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1、山羊圈养技术山羊圈养技术主要内容主要内容n山羊圈养有何前景？山羊圈养有何前景？n山羊的生活习性有何特点？山羊的生活习性有何特点？n在圈养模式下如何养好山羊？在圈养模式下如何养好山羊？问题一、山羊问题一、山羊圈养有何前景圈养有何前景？1、山羊饲养的意义、山羊饲养的意义n成本低。成本低。充分利用农作物秸秆等粗饲料，充分利用农作物秸秆等粗饲料，节约饲料资源节约饲料资源。n饲养技术简单。饲养技术简单。山羊生长快，山羊生长快，疾病疾病较少。较少。n养殖效益较高。养殖效益较高。近年来羊肉等畜产品价格近年来羊肉等畜产品价格不断攀升，市场行情好。不断攀升，市场行情好。养羊业产品养羊业产品羊肉羊肉羊毛、羊绒羊毛
2、、羊绒羊皮羊皮羊奶羊奶其他其他羊粪羊粪2、何为圈养？、何为圈养？山羊饲养方式可分为：山羊饲养方式可分为：（1）自由放牧）自由放牧又称放养或散养。无栏舍，无统一饲料。又称放养或散养。无栏舍，无统一饲料。（2）圈养圈养不同于放养或散养，利用栅栏或器具把动物固定在不同于放养或散养，利用栅栏或器具把动物固定在某一区域内养殖。某一区域内养殖。3、圈养山羊的意义、圈养山羊的意义u保护自然生态环境；保护自然生态环境；u圈养山羊生长快、经济效益好圈养山羊生长快、经济效益好；u便于便于规模化、集约化经营；规模化、集约化经营；u可可进行科学的饲养管理；进行科学的饲养管理；u可有效利用当地的可有效利用当地的农作物副
3、产品。农作物副产品。u品种问题品种问题：选择生长快速、肉质好的品种；u饲草问题饲草问题：种植优质高效牧草，保证饲草供应；u设备与投入问题设备与投入问题：建设养羊场、运动场、青贮窖等的设施；u规模问题规模问题：山羊养殖规模适度、相关设施投入适度。4 4、圈养山羊存在的新问题、圈养山羊存在的新问题问题二、山羊有何习性？问题二、山羊有何习性？1 1、山羊的生活习性、山羊的生活习性u合群性强，喜好清洁；合群性强，喜好清洁；u特权行为，喜好争斗；特权行为，喜好争斗；u对环境适应性强，食性广；对环境适应性强，食性广；u喜干燥，怕潮湿；喜干燥，怕潮湿；u山羊活泼好动；山羊活泼好动；u抵抗疾病的能力较强。抵抗
4、疾病的能力较强。2 2、山羊的消化特点、山羊的消化特点u消化道结构（瘤胃消化道结构（瘤胃+ +小肠）小肠）u消化方式（微生物消化方式（微生物+ +酶消化）酶消化）u饲料来源（精粗比）饲料来源（精粗比）u精料种类（玉米、麦麸等）精料种类（玉米、麦麸等）u粗饲料种类（牧草、稻草、粗饲料种类（牧草、稻草、花生藤等）花生藤等）3 3、山羊的生长发育、山羊的生长发育分五个阶段： 出生-34月 羊羔 4月-8月 育成前期 9月-18月 育成后期 19月-30月 后备羊 30月龄以上 成年羊4 4、山羊的繁殖周期、山羊的繁殖周期u初情期：5-8月（公），8-9月（母）u发情周期：21天（1-3天）u配种期：
5、18-20月（公），16-18月（母）u妊娠期：约150天u哺乳期：3-4个月u配种季节：8-9月，10-11月问题三问题三 如何圈养山羊？如何圈养山羊？三、如何圈养山羊三、如何圈养山羊1.建羊舍2.选品种3.种牧草4.做配方5.防疾病u羊舍应建在地势较高、向阳、干燥、通风良好、排水容易的地方；u羊舍附近应有水源、电源，有能运输饲草、饲料的道路，以及贮存饲草的场地、草料库；u羊舍应离开居民居住集中地，在偏僻便于防疫的地方建设。1 1、建羊舍、建羊舍（1 1）羊舍场址选择）羊舍场址选择（2 2）羊舍的建筑形式）羊舍的建筑形式1）房屋式羊舍： 主要从保温的角度考虑，多为砖木结构，羊舍多坐北朝南，墙
