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1、 馥香茶业有限公司馥香茶业有限公司公司简介 馥香茶业有限公司成立于馥香茶业有限公司成立于20012001年年7 7月月1414日,日,主营产品和服务:主营产品和服务:玫瑰花茶、龙井茶、绿茶、乌龙茶、玫瑰花茶、龙井茶、绿茶、乌龙茶、铁观音铁观音、茉莉花茉莉花茶等。茶等。根据不同地区消费习惯,调供不同口味,质量上乘,风味独特,根据不同地区消费习惯,调供不同口味,质量上乘,风味独特,别具风格,品种齐全,可满足不同层次客户及消费者之需求。别具风格,品种齐全,可满足不同层次客户及消费者之需求。以其独特的香、甘、清、滑、醇优质口感和精美包装,深受消以其独特的香、甘、清、滑、醇优质口感和精美包装,深受消费者
2、好评。公司成功建立了费者好评。公司成功建立了“团队销售团队销售“、“电子商务订购电子商务订购产品产品”,打造绿色养生行业的特色品牌,自公司成立以来经,打造绿色养生行业的特色品牌,自公司成立以来经过规模的不断扩大和技术的不断创新过规模的不断扩大和技术的不断创新 ,是以高新技术研制为,是以高新技术研制为龙头、聚集民族特色、应用绿色植物的精粹并存发展的知名人龙头、聚集民族特色、应用绿色植物的精粹并存发展的知名人士企业。同时,又是一个造福社会,造福人类的伟大事业。一士企业。同时,又是一个造福社会,造福人类的伟大事业。一直在为提高人类的健康水平和建设美好家园进行着不懈的努力。直在为提高人类的健康水平和建
3、设美好家园进行着不懈的努力。竭诚欢迎国内外客商前来洽谈业务,共创辉煌。竭诚欢迎国内外客商前来洽谈业务,共创辉煌。 公司口号:公司口号:诚信、奉献、创新、唯美诚信、奉献、创新、唯美公司理念:公司理念:以茶会友,以茶传情以茶会友,以茶传情 公司经营目标:公司经营目标:20062006年发展的主要预期目标为:年发展的主要预期目标为: 集团公司实现总营业额增长集团公司实现总营业额增长8.5%8.5%。 集团公司实现利润增长集团公司实现利润增长7.46%7.46%。 公司服务宗旨:公司服务宗旨:以人为本,绿色健康以人为本,绿色健康 企业精神:企业精神:改革创新、只争朝夕、艰苦创业、团队合作改革创新、只争
4、朝夕、艰苦创业、团队合作 企业人才观:企业人才观:人才是企业的资本,企业的整体利益体现于每个个体之人才是企业的资本,企业的整体利益体现于每个个体之中,必须以整体的目标的实现作为每个人目标的实现,以整体的成功中,必须以整体的目标的实现作为每个人目标的实现,以整体的成功作为每个人的成功的体现,企业鼓励员工进行长期服务,并以提供理作为每个人的成功的体现,企业鼓励员工进行长期服务,并以提供理想之终身职责为已任。想之终身职责为已任。 方方丽如丽如CEO CEO 首席执行官首席执行官 陈丹霞陈丹霞CMO CMO 首席营销官首席营销官 林凤妍林凤妍CIO CIO 首席信息官首席信息官 李敏菲李敏菲HRMHR
5、M人力资源主任人力资源主任 杨杨 燕燕COO COO 首席运营官首席运营官 杨洁仪杨洁仪CFO CFO 首席财务官首席财务官 刘炎佳刘炎佳CRO CRO 风险控制官风险控制官 何慕妍何慕妍客户服务主任客户服务主任人人事事部部财财务务部部客客服服部部风风险险调调研研销销售售部部信信息息部部人人事事管管理理培培训训会会计计出出纳纳仓仓库库采采购购销销售售办办公公室室部门职能部门职能 一、建立集团人事管理体系、制定人事管理制度;二、集团人力资源的战略性开发,社会人才资源网的建立与人才引进;三、负责集团内各子公司常务董事、总经理班子(含相当级别)和其它高级管理人才的考核与选拔管理;四、全集团人才结构的
