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1、七年级生物下册七年级生物下册SHANGKESHANGKE人体的营养复习课件人体的营养复习课件22PPT22PPT糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素食物中的营养物质种类食物中的营养物质种类营营养养物物质质供供能能物物质质非非供供能能物物质质食物中营养物质的作用食物中营养物质的作用糖类糖类脂肪脂肪蛋白质蛋白质 主要能源物质主要能源物质备用能源物质备用能源物质主要为人体生长发育、主要为人体生长发育、细胞修复及更新提供原料；细胞修复及更新提供原料；也是能源物质之一也是能源物质之一营营养养物物质质小小小小医医生生2.2.病人几天吃不下食物，身体会明显消瘦，病人几
2、天吃不下食物，身体会明显消瘦，这是因为病人体内的这是因为病人体内的_消耗多而补充少。消耗多而补充少。1.1.病人不能正常进食时，往往需要点滴病人不能正常进食时，往往需要点滴_，因为它能直接为人体提供能量。，因为它能直接为人体提供能量。3.3.青少年及伤病员需要补充含青少年及伤病员需要补充含_丰富的丰富的食物，因为它能促进人体的生长发育和受损食物，因为它能促进人体的生长发育和受损细胞的修复。细胞的修复。葡萄糖葡萄糖脂肪脂肪蛋白质蛋白质水水 人体细胞主要成份之一，人体细胞主要成份之一， 参与人体各种生理活动参与人体各种生理活动无机盐无机盐构成人体组织的重要原料，构成人体组织的重要原料， 维持人体正
3、常生理活动维持人体正常生理活动维生素维生素维持人体正常生理活动维持人体正常生理活动营营养养物物质质的的作作用用几种无机盐的缺乏症状和食物来源几种无机盐的缺乏症状和食物来源无机盐的种类无机盐的种类缺乏时的症状缺乏时的症状食物来源食物来源含含钙钙的无机的无机盐盐佝偻病佝偻病(鸡胸、鸡胸、X形或形或O形腿形腿)；特别是中老年妇；特别是中老年妇女缺钙易骨质疏松女缺钙易骨质疏松含含磷磷的无机的无机盐盐厌食、贫血、肌无力、厌食、贫血、肌无力、骨痛等骨痛等含含铁铁的无机的无机盐盐缺铁性缺铁性贫血贫血（乏力、头（乏力、头晕等）晕等）含含碘碘的无机盐的无机盐(微量微量)地方性地方性甲状腺肿甲状腺肿，儿童，儿童智
4、力和体格发育障碍智力和体格发育障碍含含锌锌的无机盐的无机盐(微量微量)生长发育不良、味觉发生长发育不良、味觉发生障碍生障碍奶和奶制品、牡蛎、胰腺、肝、奶和奶制品、牡蛎、胰腺、肝、谷、粗粮、干豆、坚果、蛋、谷、粗粮、干豆、坚果、蛋、肉、鱼等肉、鱼等海带、黑木耳、紫菜、香菇和芝麻酱；其海带、黑木耳、紫菜、香菇和芝麻酱；其次是动物的内脏、血、瘦肉；黄豆、蚕豆、次是动物的内脏、血、瘦肉；黄豆、蚕豆、豇豆等；干鲜果品中桃、红枣、杨梅、葡豇豆等；干鲜果品中桃、红枣、杨梅、葡萄干、桂圆、松子仁、南瓜子等萄干、桂圆、松子仁、南瓜子等含蛋白质多的食物如鱼、虾、蛋、含蛋白质多的食物如鱼、虾、蛋、瘦肉、内脏、干豆类
5、、杏仁、核桃、瘦肉、内脏、干豆类、杏仁、核桃、南瓜子等，磷的含量都很高南瓜子等，磷的含量都很高动物食品、海产品；蛋、奶次之动物食品、海产品；蛋、奶次之海盐和海产品海盐和海产品回几种维生素缺乏时的症状和食物来源几种维生素缺乏时的症状和食物来源维生素的种类维生素的种类缺乏时的症状缺乏时的症状食物来源食物来源维生素维生素A皮肤干燥、皮肤干燥、夜盲夜盲症症、干眼症等、干眼症等维生素维生素B1神经炎、神经炎、脚气病脚气病、消化不良、食欲消化不良、食欲不振等不振等维生素维生素C坏血病坏血病、抵抗力、抵抗力下降等下降等维生素维生素D佝偻病佝偻病、骨质疏、骨质疏松症等松症等柑橘类和番茄柑橘类和番茄;清椒清椒、
