《细胞膜流动镶嵌模型ppt课件》由会员分享，可在线阅读，更多相关《细胞膜流动镶嵌模型ppt课件（23页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、一、对生物膜构造的探求历程一、对生物膜构造的探求历程时间时间：19191919世世世世纪纪末末末末 1895 1895 1895 1895年年年年人物：欧文人物：欧文人物：欧文人物：欧文顿顿(E.Overton(E.Overton(E.Overton(E.Overton实验实验：用：用：用：用500500500500多种物多种物多种物多种物质对质对植物植物植物植物细细胞的通透性胞的通透性胞的通透性胞的通透性进进展上展上展上展上万次的万次的万次的万次的实验实验。 细细胞膜胞膜胞膜胞膜对对不同物不同物不同物不同物质质的通透性是不一的通透性是不一的通透性是不一的通透性是不一样样的：溶的：溶的：溶的：
2、溶于脂于脂于脂于脂质质的物的物的物的物质质比不溶于脂比不溶于脂比不溶于脂比不溶于脂质质的物的物的物的物质质更容易更容易更容易更容易经过细经过细胞胞胞胞膜。膜。膜。膜。非脂溶性物非脂溶性物质质脂溶性物质脂溶性物质1、对对生物膜成分的探求生物膜成分的探求脂脂质质资料资料1 1假假说：膜是由脂膜是由脂质组成的成的发现发现: : : : 科学家在实验中发现：细胞膜不但会科学家在实验中发现：细胞膜不但会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶( (能能专注地分解蛋白质的物质专注地分解蛋白质的物质) )分解。分解。 根据实验景象根据实验景象, ,他对膜化学成分在种类他对膜化学成
3、分在种类上认识能否还有新的结论上认识能否还有新的结论? ? 问题讨论：问题讨论：得出结论：得出结论：生物膜中能够还含有蛋白质生物膜中能够还含有蛋白质2 2、对对生物膜成分的探求生物膜成分的探求蛋白蛋白质质资料资料2 2脂质分子与蛋白质在膜中如何陈列磷脂分子磷脂分子1、单层单层磷脂分子磷脂分子:在空气在空气-水界面上；水界面上； 完全浸没在水中。完全浸没在水中。协作探求作探求根据磷脂分子的构造特点，利用模型根据磷脂分子的构造特点，利用模型摆出磷出磷脂分子的排布并脂分子的排布并绘图:2、结结合人体合人体组织细组织细胞胞内、外内、外环环境境 如右如右图图 ，预测细预测细胞膜中磷脂的胞膜中磷脂的陈陈列
4、方式。列方式。 空气空气 水水水溶液环境 (内)水溶液环境(外)延延续续两两层层陈陈列列 时间时间：1925192519251925年年年年 人物：荷人物：荷人物：荷人物：荷兰兰科学家科学家科学家科学家GorterGorterGorterGorter和和和和GrendelGrendelGrendelGrendel 实验实验：用丙：用丙：用丙：用丙酮酮从从从从红细红细胞中抽提出脂胞中抽提出脂胞中抽提出脂胞中抽提出脂质质，在空气，在空气，在空气，在空气水界面上水界面上水界面上水界面上铺铺展成展成展成展成单单分子分子分子分子层层，测测得得得得单单分子分子分子分子层层的面的面的面的面积积恰恰恰恰为红细
5、为红细胞外表胞外表胞外表胞外表积积的两倍。的两倍。的两倍。的两倍。 膜中脂膜中脂质分子分子陈列列为延延续两两层资料资料3 33、对对生物膜构造的探求生物膜构造的探求磷脂双分子磷脂双分子层层结论：结论：资料资料4 4：罗伯特森的实：罗伯特森的实验验电子显微镜是用电子束电子显微镜是用电子束照射被检样品，由于电照射被检样品，由于电子与不同物质发生碰撞子与不同物质发生碰撞而产生不同散射度。因而产生不同散射度。因蛋白质电子密度高，故蛋白质电子密度高，故显暗带，磷脂分子电子显暗带，磷脂分子电子密度低那么呈亮带。密度低那么呈亮带。超薄切片技术获得的细胞膜照片超薄切片技术获得的细胞膜照片生物膜是由生物膜是由“
