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1、细胞器细胞器系统内的分工合作系统内的分工合作12中心体中心体 线粒体线粒体内质网内质网高尔基体高尔基体溶酶体溶酶体核糖体核糖体叶绿体叶绿体动、植物细胞器的比较动、植物细胞器的比较动物细胞动物细胞植物细胞植物细胞( (低等植物也有低等植物也有) )液泡液泡34一、细胞质基质一、细胞质基质1 1、化学组成：呈胶质状态，由水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸和多化学组成：呈胶质状态，由水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶等组成。种酶等组成。2 2、功能：新陈代谢的主要场所。、功能：新陈代谢的主要场所。如何观察细胞质基质的流动？如何观察细胞质基质的流动？56分离各种细胞器的方法分离各种细胞
2、器的方法差速离心法：差速离心法：将细胞膜破坏后，形成由各种细胞器和细胞中其它物质组成的匀浆；将匀浆放入将细胞膜破坏后，形成由各种细胞器和细胞中其它物质组成的匀浆；将匀浆放入离心管中，用高速离心机在不同的转速下进行离心，利用不同的离心速度所产生离心管中，用高速离心机在不同的转速下进行离心，利用不同的离心速度所产生的不同离心力，就能将各种细胞器分离开。的不同离心力，就能将各种细胞器分离开。77 7、核糖体：、核糖体：(1)(1)结构：结构： 膜，由大小两个亚基组成；化学成分主要为：膜，由大小两个亚基组成；化学成分主要为： 和和 。无无rRNArRNA蛋白质蛋白质(2)(2)类型：类型：游离核糖体：
3、游离核糖体：附着核糖体：附着核糖体：游离于细胞质中游离于细胞质中附着于内质网上附着于内质网上8(3)(3)功能：功能：合成蛋白质合成蛋白质蛋白质的蛋白质的“装配机器装配机器”游离核糖体：游离核糖体：附着核糖体：附着核糖体：主要合成胞内蛋白，如呼吸酶，血红蛋白，结构蛋白等。主要合成胞内蛋白，如呼吸酶，血红蛋白，结构蛋白等。主要合成胞外蛋白，如抗体、蛋白质类激素、消化酶等。主要合成胞外蛋白，如抗体、蛋白质类激素、消化酶等。7 7、核糖体：、核糖体：93 3、内质网：、内质网：(1)(1)结构：结构： 层膜围成的囊状结构层膜围成的囊状结构单单细胞细胞核核核核膜膜粗面粗面内质内质网网滑滑面面内内质质网
4、网103 3、内质网：、内质网：(2)(2)类型：类型：粗面内质网：粗面内质网：滑面内质网：滑面内质网：有核糖体附着有核糖体附着无核糖体附着无核糖体附着(3)(3)功能：功能：粗面内质网合成分泌性蛋白与膜蛋白粗面内质网合成分泌性蛋白与膜蛋白 滑面内质网合成脂质（性激素滑面内质网合成脂质（性激素内质网增大了细胞内的膜面积，膜上附着很多种内质网增大了细胞内的膜面积，膜上附着很多种 ，为细胞内各种化学反应的，为细胞内各种化学反应的正常进行提供了有利条件。正常进行提供了有利条件。酶酶114 4、高尔基体：、高尔基体： 与动物细胞的分泌物形成有关（对蛋白质进行加工，分选，包装和运输）；与植物与动物细胞的
5、分泌物形成有关（对蛋白质进行加工，分选，包装和运输）；与植物 形成有关。形成有关。 (1)(1)结构：结构： 层膜围成的囊状结构层膜围成的囊状结构单单(2)(2)功能：快递功能：快递细胞壁细胞壁问：什么样的动物细胞中高尔基体含量比较多？问：什么样的动物细胞中高尔基体含量比较多？分泌活动旺盛的细胞中，如唾液腺，乳腺，胰腺等。分泌活动旺盛的细胞中，如唾液腺，乳腺，胰腺等。126 6、溶酶体：、溶酶体： 层膜的囊状结构的细胞器，内部层膜的囊状结构的细胞器，内部PH为为5单单 溶酶体内含有很多种溶酶体内含有很多种 ，能够分解很多种物质，因此有人比喻说溶，能够分解很多种物质，因此有人比喻说溶酶体是细胞内
