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1、第一节 物质的分类第二节 化学物质及其变化一、简单分类法及其应用一、简单分类法及其应用体育明星体育明星划分划分1：按性别：按性别 男明星：贝克汉姆、刘翔、姚明男明星：贝克汉姆、刘翔、姚明 女明星：郭晶晶女明星：郭晶晶划分划分2：按国籍：按国籍 国内明星：刘翔、姚明、郭晶晶国内明星：刘翔、姚明、郭晶晶 国外明星：贝克汉姆国外明星：贝克汉姆中国运动员中国运动员外国运动员外国运动员非球类运动员非球类运动员划分划分3：球类运动员球类运动员 简单分类法及应用图书分类菜谱分类简单分类法及应用生物分类简单分类法及应用计计算算机机 资资源源管管理理器器1、分类的定义：、分类的定义： 把某些特征相似的物质归类到
2、一起的方法。把某些特征相似的物质归类到一起的方法。2、分类的目的：、分类的目的： 方便查找及应用方便查找及应用一、简单分类法及其应用一、简单分类法及其应用3、常见的分类法、常见的分类法、交叉分类法：交叉分类法： 按照多种标准对某一事物进行分类的方法按照多种标准对某一事物进行分类的方法。 某些某些盐盐的交叉分类的交叉分类 按阴离子分类按阴离子分类 按阳离子分类按阳离子分类 Na2CO3 碳酸盐碳酸盐 Na2SO4 钠盐钠盐 k2SO4 硫酸盐硫酸盐 K2CO3 钾盐钾盐 某些某些碱碱的交叉分类的交叉分类 弱碱弱碱 NaOH KOH 可溶性碱可溶性碱 强碱强碱 Mg(OH)2 一元碱一元碱 NH3
3、H2O 不溶性碱不溶性碱 二元碱二元碱 Ba(OH)2某些某些氧化物氧化物的交叉分类的交叉分类 CO2 非金属氧化物非金属氧化物 酸性氧化物酸性氧化物 SiO2 气体氧化物气体氧化物 SO2 固体氧化物固体氧化物两性氧化物两性氧化物 Al2O3碱性氧化物碱性氧化物 CuO 金属氧化物金属氧化物定义：定义：对对同类同类同类同类物质进行再分类的方法物质进行再分类的方法。、树状分类法树状分类法化学反应化学反应 化化合合反反应应分分解解反反应应置置换换反反应应复复分分解解反反应应实例实例1：物质物质 混合物混合物纯净物纯净物单质单质化合物化合物金属单质金属单质非金属单质非金属单质酸酸碱碱盐盐氧化物氧化
4、物实例实例2：无机化合物无机化合物有机化合物有机化合物酸酸从是否从是否含氧分含氧分从酸性从酸性强弱分强弱分无氧酸无氧酸弱酸弱酸强酸强酸H2SO4、HNO3、H3PO4、H2CO3HCl、H2SH2SO4、HNO3、HClH3PO4H2CO3含氧酸含氧酸实例实例3：碱碱从是否溶从是否溶于水分于水分从碱性强从碱性强弱分弱分难溶碱难溶碱弱碱弱碱可溶碱可溶碱强碱强碱NaOH、KOH、Ca(OH) 2、Ba(OH)2、NH3H2ONaOH、KOH、Ca(OH) 2、Ba(OH)2Cu(OH)2、Mg(OH)2、Fe(OH) 3NH3H2O 、Cu(OH)2、Mg(OH)2、Fe(OH) 3实例实例4：盐
5、盐从是否溶从是否溶于水分于水分按组成按组成离子分离子分无氧酸盐无氧酸盐钠盐钠盐钾盐钾盐氨盐氨盐硫酸盐硫酸盐碳酸盐碳酸盐硝酸盐硝酸盐按酸根是按酸根是否含氧分否含氧分含氧酸盐含氧酸盐可溶盐可溶盐难溶盐难溶盐NaCl、AgNO3、CuSO4CaCO3、BaSO4KNO3、KMnO4、FeSO4NaCl、CaCl2实例实例5：氧化物酸性氧化物碱性氧化物（其它氧化物）CuO、Fe2O3、Na2OCO、P2O5、H2OCO2、P2O5、SO3CaO、CuO、K2OCO、H2O从组成元素分非金属氧化物金属氧化物从性质分实例实例6：1 1、分类的定义：、分类的定义： 把某些特征相似的物质归类到一起的方法。把某