6、蛋白蛋白质脂脂质蛋白蛋白质构成的构成的三三层静静态一致构造三明治模型。一致构造三明治模型。4.4.对对生物膜架构的探求生物膜架构的探求脂脂质质和蛋白和蛋白质质的排布方式的排布方式 一一 假说：假说： 三三明明治治模模型型1.蛋白蛋白质质在膜中分布的在膜中分布的对对称性称性2.静静态态构造构造要点：要点：标本用干冰等冰冻。后用冷刀断开，升温标本用干冰等冰冻。后用冷刀断开，升温后暴露断裂面。后暴露断裂面。蛋白质蛋白质( )在磷脂双分子层中。在磷脂双分子层中。蛋白质在膜中的分布是的蛋白质在膜中的分布是的5.对对生物膜架构的探求生物膜架构的探求脂脂质质和蛋白和蛋白质质的排布方式的排布方式 二二 资料资
7、料5.5.冰冻蚀刻电子显微法冰冻蚀刻电子显微法不不对称称镶在、嵌入、横跨在、嵌入、横跨v1、蛋白质与磷质排布与他先前、蛋白质与磷质排布与他先前的猜测能否一致？的猜测能否一致？v2、三明治模型有何缺乏之处，、三明治模型有何缺乏之处，结合已有知识找出证听阐明。结合已有知识找出证听阐明。分分组讨论变形虫的运动变形虫的运动时间时间：1970197019701970年年年年人物：人物：人物：人物：费费雷和埃迪登等雷和埃迪登等雷和埃迪登等雷和埃迪登等实验实验：将人和鼠的：将人和鼠的：将人和鼠的：将人和鼠的细细胞膜蛋白胞膜蛋白胞膜蛋白胞膜蛋白质质用不同用不同用不同用不同荧荧光染料光染料光染料光染料标标志后交
8、融。志后交融。志后交融。志后交融。结论：细胞膜具有一定的流胞膜具有一定的流动性性人细胞人细胞鼠细胞鼠细胞荧光标志 膜蛋白诱导交融40分钟后370C资料资料6 6：人：人- -鼠细胞交融实验鼠细胞交融实验6.6.新技术带来新模型一新技术带来新模型一7.新技术带来新模型二新技术带来新模型二资料资料7 7：时间：时间：19721972年年人物：桑格和尼克森人物：桑格和尼克森假说：流动镶嵌模型假说：流动镶嵌模型 二、流二、流动镶嵌模型的根本内容嵌模型的根本内容1 1、生生物物膜膜的的主主要要成成分分是是磷磷脂脂和和蛋蛋白白质质2 2、磷磷脂脂双双分分子子层层构构成成膜膜的的根根本本支支架架。3 3、蛋
9、蛋白白质质分分子子有有的的镶镶在在磷磷脂脂双双分分子子层层外外表表，有有的的部部分分或或全全部部嵌嵌入入磷磷脂脂双双分分子子层层中中，有有的的横横跨跨整整个个磷磷脂脂双双分分子子层层。4 4、磷磷脂脂分分子子和和蛋蛋白白质质分分子子都都不不是是静静止止不不动动的的, ,而是具有一定的流而是具有一定的流动动性。性。1 1、在生物膜模型的建立和完善过程中，他遭到、在生物膜模型的建立和完善过程中，他遭到哪些启示哪些启示? ?思索2 2、生物膜的流动镶嵌模型能否已完美无缺？说说、生物膜的流动镶嵌模型能否已完美无缺？说说他的看法。他的看法。生物膜的流生物膜的流动镶嵌模型不能嵌模型不能够完美无缺。人完美无
10、缺。人类对自然界的自然界的认识永无尽永无尽头，随着，随着实验技技术的不断的不断创新和改良，新和改良，对膜的膜的研研讨将更加将更加细致入微，致入微，对膜构造的膜构造的进一步一步认识将能更完善将能更完善地解地解释细胞膜的各种功能，不断完善和开展流胞膜的各种功能，不断完善和开展流动镶嵌模型嵌模型.1. 科学研科学研讨讨的的艰艰苦苦历历程程;2.通知我通知我们们建立模型的普通方法建立模型的普通方法;3.实验实验技技术术的提高推的提高推进进科学开展科学开展;4.构造与功能相构造与功能相顺应顺应；5.科学科学实际实际是在不断修正中完善的。是在不断修正中完善的。时间和人物时间和人物历史事件历史事件历史结论历