6、优化设计与调整,管理人员教育培训的计划与组织,负责集团总部机构与职能设置、各部门岗位、定员编制的设计与实施;五、组织领导集团各单位进行各级员工能力测评、职称评定、业绩考核,负责总部部门各类人员的考核与评定;六、负责集团公司总部部门正副经理(含相当级别)及向控股公司派出的董事在任职期间的综合考核和任免建议;七、组织领导全集团激励机制、约束机制的建立与完善,消费基金管理与员工薪酬政策的制定实施;八、全集团劳动合同管理及福利政策制定。公公司司的的运运行行流流程程关于公司关于公司馥香茶业有限公司馥香茶业有限公司成立于成立于2001年年7月月14日,主营产品和服日,主营产品和服务:玫瑰花茶、龙井茶、绿茶
7、、乌龙茶、铁观音务:玫瑰花茶、龙井茶、绿茶、乌龙茶、铁观音、茉莉花茶等。、茉莉花茶等。公司大力实施品牌战略,实行双管齐下进行天方品牌的建设。公司大力实施品牌战略,实行双管齐下进行天方品牌的建设。第一,积极推行现代化的企业管理,第二,不惜巨资作多媒体第一,积极推行现代化的企业管理,第二,不惜巨资作多媒体宣传,提升企业形象,扩大知名度。宣传,提升企业形象,扩大知名度。2003年馥香商标被评为广年馥香商标被评为广东省著名商标,目前正在积极申报国家驰名商标。增强产品市东省著名商标,目前正在积极申报国家驰名商标。增强产品市场竞争力。网络建设是市场建设的关键,馥香坚持以销售为龙场竞争力。网络建设是市场建设
8、的关键,馥香坚持以销售为龙头的发展方略,通过销售增长带动生产增长。为把企业办成学头的发展方略,通过销售增长带动生产增长。为把企业办成学习开创型组织,公司持续不断地进行制度建设和企业培训,并习开创型组织,公司持续不断地进行制度建设和企业培训,并创建了企业宣传窗口创建了企业宣传窗口馥香茶苑报。企业在推行制度化管理馥香茶苑报。企业在推行制度化管理的同时,引进人性化管理的手段;在强调为产业上游服务的同的同时,引进人性化管理的手段;在强调为产业上游服务的同时,强化为下游服务的思想。通过吸收消化种种优秀文化以逐时,强化为下游服务的思想。通过吸收消化种种优秀文化以逐步建立自己的企业文化步建立自己的企业文化。
9、详细信息详细信息主营产品或主营产品或服务:服务:龙井茶、玫瑰花茶主营行业:主营行业:茶叶企业类型:企业类型:其他有限责任公司经营模式:经营模式:销售型注册资本:注册资本:50万公司注册地:公司注册地: 中国珠海市员工人数:员工人数:100-200100-200人 公司成立时公司成立时间:间:2001.7.14年营业额:年营业额:50-100万开户银行:开户银行:中国银行主要经营地主要经营地点:点:珠海主要市场:主要市场:珠江三角洲经营品牌:经营品牌:馥香质量控制:质量控制:内部联系我们联系我们馥香茶业有限公司馥香茶业有限公司方丽如方丽如小姐小姐CEO电话:电话:8607567797231传真:
10、传真:8607567796231地址:地址:中国中国广东广东珠海市珠海市金湾区珠海大道金湾区珠海大道广东科学技术职业学院广东科学技术职业学院产产品品营营销销策策略略 产 品 定 位 的 重 要 指 标:一一以以文文化化象象征征类类定定位位二二以以使使用用方方法法定定位位 馥香茶业有限公司馥香茶业有限公司在众系列产品中选择了以绿茶中的在众系列产品中选择了以绿茶中的“龙井茶龙井茶”和花和花茶中的茶中的“玫瑰花茶玫瑰花茶”系列产品作为我们公司推广的主产品,以此来打响馥香茶叶有限公司这一系列产品作为我们公司推广的主产品,以此来打响馥香茶叶有限公司这一品牌的知名度,塑造建立起馥香茶叶有限公司在消费群体心
