食阿美族以稻米课件

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1、小朋友:你知道台灣原住民總共有幾族嗎?小朋友:你知道台灣原住民總共有幾族嗎? 九族?九族文化村?呵呵有點落伍囉正確來說,台灣原住民共有十二族呢!是哪十二族呢? 阿美族阿美族主要分佈於花蓮、台東花蓮、台東兩縣,台東市是阿美族人口分佈比例最高的地方,其次是花蓮光復鄉、吉安鄉、台東縣的東河鄉及成功鎮。阿美人大部份居住於平地,只有極少數居於山谷中。總人口數大約有十五萬人,是台灣原住民是台灣原住民族中人口最多的一族族中人口最多的一族。分佈與簡介分佈與簡介阿美族傳說阿美族傳說-射日彩虹射日彩虹母系社會母系社會傳統的阿美族社會是母系社會,家裡的大小事情都由女主人作決定。政治活動或捕魚、建築才是男子的工作。阿

2、美族的男子也樂見家裡有一位女強人。早期,阿美族的男子入贅於女方家,要為女方義務工作幾個月或一、二年。在阿美人的想法裡,入贅是一件光榮的事情,男子可以藉此機會改善女方家的生活。今日阿美人的社會也日漸受到漢人的影響,入贅婚比較少見,母系社會的特質已漸漸淡化。食食阿美族以阿美族以稻米、藷、芋稻米、藷、芋稻米、藷、芋稻米、藷、芋為主食,為主食,粟、粟、粟、粟、黍、豆黍、豆黍、豆黍、豆等為次要食糧。以稻煮成乾飯,也有等為次要食糧。以稻煮成乾飯,也有用稻或粟再加上蔬菜、甘藷,來煮成粥。日用稻或粟再加上蔬菜、甘藷,來煮成粥。日常副食以赤豆、花豆、豌豆、大豆、花生加常副食以赤豆、花豆、豌豆、大豆、花生加鹽煮食

3、。鹽煮食。衣衣 阿美族的衣服主要在阿美族的衣服主要在禦寒保暖禦寒保暖,在節慶時才盛,在節慶時才盛裝,男性表現其年齡階段中之地位。可分為常服裝,男性表現其年齡階段中之地位。可分為常服和禮服:和禮服: 常服:常服:男子男子有皮衣、皮雨衣、麻布外衣、丁字有皮衣、皮雨衣、麻布外衣、丁字 褲。褲。女性女性則有長、短袖上衣,下有圍裙。則有長、短袖上衣,下有圍裙。 禮服:為盛裝時穿,男有羽冠、綁褲、長外上禮服:為盛裝時穿,男有羽冠、綁褲、長外上 衣。女有珠冠、裙、有袖上衣。衣。女有珠冠、裙、有袖上衣。 阿美族服裝阿美族配件阿美族配件-檳榔袋檳榔袋 阿美族的檳榔袋就 好比現代的皮包,通常 放置香菸、檳榔、石灰

4、 等物品。 在阿美族的社會中,檳榔袋本來是媽媽送給小孩或是女生送給情郎的定情物,現在則變成參加豐年祭或重要活動時一定要配戴的東西,是阿美族人重要的認同標誌。 住住 阿美族大多集中居住,多數部落為大聚落。因防衛之需要,部落周圍以竹枝排樹為籬,每一家庭周圍種植檳榔與椰子等樹木為成庭院。一般家庭由住屋一棟、廚房一小間,畜舍三、四間組成。其建材以木材、竹、藤與茅草為主。 樂器樂器 阿美族的傳統樂器中,阿美族的傳統樂器中,以以鼻笛、弓琴、口簧鼻笛、弓琴、口簧琴、木琴琴、木琴四者最能代四者最能代表太平洋地區的文化表太平洋地區的文化特質。特質。口簧琴口簧琴是從前是從前男子夜晚與女友約會男子夜晚與女友約會時的

