更多服务条件成熟条件成熟 市场市场机会

20、机会 来临来临 2024/9/2123经济管理(2)四个基本前提四个基本前提存在许多对价格敏感的购物者价格敏感型顾客的忠诚度通常为零新型零售商通常比现有零售形式运营成本更低随着零售商沿轮状攀升，通常能带来销售增长、目标市场扩大和商店形象的改变2024/9/2124经济管理(2)用拉手风琴时风囊的宽窄变化来形容零售组织变化的产品线特用拉手风琴时风囊的宽窄变化来形容零售组织变化的产品线特征。这个理论认为，零售企业经营范围是不断从综合化向专业化再征。这个理论认为，零售企业经营范围是不断从综合化向专业化再向综合化方向循环发展的，每一次循环不是过去的重复，而是赋予向综合化方向循环发展的，每一次循环不是过

21、去的重复，而是赋予新的内涵，从而出现了不同的零售组织。按这一理论，美国等西方新的内涵，从而出现了不同的零售组织。按这一理论，美国等西方国家零售业大致经历了五个时期：国家零售业大致经历了五个时期：、手风琴理论、手风琴理论2024/9/2125经济管理(2) 在整个零售业发展历史中（事实上，所有行业都如此），似乎具有主导地位的经营方法存在着交替现象。一方面是向单个商号经营商品的专业化发展；另一方面，是从这一专业化向单个商号经营商品的多元化发展。 拉尔夫豪尔2024/9/2126经济管理(2)自然淘汰理论是直接从达尔文的自然选择理论派生出来的。主自然淘汰理论是直接从达尔文的自然选择理论派生出来的。主

22、要内容是：零售组织的发展变化必须要与社会经济环境相适应，诸要内容是：零售组织的发展变化必须要与社会经济环境相适应，诸 如生产结构、技术革新、消费增长及竞争态势等。越是能适应这些环如生产结构、技术革新、消费增长及竞争态势等。越是能适应这些环境变化，越是能生存至永远。否则将自然地被淘汰或走向衰落。境变化，越是能生存至永远。否则将自然地被淘汰或走向衰落。、自然淘汰理论自然淘汰理论例如，美国在第二次世界大战后，社会经济发生了巨大变化，例如，美国在第二次世界大战后，社会经济发生了巨大变化，城市人口向郊区转移，这使得位于市中心的百货商店由于地理限制、城市人口向郊区转移，这使得位于市中心的百货商店由于地理限

23、制、交通拥挤、停车困难、客流量减少等原因，业务经营遭到了困难，而交通拥挤、停车困难、客流量减少等原因，业务经营遭到了困难，而在市郊的购物中心则蓬勃发展。在市郊的购物中心则蓬勃发展。2024/9/2127经济管理(2)这是根据黑格尔哲学中的正、反、合的原理来说明零售组织发这是根据黑格尔哲学中的正、反、合的原理来说明零售组织发展变革的规律。把这个理论应用到零售业来说，正是指旧零售组展变革的规律。把这个理论应用到零售业来说，正是指旧零售组织，反是指它的对立面，合则是前两者竞争的产物。在新旧零售组织，反是指它的对立面，合则是前两者竞争的产物。在新旧零售组竞争过程中，两者相互融合，最后产生了兼有前两者零

24、售形式的经竞争过程中，两者相互融合，最后产生了兼有前两者零售形式的经营特点，但又与它们有明显不同的一种更新的零售组织。营特点，但又与它们有明显不同的一种更新的零售组织。4 4、辨证过程理论、辨证过程理论2024/9/2128经济管理(2) 第二次世界大战后，在城市热闹中心区设置的百货第二次世界大战后，在城市热闹中心区设置的百货店，商品齐全、服务热情周到，很受消费者欢迎。到店，商品齐全、服务热情周到，很受消费者欢迎。到2020世纪世纪5050年代初期，传统百货商店被它的对立面年代初期，传统百货商店被它的对立面折扣商折扣商店所代替。折扣商店注意压缩商店开支，实行自我服务，店所代替。折扣商店注意压缩