6、用砖或石块垒成。适合在气候温暖干燥地区使用。特点是造价低、光线充足、通风良好。夏天可用作凉棚，雪雨天可作为补饲的场所。这种羊舍三面有墙，羊棚的开口在向阳面，前面为运动场，羊群冬季夜间进入棚舍内，平时在运动场过夜。2 2）棚式羊舍）棚式羊舍3 3）楼式羊舍）楼式羊舍（3 3）羊舍建筑的基本要求）羊舍建筑的基本要求u羊舍面积：每只种公羊和产羔母羊占地1.52，母羊0.81，育成羊0.60.8。舍外运动场面积约为舍内的1.5-2倍；u羊舍及门窗的建筑参数：羊舍高2.5m，门宽1.5m，窗户离地面的高度1.5m，窗户的总面积与地面之比为1:15；u羊舍地面处理：南方应选择漏缝地面，多用木质材料，木条或
7、竹条的宽度为3040，厚度为3035，缝隙宽15，漏缝地板离地面11.5m；u墙壁多采用土墙、砖墙；屋顶可用陶瓦、石棉瓦等，要求保温隔热，经济实用。u 适应性u 繁殖性能u 产肉性能u 抗病能力2 2、选品种、选品种按经济用途分为以下按经济用途分为以下7 7个类型个类型u肉用山羊肉用山羊 如如南江黄羊南江黄羊、马头山羊、马头山羊、波尔山羊波尔山羊u奶用山羊奶用山羊 如崂山奶山羊、关中奶山羊、如崂山奶山羊、关中奶山羊、成都麻羊成都麻羊。u绒用山羊绒用山羊 如辽宁绒山羊、内蒙古白绒山羊。如辽宁绒山羊、内蒙古白绒山羊。u毛用山羊毛用山羊 如安哥拉山羊等。如安哥拉山羊等。u羔皮用山羊羔皮用山羊 如槐山
8、羊、济宁青山羊。如槐山羊、济宁青山羊。u裘皮用山羊裘皮用山羊 如中卫山羊。如中卫山羊。u普通山羊普通山羊 如新疆山羊、西藏山羊。如新疆山羊、西藏山羊。（1）波尔山羊波尔山羊 产于南非的干旱亚热带地区。从1959年以来，经过数十年严格的选育，已成为当今世界上最受欢迎的肉用山羊品种，有“肉羊之父”的美称。现已被引进到许多国家和地区。显示出很好的肉用性能和广泛的适应性。目前，我国许多省、市已先后引进了波尔山羊或胚胎，形成了一股波尔山羊热，对我国养羊业的发展起到了巨大推动作用。 外貌特征外貌特征v 毛色白色，被毛短而密；v 一般头颈为红褐色，其余被毛为白色；v 头平直，鹰钩鼻，耳宽下垂，角向后弯如镰刀
9、状；v 面部至鼻端有一白色毛带；v 体躯长、匀称，呈圆桶状，肌肉发达，后躯丰满，四肢短而强健。波尔山羊波尔山羊1 1）适应性适应性v具具有有极极强强的的适适应应性性，在在热热带带、亚亚热热带带、内内陆陆、甚甚至至半半沙沙漠漠地地带均有分布。带均有分布。v性情温顺，合群性强，易于管理。性情温顺，合群性强，易于管理。v既既可可舍舍饲饲，也也可可放放牧牧，采采食食范范围围广广，丛丛生生灌灌木木、牧牧草草、禾禾本本科或杂草植物以及农作物秸杆等均可利用。科或杂草植物以及农作物秸杆等均可利用。2）生）生长性能性能v优于于其其它它任任何何一一个个山山羊羊品品种种，公公、母母羊羊体体长分分别为8595cm，7
10、085cm，体高分体高分别为75100cm，6575 cm。v羔羔羊羊出出生生重重34kg，在在良良好好的的饲养养管管理理条条件件下下，日日增增重重可可达达200g以上。以上。v6月月龄公公羊羊体体重重可可达达42kg（平平均均为37.5kg），母母羊羊体体重重37kg（平均平均为30.7kg ）。）。v经过严格格选育的羔羊增重育的羔羊增重则更快。更快。3 3）产肉性能产肉性能u屠屠宰宰率率高高，肉肉质质鲜鲜嫩嫩。波波尔尔山山羊羊的的屠屠宰宰率率高高于于绵绵羊羊，且且随随年年龄龄增增大大而而提提高高，810810月月龄龄为为48%48%，1 1岁岁、2 2岁岁及及成成年年（齐齐口口）时时分别达