5、信號,不吹奏時時的信號,不吹奏時將琴身放入琴套中掛將琴身放入琴套中掛在胸前或檳榔袋上作在胸前或檳榔袋上作為裝飾。族人認為,為裝飾。族人認為,琴身代琴身代 表女性,琴套代表男性,表女性,琴套代表男性,除了說明男性保護女除了說明男性保護女性的意涵外,也象徵性的意涵外,也象徵成雙成對的社會價值成雙成對的社會價值觀念。觀念。 口簧琴口簧琴 口簧琴是口簧琴是吹奏樂器吹奏樂器,吹奏時先將左手用,吹奏時先將左手用姆指和食指繫住口簧琴接頭的另一端,用舌姆指和食指繫住口簧琴接頭的另一端,用舌頭抵住簧片,再頭抵住簧片,再以手拉線以手拉線,吹吸之間有不同,吹吸之間有不同音調產生;音的強弱,可由右手拉動繩子控音調產生

6、;音的強弱,可由右手拉動繩子控制。以前的男女需要伴侶時,男方要到女方制。以前的男女需要伴侶時,男方要到女方家吹奏,女方判斷音色好壞再決定要不要在家吹奏,女方判斷音色好壞再決定要不要在一起。一起。 鼻笛鼻笛 顧名思義當然是用鼻子吹,有哀怨、無奈之聲,很令人感動,大部分時適用於晚上。阿美族豐年祭阿美族豐年祭 阿美族的過年,每年阿美族的過年,每年七月中旬七月中旬,由台東的阿,由台東的阿美族揭開序幕,是真正表現阿美族文化的祭典。美族揭開序幕,是真正表現阿美族文化的祭典。 豐年祭在夜晚揭開序幕,第一天禁止女孩子豐年祭在夜晚揭開序幕,第一天禁止女孩子參與,最後一天女孩子必須全部參加。並由女孩參與,最後一天

7、女孩子必須全部參加。並由女孩子的歌聲作為結束。豐子的歌聲作為結束。豐年祭是年祭是男子為主男子為主的活動,的活動,其間包含了其間包含了對年輕男子對年輕男子生活禮儀、歌謠、舞蹈生活禮儀、歌謠、舞蹈的訓練的訓練,而非外界認知,而非外界認知純粹娛樂性的歌舞。純粹娛樂性的歌舞。排灣族人口集中屏東縣,以來義鄉人口最多。瑪家鄉、三地門鄉、泰武鄉、春日鄉、獅子鄉、牡丹鄉及台東縣等行政區也都是排灣族分佈地。總人口數約七萬餘人。分佈與簡介分佈與簡介先祖的起源先祖的起源-蛇的子民蛇的子民 傳說中,排灣族貴族傳說中,排灣族貴族的祖先是的祖先是百步蛇百步蛇,平,平民的祖先是民的祖先是龜殼花龜殼花,兩條蛇兩條蛇 排灣族是

8、個排灣族是個階級分明階級分明的族群。分為的族群。分為頭目、頭目、貴族、勇士、平民貴族、勇士、平民四四個階級,行封建制,個階級,行封建制,家族由長嗣(或男或家族由長嗣(或男或女)來承繼。女)來承繼。 崇尚崇尚百百步蛇步蛇食以小米、旱稻、芋頭及甘藷為主食,以豆類、南瓜、野菜為副食。其日常生活以小米飯、小米粥、小米飯糰、米飯、菜粥、烘芋、煮芋、煮甘藷、烘薯,糯米糕、及小米糕為主。獸肉方面,尤其鹿、山羊與山豬及山溪魚類蝦與蟹等為主。衣衣排灣族的衣飾受其社會階層的影響,貴族在服裝的色澤上,刺繡上來表示其地位。 男性服飾,一般常服有皮帽、頭巾、短襟長袖上衣、胴衣、皮背心、腰裙。盛裝有施以刺繡的上衣、以夾織

9、的布製成的披肩、以紅黃綠等顏色綴製而成的套褲。 女性服飾,常服有頭帕、上衣,受漢人影響,長裙開襟、窄袖。 排灣族服裝排灣族服裝住住排灣族、魯凱族的排灣族、魯凱族的石板屋石板屋最有名。他們蓋房子最有名。他們蓋房子事先把緩坡剷成畚箕形。兩面側壁、後牆都是石片事先把緩坡剷成畚箕形。兩面側壁、後牆都是石片堆成。又用大石板豎起前牆,簷下還有兩個斜撐,堆成。又用大石板豎起前牆,簷下還有兩個斜撐,因此不會向前倒;後壁靠在山腹上,所以,因此不會向前倒;後壁靠在山腹上,所以, 也不會傾斜也不會傾斜 ,再大的颱風,再大的颱風 也不怕。也不怕。工藝文物排灣族收穫祭排灣族收穫祭小米小米在排灣語的意思是在排灣語的意思是

