《No3蛋白质和核酸及糖类脂质》由会员分享，可在线阅读，更多相关《No3蛋白质和核酸及糖类脂质（19页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、当你能飞的时候就不要放弃飞。当你能飞的时候就不要放弃飞。当你能梦的时候就不要放弃梦。当你能梦的时候就不要放弃梦。 生命活动的主要承担者生命活动的主要承担者蛋白质蛋白质一、蛋白质的基本单位一、蛋白质的基本单位一、蛋白质的基本单位一、蛋白质的基本单位氨基酸氨基酸氨基酸氨基酸（1 1）结构通式（组成蛋白质的氨基酸约有）结构通式（组成蛋白质的氨基酸约有）结构通式（组成蛋白质的氨基酸约有）结构通式（组成蛋白质的氨基酸约有2020种）种）种）种）羧基羧基羧基羧基氨基氨基氨基氨基（2 2）结构特点：）结构特点：）结构特点：）结构特点：每种氨基酸分子中每种氨基酸分子中每种氨基酸分子中每种氨基酸分子中至少至少至
2、少至少都含有都含有都含有都含有一个一个一个一个氨基和氨基和氨基和氨基和一个一个一个一个羧基，羧基，羧基，羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在并且都有一个氨基和一个羧基连接在并且都有一个氨基和一个羧基连接在并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个同一个同一个同一个碳原子上碳原子上碳原子上碳原子上R R基的不同，决定氨基酸的不同种类基的不同，决定氨基酸的不同种类基的不同，决定氨基酸的不同种类基的不同，决定氨基酸的不同种类考点五：蛋白质（氨基酸通式，脱水缩合考点五：蛋白质（氨基酸通式，脱水缩合反应，肽键，结构，功能和相关计算）反应，肽键，结构，功能和相关计算）例如：例如：谷氨酸，它的谷氨酸，它的谷氨
3、酸，它的谷氨酸，它的R R基是基是基是基是-CH-CH2 2-CH-CH2 2-COOH-COOH，则其，则其，则其，则其结构式为：结构式为：结构式为：结构式为：分子式为：分子式为：分子式为：分子式为：C C5 5HH9 9OO4 4NN下列各项中，哪项是构成生物体蛋白质的氨基酸下列各项中，哪项是构成生物体蛋白质的氨基酸下列各项中，哪项是构成生物体蛋白质的氨基酸下列各项中，哪项是构成生物体蛋白质的氨基酸二、氨基酸之间的连接方式二、氨基酸之间的连接方式二、氨基酸之间的连接方式二、氨基酸之间的连接方式酶酶酶酶肽键肽键肽键肽键+ HH2 2OO二肽二肽二肽二肽脱脱脱脱水水水水缩缩缩缩合合合合反反反反
4、应应应应一条多肽链共有肽键一条多肽链共有肽键一条多肽链共有肽键一条多肽链共有肽键9999个，则它含有的个，则它含有的个，则它含有的个，则它含有的NHNH2 2和和和和 COOHCOOH的数目至少是的数目至少是的数目至少是的数目至少是 A A110110、110 B110 B109109、109 109 C C9 9、9 D9 D1 1、1 1 (2007(2007(2007(2007上海生物上海生物上海生物上海生物) ) ) ) 免疫球蛋白免疫球蛋白免疫球蛋白免疫球蛋白IgGIgG的的的的结结构示意构示意构示意构示意图图如右，如右，如右，如右，其中其中其中其中S SS S表示表示表示表示连连接
