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1、营养素营养素蛋白质蛋白质蛋白质需要量蛋白质需要量草鱼饲料中蛋白质的适宜水平为2535营养素营养素碳水化合物碳水化合物对不同糖源的利用对不同糖源的利用 草鱼摄食玉米淀粉，小麦淀粉和水稻淀粉饲料后生长上无显著性差异；草鱼对玉米淀粉，小麦淀粉，水稻淀粉的消化吸收率存在显著差异，其中小麦淀粉（94.58）玉米淀粉（81.88）水稻淀粉（73.29）；不同种类淀粉对草鱼肠系膜脂肪沉积的影响存在差异：小麦淀粉玉米淀粉水稻淀粉。田丽霞、刘永坚等（2001） 营养素营养素脂肪脂肪草鱼脂肪需求量草鱼脂肪需求量 曹俊明（1996）草鱼对脂肪利用能力较低。草鱼饲料中脂肪含量一般控制在37。 同时添加1亚油酸和1亚麻
2、酸，生长性能最好。添加亚油酸、亚麻酸和n-3HUFA可显著降低肝胰脏脂质含量。草鱼对n-3和n-6脂肪酸需要量为1和0.51营养素营养素脂肪脂肪对不同脂肪源的利用对不同脂肪源的利用 草鱼所需要的不饱和脂肪酸是：亚油酸（18：2n-6）亚麻酸（18：3n-3）不同的脂肪源中各种脂肪酸尤其是高不饱和脂肪酸的组成和比例，对草鱼的生长有显著的影响。营养素营养素维生素维生素维生素维生素C C VcVc单磷酸酯单磷酸酯 VcVc多磷酸酯多磷酸酯 包膜包膜Vc Vc 生长率最大饲料系数最低含量由100mg/kg增加到200mg/kg时，草鱼的特定生长率会相应增大，饲料系数也会相应下降。林仕梅等（2003）
3、确定草鱼对VC需要量是以肝脏中VC达到饱和并维持恒定时饲料中VC的含量。 营养素营养素维生素维生素维生素维生素E E 草鱼的维生素E缺乏症主要有肌肉萎缩、脊柱弯曲等。和必需脂肪酸缺乏症相似，都表现出肌肉萎缩。所不同的是缺乏必需脂肪酸还会导致脊柱弯曲。目前维生素E和必需脂肪酸之间的相互作用关系还不清楚。 草鱼对维生素E的需要量为200mg/kg饲料 营养素营养素维生素维生素胆碱胆碱缺乏胆碱引起动物脂肪代谢障碍和诱发脂肪肝病变 胆碱添加量达到0.3以上时，草鱼生长率最高。肝脏脂肪含量、血浆总脂、甘油三脂、胆固醇、磷脂与摄食天然饲料（浮萍）的草鱼相同。 蛋氨酸等甲基供体，可以明显的节约饲料中的胆碱。
4、但是蛋氨酸和胆碱之间交互作用的定量关系，目前还不清楚。王道尊等（1995） 营养素营养素矿物质元素矿物质元素钙钙草鱼从饲料原料中基本上得不到钙的供给，但可从水体中吸收钙源钙源利用率平均值利用率平均值利用率最大值利用率最大值利用率最小值利用率最小值乳酸钙乳酸钙81.389.168.7磷酸二氢钙磷酸二氢钙7078.355.9磷酸氢钙磷酸氢钙40不到不到5025.1碳酸钙碳酸钙26.438.3磷酸钙磷酸钙不能利用不能利用不能利用不能利用不能利用不能利用草鱼不能利用酸溶性的和很难利用水溶性很低的钙盐，但是能很有效的利用水溶性好的钙盐 营养素营养素矿物质元素矿物质元素磷磷草鱼对不同磷源的吸收利用率草鱼对不同磷源的吸收利用率 磷源磷源利用率平均值利用率平均值利用率最大值利用率最大值利用率最小值利用率最小值 磷酸二氢钠磷酸二氢钠95.980 磷酸二氢钙磷酸二氢钙9573.4 磷酸氢钙磷酸氢钙6069.144.4 磷酸钙磷酸钙2.8%19.9%不利用不利用水溶解度高的营养盐，易被草鱼吸收，反之则不能吸收或者吸收很少。草食性的草鱼比肉食性的鱼类更能有效利用植物性饲料中的磷 温馨提示：本PPT课件下载后，即可编辑修改，也可直接使用。（希望本课件对您有所帮助）