6、些特征相似的物质归类到一起的方法。2 2、分类的目的：、分类的目的： 方便查找及应用方便查找及应用一、简单分类法及其应用一、简单分类法及其应用【小结小结】3 3、常见的分类法、常见的分类法 、交叉分类法：、交叉分类法： 按照多种标准对某一事物进行分类的方法按照多种标准对某一事物进行分类的方法。 、树状分类法、树状分类法 对对同类同类同类同类物质进行再分类的方法物质进行再分类的方法。树状分类法树状分类法交叉分类法交叉分类法无氧酸无氧酸含氧酸含氧酸探究探究1 1： 试给下列一组化合物进行交叉分类：试给下列一组化合物进行交叉分类： H H2 2SOSO4 4、HClHCl、 HNOHNO3 3、H
7、H2 2COCO3 3、HFHF弱酸弱酸强酸强酸多元酸多元酸一元酸一元酸 二元酸二元酸HNOHNO3 3HFHFHClHClH H2 2COCO3 3H H2 2SOSO4 4H H3 3POPO4 4 探究探究2：试给下列一组物质进行树状分类试给下列一组物质进行树状分类 O O2 2、GuGu、 H H2 2SOSO4 4、Ba(OH)Ba(OH)2 2、KNOKNO3 3、COCO2 2、空气、空气物 质纯净物混合物空气化合物单质盐碱酸非金属金 属氧化物O2GuH2SO4Ba(OH)2KNO3CO2二、分散系及其分类二、分散系及其分类分散系：分散系：分散质：分散质：分散剂：分散剂：把一种把
8、一种(或多种或多种)物质分散在另一种物质分散在另一种 (或多种或多种)物质中所得到的体系。物质中所得到的体系。被分散的物质被分散的物质起容纳分散质作用的物质起容纳分散质作用的物质1、分散系的概念、分散系的概念气液固液固气 根据分散质与分散剂的状态，它们之间根据分散质与分散剂的状态，它们之间可以有可以有9种组合方式：种组合方式：分散质分散质 分散剂分散剂 9 9种种组组合方式的分散系合方式的分散系举举例例分散分散质质分散分散剂剂实实例例1气气气气空气、空气、爆鸣气，排气法收集的气体爆鸣气，排气法收集的气体2液液气气雾，空气中分散着大量小液滴雾，空气中分散着大量小液滴3固固气气烟，空气中分散着固体
9、尘粒烟，空气中分散着固体尘粒4气气液液肥皂水泡沫、灭火泡沫、汽水肥皂水泡沫、灭火泡沫、汽水5液液液液牛奶牛奶 , , 酒精水溶液酒精水溶液, ,豆浆，石油豆浆，石油6固固液液油漆油漆, ,食盐水、糖水、硫酸铜溶液食盐水、糖水、硫酸铜溶液7气气固固海绵、泡沫塑料，海绵、泡沫塑料，馒头、面包馒头、面包8液液固固珍珠，干燥剂吸潮、含水的棉花或海棉珍珠，干燥剂吸潮、含水的棉花或海棉9固固固固有色玻璃，有色玻璃，合金合金, ,烟水晶烟水晶说说明：明：许许多分散系属于多分散系属于混合分散系，混合分散系，如空气中有烟如空气中有烟尘时尘时，既有气、，既有气、气分散系，又有气、气分散系，又有气、固分散系，它们同
10、时构成了复杂的分散系。固分散系，它们同时构成了复杂的分散系。 2、液体分散系的分类（根据、液体分散系的分类（根据分散质粒子大小分散质粒子大小） 注意注意：溶液、胶体和：溶液、胶体和浊浊液的区液的区别别分散系分散系 外外观观稳稳定性定性分散分散质质大小大小溶液溶液均一、透明均一、透明胶体胶体均一、透明均一、透明浊浊液液不均一、不透明不均一、不透明分散质的粒子大小分散质的粒子大小分散系分散系1nm溶液溶液100nm浊液浊液1100nm胶体胶体最稳定最稳定很不稳定很不稳定介于两者之间介于两者之间最小最小介于两者之间介于两者之间最大最大3、胶体概念胶体概念 胶体：分散质的直径大小在1 nm100 nm