5、两条相接两条相接两条相接两条相邻肽链邻肽链的二硫的二硫的二硫的二硫链链。若。若。若。若该该lgGlgG由由由由mm个氨基酸构成，个氨基酸构成，个氨基酸构成，个氨基酸构成，则该则该lgGlgG有有有有肽键肽键数数数数A Amm个个个个 B B（m+1m+1）个）个）个）个 C C（m-2m-2）个）个）个）个 D D（m-4m-4）个）个）个）个 如：如：如：如：n n个氨基酸脱水缩合成个氨基酸脱水缩合成个氨基酸脱水缩合成个氨基酸脱水缩合成mm条肽链，这条肽链，这条肽链，这条肽链，这mm条肽链含有条肽链含有条肽链含有条肽链含有 个肽键，失去个肽键，失去个肽键，失去个肽键，失去 个水分子。个水分子
6、。个水分子。个水分子。例题：有关计算例题：有关计算n-mn-mn-mn-m公式：肽键数脱水数公式：肽键数脱水数公式：肽键数脱水数公式：肽键数脱水数 氨基酸数链数氨基酸数链数氨基酸数链数氨基酸数链数假设一个多肽化合物，由假设一个多肽化合物，由假设一个多肽化合物，由假设一个多肽化合物，由n n个氨基酸构成个氨基酸构成个氨基酸构成个氨基酸构成mm条肽链，每个氨条肽链，每个氨条肽链，每个氨条肽链，每个氨基酸平均分子量为基酸平均分子量为基酸平均分子量为基酸平均分子量为a a那么该多肽的分子量约为那么该多肽的分子量约为那么该多肽的分子量约为那么该多肽的分子量约为 。an-18an-18（n-mn-m）一个
7、多肽化合物，由一个多肽化合物，由一个多肽化合物，由一个多肽化合物，由n n个氨基酸构成个氨基酸构成个氨基酸构成个氨基酸构成mm条肽链，那么该多肽条肽链，那么该多肽条肽链，那么该多肽条肽链，那么该多肽分子中至少含有氨基和羧基的数目分别为分子中至少含有氨基和羧基的数目分别为分子中至少含有氨基和羧基的数目分别为分子中至少含有氨基和羧基的数目分别为 、 。mmmm公式：氨基数目链条数公式：氨基数目链条数公式：氨基数目链条数公式：氨基数目链条数R R基上氨基数基上氨基数基上氨基数基上氨基数公式：蛋白质分子量全部氨基酸分子量失去水的分子量公式：蛋白质分子量全部氨基酸分子量失去水的分子量公式：蛋白质分子量全
8、部氨基酸分子量失去水的分子量公式：蛋白质分子量全部氨基酸分子量失去水的分子量氨基酸种类不同氨基酸种类不同氨基酸种类不同氨基酸种类不同氨基酸数目不同氨基酸数目不同氨基酸数目不同氨基酸数目不同肽链空间结构不同肽链空间结构不同肽链空间结构不同肽链空间结构不同蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质的结构的结构的结构的结构多样性多样性多样性多样性蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质的种类的种类的种类的种类多样性多样性多样性多样性蛋白质功能的多样性蛋白质功能的多样性蛋白质功能的多样性蛋白质功能的多样性氨基酸排列不同氨基酸排列不同氨基酸排列不同氨基酸排列不同三、蛋白质多样性的原因：三、蛋白质多样性的原因：四、蛋白质的主要功能四、蛋白
9、质的主要功能（1 1）结构物质：是构成细胞和生物体的重要物质，如肌球）结构物质：是构成细胞和生物体的重要物质，如肌球）结构物质：是构成细胞和生物体的重要物质，如肌球）结构物质：是构成细胞和生物体的重要物质，如肌球蛋白、血红蛋白、染色体、细胞膜、纺锤丝、星射线等蛋白、血红蛋白、染色体、细胞膜、纺锤丝、星射线等蛋白、血红蛋白、染色体、细胞膜、纺锤丝、星射线等蛋白、血红蛋白、染色体、细胞膜、纺锤丝、星射线等（2 2）催化作用：起生物催化作用，如绝大多数酶）催化作用：起生物催化作用，如绝大多数酶）催化作用：起生物催化作用，如绝大多数酶）催化作用：起生物催化作用，如绝大多数酶（3 3）运输作用：如血红蛋