11、分别达50%50%、52%52%和和5660%5660%。u皮皮下下脂脂肪肪含含量量低低，尤尤其其胆胆固固醇醇含含量量低低，肉肉质质鲜鲜嫩嫩多多汁汁，色色泽泽纯纯正，口感好，膻味小正，口感好，膻味小。u板板皮皮面面积积大大，质质地地致致密密，富富有有弹弹性性，属属上上乘乘皮皮革革原原料料，可可与与牛牛皮相媲美。皮相媲美。4 4）繁殖性能繁殖性能v波波尔尔山山羊羊为为早早熟熟品品种种，母母羊羊6767月月龄龄即即可可初初配配，公羊公羊912912个月龄可采精。个月龄可采精。v波波尔尔山山羊羊常常年年发发情情，一一年年两两胎胎或或两两年年三三胎胎，且且一一胎胎多多羔羔。母母羊羊产产羔羔率率为为18
12、0180一一200200，优优良良个体产羔率达个体产羔率达225225。 (2)(2)南江黄羊南江黄羊u 产产于于四四川川省省南南江江县县，它它是是培培育育而而成成的的肉肉用用山山羊羊品品种种。19981998年年4 4月，农业部正式命名为月，农业部正式命名为“南江黄羊南江黄羊”。u具具有有较较强强的的适适应应性性。它它是是我我国国产产肉肉性性能能较较好好的的山山羊羊品种之品种之。1 1）外貌特征）外貌特征被毛黄色，沿背脊有一明显的黑色背线；毛短、紧贴皮肤、富有光泽；有角(61.5)与无角(38.5)两种类型；耳大微垂，鼻拱额宽；体格高大，前胸深宽，颈肩结合良好；背腰平直，体呈圆桶形。2 2）
13、生产性能）生产性能v适适宜宜屠屠宰宰期期为为8-10月月龄龄，体体重重约约25-30kg，肉肉质质好好，肌肌肉中粗蛋白质含量为肉中粗蛋白质含量为19.64-20.56。v 性性成成熟熟早早，母母羊羊最最佳佳初初配配年年龄龄为为8月月龄龄，公公羊羊为为12-18月龄，产羔率月龄，产羔率205.42。v 成成年年公公羊羊体体重重为为66.87kg；成成年年母母羊羊体体重重45.64kg。屠屠宰宰率成年羊为率成年羊为55.65。（3）成都麻羊）成都麻羊产地产地：四川盆地西部四川盆地西部。产区为农区，现有10余万只。地方优良品种。外貌特征外貌特征：v公、母羊多有角、有髯，结构匀称。v公羊前躯发达，母羊
14、后躯深广，乳房发育良好，体型呈长方形。v被毛呈棕黄色，为短毛型。成都麻羊成都麻羊v整个被毛为棕黄而带黑麻的感觉，整个被毛为棕黄而带黑麻的感觉，称之为麻羊称之为麻羊生产性能生产性能：u肉羔肉羔1 1岁出栏，公羊体重岁出栏，公羊体重3737kgkg，母羊母羊2323kgkg。u成成年年羯羯羊羊屠屠宰宰率率54%54%，净净肉肉率率38%38%；成成年年母母羊羊分分别别为为48.3%48.3%和和32.9%32.9%。周周岁岁公公羊羊屠屠宰宰率率49.7%49.7%，净净肉肉率率35%35%；周周岁岁母母羊羊分分别别为为52.5%52.5%和和37.2%37.2%。u羊肉品质好，肉色红润，脂肪分布均