6、的酶体是细胞内的“酶仓库酶仓库”、“消化系统消化系统”。水解酶水解酶(1)(1)结构：结构：(2)(2)功能：功能：13141 1、线粒体、线粒体内膜内膜外膜外膜嵴嵴线粒体基质线粒体基质15控制控制 。1 1、线粒体：、线粒体：(1)(1)结构：结构：外膜外膜内膜内膜线粒体基质线粒体基质将线粒体与将线粒体与 分开，控制分开，控制 。细胞质基质细胞质基质物质进出物质进出向内突起形成向内突起形成 ，增大了，增大了 的面积，分布有与的面积，分布有与 有有关的酶。关的酶。物质进出物质进出嵴嵴分布有与分布有与 有关的酶。有关的酶。含有少量含有少量 。DNADNA和和RNARNA有氧呼吸有氧呼吸线粒体内膜
7、线粒体内膜有氧呼吸有氧呼吸半自主细胞器半自主细胞器161 1、线粒体：、线粒体：(2)(2)功能：功能： 的主要场所。的主要场所。 “动力工厂动力工厂”有氧呼有氧呼吸吸线粒体内膜线粒体内膜线粒体基质线粒体基质C6H12O62C3H4O3+4H+少量能量少量能量酶酶细胞质基细胞质基质质2C3H4O3+6H2O酶酶6CO2+20H+少量能量少量能量24H+O2酶酶12H2O+大量能量大量能量有氧呼吸有氧呼吸有机物中稳定的化学能有机物中稳定的化学能能量变化能量变化活跃的化学能热能活跃的化学能热能17基粒基粒类囊体类囊体2 2、叶绿体：、叶绿体：内膜内膜外膜外膜叶绿体基质叶绿体基质控制物质进出控制物质
8、进出分布有与分布有与 有关的酶和有关的酶和 。含有少量含有少量 。DNADNA和和RNARNA光反应光反应分布有与分布有与 有关的酶有关的酶暗反应暗反应(1)(1)结构：结构：色素色素半自主细胞器半自主细胞器182 2、叶绿体：、叶绿体：(2)(2)功能：功能： 的场所，是植物细胞的场所，是植物细胞“养料制造车间养料制造车间”和和“能量转换站能量转换站”。 光合作用光合作用有机物中稳定的化学能有机物中稳定的化学能活跃的化学能热能活跃的化学能热能线粒体：线粒体：光能光能活跃的化学能活跃的化学能有机物中稳定的化学能有机物中稳定的化学能叶绿体：叶绿体：能量变化能量变化195 5、液泡：、液泡：(1)
9、(1)结构：结构： 层膜围成的泡状结构层膜围成的泡状结构单单液泡内有液泡内有 ，其中含有有机酸、生物碱、糖类、无，其中含有有机酸、生物碱、糖类、无机盐、色素和蛋白质等物质。机盐、色素和蛋白质等物质。细胞液细胞液(2)(2)功能：功能：调节植物细胞的渗透压（质壁分离）调节植物细胞的渗透压（质壁分离）储存营养储存营养充盈的液泡使植物保持坚挺充盈的液泡使植物保持坚挺218 8、中心体：、中心体：由两个垂直排列的由两个垂直排列的 组成。组成。与与 有关，形成有关，形成 。问：中心体存在于哪些细胞中？问：中心体存在于哪些细胞中？(1)(1)结构：结构：(2)(2)功能：功能：细胞分裂细胞分裂中心粒中心粒
10、纺锤体纺锤体知识点一知识点一22三、生物膜系统的组成及功能三、生物膜系统的组成及功能23生生物物膜膜系系统统1 1、生物膜系统的组成：、生物膜系统的组成：细胞膜：细胞膜：细胞器膜细胞器膜双层膜：双层膜：三、生物膜系统的组成及功能三、生物膜系统的组成及功能 层，细胞的外界膜层，细胞的外界膜 层，具有层，具有 ，细胞核的外界膜，细胞核的外界膜叶绿体、线粒体叶绿体、线粒体内质网、高尔基体、液泡、溶酶体等内质网、高尔基体、液泡、溶酶体等核膜：核膜：单层膜：单层膜：单单双双核孔核孔24相似性：各种生物膜在组成成分的种类上基本相同，都主要由相似性：各种生物膜在组成成分的种类上基本相同，都主要由 和和 组成
11、。组成。2 2、各生物膜之间的联系、各生物膜之间的联系(1)(1)化学组成上的关系化学组成上的关系差异性：各种生物膜在组成成分的差异性：各种生物膜在组成成分的 上有显著差异，这与生物膜功能的复上有显著差异，这与生物膜功能的复杂程度有关，功能越复杂的生物膜中，蛋白质的种类和数量就越多。杂程度有关，功能越复杂的生物膜中，蛋白质的种类和数量就越多。蛋白质蛋白质脂质脂质含量含量252 2各种生物膜在结构上的联系各种生物膜在结构上的联系各种生物膜在结构上大致相同，都是由各种生物膜在结构上大致相同，都是由 构成基本支架，构成基本支架， 分子分子分布其中，都具有一定的分布其中，都具有一定的 。磷脂双分子层磷
