第二章 乳油n一、概念n乳油(Emulsifiable Concentrate, EC)n是由农药原药按一定的比例溶解在有机溶剂中，再加入一定量的农药专用乳化剂而制成的均相透明油状液体，和水能形成相对稳定的乳状液，这种油状液体称为乳油1 第二章 乳油n乳剂 (Emulsion)n乳剂除了含有有效成分、乳化剂和溶剂之外，还含有相当量的水，而乳油中不含有水；乳剂是以水为连续相，油为分散相的剂型，根据分散质的粒径大小又可分为浓乳剂(stock emulsion)和微乳剂(microemulsion)n浓乳剂：粒径500-1000nm，呈乳白色；n微乳剂：粒径10-100nm， 透明的匀相液；.2 第二章 乳油n油剂(Oil Solution)n是指农药原药的油溶液剂型，配制时将农药原药溶解在油质溶剂中，必要时加入适量的助溶剂、化学稳定剂或药害防止剂等油剂可不需加水稀释而直接喷洒 .3 二、乳油的特点n1、乳油的药效较同种药剂其它剂型高；n2、乳油一般含量较高，使用较方便；n3、乳油的物理与化学性质都较稳定；n4、加工容易，设备成本低；n5、乳油中使用了大量有机溶剂，在加工、贮运时安全性较差；n6、对环境污染较大。
4 三、乳油的组成n1、原药(technical product of pesticide)n是指未经过加工的农药原产物，产品在常温下是固体的称为原粉，如多菌灵原粉；在常温下是液体的，则称为原油，如对硫磷原油 .5 三、乳油的组成n2、溶剂(solvent)n是在农药乳油和油剂加工时，用于溶解农药原药与其它助剂的有机溶剂，也属于助剂 n甲苯(methylbenzene)、二甲苯(dimethyl-benzene) 、混合二甲苯、 苯（benzene）.6 三、乳油的组成n二甲苯：闪点高，惰性，便宜，毒性小，缺点是对极性大的原药溶解度小n甲苯：溶解度比二甲苯大，但闪点低n苯：对极性强的原药溶解度大，缺点是毒性较大，闪点过低，安全性差，最好不用7 三、乳油的组成n粗苯、重质苯：对有机磷农药往往不稳定n近年来，聚乙二醇、缩二丙醇、聚丙二醇作乳油的乳化剂和溶剂，毒性低，安全，成本低8 三、乳油的组成n3、乳化剂(Emulsifier，emulsifying agents )n是指能使两种不相溶的液体形成稳定分散体系的表面活性剂乳化剂具有界面活性n non-ionic emulsifier, anionic emulsifier, cationic emulsifiers.9 三、乳油的组成n阴离型表面活性剂(anionic emulsifier)：在农药中使用较多。
n主要有：十二烷基苯磺酸钠（洗衣粉）、十二烷基苯磺酸钙等（农药加工中用的较多）.10 三、乳油的组成n注：混合型乳化剂n非离子型乳化剂---阴离型乳化剂(十二烷基苯磺酸钙)n混合型乳化剂可扩大对原药和溶剂的适应范围11 乳化剂的选择n1、亲水亲油平衡值(hydrophilic-lipophilic balance, HLB)n是用数值表示表面活性剂分子中亲油基团和亲水基团所具有的综合亲油亲水效应强弱的量度，它是乳化剂的重要特性之一 作为乳化剂其HLB一般在10~18之间n2、乳化剂多为阴离子型和非离子型的混合乳化剂n3、乳化剂用量多在10%左右12 乳化剂的选择n常用乳化剂往往是农乳-500，再加上非离子型乳化剂n对于有机磷类农药，多选用以多苯核为母体的醚型表面活性剂为主体，对其它农药，可选用蓖麻油聚氧乙烯醚型乳化剂13 三、乳油的组成n4 、助溶剂(cosolvent) ：n是能提高农药原药在主溶剂中溶解度的辅助溶剂，大多数助溶剂本身就是有机溶剂，但加用少量即可提高主溶剂的溶解能力 n甲醇（methanol）、苯酚(phenol)、乙酸乙酯、二甲基亚砜n5、稳定剂(stabilizer)n6、增效剂(synergists).14 五、乳油的加工.15 五、乳油的加工乳油的反应釜.16 五、乳油的加工乳油的静置.17 五、乳油的加工乳油的包装.18 五、乳油的加工乳油的包装.19 五、乳油的加工乳油的包装.20 n乳油应具备的条件：n优异的乳化分散性和乳化稳定性；n对水有较广泛的适应性；n良好的贮藏稳定性；n加水稀释成乳状液后，有较好的湿润性。
六、乳油的质量检测.21 n1、有效成分含量(active ingredient content)n2、自发分散性(emulsification)n3、乳化稳定性(stability of emulsification)n4、水分含量(water content)n5、热稳定性(stability in high temperature)n6、冷贮稳定性(stability in low temperature)n7、酸碱度(acidity & alkalinity)六、乳油的质量检测.22 n表表2-1 乳油乳化性评价标准乳油乳化性评价标准 n 分散状态 乳化状态 评价记号 能迅速自动均匀分散 稍加搅动呈蓝色或苍白色透明乳状液 一级能自动呈白色云雾分散稍加搅动呈蓝色半透明乳状液 二级丝状分散 搅动后呈蓝色的不透明乳状液 三级呈白色微球状下沉搅动后呈白色不透明乳状液 四级呈油珠状下沉 搅动时能乳化，停止搅动即分层 五级 六、乳油的质量检测.23 1、乳油的产品标签包括：农药名称，有效成分含量、剂型、产品规格、净重及注册商标、农药产品标准号、品种登记号和产品生产许可证号、产品毒性标志、使用说明和注意事项、产品批号、生产日期等。
七、乳油的标签与说明.24 2、在标签下边，按农药类别加一条与底边平行，不褪色的特征标条，除草剂为绿色，杀虫剂为红色，杀菌剂为黑色，杀鼠剂为蓝色，植物生长调节剂为深黄色 七、乳油的标签与说明.25 按乳油入水后的物理状态可分为三类：1、可溶性乳油：水溶性强的原药配成的乳油，加入水后，能自动分散，有效成分溶于水中，外观为透明液体如敌百虫、乐果乳油等 八、乳油的分类.26 2、溶胶状乳油：不经搅拌或略加搅拌呈透明或半透明胶状溶液，油珠一般在0.1µm以下，这种乳油对水质适应性强如菊酯类乳油 八、乳油的分类.27 3、乳浊状乳油：(1)稀释后有蛋白光，油珠0.1-1 µm，稳定性较好；(2)稀释后像牛奶一样的乳状液，油珠1-10 µm，乳液稳定一般为合格；(3)稀释后成粗乳状分散体系，油珠大于10 µm，稳定性不好，易发生药害八、乳油的分类.28 n1、乳油的组成及各组分的作用n2、乳油加工常用的溶剂、助溶剂、乳化剂n3、乳油的加工及其质量检测本章小结.29 。