11、之间的分散系。胶体区别于其它分散系的本质特征：分散质直径在 之间。 （1）胶体的概念胶体的概念晨雾烟白云认识几种常见胶体认识几种常见胶体烟烟水水晶晶有有色色玻玻璃璃（2）胶体的分类）胶体的分类根据分散质根据分散质微粒的构成微粒的构成粒子胶体：粒子胶体：Fe(OH)3胶体、胶体、AgI胶体胶体分子胶体：淀粉溶胶、蛋白质溶胶分子胶体：淀粉溶胶、蛋白质溶胶根据分散根据分散剂状态剂状态固溶胶：有色玻璃、烟水晶固溶胶：有色玻璃、烟水晶液溶胶：液溶胶：AgI胶体、胶体、Fe(OH)3胶体胶体气溶胶：烟、云、雾气溶胶：烟、云、雾探究探究1：Fe(OH)3胶体的制备胶体的制备向小烧杯加入向小烧杯加入25ml蒸
12、馏水。蒸馏水。将烧杯中的蒸馏水加热至将烧杯中的蒸馏水加热至 ，向沸水中逐滴加入，向沸水中逐滴加入 FeCl3饱和溶液，继续煮沸至饱和溶液，继续煮沸至 ，停止加热，停止加热，即制得红褐色的即制得红褐色的 。 沸腾沸腾溶液呈红褐色溶液呈红褐色Fe(OH)3胶体胶体(3)(3)、Fe(OH)Fe(OH)3胶体的制备胶体的制备氢氧化铁氢氧化铁胶体的制备胶体的制备.mp4.mp4FeCl3+3H2O=Fe(OH)3（胶体）（胶体）+3HCl 探究探究2：把盛有把盛有CuSO4溶液和溶液和Fe(OH)3胶体的烧杯置胶体的烧杯置于暗处，分别用激光笔照射杯中的液体，在光束于暗处，分别用激光笔照射杯中的液体，在
13、光束垂直垂直的方向观察，记录实验现象。的方向观察，记录实验现象。 光束照射时的现象光束照射时的现象Fe(OH)3胶体胶体CuSO4溶液溶液思考：如何区别溶液与胶体？思考：如何区别溶液与胶体？产生光亮的通路产生光亮的通路不产生光亮的通路不产生光亮的通路 用丁达尔效应用丁达尔效应 探究探究3：将胶体和泥水分别进行过滤，观察并：将胶体和泥水分别进行过滤，观察并纪录实验现象纪录实验现象过滤后的现象过滤后的现象Fe(OH)3胶体胶体泥水泥水胶体的分散质能通过滤纸孔隙胶体的分散质能通过滤纸孔隙泥水的分散质不能通过滤纸孔隙泥水的分散质不能通过滤纸孔隙分散系溶液浊液胶体分散质粒子的直径分散质粒子实例外观稳定性
14、能否透过滤能否透过滤纸纸能否透过半能否透过半透膜透膜鉴别10-9m10-7m10-910-7m单个小分子或单个小分子或离子离子氯化钠溶液氯化钠溶液均一、透明均一、透明稳定稳定能能能能无丁达尔效应无丁达尔效应静置沉淀或分层静置沉淀或分层 丁达尔效应丁达尔效应不能不能不能不能不稳定不稳定不均一、不透明不均一、不透明油水油水巨大数目分子巨大数目分子集合体集合体许多分子集合许多分子集合体或高分子体或高分子淀粉溶胶、牛奶淀粉溶胶、牛奶均一、透明均一、透明 较稳定较稳定（介稳性）（介稳性）能能不能不能（4)胶体的提纯胶体的提纯渗析法（视频）渗析法（视频） 渗析.mp4 将胶体放入半透膜半透膜袋中，再将此袋
15、放入蒸馏水中，由于胶粒直径大于半透膜的微孔，不能透过半透膜，而小分子或离子可以透过半透膜，使杂质分子或离子进入水中而除去。如果一次渗析达不到纯度要求的话，可以把蒸馏水更换后重新进行渗析，直至达到要求为止。 半透膜的材料：蛋壳内膜，动物的肠衣、膀胱内膜等。胶粒不能透过半透膜，较小的胶粒不能透过半透膜，较小的离子、分子能透过半透膜。离子、分子能透过半透膜。（1）把10mL淀粉胶体和5mLNaCl溶液的混合液体，加入用半透膜制成的袋内，将此袋浸入蒸馏水中（如图）（2）2min后，用两支试管各取烧杯中的液体5mL，向其中一支试管里滴加少量AgNO3溶液，向另一支试管里滴加少量碘水，观察现象。 探究实验