6、菠菜、菠菜、马铃薯中亦丰马铃薯中亦丰豆类、糙米、牛奶、家禽豆类、糙米、牛奶、家禽 牛奶、蛋黄、沙丁鱼、肝脏、牛奶、蛋黄、沙丁鱼、肝脏、鱼子酱、鱼肝油、乳油鱼子酱、鱼肝油、乳油 牛肝、鸡肝、黄油及奶制牛肝、鸡肝、黄油及奶制品、鱼卵和蛋；胡萝卜、品、鱼卵和蛋；胡萝卜、菠菜、小白菜、香菜、西菠菜、小白菜、香菜、西红柿、芦笋、花菜、柿子、红柿、芦笋、花菜、柿子、桃、杏等桃、杏等 回无机盐的缺乏症无机盐的缺乏症无机盐的种类缺乏症含钙的无机盐儿童患_成年人患_含铁的无机盐患_含碘的无机盐成年人患_儿童智力障碍佝偻病佝偻病骨质疏松症骨质疏松症缺铁性贫血缺铁性贫血地方性甲状腺肿地方性甲状腺肿维生素的缺乏症维生
7、素的缺乏症维生素的种类维生素的种类常见缺乏症常见缺乏症维生素维生素A皮肤干燥、皮肤干燥、_(夜夜晚看不清东西）晚看不清东西）维生素维生素B1神经炎、神经炎、_维生素维生素C_、抵抗力下降、抵抗力下降维生素维生素D_、骨质疏松症、骨质疏松症夜盲症夜盲症脚气病脚气病坏血病坏血病佝偻病佝偻病1、2010年年3月月28日，山西王家岭煤矿发生透水日，山西王家岭煤矿发生透水事故，在救援的过程中，救援人员钻了两个事故，在救援的过程中，救援人员钻了两个“生生命之孔命之孔”，及时向被困人员输送营养液，你认为，及时向被困人员输送营养液，你认为该营养液中主要的供能物质是（该营养液中主要的供能物质是（）A、水、水B、
8、葡萄糖、葡萄糖C、维生素、维生素D、氯化钠、氯化钠2、医生给危重病人点滴葡萄糖，并且吸氧，这样、医生给危重病人点滴葡萄糖，并且吸氧，这样才能使病人的细胞及时获得能量，能量获得是通才能使病人的细胞及时获得能量，能量获得是通过细胞内的过细胞内的_,进行呼吸作用，该过程可进行呼吸作用，该过程可以表达为以表达为_。B线粒体线粒体有机物有机物+氧气氧气二氧化碳二氧化碳+水水+能量能量1.1.儿童易患佝偻病，是因为儿童正处在生长儿童易患佝偻病，是因为儿童正处在生长发育期更需要发育期更需要_。2.2.小红患了贫血，体内可能缺小红患了贫血，体内可能缺_，应多吃，应多吃 _ _等食物。等食物。 3.3.地方性甲
9、状腺肿地方性甲状腺肿( (大脖子病大脖子病) )是因缺是因缺_引引 起，应多吃起，应多吃_等食物。等食物。 4.4.小明不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出小明不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出 血，他体内可能缺少血，他体内可能缺少_。钙钙铁铁猪肝、红枣猪肝、红枣碘碘海带、紫菜海带、紫菜维生素维生素C小小小小医医生生消消化化系系统统的的组组成成和和功功能能消消化化系系统统消化道消化道 ：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门唾液腺唾液腺胃胃 腺腺肝肝 脏脏胰胰 腺腺肠肠 腺腺：分泌唾液，进入口腔；唾液含分泌唾液，进入口腔；唾液含 有有 ，能初步消化，能初步消化( (