10、白、细胞膜上的载体）运输作用：如血红蛋白、细胞膜上的载体）运输作用：如血红蛋白、细胞膜上的载体）运输作用：如血红蛋白、细胞膜上的载体（4 4）调节作用：如蛋白质类激素（胰岛素和生长激素等）调节作用：如蛋白质类激素（胰岛素和生长激素等）调节作用：如蛋白质类激素（胰岛素和生长激素等）调节作用：如蛋白质类激素（胰岛素和生长激素等）（5 5）免疫作用：免疫过程中产生的抗体（球蛋白）免疫作用：免疫过程中产生的抗体（球蛋白）免疫作用：免疫过程中产生的抗体（球蛋白）免疫作用：免疫过程中产生的抗体（球蛋白）(2007(2007广东文理基础广东文理基础广东文理基础广东文理基础) )下列健康人的下列健康人的下列健
11、康人的下列健康人的4 4种液体样本中，种液体样本中，种液体样本中，种液体样本中，能与双缩脲试剂发生紫色颜色反应的是能与双缩脲试剂发生紫色颜色反应的是能与双缩脲试剂发生紫色颜色反应的是能与双缩脲试剂发生紫色颜色反应的是尿液尿液尿液尿液 胃液胃液胃液胃液 汗液汗液汗液汗液 唾液唾液唾液唾液 A A B B C C D D(2007(2007江苏生物江苏生物江苏生物江苏生物) ) 下列不属于植物体内蛋白质功能的下列不属于植物体内蛋白质功能的下列不属于植物体内蛋白质功能的下列不属于植物体内蛋白质功能的是是是是A A构成细胞膜的主要成分构成细胞膜的主要成分构成细胞膜的主要成分构成细胞膜的主要成分B B催
12、化细胞内化学反应的酶催化细胞内化学反应的酶催化细胞内化学反应的酶催化细胞内化学反应的酶C C供给细胞代谢的主要能源物质供给细胞代谢的主要能源物质供给细胞代谢的主要能源物质供给细胞代谢的主要能源物质 D D根细胞吸收矿质元素的载体根细胞吸收矿质元素的载体根细胞吸收矿质元素的载体根细胞吸收矿质元素的载体 2 2、基本单位：、基本单位：1 1、元素组成：基本元素是、元素组成：基本元素是C C、H H 、O O、N N、P P( (由三部分组成由三部分组成 ) )核苷酸核苷酸一分子含一分子含一分子含一分子含N N N N碱基碱基碱基碱基五碳糖五碳糖五碳糖五碳糖一分子磷酸一分子磷酸一分子磷酸一分子磷酸考
13、点六：核酸考点六：核酸核苷酸：核苷酸：含氮碱基含氮碱基+ +磷酸磷酸+ +五碳糖五碳糖脱氧核糖脱氧核糖核糖核糖脱氧核苷酸（脱氧核苷酸（4 4种）种）核糖核苷酸核糖核苷酸（4种）种）脱氧核糖核酸脱氧核糖核酸 (DNA)(DNA)核糖核酸核糖核酸 (RNA)(RNA)3 3、核酸的种类、核酸的种类根据所含根据所含根据所含根据所含五碳糖五碳糖五碳糖五碳糖种类不同，可分为：种类不同，可分为：种类不同，可分为：种类不同，可分为：种类种类种类种类简称简称简称简称组成单位组成单位组成单位组成单位五碳糖五碳糖五碳糖五碳糖存在位置存在位置存在位置存在位置脱氧核脱氧核脱氧核脱氧核糖核酸糖核酸糖核酸糖核酸DNADN
14、ADNADNA脱氧脱氧脱氧脱氧核苷酸核苷酸核苷酸核苷酸脱氧脱氧脱氧脱氧核糖核糖核糖核糖主要存在于主要存在于主要存在于主要存在于细胞核细胞核细胞核细胞核中中中中核糖核酸核糖核酸核糖核酸核糖核酸RNARNARNARNA核糖核糖核糖核糖核苷酸核苷酸核苷酸核苷酸核糖核糖核糖核糖主要存在于主要存在于主要存在于主要存在于细胞质细胞质细胞质细胞质中中中中4 4、核酸的分布、核酸的分布5 5、生物体内核酸、核苷酸、碱基的判断、生物体内核酸、核苷酸、碱基的判断（真核细胞、原核细胞、病毒）真核细胞、原核细胞、病毒）三叶草结构三叶草结构三叶草结构三叶草结构6、RNA的种类和功能的种类和功能信使信使信使信使RNARN
