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1、7/30/20241化学物和身体的战争化学物和身体的战争身边的毒物身边的毒物第二课第二课7/30/20242与饮食息息相关的塑料制品种类繁多与饮食息息相关的塑料制品种类繁多7/30/20243今天你用的饭盒水杯材料合格吗？今天你用的饭盒水杯材料合格吗？你的使用方法正确吗？你的使用方法正确吗？如果使用不当，你的身体将会作何反应？如果使用不当，你的身体将会作何反应？7/30/202447/30/20245化学物和身体的化学物和身体的“战争战争”“战争战争”过程：吸收（过程：吸收（absorption）、分布（）、分布（distribution）、）、代谢（代谢（metabolism）、排泄（）、排
2、泄（excretion）。）。7/30/20246吸收（吸收（absorption）：毒物的暴露途径）：毒物的暴露途径经口摄入途径经口摄入途径经呼吸道吸入途径经呼吸道吸入途径经皮肤吸收途径经皮肤吸收途径经注射途径经注射途径经鼻入脑途径经鼻入脑途径7/30/20247分布（分布（distribution） ：毒物在组织器官中贮存：毒物在组织器官中贮存血液循环的重要作用血液循环的重要作用毒物在接触部位通过细胞膜进入血液循环毒物在接触部位通过细胞膜进入血液循环影响化学化学毒物分布的主要因素是组织器官的血流量影响化学化学毒物分布的主要因素是组织器官的血流量和化学毒物与不同组织器官的亲和性。和化学毒物与
3、不同组织器官的亲和性。7/30/20248毒物经消化系统摄入的分布过程毒物经消化系统摄入的分布过程毒物经呼吸系统摄入的分布过程毒物经呼吸系统摄入的分布过程毒物经血液循环进入靶部位毒物经血液循环进入靶部位7/30/20249代谢（代谢（metabolism） ：毒物的生物转化，伴随：毒物的生物转化，伴随毒物分布的过程发生。毒物分布的过程发生。重要的新陈代谢器官：肝脏重要的新陈代谢器官：肝脏代谢产物代谢产物进入血液或经由血液循进入血液或经由血液循环进入其他器官、组织环进入其他器官、组织于靶器官产于靶器官产生毒物作用生毒物作用经由血液循环进入肾脏经由血液循环进入肾脏于尿液中排泄于尿液中排泄7/30/
4、202410毒物作用：化学物与其受体之间的相互作用毒物作用：化学物与其受体之间的相互作用毒物在组织器官中的蓄积毒物在组织器官中的蓄积血浆蛋白（减缓急性毒效应）、肝脏肾脏（重金属）、脂肪组织血浆蛋白（减缓急性毒效应）、肝脏肾脏（重金属）、脂肪组织（脂溶性化学物）、骨组织（重金属）（脂溶性化学物）、骨组织（重金属）毒物与受体结合发挥毒性效应毒物与受体结合发挥毒性效应 （阿司匹林与受体相互作用）（阿司匹林与受体相互作用）7/30/202411排泄（排泄（excretion） ：毒物从身体的排除：毒物从身体的排除重要的排泄器官：肾脏重要的排泄器官：肾脏其他的排泄方式：大肠及肺脏其他的排泄方式：大肠及肺
5、脏7/30/202412影响人体处理化学物的因素影响人体处理化学物的因素7/30/202413年龄年龄消化道对化学物的摄取能力差异消化道对化学物的摄取能力差异血液循环中化学物和蛋白质结合能力的差异血液循环中化学物和蛋白质结合能力的差异个体对化学物新陈代谢能力的差异个体对化学物新陈代谢能力的差异个体排泄化学物能力的差异个体排泄化学物能力的差异 (欧普伦欧普伦Benoxaprofen事件事件)7/30/202414饮食饮食某种营养素的缺乏可导致代谢所需酶含某种营养素的缺乏可导致代谢所需酶含量及血液中血浆蛋白含量的减少量及血液中血浆蛋白含量的减少例例:铁缺乏的儿童容易患铅中毒症铁缺乏的儿童容易患铅中
6、毒症健康状况健康状况健康状况影响人体对化学物代谢能力健康状况影响人体对化学物代谢能力7/30/202415基因差异基因差异基因差异影响人体对化学物代谢的酶含量及其能力基因差异影响人体对化学物代谢的酶含量及其能力7/30/202416生活形态生活形态生活环境污染及职业暴露危害生活环境污染及职业暴露危害可怕的伦敦烟雾事件可怕的伦敦烟雾事件！7/30/202417我国大气环境空前恶化！我国大气环境空前恶化！7/30/202418温州乐清温州乐清19名小学生集体流鼻血事件原因已经查明名小学生集体流鼻血事件原因已经查明7/30/202419令人担心的职业暴露！令人担心的职业暴露！7/30/202420根