10、 ) )：分泌胃液，进入胃；胃液含：分泌胃液，进入胃；胃液含 ，能初步消化，能初步消化( )( )：分泌胆汁，进入小肠；胆汁不含：分泌胆汁，进入小肠；胆汁不含 ，但能乳化，但能乳化( )( )：分泌胰液，进入小肠；胰液含有：分泌胰液，进入小肠；胰液含有消化消化()的的消化酶消化酶：分泌肠液，进入小肠；肠液含有：分泌肠液，进入小肠；肠液含有消化消化()的的消化酶消化酶消消化化系系统统的的组组成成和和功功能能食物中的营养物质是在消化系统中被消化和吸收的食物中的营养物质是在消化系统中被消化和吸收的消化腺消化腺位于消化道外的消化腺有：唾液腺、肝脏、胰腺，位于消化道内的消化腺有：胰腺、肠腺。最大的消化腺
11、是：肝脏淀粉酶淀粉酶淀粉淀粉蛋白酶蛋白酶蛋白质蛋白质消化酶消化酶脂肪脂肪糖类、蛋白质和脂肪糖类、蛋白质和脂肪糖类、蛋白质和脂肪糖类、蛋白质和脂肪胆汁的作用胆汁的作用胆汁中不含消化酶胆汁中不含消化酶, ,对脂肪能起到对脂肪能起到乳化乳化作用作用. .回探探究究实实验验唾液淀粉酶对淀粉的消化作用唾液淀粉酶对淀粉的消化作用淀粉淀粉唾液淀粉酶麦芽糖麦芽糖（3 3）唾液淀粉酶只有在）唾液淀粉酶只有在37370 0C C左右时左右时 才能将淀粉初步消化成麦芽糖。才能将淀粉初步消化成麦芽糖。 （1 1）淀粉没有甜味，麦芽糖有甜味。）淀粉没有甜味，麦芽糖有甜味。（2 2）淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖等其）淀粉遇碘变
12、蓝色，麦芽糖等其 它物质遇碘不变蓝。它物质遇碘不变蓝。 馒头在口腔中的变化馒头在口腔中的变化试管试管1 12 23 34 45 5加入加入物质物质馒头屑馒头屑清水清水馒头屑馒头屑唾液唾液馒头块馒头块唾液唾液碎蛋白碎蛋白唾液唾液馒头屑馒头屑唾液唾液处理处理搅拌搅拌搅拌搅拌不搅拌不搅拌搅拌搅拌搅拌搅拌温度温度37370 0C C37370 0C C37370 0C C37370 0C C0 00 0C C加碘加碘后的后的现象现象变蓝变蓝不变蓝不变蓝 变蓝变蓝 不变蓝不变蓝变蓝变蓝思思维维训训练练小肠吸收营养物质的特点小肠吸收营养物质的特点小肠内表面有许多环行小肠内表面有许多环行的皱襞，皱襞表面有的
13、皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛，许多小肠绒毛，大大大大增加了小肠的内表面增加了小肠的内表面积。积。大肠内表面只有皱襞，大肠内表面只有皱襞，没有绒毛。没有绒毛。人体吸收营养物质的主要器官人体吸收营养物质的主要器官小肠小肠消消化化系系统统结结构构特特点点（1 1）小肠很长，约）小肠很长，约5 56 6米长米长（2 2）小肠内表面有许多皱襞和）小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛，增加了内表面面积小肠绒毛，增加了内表面面积三类营养的消化过程三类营养的消化过程消化：在消化道内将食物分解成可以吸收的成分的过程消化：在消化道内将食物分解成可以吸收的成分的过程口腔口腔：淀粉淀粉麦芽糖麦芽糖唾液淀粉酶唾液淀粉酶咽、食
14、道咽、食道胃胃：蛋白质蛋白质初步消化的蛋白质（多肽）初步消化的蛋白质（多肽）胃蛋白酶胃蛋白酶小肠小肠：脂肪脂肪胆汁胆汁脂肪微粒脂肪微粒肠液、胰液多种消化酶肠液、胰液多种消化酶甘油和甘油和脂肪酸脂肪酸麦芽糖麦芽糖肠液、胰液多种消化酶肠液、胰液多种消化酶葡萄糖葡萄糖初步消化的蛋白质初步消化的蛋白质肠液、胰液多种消化酶肠液、胰液多种消化酶氨基酸氨基酸大肠、大肠、肛门肛门总结总结:三类营养消化的起始部位不同，但最终都在三类营养消化的起始部位不同，但最终都在小肠被彻底消化并吸收。小肠被彻底消化并吸收。淀粉、蛋白质、脂肪消化过程中，消淀粉、蛋白质、脂肪消化过程中，消化部位的名称及最终产物的名称化部位的名称