15、匀。羊肉品质好，肉色红润，脂肪分布均匀。u成成都都麻麻羊羊的的产产奶奶性性能能亦亦较较高高，一一个个泌泌乳乳期期5858个个月月，可可产产奶奶150250150250kgkg，含脂率达含脂率达6%6%以上。以上。成成都都麻麻羊羊性性成成熟熟早早，母母羊羊初初配配年年龄为810月月龄，全全年年发情情，可可两两年年三三产或或一一年年两两产，产后后3050天天可可再再发情情配配种种，发情情周周期期20天天左左右右，发情情持持续时间约2天天，妊娠期妊娠期146150天。天。产羔率羔率为210%。成成都都麻麻羊羊在在肉肉、乳乳、皮皮板板方方面面都都较好好，而而且且繁繁殖殖率率高高，遗传性性强强，是是我我
16、国国一一个个优良良地地方方品品种种，进一一步步加加强强选育，可以育，可以继续提高肉乳的生提高肉乳的生产性能。性能。萨能奶山羊萨能奶山羊努比亚山羊努比亚山羊关中奶山羊关中奶山羊槐山羊槐山羊u 选择牧草品种u 确定播种时间u 学习种植技术u 掌握收获时期u 掌握牧草青贮技术3 3、种植牧草、种植牧草牧草栽培不仅能为养羊提供优质饲草，为养羊生产提供坚实可靠的物质基础，同时还可大大改善生态环境，防止水土流失，适合栽培的牧草有：豆科：白三叶、红三叶、紫云英、紫花苜蓿等；禾本科：墨西哥玉米、青刈玉米、苏丹草、皇竹草、冬牧70黑麦等；菊科：串叶松香草、菊苣、苦荬菜、菊芋等；其它：籽粒苋、俄罗斯饲料菜等。优质
17、禾本科牧草优质禾本科牧草黑麦草黑麦草秋播，产量高，营养价值较高。优质禾本科饲料作物优质禾本科饲料作物皇竹草皇竹草春播，产量高，营养价值较高。优质豆科牧草优质豆科牧草紫花苜蓿紫花苜蓿秋播，产量较高，营养价值高。优质豆科牧草优质豆科牧草白三叶白三叶秋播，产量较高，营养价值高。优质豆科牧草优质豆科牧草红三叶红三叶秋播，产量较高，营养价值高。4 4、做配方、做配方u 饲料原料选择饲料原料选择u 确定精粗比确定精粗比u 精料配方设计精料配方设计u 青粗饲料的选择与饲喂青粗饲料的选择与饲喂问题四、山羊问题四、山羊的饲养管理的饲养管理？1、母羊的饲养管理、母羊的饲养管理 （1）分阶段饲养）分阶段饲养n1头母
18、羊一年头母羊一年2胎或两年胎或两年3胎，每胎孕期为胎，每胎孕期为150天。天。n母羊母羊繁殖周期繁殖周期包括包括空怀期、空怀期、发情期、配种期、发情期、配种期、妊娠期和哺乳妊娠期和哺乳期期五五个阶段。个阶段。n不同繁殖时期的营养水平和饲养管理差异大。分阶段饲养有不同繁殖时期的营养水平和饲养管理差异大。分阶段饲养有利于提高繁殖率及羔羊初生重。利于提高繁殖率及羔羊初生重。（2）促进同步发情）促进同步发情n母母羊羊同同期期发发情情后后，可可以以实实行行同同期期配配种种、同同期期产产羔羔甚甚至至于于同同期断乳分群。期断乳分群。n8-9月配种（产冬羔），月配种（产冬羔），10-11月配种（产春羔）。月配
19、种（产春羔）。n同同步步发发情情技技术术：促促进进发发情情（前前列列腺腺素素）、抑抑制制发发情情（孕孕激激素）、促进卵巢活性等素）、促进卵巢活性等（3）妊娠期饲养技术）妊娠期饲养技术妊娠期：分为妊娠前期和妊娠后期。妊娠期：分为妊娠前期和妊娠后期。n妊娠前期妊娠前期：3个月，营养需要不多，日粮维持在空怀期的个月，营养需要不多，日粮维持在空怀期的水平，如果牧草丰盛且营养丰富，可不补喂精饲料。水平，如果牧草丰盛且营养丰富，可不补喂精饲料。n妊娠后期：妊娠后期：2个月，胎儿生长迅速个月，胎儿生长迅速，增重约占初生重的增重约占初生重的80，营养要充分，营养要充分。初生重大的肉羊，成活率高，生长快初生重大