11、目中购买首选的品牌形象,品牌的知名度,塑造建立起馥香茶叶有限公司在消费群体心目中购买首选的品牌形象,开拓市场,提高营业利润。开拓市场,提高营业利润。众所周知,茶是我们中国历史文化悠久的一种文化象征。比如在潮汕地区,茶是人众所周知,茶是我们中国历史文化悠久的一种文化象征。比如在潮汕地区,茶是人们的朋友,茶可以作为待客之道,表示对客人的尊敬、欢迎,能够拉近人们的感情。们的朋友,茶可以作为待客之道,表示对客人的尊敬、欢迎,能够拉近人们的感情。因此,龙井茶作为公司主产品,主要围绕茶的文化来进行产品的开发和服务,宣传因此,龙井茶作为公司主产品,主要围绕茶的文化来进行产品的开发和服务,宣传的是一种茶文化的
12、熏陶,消费者购买的是一种文化,而非产品。的是一种茶文化的熏陶,消费者购买的是一种文化,而非产品。龙井茶的广告口号是:龙井茶的广告口号是:“今天你喝了吗?今天你喝了吗?”听起来亲切、自然,能够使消费者很容易的记住、接受,可以作为听起来亲切、自然,能够使消费者很容易的记住、接受,可以作为朋友见面时的问候语。朋友见面时的问候语。花茶系列产品,我们主要针对现代青年朋友工作比较繁忙,生活压力沉重等因素,花茶系列产品,我们主要针对现代青年朋友工作比较繁忙,生活压力沉重等因素,人们可根据自己的口味选择自己喜欢的花茶品种,起到消除疲劳、缓解压力、提神、美人们可根据自己的口味选择自己喜欢的花茶品种,起到消除疲劳
13、、缓解压力、提神、美容等功能。提倡的是一种现代青年人的个性主张。容等功能。提倡的是一种现代青年人的个性主张。广告的口号是:广告的口号是:“喜欢你与众不同!喜欢你与众不同!”玫瑰花茶玫瑰花茶:是精选优质玫瑰鲜花瓣经过十几道先进技术工艺,低温干燥精制而成,含有玫瑰是精选优质玫瑰鲜花瓣经过十几道先进技术工艺,低温干燥精制而成,含有玫瑰的大部分营养,是一种纯天然的玫瑰保健产品。其外观颜色紫红色或褐色,鲜艳,香味纯正,的大部分营养,是一种纯天然的玫瑰保健产品。其外观颜色紫红色或褐色,鲜艳,香味纯正,浓郁,自然,有玫瑰的天然花香。浓郁,自然,有玫瑰的天然花香。玫瑰花茶的功效,调节女性生理,养颜美容,性质温
14、和,玫瑰花茶的功效,调节女性生理,养颜美容,性质温和,降火气,且有消除疲劳,愈合伤口,保护肝脏胃肠功能,长期饮用亦有助于促进新陈代谢降火气,且有消除疲劳,愈合伤口,保护肝脏胃肠功能,长期饮用亦有助于促进新陈代谢。绿茶绿茶:是我国品种最多、产地最广的茶类,系茶树新芽经杀青,揉捻后直接烘干而成。绿茶:是我国品种最多、产地最广的茶类,系茶树新芽经杀青,揉捻后直接烘干而成。绿茶外形紧凑,色泽青绿而有光泽,汤色清亮叶色发绿,滋味清香甘爽,收敛性强,具有较强的外形紧凑,色泽青绿而有光泽,汤色清亮叶色发绿,滋味清香甘爽,收敛性强,具有较强的提神、醒脑、抗衰、消炎、杀菌功效。西湖龙井、黄山毛峰、庐山云雾、洞庭
15、碧螺春,以及提神、醒脑、抗衰、消炎、杀菌功效。西湖龙井、黄山毛峰、庐山云雾、洞庭碧螺春,以及四川蒙山的蒙顶茶,均为我国绿茶中的珍品。四川蒙山的蒙顶茶,均为我国绿茶中的珍品。黑茶黑茶:黑茶即乌龙茶,其鲜叶采摘标准为一芽五至六叶。叶粗梗长。制作时用高湿杀青(一:黑茶即乌龙茶,其鲜叶采摘标准为一芽五至六叶。叶粗梗长。制作时用高湿杀青(一般为般为“蒸蒸”)、揉捻、堆积发酵,然后再干燥而成或者是先制作成绿茶后,再经蒸制,堆积)、揉捻、堆积发酵,然后再干燥而成或者是先制作成绿茶后,再经蒸制,堆积并压制成型。黑茶颜色乌黑或黑褐色、汤色橙红明亮,滋味醇浓,主产品为广西、云南、台并压制成型。黑茶颜色乌黑或黑褐色
16、、汤色橙红明亮,滋味醇浓,主产品为广西、云南、台湾、湖南等地。此茶深受西藏、青海、新疆牧民喜爱。湾、湖南等地。此茶深受西藏、青海、新疆牧民喜爱。花茶花茶:为红、绿茶类加茉莉、桂花等香花窨制而成。:为红、绿茶类加茉莉、桂花等香花窨制而成。 我们把供应商交给物流公司(elogistics) Elogistics通过专业化分工给我们公司带来了相当的物流成本优势,利用电子商务技术优化物流,实现信息共享,最终达到生产、采购、库存、销售以及财务和人力资源管理的全面集成,令物流、信息流、资金流发挥最大效能。我们的银行贷款找的是招商银行,我们准备贷3-5年的中长期贷款,招商银行的利息是6.03%,他的业务管理
