《高中生物《细胞的化学组成》课件6 中图版必修1》由会员分享，可在线阅读，更多相关《高中生物《细胞的化学组成》课件6 中图版必修1（37页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、1-2 細胞的化學組成細胞的發現伽利略虎克布朗許旺許來登菲可p 伽利略義大利天文學家利用兩片玻璃透鏡組合的鏡筒，對昆蟲的微小眼睛進行觀察p 虎克 英國科學家 1665 年發表著名的微物圖誌發現細胞 軟木栓細胞壁p 布朗 英國植物學家 觀察植物細胞， 每個細胞都有一 個細胞核。p 許旺和許來登 動植物皆由細胞及細胞衍生物所組成。植物動物p 菲可德國生理學家一切細胞皆由細胞產生p 現代細胞學說l生物體皆由細胞組成生物體皆由細胞組成l 細胞是生物體的構造和生理單位細胞是生物體的構造和生理單位l 一切細胞源自於原本的細胞一切細胞源自於原本的細胞受精卵受精卵細胞的化學組成1-2 細胞的化學組成細胞的化學
2、組成水70%90%有機化合物無機鹽類微量p 細胞的化學組成 無機物： 水、無機鹽類 有機物：醣、脂質、蛋白質 核苷酸、維生素 體內含量最多的物質：水 體內含量最多的有機物：蛋白質p 水1.為極性分子，正負電荷易互相吸引，構成水之內聚力。 2.良好溶劑，可溶解多數物質，使化學反應容易進行。3.可微量解離，產生H及OH，作為緩衝液。4.具高吸熱與放熱能力，有穩定生物體溫的功能 p 無機鹽類 化學特性1.在水中會【解離】，形成離子 。2.包含：氯化鈉、硝酸鹽、磷酸鹽、碳酸鹽功能1.神經訊息的傳導。（Na，K）2.細胞的分裂。（K）3.酸鹼平衡。（H，OH）4.血液凝固。（Ca 2）5.肌肉收縮。（C
3、a2）巨量礦物質1.每日需要量高於100毫克2.或體內含量佔體重0.01以上3.包括：鈉、鉀、氯等電解質，骨骼所含之鈣與磷，細胞中之鎂，硫等 微量礦物質1.每日需要量低於100毫克2.體內含量佔體重0.01以下3.包括：鐵、銅、鋅、鉬、錳、鈷、鉻、碘、硒、氟 p 醣類 （碳水化合物） 組成元素：C、H、O 基本單位：單醣五 碳 醣六 碳 醣（C6H12O6） 分類：單醣、雙醣、多醣五碳醣六碳醣雙醣：脫一分子的水 （C12H22O11）H2O多醣：澱粉、肝醣、纖維素 幾丁質、肽聚醣植物細胞壁動物儲存形式植物儲存形式u多醣化學式通式 N個葡萄醣形成多醣，會脫N-1分子的水 化學式：N （C6H12
4、O6） （N-1）H2Ou醣類化學性質整理l 單醣化學式相同，但結構式不同功能1.提供大多數生物能量。2.新陳代謝的中間產物。3.構成核苷酸 的成分4.與潤滑、細胞間的溝通以及細胞免疫的辨識有關。5.提供植物細胞壁的結構。 p 脂質 組成元素：C、H、O、N、P 基本單位：甘油 脂肪酸 其他 1.包括脂肪（常溫為固態）、油類（常溫為液態）、蠟。2. 分類：中性脂、磷質脂、衍生物 （固醇類）儲存細胞膜成分荷爾蒙 功能：1.提供及儲存能量。 （中性脂）2.細胞膜的主要成分。 （磷脂質）3.保護與絕緣。4.合成激素， 如：前列腺素。5.保溫作用。 p 蛋白質 組成元素：C、H、O、N、S 基本單位：
5、胺基酸 （共20種） 胺基酸與胺基酸的結合：肽鍵 脫一分子水代表1個胺基酸分子 生物親緣關係越近，蛋白質構造越相似。 不同胺基酸的種類、數量及排列順序，構 成不同蛋白質 彼此以肽鍵相連DNA RNA 蛋白質 功能1.構成體質：毛髮、指甲、骨骼、肌肉。2.抗體、血紅素、酵素與激素的主要成分。3.可供給能量4.作為酸鹼緩衝劑。 p 核酸 基本組成：C、H、O、【N】、【P】 基本單位：核苷酸 （8種）核苷酸的差異處核糖（RNA）、）、去氧核糖（DNA）DNA：A、T、C、GRNA：A、U、C、GA：腺嘌呤腺嘌呤T：胸腺嘧啶胸腺嘧啶G：鳥糞鳥糞嘌呤嘌呤C：胞嘧啶：胞嘧啶U：脲嘧啶：脲嘧啶功能：1.D
6、NA：是遺傳物質，控制細胞內化學反應。2.按DNA的遺傳訊息在細胞質中合成蛋白質。3.ATP為核苷酸的一種，是細胞中能量的主要形式。4. 核苷酸 【五碳醣】【含氮鹽基】【磷酸根】 DNA的雙股螺結構p 維生素 分為【水溶性】與【脂溶性】 水溶性：Vit B、Vit C 脂溶性：Vit A、D、K、E 在體內所需含量極少，但屬於必須的營養不提供能量主要功能：調節生理作用。 細胞中的能量ATP （體內貨幣） 中文名： 三磷酸腺苷 組成：【腺嘌呤】【核糖】【3個磷酸基】腺嘌呤核糖代表斷裂處代表斷裂處 uATP的儲存能量的秘密 利用磷酸基與磷酸基間的化學鍵 高能磷酸鍵 【鍵結打斷伴隨能量釋放】 三種形式：依據磷酸的數目 形式磷酸基數高能磷酸鍵能量ATP3 2最高ADP21其次AMP10低ATP ADP Pi能量 ATP ADP 能量細胞中的化學反應與能量的供需1-2 細胞的化學組細胞的化學組成成（Pi代表磷酸根）利用分解作用產生能量使ADP形成高能連磷酸鍵而產生ATP打斷ATP的高能磷酸鍵，釋出能量而供給合成作用使用：食物消化作用單醣脂肪酸甘油胺基酸核苷酸運送多醣脂質蛋白質核酸細胞所需物質 胃、小腸 血液、淋巴液呼吸作用ATP合成作用