15、及最终产物的名称 淀粉淀粉口腔、小肠口腔、小肠葡萄糖葡萄糖蛋白质蛋白质胃、小肠胃、小肠氨基酸氨基酸脂肪脂肪小肠小肠甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸1、下图表示饭后半小时，人体流经某器官、下图表示饭后半小时，人体流经某器官的血液内四种物质的相对含量的变化，该器的血液内四种物质的相对含量的变化，该器官是（官是（）A大脑大脑B肾肾C小肠小肠D肺肺C课堂反馈：课堂反馈：2、图为消化系统模式图，根据图回答：、图为消化系统模式图，根据图回答：（1）淀粉开始消化的部位是）淀粉开始消化的部位是_，在此处被消化为，在此处被消化为_,淀粉物质之淀粉物质之所以含有能量是因为植物的所以含有能量是因为植物的_作作用，该作用的表
16、达式为用，该作用的表达式为_（2）淀粉最终被消化成）淀粉最终被消化成_才才能在【能在【】_进入循环系统。如进入循环系统。如果人体的脑部细胞需要该物质提供能果人体的脑部细胞需要该物质提供能量，则该物质会随血液循环量，则该物质会随血液循环_次次经过心脏后，在脑部的经过心脏后，在脑部的_处才处才会进入脑部细胞，该物质在脑部细胞会进入脑部细胞，该物质在脑部细胞内的内的_内才能释放出能量。内才能释放出能量。2口腔口腔麦芽糖麦芽糖光合光合二氧化碳二氧化碳+水水有机物有机物+氧氧光光叶绿体叶绿体葡萄糖葡萄糖11小肠小肠2毛细血管毛细血管线粒体线粒体解读曲线图解读曲线图1、图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程？、
17、图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程？_2、淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开、淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化始被消化?_3、D中含有哪些消化液？中含有哪些消化液？_Y淀粉淀粉口腔；脂肪口腔；脂肪小肠；蛋白质小肠；蛋白质胃胃肠液、胰液、胆汁肠液、胰液、胆汁合理营养合理营养合理营养是指是指全面全面而而平衡平衡的营养。的营养。“全面全面”是指摄取的营养素（六类营养是指摄取的营养素（六类营养物质和膳食纤维）种类要齐全；物质和膳食纤维）种类要齐全；“平衡平衡”是指摄取的各种营养素的量要合适是指摄取的各种营养素的量要合适（不少也不多，比例适当），与身体（不少也不多，比例适当），与身体
18、的需要保持平衡。的需要保持平衡。如何做到合理营养？如何做到合理营养？每日三餐每日三餐按时就餐按时就餐早、中、晚餐的能量各占早、中、晚餐的能量各占30%、40%、30%as1 面包、谷类2家禽、鱼、豆、肉类3 蔬菜、水果类4油脂类5奶和奶制品类 1、小丽患地方性甲状腺肿，她在平时的、小丽患地方性甲状腺肿，她在平时的饮食中应该补充的是（饮食中应该补充的是（）A.维生素维生素AB.含碘的无机盐含碘的无机盐C.含钙的无机盐含钙的无机盐D.维生素维生素B2 2、某人经常下肢麻木、食欲不振消化不、某人经常下肢麻木、食欲不振消化不良，医生诊断为脚气病。该患者应多吃什良，医生诊断为脚气病。该患者应多吃什么食物