17、规范,是我国第一家通过ISO9000的金融机构。招商银行都坚持“以服务为天”的理念,坚持客户中心主义。因此我们公司的贷款选择了招商银行。市场与竞争分析v一、2006年全国茶叶市场预测据权威人士分析:2006年度全国茶叶面积、产量、均价均有上涨,其中绿茶产量涨幅最大(特别是名优龙井茶),总产销趋势仍是供大于求,有机茶、绿色食品茶将有较好市场,红茶稳中有升,花茶市场将继续回落,市场将进一步看好。v二、2006年茶叶市场预测:市场预测: 1、全市茶叶面积仍将有一定发展,茶叶产量将持续增长,均价略有上升; 2、有机茶在去年的基础上产量、销售额将翻一番,价格趋于平稳; 3、价格一直看好的各种名优绿茶,龙
18、井茶都将有较大增长,高档有机绿茶将与高档名优绿茶争夺我市礼品茶市场; 4、由于我市低档绿茶大多为花茶原料(全国花茶销售连续下降),市场将进一步萎缩; 5、馥香茶业公司改制后享誉全国的“馥香茶”连续几年出口大增长,若农残能降下来,会有较好市场前景。 我公司以市场为导向,以提高茶叶产业竞争力和经济效益为核心,树立我公司以市场为导向,以提高茶叶产业竞争力和经济效益为核心,树立“大市场、大大市场、大品牌、大发展品牌、大发展”的观念,抓好优质高产茶园建设,加快企业发展,打造品牌等工作,进一的观念,抓好优质高产茶园建设,加快企业发展,打造品牌等工作,进一步加快茶叶产业的发展。采用扶持龙头发展的办法,带动所
19、有茶叶产业的发展。以馥茶龙步加快茶叶产业的发展。采用扶持龙头发展的办法,带动所有茶叶产业的发展。以馥茶龙井,玫瑰花茶为龙头,集中力量,扶持其他有名优茶叶,增强产品动作用。鼓励支持公司井,玫瑰花茶为龙头,集中力量,扶持其他有名优茶叶,增强产品动作用。鼓励支持公司并、收购、重组等方式进行茶叶企业强强联合,促进中小茶叶企业向骨干企业、优势产品并、收购、重组等方式进行茶叶企业强强联合,促进中小茶叶企业向骨干企业、优势产品和品牌集中,优化资源配置,形成集约化生产经营,提高产业发展水平,促进茶叶产业的和品牌集中,优化资源配置,形成集约化生产经营,提高产业发展水平,促进茶叶产业的全面发展。为了避免其市场的竞
20、争我公司将:全面发展。为了避免其市场的竞争我公司将: 一、通过加强培训,提高从业人员素质。一、通过加强培训,提高从业人员素质。 二、积极构建茶叶生产、交易平台。组建茶业商会,加强产业发展引导,积极发挥商会二、积极构建茶叶生产、交易平台。组建茶业商会,加强产业发展引导,积极发挥商会的行业引导作用。用商会的形式把企业联合起来,实现自我管理、自我服务、自我约束和的行业引导作用。用商会的形式把企业联合起来,实现自我管理、自我服务、自我约束和自我发展。自我发展。 三、申请注册三、申请注册“馥香茶叶馥香茶叶”商标,使商标,使“馥香茶叶馥香茶叶”商标成为今后勐海县茶叶产品的共同商标成为今后勐海县茶叶产品的共
21、同商标。加快市场建设。采取政府扶持,企业运作的方式,建设馥香商标。加快市场建设。采取政府扶持,企业运作的方式,建设馥香“龙井茶龙井茶”茶叶交易市茶叶交易市场。不定期举办多种形式的经济、文化交流活动,促进茶贸易,进一步扩大馥香茶叶知名场。不定期举办多种形式的经济、文化交流活动,促进茶贸易,进一步扩大馥香茶叶知名度。度。四、四、弘扬民族茶文化,促进茶叶消费和茶叶贸易。弘扬民族茶文化,促进茶叶消费和茶叶贸易。 近年来,全国不断加强高产茶园建设,提高规模化种植水平,加快有机生态茶园建设近年来,全国不断加强高产茶园建设,提高规模化种植水平,加快有机生态茶园建设等综合管理技术措施,扩大无公害、绿色茶园;加
