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1、西红花西红花l西西红红花花又又名名番番红红花花、藏藏红红花花，始始载载于于本本草草纲纲目目，为为珍珍贵贵药药材材之之一一。具具有有活活血血化化瘀瘀，养养血血生生新新之之效效。对对妇妇女女月月经经不不调调，经经闭闭难难产产，以以及及跌打损伤，瘀血作痛等有较好疗效。跌打损伤，瘀血作痛等有较好疗效。l西西红红花花主主产产于于西西班班牙牙、希希腊腊、法法国国及及原原苏苏联联等等。明明清清时时期期，因因交交通通关关系系，大大多多从从印印度度经经西西藏藏转转入入我我国国，故故药药材材行行业业历历史史上上普普遍遍习习称称为为“藏藏红红花花”或或“西西红红花花”。近近代代大大多多从从香香港港转转运运输输入入，
2、品种分品种分生晒西红花生晒西红花及及湿西红花湿西红花两种。两种。 1l8080年年代代上上海海引引种种番番红红花花成成功功，并并开开始始有有部部分分商商品品供供应应市市场场，在在药药材材行行业业经经营营中中称称为为“国国产产西西红花红花”或或“上海番红花上海番红花”。2l【来来源源】鸢鸢尾尾科科植植物物番番红红花花Crocus sativu的的柱柱头。头。l【产地产地】l主产于西班牙、希腊、法国及原苏联等。主产于西班牙、希腊、法国及原苏联等。l【采收加工采收加工】l花花期期(910月月)晴晴天天的的早早晨晨采采花花，摘摘取取柱柱头头，4050烘烘干干，即即为为“干干红红花花”，如如“人人头头牌
3、牌”；若若再再进进行行加加工工（用用甘甘油油等等），使使之之油油润润光光亮亮，则为则为“湿红花湿红花”，如，如“象牌、美女牌象牌、美女牌”。3l【性状鉴别性状鉴别】 干红花干红花：l药用部分为柱头，常带部分橙黄色花柱药用部分为柱头，常带部分橙黄色花柱。l1 1、丝线状，三分枝。水浸泡，展开呈长号状。、丝线状，三分枝。水浸泡，展开呈长号状。l2 2、柱柱头头红红棕棕色色，长长2.52.53cm3cm，上上部部渐渐宽宽，先先端不整齐，每一柱头内方有一裂隙。端不整齐，每一柱头内方有一裂隙。l3 3、体体轻轻，质质松松软软，无无油油润润光光泽泽，干干燥燥后后质质脆脆易断。易断。l4 4、气特异，味微苦
4、。、气特异，味微苦。l5 5、水试：水浸液黄色。、水试：水浸液黄色。 ( (湿红花湿红花) )4l【成分成分】含含胡萝卜素类胡萝卜素类化合物约化合物约2%2%。l【理化鉴别理化鉴别】l 1 1、浓浓硫硫酸酸反反应应：取取本本品品少少许许于于白白瓷瓷板板上上，滴滴加加硫硫酸酸1 1滴滴，则则现现蓝蓝色色，渐渐变变为为紫紫色色， 最最后后变为变为红褐色红褐色或或棕色棕色。（检查西红花苷及苷元）（检查西红花苷及苷元）l 2 2、取取样样品品少少许许投投入入水水中中，可可见见橙橙黄黄色色成成直直线线下下降降并并逐逐渐渐扩扩散散，水水被被染染成成黄黄色色；不不显显红红色色，无无沉沉淀淀；柱柱头头呈呈喇喇
5、叭叭状状，有有短短缝缝。在在短短时时间间内内，用针拨之不破碎。用针拨之不破碎。5l 3 3、本本品品在在105105干干燥燥6 6小小时时，减减失失重重量量不不得得过过12.0%12.0%，本品灰分不得过，本品灰分不得过7.0%7.0%。l【附注附注】 l本品价格昂贵，曾发现伪品或掺伪本品价格昂贵，曾发现伪品或掺伪：l如如以以其其他他植植物物花花丝丝、花花冠冠狭狭条条或或纸纸浆浆条条片片等等染染色色后后伪伪充充，可可观观察察其其柱柱头头形形状状是是否否符符合合要要求求，亦可于显微镜下检识亦可于显微镜下检识；l若掺有合成染料或其它色素，则水溶液常呈红若掺有合成染料或其它色素，则水溶液常呈红色或橙