25、商店开支，实行自我服务，降低价格，不设免费服务。竞争的结果，降低价格，不设免费服务。竞争的结果，2020世纪世纪6060年代年代出现了一种更新的零售组织出现了一种更新的零售组织商品种类齐全的折扣商店。商品种类齐全的折扣商店。 辩证过程理论带有普遍性，它揭示了零售组织发辩证过程理论带有普遍性，它揭示了零售组织发展变化的一般规律，即从肯定到否定，再到否定之否展变化的一般规律，即从肯定到否定，再到否定之否定的变化过程。定的变化过程。2024/9/2129经济管理(2)这种理论认为，如同产品生命周期一样，零售组织也有生命周这种理论认为，如同产品生命周期一样，零售组织也有生命周期。随着时代的发展，每一个

26、零售组织都将经历创新期、发展期、期。随着时代的发展，每一个零售组织都将经历创新期、发展期、成熟期、衰退期四个阶段。成熟期、衰退期四个阶段。这种理论分析了各零售组织从创新到成熟的间隔期，并对各个这种理论分析了各零售组织从创新到成熟的间隔期，并对各个阶段零售组织的特点作了描述，提出了处于不同阶段的各零售组织阶段零售组织的特点作了描述，提出了处于不同阶段的各零售组织可采取的相应策略。可采取的相应策略。5 5、生命周期理论生命周期理论2024/9/2130经济管理(2)美国零售组织生命周期状况美国零售组织生命周期状况零售组织零售组织类型类型快速发展快速发展时期时期创新至成创新至成熟需时间熟需时间目前生

27、命目前生命周期阶段周期阶段杂货商店杂货商店1800184018001840100100衰退衰退百货商店百货商店18601940186019408080成熟成熟超级市场超级市场19351965193519653535成熟成熟购物中心购物中心19501965195019654040成熟成熟仓储商店仓储商店19701980197019801010成熟成熟2024/9/2131经济管理(2)6 6、商品攀升理论商品攀升理论商品攀升理论是从零售组织的产品线角度解释其发展变化的。商品攀升理论是从零售组织的产品线角度解释其发展变化的。它说明的是零售组织不断增加其商品组合宽度的规律，当零售组织它说明的是零售组

28、织不断增加其商品组合宽度的规律，当零售组织增加相互不关联的或与公司原业务范围无关的商品和服务时，即发增加相互不关联的或与公司原业务范围无关的商品和服务时，即发生了商品攀升。生了商品攀升。商品攀升现象的发生源于以下原因：零售商希望增加销售规商品攀升现象的发生源于以下原因：零售商希望增加销售规模；卖得快的和毛利高的商品和服务不断加入；消费者的购买冲动模；卖得快的和毛利高的商品和服务不断加入；消费者的购买冲动越来越多；消费者热衷于一次购齐；可抵达不同的目标市场；季节越来越多；消费者热衷于一次购齐；可抵达不同的目标市场；季节影响和竞争性可能降低。此外，零售商原经营产品线的需求可能下影响和竞争性可能降低

29、。此外，零售商原经营产品线的需求可能下降，使其不得不增加产品线宽度以稳定顾客基础。降，使其不得不增加产品线宽度以稳定顾客基础。2024/9/2132经济管理(2)一、第一次零售变革：百货商店的诞生一、第一次零售变革：百货商店的诞生第三节西方零售业四次重大变革第三节西方零售业四次重大变革零售业的第一次重大变革是以具有现代意义的百零售业的第一次重大变革是以具有现代意义的百货商店的诞生为标志的。货商店的诞生为标志的。最早的百货商店出现于最早的百货商店出现于1919世纪世纪5050年代的法国巴黎年代的法国巴黎。2024/9/2133经济管理(2)革新性：革新性：销售方式上的根本性变革销售方式上的根本性

30、变革经营上的根本性变革经营上的根本性变革组织管理上的根本性变革组织管理上的根本性变革2024/9/2134经济管理(2)销售方式上的变革：销售方式上的变革：顾客可以毫无顾忌地、自由自在地进出商店顾客可以毫无顾忌地、自由自在地进出商店商品销售实行商品销售实行“明码标价明码标价”，对任何顾客都以相，对任何顾客都以相同的价格出售同的价格出售陈列出大量商品，便于顾客挑选陈列出大量商品，便于顾客挑选顾客对购买的商品不满意，可以退换顾客对购买的商品不满意，可以退换2024/9/2135经济管理(2)二、第二次零售变革：超级市场的诞生二、第二次零售变革：超级市场的诞生19301930年年8 8月，世界上第一