12、脂双分子层蛋白质蛋白质流动性流动性26在活细胞中，膜的组成成分可以转移：内质网在活细胞中，膜的组成成分可以转移：内质网高尔基体高尔基体细胞膜细胞膜生物膜在结构上具有一定的连续性生物膜在结构上具有一定的连续性27生物膜在结构上具有一定的连续性生物膜在结构上具有一定的连续性28生物膜系统在结构上有直接联系和间接联系两种：生物膜系统在结构上有直接联系和间接联系两种：内质网膜内质网膜高尔基体高尔基体膜膜间接联间接联系系囊泡囊泡核膜核膜直接联直接联系系直接直接 联系联系细胞膜细胞膜线粒体膜线粒体膜直接联系直接联系间接联间接联系系囊泡囊泡29细胞核细胞核(转录转录)核糖体核糖体(翻译翻译)mRNA多肽多肽
13、(模板模板)氨氨基基酸酸内质网内质网加加工工组组装装初蛋白初蛋白高尔基高尔基体体加工加工运输运输包装包装分选分选成熟的蛋白成熟的蛋白质质囊泡囊泡细胞膜细胞膜分泌蛋分泌蛋白白胞胞 吐吐脱水缩合脱水缩合3.3.功能上的联系功能上的联系( (如分泌蛋白的合成、加工运输及分泌如分泌蛋白的合成、加工运输及分泌) ) 囊泡囊泡线粒体线粒体(供能供能)3031323 3生物膜系统的功能生物膜系统的功能33四、用高倍镜观察线粒体和叶绿体四、用高倍镜观察线粒体和叶绿体34用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体理论指导理论指导1实验材料的选取实验材料的选取观察叶绿体时，常选用藓类叶片，这是因
14、为藓类叶片很薄，仅有一两层叶观察叶绿体时，常选用藓类叶片，这是因为藓类叶片很薄，仅有一两层叶肉细胞，且叶绿体少而大，便于观察。也可选用菠菜叶作材料，因为撕取肉细胞，且叶绿体少而大，便于观察。也可选用菠菜叶作材料，因为撕取少许叶肉的下表皮时，接近下表皮的叶肉细胞是海绵组织，细胞排列疏松，少许叶肉的下表皮时，接近下表皮的叶肉细胞是海绵组织，细胞排列疏松，细胞分散，易撕取，便于观察。细胞分散，易撕取，便于观察。352染色剂染色剂观察叶绿体时，由于叶绿体本身含有色素，呈绿色，所以不需要染色。观察观察叶绿体时，由于叶绿体本身含有色素，呈绿色，所以不需要染色。观察线粒体时，用健那绿染液染色，健那绿染液是专
15、一性用于线粒体染色的活细线粒体时，用健那绿染液染色，健那绿染液是专一性用于线粒体染色的活细胞染料，能将线粒体染成蓝绿色。胞染料，能将线粒体染成蓝绿色。363实验流程图示实验流程图示(1)观察叶绿体观察叶绿体制作临时装片制作临时装片载玻片中央滴一滴清水载玻片中央滴一滴清水将藓类小叶将藓类小叶(或菠菜稍带些叶肉的下表皮或菠菜稍带些叶肉的下表皮)放入水滴放入水滴中中盖上盖玻片盖上盖玻片观察：先用低倍显微镜观察，找到叶肉细胞后再用高倍显微镜观察观察：先用低倍显微镜观察，找到叶肉细胞后再用高倍显微镜观察37(2)观察线粒体观察线粒体制作临时装片制作临时装片载玻片中央滴一滴健那绿染液载玻片中央滴一滴健那绿
16、染液牙签刮口腔内侧壁后涂于染液中牙签刮口腔内侧壁后涂于染液中盖上盖玻片盖上盖玻片观察：高倍显微镜下可见被染成蓝绿色的线粒体观察：高倍显微镜下可见被染成蓝绿色的线粒体384注意事项注意事项(1)光照强弱不同，叶绿体分布状态不同；细胞代谢状况光照强弱不同，叶绿体分布状态不同；细胞代谢状况 及功能不同，线粒体数量不同。及功能不同，线粒体数量不同。(2)实验材料要保证鲜活：观察线粒体和叶绿体，主要是实验材料要保证鲜活：观察线粒体和叶绿体，主要是 观察它们在生活状态下的形态和分布，因而必须保证观察它们在生活状态下的形态和分布，因而必须保证 观察材料的活性观察材料的活性临时装片应随时保持有水状态，就临时装