6、黄色，而非黄色；色或橙黄色，而非黄色；6l淀粉及糊精等的掺伪，可用碘试液检识（显淀粉及糊精等的掺伪，可用碘试液检识（显蓝蓝色色）；）；l若有矿物油或植物油掺杂，则在纸上留有油渍：若有矿物油或植物油掺杂，则在纸上留有油渍：l若有甘油、硝酸铵等水溶性物质掺杂，则水溶若有甘油、硝酸铵等水溶性物质掺杂，则水溶性浸出物含量增高；性浸出物含量增高；l掺杂不挥发性盐类，则灰分含量增高。掺杂不挥发性盐类，则灰分含量增高。l用金针菜切成丝状，再用颜色染红加少许油脂，用金针菜切成丝状，再用颜色染红加少许油脂，初视极似真品。初视极似真品。 l目前还发现有用塑料加工后伪充。目前还发现有用塑料加工后伪充。7l【经验鉴别
7、经验鉴别】 水试水试：l取取本本品品少少许许浸浸入入水水中中，可可见见橙橙黄黄色色成成直直线线下下降逐渐扩散，水被染成黄色。降逐渐扩散，水被染成黄色。l水水面面不不得得有有漂漂浮浮物物（油油类类），且且置置于于纸纸上上不不得得留留有有油油渍渍（若若为为水水溶溶性性物物质质掺掺伪伪，如如甘甘油油、硝硝酸酸铵铵等等，测测定定其其水水溶溶性性浸浸出出物物的的含含量量则则会会升升高）。高）。l不不得得有有沉沉淀淀物物（防防止止矿矿物物类类粉粉末末、淀淀粉粉及及糊糊精精等等掺掺伪伪。可可进进行行灰灰分分测测定定，也也可可显显微微鉴鉴别别，后二者还可加碘液检测）。后二者还可加碘液检测）。 8l用玻棒搅拌不
8、易碎断用玻棒搅拌不易碎断（防止用纸浆作伪）。（防止用纸浆作伪）。l水水浸浸液液不不得得显显其其他他颜颜色色（玉玉米米须须、其其他他花花掺掺伪，也可于显微镜下检识）。伪，也可于显微镜下检识）。9l【规格等级规格等级】 l湿湿西西红红花花：主主要要从从印印度度进进口口，过过去去有有美美女女牌牌、马马头头、日日影影、象象唛唛等等牌牌子子 (商商标标)，用用铁铁盒盒装装载载，每每盒盒1磅磅装装。现现多多是是从从香香港港进进口口无无商商标标唛唛头头的的散庄货。散庄货。l生晒西红花：生晒西红花：过去最著名的是人头唛，其品质过去最著名的是人头唛，其品质精选，柱头长身干爽，气味浓。现分有西班牙、精选，柱头长身
9、干爽，气味浓。现分有西班牙、希腊和伊朗等进口产品，国产的主要是上海产希腊和伊朗等进口产品，国产的主要是上海产品。品。 10l 品质评价品质评价l西红花以色暗红，少黄色花柱部分，气香浓者西红花以色暗红，少黄色花柱部分，气香浓者质佳。生晒花因未经湿润加工，其药效优于湿质佳。生晒花因未经湿润加工，其药效优于湿花。花。l国外产品中，生晒花以西班牙产品质最好。伊国外产品中，生晒花以西班牙产品质最好。伊朗产品色差，柱头细短，不柔润，质脆易碎而朗产品色差，柱头细短，不柔润，质脆易碎而质量最差。上海产品比进口的差但优于伊朗货。质量最差。上海产品比进口的差但优于伊朗货。 11番番红红花花12番红花番红花13西西红红花花鉴鉴别别示示意意图图14西西红红花花15西红花西红花16西红花西红花17块状湿红花块状湿红花18散装湿红花散装湿红花19美女牌西红花（湿）美女牌西红花（湿）20象牌西红花象牌西红花（湿）（湿）21伪品：菊科舌状花伪品：菊科舌状花22伪品：莲须（染色）伪品：莲须（染色）23伪品：莲须（未染色）伪品：莲须（未染色）24伪品：西红花雄蕊（染色）伪品：西红花雄蕊（染色）25伪品：西红花雄蕊（未染色）伪品：西红花雄蕊（未染色）26伪品：玉蜀黍须伪品：玉蜀黍须27伪品：伪品：纸浆伪制品纸浆伪制品28