16、：探究实验：实验现象实验现象 ：可以看到在加入AgNO3溶液的试管里出现了白色沉淀；在加入碘水的试管里并没有发生变化。 实验结论：实验结论： Cl能透过半透膜，从半透膜袋中扩散到了蒸馏水中，淀粉不能透过半透膜，没有扩散到蒸馏水中。胶体分散质的粒子比溶液分散质的粒子大。说明说明： 应用实验的原理和方法，可以除去胶体溶液中的离子或小分子杂质。为了提高除杂的速度和提高除杂的程度，要定期更换蒸馏水。（5）胶体的性质）胶体的性质 a、丁达尔效应、丁达尔效应：光束通过胶体，形成光亮的“通路”的现象叫丁达尔效应。 胶体中胶粒在光照时产生对光的散射作用形成的b、布朗运动、布朗运动：胶体分散质粒子作不停的、无秩
17、序的运动，这种现象叫做布朗运动。布朗运动是使该胶体微粒保持悬浮状态，并布朗运动是使该胶体微粒保持悬浮状态，并不容易沉降，这是胶体稳定的原因之一。不容易沉降，这是胶体稳定的原因之一。 布朗运动并不是胶体特有的性质布朗运动并不是胶体特有的性质C、电泳、电泳：在外加电场作用下，胶体粒子在分散剂里向电极作定向移动的现象，叫做电泳。 电泳现象表明胶粒带电胶粒带电。胶粒带电荷是由于它们具有很大的总表面积，有很强的吸附能力，靠这种强的吸附力吸附着带电荷离子。 一般来说，金属氢氧化物、金属氧化物的胶体微粒一般来说，金属氢氧化物、金属氧化物的胶体微粒吸附吸附阳离子，带正电荷阳离子，带正电荷，非金属氧化物、金属硫
18、化物胶体、土壤，非金属氧化物、金属硫化物胶体、土壤的胶体微粒的胶体微粒吸附阴离子，带负电荷吸附阴离子，带负电荷。但整个胶体仍是显电中性的。但并非所有胶粒都带电荷，如淀粉胶体，蛋白质胶体。但并非所有胶粒都带电荷，如淀粉胶体，蛋白质胶体。 由于同种胶粒带同种电荷，它们之间相互排斥而不易聚集由于同种胶粒带同种电荷，它们之间相互排斥而不易聚集沉降，这就是胶体一般稳定的主要原因。沉降，这就是胶体一般稳定的主要原因。l在外加电场作用下，胶体粒子在分散剂中向电极（阳极或阴极）做定向移动的现象，叫做电泳电电 泳泳 胶体稳定存在的原因：布朗运动、胶粒带电胶体稳定存在的原因：布朗运动、胶粒带电d、胶体的聚沉：、胶
19、体的聚沉：分散质粒子相互聚集而下沉的现象，称为胶体的聚沉 。 加入电解质：加入电解质：在溶液胶中加入电解质，这就增加了胶体中离子的总浓度，而给带电荷的胶体微粒创造了吸引相反电荷离子的有利条件，从而减少或中和原来胶粒所带电荷，使它们失去了保持稳定的因素。这时由于粒子的布朗运动，在相互碰撞时，就可以聚集起来，迅速沉降。 如由豆浆做豆腐时，在一定温度下，加入CaSO4（或其他电解质溶液），豆浆中的胶体微粒带的电荷被中和，其中的微粒很快聚集而形成胶冻状的豆腐（称为凝胶）。加入胶粒带相反电荷的胶体加入胶粒带相反电荷的胶体：以适当的数量相混合时，也可以起到和加入电解质同样的作用，使胶体相互聚沉。 如：把F
20、e(OH)3胶体加入硅酸胶体中，两种胶体均会发生凝聚。 加热胶体加热胶体：能量升高胶粒运动加剧，它们之间碰撞机会增多，而使胶核对离子的吸附作用减弱，即减弱胶体的稳定因素，导致胶体凝聚。 如：长时间加热Fe(OH)3胶体时，胶体就发生凝聚而出现红褐色沉淀。 思考：思考：制备Fe(OH)3 胶体时应注意：A 不能用自来水，应用蒸馏水，为什么？B FeCl3加入要少，不能过量，为什么？C 加热时至溶液变为红褐色为止，不能加热过度或长时间加热，为什么？自来水中有电解质会使胶体发生凝聚。自来水中有电解质会使胶体发生凝聚。FeCl3本身是电解质，过量的也能使胶体发生凝聚本身是电解质，过量的也能使胶体发生凝聚加热过度会使胶粒运动加快，发生凝聚。加热过度会使胶粒运动加快，发生凝聚。 六、胶体的应用六、胶体的应用 1 1、工业除杂、除尘、工业除杂、除尘2 2、土壤的保肥作用、土壤的保肥作用3 3、明矾的净水作用、明矾的净水作用4 4、河流入海处，易形成三角洲、河流入海处，易形成三角洲5 5、豆腐的制作原理、豆腐的制作原理 6 6、FeClFeCl3 3溶液应急止血溶液应急止血7 7、纳米材料的应用、纳米材料的应用