19、（么食物（ ）A.A.含维生素含维生素B1B1较多的食物较多的食物 B. B. 含维生素含维生素A A 较多的食物较多的食物C. C. 含维生素含维生素C C较多的食物较多的食物 D. D. 含维生素含维生素D D较多的食物较多的食物BA实验：馒头在口腔中的变化实验：馒头在口腔中的变化实验分析：实验分析：1号和号和2号形成一组对照实验，变量是号形成一组对照实验，变量是_;1号的现象是号的现象是_,原因是原因是_;2号的现象是号的现象是_,原因是原因是_。1号和号和3号也构成一组对照试验，变量是号也构成一组对照试验，变量是_。三支试管放在温度三支试管放在温度37的水里，原因是的水里，原因是_.将
20、将3 3支试管放在支试管放在3737的温水中，的温水中，510510分钟后取出，分钟后取出，各滴加各滴加2 2滴碘液，摇匀观察。滴碘液，摇匀观察。唾液唾液不变蓝不变蓝淀粉已在唾液作用下转化为麦芽糖淀粉已在唾液作用下转化为麦芽糖变蓝变蓝淀粉没有变化，遇碘变蓝淀粉没有变化，遇碘变蓝牙齿咀嚼牙齿咀嚼模拟口腔温度，且该温度下酶最具活性模拟口腔温度，且该温度下酶最具活性1、食物在人体消化道内开始被消化的顺序是（、食物在人体消化道内开始被消化的顺序是（）A.蛋白质蛋白质脂肪脂肪淀粉淀粉B.蛋白质蛋白质淀粉淀粉脂肪脂肪C.淀粉淀粉蛋白质蛋白质脂肪脂肪D.脂肪脂肪蛋白质蛋白质淀粉淀粉2、将熟鸡蛋的蛋白切成碎块
21、，放入小烧杯中没加、将熟鸡蛋的蛋白切成碎块，放入小烧杯中没加入配置的消化液，充分振荡，至于入配置的消化液，充分振荡，至于37的温水中。的温水中。请分析所配置的消化液中，消化蛋白效率最高的请分析所配置的消化液中，消化蛋白效率最高的一组是（一组是（）A.胆汁胆汁肠液肠液胰液胰液B.胃液胃液胆汁胆汁唾液唾液C.胃液胃液唾液唾液肠液肠液D.胃液胃液肠液肠液胰液胰液CD1、下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（、下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（）糖类糖类脂肪脂肪蛋白质蛋白质水水无机盐无机盐A、B、C、D、2、既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一组（、既能消化淀粉又能消化脂肪的消化
22、液是哪一组（）A、唾液和胃液、唾液和胃液B、唾液和肠液、唾液和肠液C、肠液和胆汁、肠液和胆汁D、肠液和胰液、肠液和胰液3、试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡置、试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡置于于37摄氏度温水中摄氏度温水中,一小时后植物油不见了。配制的消化液可一小时后植物油不见了。配制的消化液可能是（能是（）A、唾液、胃液、肠液、唾液、胃液、肠液B、胃液、唾液、胆汁、胃液、唾液、胆汁C、胰液、肠液、胆汁、胰液、肠液、胆汁D、肠液、唾液、胰液、肠液、唾液、胰液4、构成人体细胞的基本物质和供给生命活动能量的主要物、构成人体细胞的基本物质和供给生命活动能量的主要物质是下
23、列哪一组？质是下列哪一组？（）A、蛋白质、脂肪、蛋白质、脂肪B、蛋白质、糖类、蛋白质、糖类C、糖类、蛋白质、糖类、蛋白质D、维生素、脂肪、维生素、脂肪5、当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消、当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化？（化？（）A、豆腐、豆腐B、米饭、米饭C、肥肉、肥肉D、瘦肉、瘦肉6 6、蛋白质、糖类、脂肪三类营养物质对人体具有的共同作、蛋白质、糖类、脂肪三类营养物质对人体具有的共同作用是（用是（ ）构成细胞的重要材料构成细胞的重要材料 为生命活动提供能量为生命活动提供能量调节人体生命活动的物质调节人体生命活动的物质储备能量储备能量A A、 B B、 C