31、家月，世界上第一家“金金库伦库伦”超级市场在美超级市场在美国纽约开业，它的出现被称为零售商业的第二次革命。国纽约开业，它的出现被称为零售商业的第二次革命。承继了百货商店规模大、品种多的优势，采取了开架承继了百货商店规模大、品种多的优势，采取了开架自选售货方式以及低费用、低毛利、低价格的政策，自选售货方式以及低费用、低毛利、低价格的政策，从而使顾客购买更方便、轻松、自如。从而使顾客购买更方便、轻松、自如。2024/9/2136经济管理(2)超级市场诞生革新性超级市场诞生革新性 开架售货方式流行开架售货方式流行 人们购物时间大大节省人们购物时间大大节省 舒适的购物环境普及舒适的购物环境普及 促进了

32、商品包装的变革促进了商品包装的变革2024/9/2137经济管理(2)超级市场产生背景：超级市场产生背景： 经济危机是超级市场产生的导火线经济危机是超级市场产生的导火线 生活方式的变化促成了超级市场生活方式的变化促成了超级市场 技术进步为超级市场创造了条件技术进步为超级市场创造了条件2024/9/2138经济管理(2)三、三、 第三次零售变革：连锁商店的兴起第三次零售变革：连锁商店的兴起专业化分工专业化分工标准化管理标准化管理集中化进货集中化进货简单化作业简单化作业资源整合资源整合规模效益规模效益前两次变革着重反映的是零售业经营方式的变化，而第三次变革，则是反映零售业组织方式和内部管理的变革。

33、2024/9/2139经济管理(2) 表表1-3： 连锁经营与传统单店经营优劣势比连锁经营与传统单店经营优劣势比 较较连锁经营连锁经营传统单店经营传统单店经营优势优势1资源整合，获取规模效益；2形象、商品和服务统一，易于维持消费者忠诚；3网络化组织带来迅速扩张；4现代管理技术，实现精细化管理；5制度化规范管理，消除人为因素的影响1商店自主性强，主动性高，能调动管理者的积极性。2商店具有较高的灵活性，能随时根据消费者需求变化调整经营策略；3管理层级少，沟通容易，能迅速做出决策；4特色经营，能弥补市场空缺。劣势劣势1门店独立性有限，缺乏灵活性，难以完全满足当地消费市场的特殊需要；2门店无法单独核算

34、，赢利水平难以体现，影响了员工的积极性；3容易出现总部与门店沟通不足和决策延误现象。1辐射有限，难以获得规模效益；2无法采用现代管理技术，仍是人工操作的粗放型管理；3经验管理为主，容易受个人因素的影响；4规模小，难以吸引消费者和合作者。2024/9/2140经济管理(2)四、信息技术孵化零售业第四次变革四、信息技术孵化零售业第四次变革 网络技术打破了零售市场时空界限，店面选择不再重要网络技术打破了零售市场时空界限，店面选择不再重要 销售方式发生变化，新型组织形式崛起销售方式发生变化，新型组织形式崛起 零售商内部组织面临重组零售商内部组织面临重组 经营费用大大下降，零售利润进一步降低经营费用大大

35、下降，零售利润进一步降低革新性：革新性：消费者购物方式的改变，导致了消费者的地位发生了根本性的变化。2024/9/2141经济管理(2)讨论：讨论： 随着信息技术的发展，不久的将来传统随着信息技术的发展，不久的将来传统零售商店会消失吗零售商店会消失吗？2024/9/2142经济管理(2)第四节第四节 急剧变革的中国零售业急剧变革的中国零售业一、中国零售业的变革历程一、中国零售业的变革历程 第一阶段：改革开放初至第一阶段：改革开放初至19891989年底，传统百货商店占零售市场绝对年底，传统百货商店占零售市场绝对 主导地位。主导地位。 第二阶段：第二阶段：1990199219901992年底，超

