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1、学龄儿童的营养与膳食学龄儿童的营养与膳食1 11.学龄儿童生长发育特点学龄儿童生长发育特点体格和智力发育的关键时期体格和智力发育的关键时期身高、体重快速增长身高、体重快速增长 体重：体重：22.5kg/年年 身高：身高：47.5cm/年年2 2营养需要营养需要1.1.能量能量 碳水化合物碳水化合物55%55%65% 65% 能量来源能量来源 脂肪脂肪25%25%30% 30% 蛋白质蛋白质12%12%14% 14% 3 32.2.蛋白质蛋白质4 43.3.脂肪脂肪占总能量的占总能量的25%25%30%30%4.4.碳水化合物碳水化合物占总能量的占总能量的55%55%65% 65% 5 55.5
2、.矿物质矿物质年龄年龄年龄年龄（岁）（岁）（岁）（岁）钙钙钙钙mgmgmgmg铁铁铁铁mg mg mg mg 锌锌锌锌mgmgmgmg碘碘碘碘 g g g g6680080012121212909077800800121213.513.59090111110001000男男男男 16161616女女女女 18181818男男男男 18181818女女女女 15151515120120120120141410001000男男男男 20202020女女女女 25252525男男男男 19191919 女女女女 15.515.515.515.5150150150150我国儿童青少年矿物质我国儿童青少
3、年矿物质RNIsRNIs或或AIsAIs6 6年龄年龄年龄年龄VAVA gREgREVB1VB1mgmgVB2VB2mgmgVPPVPPmgNEmgNEVC VC mgmg666006000.70.70.70.77 77070777007000.90.90.90.99 9808011 11 7007001.21.21.01.01212909014 14 男男男男800800女女女女700700男男男男1.51.5女女女女1.21.2男男男男1.51.5女女女女1.21.2男男男男1515女女女女12121001006.6.维生素维生素我国儿童青少年维生素我国儿童青少年维生素RNIsRNIs或或
4、AIsAIs7 7在成人膳食指南十条基础上：在成人膳食指南十条基础上：1、三餐定时定量、三餐定时定量 保证吃好早餐保证吃好早餐 避免盲目节食避免盲目节食中国儿童青少年膳食指南中国儿童青少年膳食指南200720078 82 2、吃富含铁和维生素、吃富含铁和维生素C C的食物的食物 儿童青少年中缺铁性贫血发生率较高儿童青少年中缺铁性贫血发生率较高贫血影响儿童青少年的发育和健康贫血影响儿童青少年的发育和健康中国儿童青少年膳食指南中国儿童青少年膳食指南200720079 9中国儿童青少年膳食指南中国儿童青少年膳食指南20073. . 每天进行充足的户外运动每天进行充足的户外运动保持健康，预防超重和肥胖保持健康，预防超重和肥胖4.4.不抽烟、不饮酒不抽烟、不饮酒吸烟危害身心健康吸烟危害身心健康饮酒影响体格和精神发育饮酒影响体格和精神发育中国儿童青少年膳食指南中国儿童青少年膳食指南200720071010