17、片应随时保持有水状态，就 是为了避免细胞活性受影响。是为了避免细胞活性受影响。(3)适当提高温度可以加快细胞质的流动。适当提高温度可以加快细胞质的流动。(4)要漱净口腔，防止杂质对观察物像的干扰。要漱净口腔，防止杂质对观察物像的干扰。39（2010重庆卷）重庆卷）3下列有关细胞结构和功能的叙述，正确的是下列有关细胞结构和功能的叙述，正确的是A.在植物细胞有丝分裂末期高尔基体参与细胞壁形成在植物细胞有丝分裂末期高尔基体参与细胞壁形成B.在动物细胞有丝分裂间期能观察到纺锤体和中心体在动物细胞有丝分裂间期能观察到纺锤体和中心体C.分泌蛋白合成后在内质网和细胞质基质中加工分泌蛋白合成后在内质网和细胞质
18、基质中加工D.质粒和线粒体是既有核酸又有外膜的细胞结构质粒和线粒体是既有核酸又有外膜的细胞结构40细胞器的归类总结：细胞器的归类总结：1 1、从分布上看：、从分布上看：2 2、从结构上看：、从结构上看：3 3、从成分上看：、从成分上看：4 4、从功能上看：、从功能上看：411 1、从分布上看：、从分布上看：植物特有的细胞器：植物特有的细胞器：动物和低等植物特有的细胞器：动物和低等植物特有的细胞器：原核细胞与真核细胞共有的细胞器：原核细胞与真核细胞共有的细胞器：叶绿体、液泡叶绿体、液泡中心体中心体核糖体核糖体422 2、从结构上看：、从结构上看：无膜的细胞器：无膜的细胞器：单层膜的细胞器：单层膜
19、的细胞器：双层膜的细胞器：双层膜的细胞器：核糖体、中心体核糖体、中心体内质网，高尔基体、溶酶体、液泡内质网，高尔基体、溶酶体、液泡线粒体、叶绿体线粒体、叶绿体433 3、从成分上看：、从成分上看：含含DNA的细胞器：的细胞器：含含RNA的细胞器：的细胞器：含色素的细胞器：含色素的细胞器：叶绿体叶绿体液泡液泡线粒体、线粒体、 叶绿体叶绿体线粒体、线粒体、 叶绿体、核糖体叶绿体、核糖体主要为花青素主要为花青素叶绿素叶绿素a，叶绿素，叶绿素b，胡萝卜素、，胡萝卜素、叶黄素叶黄素444 4、从功能上看：、从功能上看：参与有丝分裂的细胞器：参与有丝分裂的细胞器：核糖体：核糖体：中心体：中心体：高尔基体：
20、高尔基体：线粒体：线粒体：合成蛋白质合成蛋白质发出星射线形成纺锤体发出星射线形成纺锤体与细胞壁形成有关与细胞壁形成有关供能供能间期间期前期前期末期末期动物及低等植动物及低等植物物植物植物45与主动运输有关的细胞器：与主动运输有关的细胞器：核糖体：核糖体：线粒体：线粒体：合成载体蛋白合成载体蛋白供能供能与能量转换有关的细胞器：与能量转换有关的细胞器：有机物中稳定的化学能有机物中稳定的化学能活跃的化学能热能活跃的化学能热能线粒体：线粒体：光能光能电能电能 活跃的化学能活跃的化学能有机物中稳定的化学能有机物中稳定的化学能叶绿体：叶绿体：46线粒体、叶绿体线粒体、叶绿体:核糖体：核糖体：翻译翻译(mR
21、NA与与tRNA配对配对)DNA的复制的复制能发生碱基互补配对行为的细胞器：能发生碱基互补配对行为的细胞器：转录转录翻译翻译(DNA与与DNA的碱基的碱基)(DNA与与RNA的碱基的碱基)(密码子与反密码子配对密码子与反密码子配对)密码子密码子反密码子反密码子判断：核糖体上能发生判断：核糖体上能发生A A与与T T的配的配对。对。47例例1 1、在下列结构中，其成分不含磷脂分子的一组细胞器是（、在下列结构中，其成分不含磷脂分子的一组细胞器是（ ）线粒体线粒体 核糖体核糖体 叶绿体叶绿体 细胞核细胞核 内质网内质网 中心体中心体 高尔基体高尔基体A.A. B. C. D. B. C. D. 例例