10、過一個年過一個年,本,本意是感謝神靈的眷顧,給神過年之意。並做為一意是感謝神靈的眷顧,給神過年之意。並做為一個年度的終止或開始的分界。舉行時間在每年個年度的終止或開始的分界。舉行時間在每年七七十一月十一月之間,由祭師主持祭儀,並將收穫的小之間,由祭師主持祭儀,並將收穫的小米入倉,選播種用的小米,吃新米等活動。目前米入倉,選播種用的小米,吃新米等活動。目前大部份改為康樂性的活動如歌謠比賽、負重比賽、大部份改為康樂性的活動如歌謠比賽、負重比賽、射箭比賽射箭比賽等表演性的節目。等表演性的節目。分佈與簡介 泰雅族分佈在台灣北部中央山脈兩側,以及花蓮、宜蘭等山區。人口分佈以花蓮秀林鄉最多,分佈區尚有南投

11、仁愛鄉、新竹尖石鄉、桃園復興鄉等。總人數約七萬餘人。 泰雅族是一個平權的社會,由領導能力強的人出任部落領袖,遇到部落有重大事情時,則由長老會議決策。鯨面鯨面黥面對於男子而言,是成年的標誌也是勇武的象徵。對於女子,則是善於織布的標記。一位泰雅女子,在十三、四歲的時候,就跟著媽媽學習織布的技巧,也開始為自己準備出嫁時的衣裳,當少女的織藝精進,也就是准許在臉上刺青的時候了,這時也是尋覓如意郎君的好時機,一位不會織布與沒有黥面的女孩子在部落裡是沒有人追求的。鯨面圖片鯨面圖片先祖的起源-巨石生人大壩尖山食以小米、黍、蕃薯為主食。平時以胡瓜、南瓜、韭、薑、野菜、辣椒、豆類加鹽煮食為副食。獵肉、魚、蝦等只在

12、農閑行獵有所捕獲時才可享用。家有飼養豬與雞。米和小米在平常煮成乾飯或稀飯食用,祭典時則做成餅。宰殺家豬或獵獸時,是用火燒烤或用水煮食。衣以以麻布麻布為主,以兩幅布相並縫合,逢一半為為主,以兩幅布相並縫合,逢一半為背,未逢部份為對開前襟,用紐帶二條,結於胸背,未逢部份為對開前襟,用紐帶二條,結於胸前。泰雅族最大的特色為用貝珠穿織於胸被而成前。泰雅族最大的特色為用貝珠穿織於胸被而成珠衣,即珠衣,即織貝織貝。腰部橫條紋布作為腰裙,胸。腰部橫條紋布作為腰裙,胸前掛斜方布一塊作為胸兜。秋冬之時每人以四幅前掛斜方布一塊作為胸兜。秋冬之時每人以四幅麻布縫成長方寬巾,橫圍在身上,宛如袈裟,自麻布縫成長方寬巾,

13、橫圍在身上,宛如袈裟,自左肩打結做為披肩,頭上帶半球型藤帽。左肩打結做為披肩,頭上帶半球型藤帽。銅鈴泰雅人在舉行慶典時,穿綴鈴長衣,長衣上綴排銅鈴,跳舞之時銅鈴互碰發出有節奏的鈴聲,增添熱鬧氣氛。住 半豎穴式木屋半豎穴式木屋 平地竹屋平地竹屋 祖靈祭 傳統舉行祖靈祭的季節是小米收割以後傳統舉行祖靈祭的季節是小米收割以後( (大約在大約在七七月月) ),由頭目或長老開會商議時間,全社男子都要,由頭目或長老開會商議時間,全社男子都要參加,在天未亮時,到達祭場,每人手持竹棒,上參加,在天未亮時,到達祭場,每人手持竹棒,上面插有面插有黏糕黏糕、豬肉豬肉,為獻給祖靈之供品。,為獻給祖靈之供品。 祖靈祭的祭品不能帶回部落,必須在祭祀地吃祖靈祭的祭品不能帶回部落,必須在祭祀地吃完。沿途回家時要完。沿途回家時要越過火堆越過火堆,以示與祖靈分隔。,以示與祖靈分隔。

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