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1、单单 元元 优优 化化 总总 结结第四单元化学与技术的发展第四单元化学与技术的发展知识体系构建知识体系构建专题归纳整合专题归纳整合专题专题一一化肥与农药的分类、特点和化肥与农药的分类、特点和用途用途1.化肥化肥 化学化学肥料肥料实例实例特点与用途特点与用途氮肥氮肥NH4Cl、NH4HCO3、CO(NH2)2等等能促使农作物的能促使农作物的茎、叶生长茂盛，茎、叶生长茂盛，叶色浓绿叶色浓绿化学肥化学肥料料实例实例特点与用途特点与用途磷肥磷肥Ca3(PO4)2、Mg3(PO4)2、普钙以及重钙普钙以及重钙等等能促使农作物的根系发达，能促使农作物的根系发达，增强抗寒、抗旱能力，还能增强抗寒、抗旱能力，
2、还能促进农作物提早成熟，穗粒促进农作物提早成熟，穗粒饱满并且增多饱满并且增多钾肥钾肥KCl和和K2SO4等等能促使农作物生长健壮，茎能促使农作物生长健壮，茎秆粗硬，增强对病虫害和倒秆粗硬，增强对病虫害和倒伏的抵抗能力，并能促进糖伏的抵抗能力，并能促进糖分和淀粉的生成分和淀粉的生成复合复合肥料肥料NH4H2PO4，KNO3等等含有两种或两种以上营养元含有两种或两种以上营养元素的化肥素的化肥2.农药农药农药农药实例实例特点与用途特点与用途杀虫剂杀虫剂有机氯类、有机有机氯类、有机磷类、氨基甲酸磷类、氨基甲酸酯类、拟除虫菊酯类、拟除虫菊酯类化合物酯类化合物高效、低毒、低高效、低毒、低残留残留杀菌剂杀菌
3、剂石硫合剂、波尔石硫合剂、波尔多液等多液等能有效杀死果树能有效杀死果树和农和农作物的病菌作物的病菌植物生长植物生长调节剂调节剂乙烯、乙烯利等乙烯、乙烯利等促进果实成熟、促进果实成熟、抑制抑制植物生长植物生长3.对环境的污染对环境的污染农业上化肥的过量施用和水土流失，加上日农业上化肥的过量施用和水土流失，加上日常生活中含磷洗涤剂的使用，会造成近海和常生活中含磷洗涤剂的使用，会造成近海和湖泊中的水体富营养化。水体中植物营养素湖泊中的水体富营养化。水体中植物营养素的增加，使藻类和其他浮游生物大量繁殖，的增加，使藻类和其他浮游生物大量繁殖，使水中的溶解氧急剧减少，导致鱼类大量死使水中的溶解氧急剧减少，
4、导致鱼类大量死亡，产生亡，产生“赤潮赤潮”或或“水华水华”现象。农药的大量现象。农药的大量使用，一方面也会造成水体污染，另一方面使用，一方面也会造成水体污染，另一方面会通过食物链危害人体健康。会通过食物链危害人体健康。 霉酚酸酯霉酚酸酯(MMF)是器官移植中抑制细是器官移植中抑制细胞增殖最常用的药物。下列关于胞增殖最常用的药物。下列关于MMF的说法的说法正确的是正确的是() 例例例例1 1 1 1AMMF能溶于水能溶于水BMMF能发生取代反应和消去反应能发生取代反应和消去反应C1 mol MMF能与能与6 mol氢气发生加成反氢气发生加成反应应D1 mol MMF能与含能与含3 mol NaO
5、H的水溶的水溶液完全反应液完全反应【解析解析】MMF中有中有 、酚羟基、酚羟基、O、 官能团。由于酯基、醚官能团。由于酯基、醚键、烃基均为憎水基，只有键、烃基均为憎水基，只有OH为亲水基为亲水基且且MMF中含有中含有23个碳原子，因此，个碳原子，因此，MMF不不溶于水，故溶于水，故A项错误；项错误；由于由于MMF中无中无X及醇羟基，因此，及醇羟基，因此，MMF不不能发生消去反应，故能发生消去反应，故B项错误；由于项错误；由于1 mol MMF中含有中含有1 mol苯环和苯环和1 mol碳碳双键碳碳双键(酯酯基与基与H2不发生加成反应不发生加成反应)，因此，因此，1 mol MMF能与能与4 m