11、史结论 多种物质对膜通透性实验多种物质对膜通透性实验对红细胞膜化学分析对红细胞膜化学分析红细胞膜的脂质铺展成单红细胞膜的脂质铺展成单层分子的面积是原膜外表层分子的面积是原膜外表积的两倍积的两倍电镜下膜呈下膜呈“暗暗亮亮暗暗三三层构造构造蛋白蛋白质脂脂质蛋白蛋白质人、鼠细胞交融实验。人、鼠细胞交融实验。新的察看和实验证据的根底新的察看和实验证据的根底上，提出分子构造模型。上，提出分子构造模型。膜是由脂膜是由脂质组成的成的膜中含脂膜中含脂质和蛋白和蛋白质脂脂质双双层构造构造膜具流膜具流动性性流流动镶嵌模型嵌模型19721972，桑格，桑格和尼克森和尼克森19701970年年19591959年，年，
12、罗伯特森罗伯特森19251925年，年，两位荷兰两位荷兰科学家科学家2020世纪初世纪初1919世纪末世纪末欧文顿欧文顿列表总结：生物膜构造的探求历程列表总结：生物膜构造的探求历程概念图小结概念图小结生物膜生物膜构造特点构造特点功能特点功能特点构造组成构造组成构造探求历程构造探求历程决议决议 流流动性性选择透透过性性磷脂双分子磷脂双分子层蛋白蛋白质分子分子1.1.据研讨发现，胆固醇、小分子脂肪酸、据研讨发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素维生素D D等物质较容易优先经过细胞膜，等物质较容易优先经过细胞膜，这是由于这是由于 A A 细胞膜具有一定流动性细胞膜具有一定流动性B B 细胞膜是选择透过性
13、细胞膜是选择透过性C C 细胞膜的构造是以磷脂细胞膜的构造是以磷脂分子层为根本骨架分子层为根本骨架D D 细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子2.2.以下哪种膜构造能经过生物大分子以下哪种膜构造能经过生物大分子A A 细胞膜细胞膜 B B 核膜核膜 C C 线粒体膜线粒体膜 D D 叶绿体膜叶绿体膜3.在人和鼠的在人和鼠的细胞交融胞交融实验中，用两种中，用两种荧光物分光物分别标志两志两种抗体，使之分种抗体，使之分别结合到鼠和人的合到鼠和人的细胞膜外表抗原物胞膜外表抗原物质上上如以下如以下图。实验结果果阐明，明，细胞开胞开场交融交融时，人、鼠，人、鼠细胞的外表抗原胞的外表抗原
14、“泾渭清楚，各自只分布于各自的渭清楚，各自只分布于各自的细胞外表；胞外表；但在交融之后，两种抗原就平均地分布在交融但在交融之后，两种抗原就平均地分布在交融细胞的外表胞的外表了。了。请分析回答下面的分析回答下面的问题。细胞交融的胞交融的实验阐明了明了组成成细胞膜的胞膜的_分子是可分子是可以运以运动的，由此也的，由此也证明了明了细胞膜具有胞膜具有_的特点。的特点。 蛋白蛋白质 流流动性性 蛋白蛋白质 流流动性性 1 1、生物膜中除了含有磷脂和蛋白质分、生物膜中除了含有磷脂和蛋白质分子外，还有其它物质吗？请他课后搜索子外，还有其它物质吗？请他课后搜索这方面的信息。这方面的信息。2 2、尝试用身边的资料制造生物膜模型。、尝试用身边的资料制造生物膜模型。 作业：作业：P69 P69 第一题第一题课外探求与制造课外探求与制造不溶于脂不溶于脂不溶于脂不溶于脂质质的物的物的物的物质质溶于脂溶于脂溶于脂溶于脂质质的物的物的物的物质质细细胞膜胞膜胞膜胞膜