7、据我国卫生部统计，根据我国卫生部统计，2000年接到慢性职业中毒报告年接到慢性职业中毒报告1166例，例，2001年接到报告年接到报告756例，死亡例，死亡110例，引起职业中毒的化学物主要有苯、例，引起职业中毒的化学物主要有苯、硫化氢及二氧化碳等。硫化氢及二氧化碳等。根据目前职业病防治形势十分严峻的实际情况，多地政府已将职业病根据目前职业病防治形势十分严峻的实际情况，多地政府已将职业病防治纳入长期规划，明确用人单位为主体、多部门共同的防治责任。防治纳入长期规划，明确用人单位为主体、多部门共同的防治责任。7/30/202421对相关酶的作用对相关酶的作用抑制代谢化学物的酶功能抑制代谢化学物的酶
8、功能引进代谢化学物的酶引进代谢化学物的酶例例:葡萄柚汁和抗组胺药透非纳丁葡萄柚汁和抗组胺药透非纳丁Terfenadine例例:甘蓝的解毒功能甘蓝的解毒功能7/30/202422不同化学物之间的相互作用不同化学物之间的相互作用相加作用（相加作用（addition）协同作用协同作用 （synergy）增强作用增强作用 （potentiation）拮抗作用拮抗作用 （antagonism）不同！7/30/202423化学物对人体的影响化学物对人体的影响Everything is poison, there is poison in everything. Only the dose makes a
9、thing not a poison. Paracelsus7/30/2024247/30/202425一般生理影响一般生理影响血压和心跳的变化血压和心跳的变化7/30/202426对组织及器官的损伤对组织及器官的损伤引起引起中枢神经系统损伤中枢神经系统损伤的毒物士的宁的毒物士的宁引起引起肾脏严重损伤肾脏严重损伤的三聚氰胺的三聚氰胺7/30/202427对代谢过程的影响对代谢过程的影响化学物干涉某些特定代谢路径化学物干涉某些特定代谢路径砷中毒：砷中毒：砷化合物能与体内许多参与细胞代谢的重要的含巯砷化合物能与体内许多参与细胞代谢的重要的含巯基的酶基的酶结合，使酶失去结合，使酶失去活性，干扰细胞的
10、氧化还原反应和能量代谢，进而活性，干扰细胞的氧化还原反应和能量代谢，进而导致导致多脏器系统的损害多脏器系统的损害。7/30/202428致癌致癌最早的化学致癌研究：修女患乳腺癌和最早的化学致癌研究：修女患乳腺癌和烟囱清扫工人患阴囊癌烟囱清扫工人患阴囊癌7/30/202429轰动一时的可乐致癌事件轰动一时的可乐致癌事件！我国的相应国家标准对焦糖色素的我国的相应国家标准对焦糖色素的质量标准做出限定，对于非氨法焦质量标准做出限定，对于非氨法焦糖色素，糖色素，4-甲基咪唑不得检出；对甲基咪唑不得检出；对于氨法焦糖色素，于氨法焦糖色素，4-甲基咪唑的含甲基咪唑的含量应低于量应低于0.02%。7/30/2
11、024307/30/202431致畸致畸震惊世界的反应停事件震惊世界的反应停事件！7/30/202432凡药都有三分毒凡药都有三分毒！切忌对药物、尤其是化学药物的随意滥服。切忌对药物、尤其是化学药物的随意滥服。在充分进行科学试验研究的基础上，反应停的功能被重在充分进行科学试验研究的基础上，反应停的功能被重新评价，并被发现具有抑制免疫调节因子合成以及抗血新评价，并被发现具有抑制免疫调节因子合成以及抗血管生成的作用，并于管生成的作用，并于1998年年7月月16日，被美国日，被美国FDA批准批准应用于治疗麻风病的皮肤损害。今年来，反应停也被在应用于治疗麻风病的皮肤损害。今年来，反应停也被在多相研究中
12、用于多种肿瘤疾病的治疗。多相研究中用于多种肿瘤疾病的治疗。7/30/202433致突变致突变遗传毒理学遗传毒理学突变（突变（mutagenesis）：外源因素引起生物体突变发生。）：外源因素引起生物体突变发生。化学诱变剂（化学诱变剂（chemical mutagen）：引起突变发生的化）：引起突变发生的化学物。学物。1927年，发现年，发现x射线可引起果蝇性连锁显性致死性突变射线可引起果蝇性连锁显性致死性突变1942年，第一个可引起突变的化学物芥子气被确认年，第一个可引起突变的化学物芥子气被确认德军在第一次世界大战中，首先在比利时的伊普尔地区对英法联军使用，并德军在第一次世界大战中，首先在比利时的伊普尔地区对英法联军使用，并引起交战各方纷纷效仿。当时身为巴伐利亚步兵班长的希特勒作为参战士兵引起交战各方纷纷效仿。当时身为巴伐利亚步兵班长的希特勒作为参战士兵曾被英军的芥子气炮弹毒伤，眼睛暂时失明。据统计，在第一次世界大战中曾被英军的芥子气炮弹毒伤，眼睛暂时失明。据统计，在第一次世界大战中共有共有12000吨芥子气被消耗于战争用途；因毒气伤亡的人数达到吨芥子气被消耗于战争用途；因毒气伤亡的人数达到130万，其中万，其中88.9%是因芥子气中毒。是因芥子气中毒。7/30/202434杀虫剂杀虫剂