6、ol H2发生加成反应，故发生加成反应，故C项错项错误。由于误。由于1 mol MMF中含有中含有2 mol酯基和酯基和1 mol 酚羟基，因此，酚羟基，因此，1 mol MMF能与含能与含3 mol NaOH的水溶液完全反应的水溶液完全反应,故故D项正确。项正确。【答案答案】D专题专题二二 油脂和矿物油的比较油脂和矿物油的比较物物质质油脂油脂矿物油矿物油脂肪脂肪油油组组成成含饱和烃基较多含饱和烃基较多含不饱含不饱和烃基和烃基较多较多多种烃多种烃(饱和烃、不饱和烃、不饱和烃、芳香烃饱和烃、芳香烃)的的混合物混合物多种高级脂肪酸的甘油酯多种高级脂肪酸的甘油酯性性质质脂肪为固态，油为液态。具脂肪为
7、固态，油为液态。具有酯的性质有酯的性质(能水解能水解)。油兼。油兼有烯烃性质有烯烃性质具有烃的性质，不能具有烃的性质，不能水解水解鉴鉴别别加含有酚酞的加含有酚酞的NaOH溶液，溶液，加热，红色变浅加热，红色变浅加含有酚酞的加含有酚酞的NaOH溶液，加热，无变化溶液，加热，无变化 油脂油脂A的通式为的通式为 ，(烃基烃基R中不含有三键中不含有三键)，0.1 mol的的A与溶与溶有有96 g溴的四氯化碳恰好完全反应，溴的四氯化碳恰好完全反应，0.1 mol的的A完全燃烧时生成的完全燃烧时生成的CO2和和H2O的物质的物质的量之和为的量之和为10.6 mol。求油脂。求油脂A的结构简式，的结构简式，
8、写出油脂写出油脂A氢化的化学方程式。氢化的化学方程式。 例例例例2 2【解析解析】从油脂从油脂A与溴发生加成反应的物与溴发生加成反应的物质的量之比可求出油脂质的量之比可求出油脂A分子中双键的个分子中双键的个数。然后从与数。然后从与A具有相同碳原子数的高级饱具有相同碳原子数的高级饱和脂肪酸甘油酯应具有的分子式通式，推知和脂肪酸甘油酯应具有的分子式通式，推知油脂油脂A的分予式通式。最后从燃烧后生成的的分予式通式。最后从燃烧后生成的CO2和和H2O的总物质的量可求出油脂的总物质的量可求出油脂A的分的分子式和结构简式。子式和结构简式。【答案答案】设与油脂设与油脂A中羧酸具有相同碳原中羧酸具有相同碳原子
9、数的饱和高级脂肪酸为子数的饱和高级脂肪酸为CnH2nO2，则形成，则形成的甘油酯的分子式通式为的甘油酯的分子式通式为C3n3H6n2O6。因。因0.1 mol A耗耗Br2的物质的量为的物质的量为0.6 mol，即，即1 mol的的A完全与完全与Br2加成耗加成耗Br2为为6 mol，故油，故油脂脂A是不饱和高级脂肪酸的甘油酯，每个不是不饱和高级脂肪酸的甘油酯，每个不饱和高级脂肪酸中应含有两个饱和高级脂肪酸中应含有两个 。A的分子式为的分子式为C3n3H6n212O6即为即为C3n3H6n10O6。每摩尔。每摩尔A完全燃烧可生成完全燃烧可生成CO2为为(3n3)mol，生成，生成H2O为为(3n5)mol,故有故有0.1(3n3)0.1(3n5)10.6，n18。所以。所以A的结构简式是：的结构简式是：。油脂油脂A氢化的化学方程式为：氢化的化学方程式为：