24、 C、 D D、7 7、有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，常此以往会造、有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，常此以往会造成身体缺乏（成身体缺乏（ ）A A、蛋白质和维生素、蛋白质和维生素 B B、脂肪和无机盐、脂肪和无机盐C C、维生素和无机盐、维生素和无机盐 D D、蛋白质和脂肪、蛋白质和脂肪8 8、某严重肠梗堵患者，由于组织坏死，切除了近、某严重肠梗堵患者，由于组织坏死，切除了近4 4米的小肠，米的小肠，手术后其消化功能仍正常，这是因为（手术后其消化功能仍正常，这是因为（ ）A A、口腔和胃有消化功能、口腔和胃有消化功能 B B、胰腺仍能分泌胰液、胰腺仍能分泌胰液 C C、大肠也有吸收功
25、能、大肠也有吸收功能 D D、保留了十二指肠、保留了十二指肠9 9、小林这几天刷牙时发现牙龈经常出血，应当建议他多吃、小林这几天刷牙时发现牙龈经常出血，应当建议他多吃一些（一些（ ）A A、米饭、馒头、米饭、馒头 B B、鱼、肉、奶、蛋、鱼、肉、奶、蛋C C、新鲜蔬菜、水果、新鲜蔬菜、水果D D、奶油、巧克力、奶油、巧克力1010、小刚患了重感冒，发烧有一个星期了，体重明显下降。、小刚患了重感冒，发烧有一个星期了，体重明显下降。他体重下降的主要原因是下列哪种有机物被消耗？（他体重下降的主要原因是下列哪种有机物被消耗？（ ）A A、糖类、糖类 B B、蛋白质、蛋白质 C C、脂肪、脂肪 D D、
26、水、水1 1、为避免对胃产生刺激，制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的为避免对胃产生刺激，制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用。根据淀粉在消化道内的消化情况分析，其原理胶囊中给人服用。根据淀粉在消化道内的消化情况分析，其原理是（是（ ）A A、装在淀粉胶囊内，药物需慢慢渗出、装在淀粉胶囊内，药物需慢慢渗出B B、胃不能消化淀粉，胶囊、胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠可经胃进入小肠C C、胆汁不能消化淀粉、胆汁不能消化淀粉D D、淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽、淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽1212、有一家共五口人，其中三人的皮肤很粗糙，并且一到夜晚就看、有一家共五口人，其中三人的皮
27、肤很粗糙，并且一到夜晚就看不清物体。他们的食物中可能缺少（不清物体。他们的食物中可能缺少（ ）A A、维生素、维生素A A B B、维生素、维生素B B C C、维生素、维生素C C D D、维生素、维生素D D1313、位于消化道外的消化腺有（、位于消化道外的消化腺有（ ）A A、唾液腺、肝脏、胰腺、唾液腺、肝脏、胰腺 B B、肠腺、胰腺、胃腺、肠腺、胰腺、胃腺C C、唾液腺、胃腺、肝脏、唾液腺、胃腺、肝脏 D D、肝脏、胰腺、肠腺、肝脏、胰腺、肠腺1414、下列哪项不是小肠的结构与吸收机能相适应的特点（、下列哪项不是小肠的结构与吸收机能相适应的特点（ ）A A、小肠长约、小肠长约5 56