36、级市场开始涌现，动摇了百货商店年底，超级市场开始涌现，动摇了百货商店 的市场基础。的市场基础。 第三阶段：第三阶段：19931993年年19951995年底，各种新型零售组织崭露头角，出现年底，各种新型零售组织崭露头角，出现 百花齐放局面。百花齐放局面。 1990 1990年底，东莞虎门镇出现了中国第一家连锁超市年底，东莞虎门镇出现了中国第一家连锁超市美佳超级市场。美佳超级市场。19931993年，新型零售组织出现最多的一年，发展最迅速的是品牌专卖店年，新型零售组织出现最多的一年，发展最迅速的是品牌专卖店。2024/9/2143经济管理(2)第四阶段：第四阶段：1996199919961999

37、年，跨国零售商进入，加速了零售业现代化年，跨国零售商进入，加速了零售业现代化 进程。进程。第五阶段：第五阶段：19991999年以后，零售竞争日益加剧，连锁经营趋势增强。年以后，零售竞争日益加剧，连锁经营趋势增强。19991999年，上海联华超市销售额终于超过上海第一百货公司，名列年，上海联华超市销售额终于超过上海第一百货公司，名列中国零售企业榜首，标志着中国零售业主导组织形式成功转型。中国零售企业榜首，标志着中国零售业主导组织形式成功转型。第六阶段：第六阶段：20052005年后，零售竞争日益加剧，中国零售业进入调整期。年后，零售竞争日益加剧，中国零售业进入调整期。 一方面，许多大型零售企业

38、相继倒闭；另一方面，零售业并购高潮迭起。19961996年，世界顶级零售巨大在中国开始了年，世界顶级零售巨大在中国开始了“圈地运动圈地运动”。沃尔玛。沃尔玛（19961996年，深圳）；家乐福（年，深圳）；家乐福（19951995年底，北京）；麦德龙（年底，北京）；麦德龙（19961996年，上海）。年，上海）。19981998年，百货商店倒闭年。年，百货商店倒闭年。2024/9/2144经济管理(2)表表1-41-4：20052005年中国连锁企业前十强销售额和门店数年中国连锁企业前十强销售额和门店数排排序序企业名称企业名称2005年销售额年销售额（亿元）（亿元）同比增长同比增长（%）200

39、5年门年门店数店数同比增长同比增长（%）1百联集团有限公司百联集团有限公司720.747.2634515.42北京国美电器有限公司北京国美电器有限公司498.40108.742687.73苏宁电器连锁集团公司苏宁电器连锁集团公司397.1879.736388.14大商集团股份有限公司大商集团股份有限公司301.1730.51308.35北京华联集团投资有限北京华联集团投资有限公司公司208.0030.0745.76物美控股集团有限公司物美控股集团有限公司190.7243.66598.47苏果超市有限公司苏果超市有限公司181.2030.5150311.78农工商超市有限公司农工商超市有限公司1

40、75.4928.1157227.69家乐福（中国）家乐福（中国）174.3624.97825.810上海永乐家用电器有限上海永乐家用电器有限公司公司151.6640.019980.92024/9/2145经济管理(2)二、中国零售业变革的动因二、中国零售业变革的动因 零售业的变革源于技术进步力量的推动零售业的变革源于技术进步力量的推动 零售业外部市场环境变化导致零售业内部作出零售业外部市场环境变化导致零售业内部作出 相应调整相应调整三种解释：三种解释： 经济发展进程中零售业自身发展规律所引发的经济发展进程中零售业自身发展规律所引发的 内部结构调整内部结构调整2024/9/2146经济管理(2)三、中国零售商面临的挑战三、中国零售商面临的挑战 面临零售业自身变革带来的挑战面临零售业自身变革带来的挑战 面临技术进步带来的挑战面临技术进步带来的挑战 面临消费者需求变化带来的挑战面临消费者需求变化带来的挑战 面临供应链竞争的挑战面临供应链竞争的挑战2024/9/2147经济管理(2)Thank You !2024/9/2148经济管理(2)