15、A（mRNAmRNA）：传递基因中的遗传信息）：传递基因中的遗传信息）：传递基因中的遗传信息）：传递基因中的遗传信息转运转运转运转运RNARNA（tRNAtRNA）：识别遗传密码，运载特定氨基酸）：识别遗传密码，运载特定氨基酸）：识别遗传密码，运载特定氨基酸）：识别遗传密码，运载特定氨基酸核糖体核糖体核糖体核糖体RNARNA（rRNArRNA）：构成核糖体）：构成核糖体）：构成核糖体）：构成核糖体DNADNADNADNA与蛋白质一起构成染色体，核酸控制蛋白质的合成与蛋白质一起构成染色体，核酸控制蛋白质的合成与蛋白质一起构成染色体，核酸控制蛋白质的合成与蛋白质一起构成染色体，核酸控制蛋白质的合成
16、遗传物质遗传物质遗传物质遗传物质细胞核细胞核细胞核细胞核核苷酸排列顺序核苷酸排列顺序核苷酸排列顺序核苷酸排列顺序DNADNADNADNA：双螺旋：双螺旋：双螺旋：双螺旋RNARNARNARNA：单链：单链：单链：单链核苷酸核苷酸核苷酸核苷酸C C C C、H H H H、O O O O、N N N N、P P P P结构成分、催化、运输结构成分、催化、运输结构成分、催化、运输结构成分、催化、运输调节、免疫等调节、免疫等调节、免疫等调节、免疫等核糖体核糖体核糖体核糖体氨基酸种类、数量、氨基酸种类、数量、氨基酸种类、数量、氨基酸种类、数量、序列，肽链空间结构序列，肽链空间结构序列，肽链空间结构序列
17、，肽链空间结构氨基酸氨基酸氨基酸氨基酸多肽链多肽链多肽链多肽链空空空空间结构间结构间结构间结构蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质氨基酸氨基酸氨基酸氨基酸C C C C、H H H H、O O O O、N N N N相互关系相互关系相互关系相互关系主要功能主要功能主要功能主要功能合成场所合成场所合成场所合成场所多样性多样性多样性多样性分子结构分子结构分子结构分子结构基本单位基本单位基本单位基本单位基本元素基本元素基本元素基本元素核酸核酸核酸核酸蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质7、蛋白质与核酸的结构和功能比较表、蛋白质与核酸的结构和功能比较表1 1 1 1、有人分析了某种有机小分子物质相关元素，、有人分析了某种有机
18、小分子物质相关元素，、有人分析了某种有机小分子物质相关元素，、有人分析了某种有机小分子物质相关元素，得知该物质含有得知该物质含有得知该物质含有得知该物质含有C C C C、 H H H H、 O O O O、 N N N N 、P P P P等基本元等基本元等基本元等基本元素。该物质最可能是（素。该物质最可能是（素。该物质最可能是（素。该物质最可能是（ ）A A A A核酸核酸核酸核酸 B B B B核苷酸核苷酸核苷酸核苷酸 C C C C蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质 D D D D葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖2 2、有关核酸分布的叙述正确的是（、有关核酸分布的叙述正确的是（）A A、SARSSARS病毒中病毒中RNARNA主要分布在细胞质中主要分布在细胞质中B B、绿色植物根细胞内的、绿色植物根细胞内的DNADNA存在于细胞核、线存在于细胞核、线粒体、叶绿体中粒体、叶绿体中C C、原核细胞的、原核细胞的DNADNA主要存在于细胞核主要存在于细胞核D D、人体细胞中的、人体细胞中的RNARNA主要分布在细胞质中主要分布在细胞质中