28、6米米B B、小肠内表面有许多皱壁和小肠绒毛、小肠内表面有许多皱壁和小肠绒毛C C、小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管、小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管 D D、小肠壁内有肠腺、小肠壁内有肠腺1515、下列做法中，未注意食品安全的是（、下列做法中，未注意食品安全的是（ ）A A、生产绿色食品、生产绿色食品 B B、用清水浸泡、冲洗水果和蔬菜、用清水浸泡、冲洗水果和蔬菜C C、吃发芽的马铃薯、吃发芽的马铃薯 D D、买肉时看肉是否是检疫合格的、买肉时看肉是否是检疫合格的1616、小强上课时突然大汗淋漓、头晕眼花，可能的原因是、小强上课时突然大汗淋漓、头晕眼花，可能的原因是( ( ) )A A、没吃
29、早饭，出现低血糖现象、没吃早饭，出现低血糖现象 B B、天气太热、天气太热C C、没写完作业，怕老师批评、没写完作业，怕老师批评 D D、上课想睡觉、上课想睡觉1717、某同学参加长跑前准备了以下食物，你认为最合适的是、某同学参加长跑前准备了以下食物，你认为最合适的是（ ）A A、水果糖、水果糖 B B、牛肉干、牛肉干 C C、花生米、花生米 D D、牛奶、牛奶1818、常吃标准米、标准面能有效预防（、常吃标准米、标准面能有效预防（ ）A A、夜盲症、夜盲症 B B、脚气病、脚气病 C C、坏血病、坏血病 D D、佝偻病、佝偻病1919、小桐的爷爷患糖尿病，小桐到食品店给爷爷买饼干，他、小桐的
30、爷爷患糖尿病，小桐到食品店给爷爷买饼干，他应该特别注意应该特别注意( ( ) )A A、饼干的名字、饼干的名字 B B、饼干的生产日期、饼干的生产日期 C C、饼干的成分、饼干的成分 D D、饼干的生产厂家饼干的生产厂家2020、合理膳食是指、合理膳食是指( ( ) )A A、蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃、蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃 B B、糖类是主要的供能物质，应多吃、糖类是主要的供能物质，应多吃C C、应以肉类、蔬菜、水果为主、应以肉类、蔬菜、水果为主 D D、各种营养物质的比例合适，互相搭配、各种营养物质的比例合适，互相搭配1 1、在食物的营养成分中（、在食物的营养成分
31、中（1 1）既是细胞组成成）既是细胞组成成分，又是机体能源的物质中由氨基酸组成的物分，又是机体能源的物质中由氨基酸组成的物质是质是_；供给人体能量的主要物质是；供给人体能量的主要物质是_；由甘油和脂肪酸组成，大部分作为；由甘油和脂肪酸组成，大部分作为备用能源物质贮存在皮下的是备用能源物质贮存在皮下的是_ _ 。（2 2）占人体体重）占人体体重60607070的营养成分是的营养成分是_ _ 。（3 3）种类很多，需要量很少，一旦缺乏，就会）种类很多，需要量很少，一旦缺乏，就会影响正常的生长发育，甚至患病，它是影响正常的生长发育，甚至患病，它是_。（4 4）本身没有营养价值，但对维持人体健康有）本身没有营养价值，但对维持人体健康有重要作用，被称为重要作用，被称为“第七营养素第七营养素”的是的是_。 无机盐无机盐膳食纤维膳食纤维水水脂肪脂肪糖类糖类蛋白质蛋白质结束结束