22、2 2、如果一分子、如果一分子COCO2 2从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出来，进入一个相邻细胞的叶绿体从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出来，进入一个相邻细胞的叶绿体基质中，那么，这个基质中，那么，这个COCO2 2分子穿过的膜的层数至少是（分子穿过的膜的层数至少是（ ） A 5 B 6 C 7 D 8A 5 B 6 C 7 D 8481 1根尖分生区细胞无叶绿体和大液泡，是观察有丝分裂的好材料，成熟区等根根尖分生区细胞无叶绿体和大液泡，是观察有丝分裂的好材料，成熟区等根部和其他不见光的部位都无叶绿体。部和其他不见光的部位都无叶绿体。2 2叶肉细胞、保卫细胞含叶绿体，但表皮细胞不含叶绿体。叶肉细胞、
23、保卫细胞含叶绿体，但表皮细胞不含叶绿体。3 3肾小管细胞、心肌、肝脏等部位细胞因代谢旺盛，线粒体含量多；肠腺等一肾小管细胞、心肌、肝脏等部位细胞因代谢旺盛，线粒体含量多；肠腺等一些合成消化酶或蛋白质类激素的细胞，核糖体、高尔基体多。些合成消化酶或蛋白质类激素的细胞，核糖体、高尔基体多。知能拓展知能拓展494 4蛔虫的体细胞和人的成熟红细胞无线粒体，只进行无氧呼吸，原料是葡萄糖，蛔虫的体细胞和人的成熟红细胞无线粒体，只进行无氧呼吸，原料是葡萄糖，产物是乳酸产物是乳酸. .5 5癌细胞：无限增殖，表面糖蛋白减少，黏着性降低，因不断合成蛋白质，故癌细胞：无限增殖，表面糖蛋白减少，黏着性降低，因不断合
24、成蛋白质，故核糖体多而且代谢旺盛，核仁较大。核糖体多而且代谢旺盛，核仁较大。6 6动物细胞的无氧呼吸产生乳酸，植物细胞无氧呼吸一般是酒精与二氧化碳，动物细胞的无氧呼吸产生乳酸，植物细胞无氧呼吸一般是酒精与二氧化碳，但在特殊的器官中（马铃薯块茎甜菜块根玉米胚则产生乳酸）但在特殊的器官中（马铃薯块茎甜菜块根玉米胚则产生乳酸）50结构、功能结构、功能分布分布线粒体线粒体 层膜。是细胞进行层膜。是细胞进行 的主要场所，的主要场所，是细胞是细胞“动力车间动力车间”。叶绿体叶绿体 层膜。是绿色植物进行层膜。是绿色植物进行 的细胞器，是的细胞器，是“养料制造车间养料制造车间”和和“能量转换站能量转换站”。主
25、要在植物的主要在植物的_中中内质网内质网 层膜连接的网状结构。是细胞内层膜连接的网状结构。是细胞内 合成、加工及合成、加工及 合成合成“车间车间”两两有氧呼吸有氧呼吸两两光合作用光合作用蛋白质蛋白质糖类、脂质糖类、脂质2 2. .各细胞器的结构和功能各细胞器的结构和功能叶肉细胞叶肉细胞真核生物真核生物真核生物真核生物一一51结构、功能结构、功能分布分布高尔高尔基体基体 层膜，主要对来自内质网的蛋白质进行层膜，主要对来自内质网的蛋白质进行 的的“车间车间”及及“发送站发送站”。核糖体核糖体 膜，有的附着在膜，有的附着在 上，有的游离在上，有的游离在 中，是中，是“生产蛋白质的机器生产蛋白质的机器
26、”溶酶体溶酶体 层膜内含多种层膜内含多种 ，能分解衰老、死亡的，能分解衰老、死亡的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒、病菌，是细胞内细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒、病菌，是细胞内“ ”加工、分类和包装加工、分类和包装内质网内质网细胞质细胞质水解酶水解酶消化车间消化车间真核生物真核生物细胞生物细胞生物真核生物真核生物一一一一无无52结构、功能结构、功能分布分布中心体中心体 膜，由两个互相垂直排列的膜，由两个互相垂直排列的 组成，与细胞组成，与细胞 有关有关液泡液泡 膜内有膜内有 ，并含色素等物质。可调节植，并含色素等物质。可调节植物细胞内的环境，使植物细胞保持坚挺，储存物质。物细胞内的环境，使植物细胞保持坚挺，储存物质。主要分布于主要分布于有丝分裂有丝分裂低等植物低等植物动物动物植物植物中心粒中心粒细胞液细胞液 无无一层一层53