20、的肉羊，成活率高，生长快。 n妊娠后期的母羊出入羊舍要防止拥挤，要有足够的饲槽和妊娠后期的母羊出入羊舍要防止拥挤，要有足够的饲槽和草架，防止因拥挤而造成流产。不能喂腐败变质和冰冻的草架，防止因拥挤而造成流产。不能喂腐败变质和冰冻的饲料。饲料。 （4）哺乳期饲养技术）哺乳期饲养技术n哺哺乳乳期期：羊羊的的哺哺乳乳期期一一般般为为90-120天天，分分为为哺哺乳乳前前期期和和哺哺乳后期。乳后期。n哺乳前期（羔羊出生后哺乳前期（羔羊出生后2个月）：个月）：加强母羊营养、促进泌加强母羊营养、促进泌乳乳。若。若母羊泌乳量低，羔羊生长发育慢，体质弱，抵抗力母羊泌乳量低，羔羊生长发育慢，体质弱，抵抗力差，容
21、易生病。差，容易生病。n哺乳后期：哺乳后期：降低母羊营养，注意羔羊补料降低母羊营养，注意羔羊补料。羔羊已具备一羔羊已具备一定的采食和利用植物性饲料的能力，对母乳的依赖程度较定的采食和利用植物性饲料的能力，对母乳的依赖程度较低，因此，逐渐减少母羊的日粮水平及喂量低，因此，逐渐减少母羊的日粮水平及喂量 。2、羔羊饲养管理、羔羊饲养管理n羔羔羊羊是是羊羊一一生生中中生生长长发发育育最最快快的的阶阶段段，它它在在哺哺乳乳期期的的四四个个月月中中，体体重重增增加加7-8倍倍。羔羔羊羊出出生生后后，适适应应性性差差，抗抗病病力力弱弱，消消化化机机能能发发育育不不完完全，仅皱胃发达，瘤胃很小。全，仅皱胃发达
22、，瘤胃很小。（1）及时吃初乳及时吃初乳 n羔羊哺乳期分三个阶段：初乳期（出生后羔羊哺乳期分三个阶段：初乳期（出生后5天）天）、常乳期（、常乳期（6-60天）和奶料过渡期（天）和奶料过渡期（61-120天）天）。母羊产后母羊产后5天内所产的乳为初乳天内所产的乳为初乳。 （2）及早补料及早补料 n羔羔羊羊出出生生后后7-10天天可可以以开开始始训训练练吃吃草草料料。羔羔羊羊开开食食早早能能促促进进消消化化器器官官和和消消化化腺腺的的发发育育，使使咀咀嚼嚼肌肌发发达达，同同时时还还可可以以通通过过饲饲料料达达到到补补铜铜、铁铁等等矿矿物物质质，避避免免发发生生贫贫血血；羔羔羊羊开开食食迟迟，会会使使
23、消消化化器器官官生生长长发发育育受受阻阻，消消化化腺腺的的内内分分泌泌机机能能受受影影响响，进进而影响其以后的生长发育。而影响其以后的生长发育。（3）羊舍清洁干燥和保温羊舍清洁干燥和保温n羔羔羊羊对对疫疫病病的的抵抵抗抗力力弱弱，容容易易生生病病，羊羊舍舍寒寒冷冷潮潮湿湿均均会会引引起起羔羔羊羊生生病病，应应保保持持羔羔羊羊舍舍清清洁洁干干燥，冬天要注意保温，保障羔羊的正常发育。燥，冬天要注意保温，保障羔羊的正常发育。4、羔羊早期断奶、羔羊早期断奶 n早期断奶：早期断奶：4-7周龄进行断奶周龄进行断奶。常规断奶为（。常规断奶为（3-4月龄）。月龄）。n早期断奶的意义：早期断奶的意义：最最大大限
24、限度度地地发发挥挥羔羔羊羊早早期期生生长长快快的的潜潜能能，有有利利于于羔羔羊羊的的生生长发育和增强抗病力；长发育和增强抗病力；缩缩短短羔羔羊羊生生产产周周期期，使使羔羔羊羊出出栏栏上上市市的的时时间间缩缩短短，为为市市场场提供更多优质的羊肉，提高养羊的经济效益；提供更多优质的羊肉，提高养羊的经济效益；降降低低母母羊羊的的饲饲养养成成本本，有有助助于于母母羊羊提提前前进进行行生生理理和和体体况况的的恢复，有助于母羊的高效高频繁殖。恢复，有助于母羊的高效高频繁殖。特别提示！特别提示！n选品种很关键；选品种很关键；n养羊规模应适度；养羊规模应适度；n预先建好栏舍并彻底消毒；预先建好栏舍并彻底消毒；n提前种植牧草；提前种植牧草；n注意防止山羊运输应激。注意防止山羊运输应激。