22、大宣传力度等综合管理技术措施,扩大无公害、绿色茶园;加大宣传力度,有效保护茶树资源 。目标市场目标市场 我们公司将致力于塑造我们公司将致力于塑造“物美价廉,信誉保证物美价廉,信誉保证”的大众形的大众形象,在以茶叶为主导产品的同时,为社会各个阶层的人们贴身象,在以茶叶为主导产品的同时,为社会各个阶层的人们贴身设计出相应的茶制品,例如散装茶叶的销售对象为喜欢喝茶,设计出相应的茶制品,例如散装茶叶的销售对象为喜欢喝茶,对茶颇有研究的中老年阶层,袋泡茶的主要销售对象为追求方对茶颇有研究的中老年阶层,袋泡茶的主要销售对象为追求方便的白领一族;带方便杯的茶叶饮品则可以在有热水的地方随便的白领一族;带方便杯
23、的茶叶饮品则可以在有热水的地方随意冲茶,适合白族及追求时尚的年轻人的口味。意冲茶,适合白族及追求时尚的年轻人的口味。顾客对我们的产品的评价应为:产品可靠,价格合理,设顾客对我们的产品的评价应为:产品可靠,价格合理,设计细致周到,新颖。为实现这一目标,我们会通过时常调研来计细致周到,新颖。为实现这一目标,我们会通过时常调研来进行检验。进行检验。我们的市场定位确定为传统茶叶和袋泡茶叶的生产我们的市场定位确定为传统茶叶和袋泡茶叶的生产销售,以后将开发面向青年消费群体的便捷式、个性化的茶产销售,以后将开发面向青年消费群体的便捷式、个性化的茶产品。目前,传统茶叶的生产销售中,并没有哪一家企业能占据品。目
24、前,传统茶叶的生产销售中,并没有哪一家企业能占据较大的市场份额,绝大多数企业为家庭作坊式和小农性质的,较大的市场份额,绝大多数企业为家庭作坊式和小农性质的,整个市场基本处于完全竞争状态整个市场基本处于完全竞争状态。采取的技术措施采取的技术措施(无公害茶是今后茶叶市场准入的最低标准,狠抓无公害标准化生产是2006年茶业重中之重)一、综合防治方法一、综合防治方法 1 1、是是农业防治:增施有机(生防治:增施有机(生物)肥,提高茶物)肥,提高茶树抗病虫能力;将抗病虫能力;将常常规性栽培措施如合理采摘,适性栽培措施如合理采摘,适时修剪,及修剪,及时翻耕,疏枝清园运用于翻耕,疏枝清园运用于病虫防治。病虫
25、防治。 2 2、是生物防治,保是生物防治,保护天天敌,维护天天敌和病虫种群的平衡。和病虫种群的平衡。 3 3、是物理防治,利用害虫夜是物理防治,利用害虫夜间趋光性光性诱杀成虫成虫( (茶毛虫、茶尺蠖茶毛虫、茶尺蠖)。)。 4 4、是生物制剂和植物、矿物源、是生物制剂和植物、矿物源农药防治农药防治 。 5 5、进一步做好无公害茶基地及一步做好无公害茶基地及产品的品的认证和管理工作。和管理工作。二、有机茶加工二、有机茶加工 1 1、是要组织技术培训,加工人员持证、是要组织技术培训,加工人员持证上岗。上岗。 2 2、是要健全质量跟踪管理体系,、是要健全质量跟踪管理体系,确保产品质量确保产品质量。 3
26、 3、茶园要茶园要严格按无公害格按无公害标准准进行行管理,管理, 4 4、茶叶加工厂推行茶叶加工厂推行“三三证一牌一牌”制制(工商(工商营业执照、照、卫生生许可可证、岗位位职业资格格证和加挂无公害生和加挂无公害生产企企业牌子)牌子) 5 5、加加强强改善加工改善加工车间卫生条件的硬生条件的硬件件设施建施建设,提高茶叶加工,提高茶叶加工卫生生质量量。 “茶之为饮,发乎神农氏茶之为饮,发乎神农氏”。中华民族最早发现、利用、品饮茶。我国是茶的故乡,是茶文化的的发。中华民族最早发现、利用、品饮茶。我国是茶的故乡,是茶文化的的发祥地。茶源于中国,传播于世界。目前,全球有五十多个国家种茶,有一百六十多个国
27、家和地区,二十多祥地。茶源于中国,传播于世界。目前,全球有五十多个国家种茶,有一百六十多个国家和地区,二十多亿人饮茶。茶是二十一世纪的健康饮料。亿人饮茶。茶是二十一世纪的健康饮料。柴米油盐酱醋茶柴米油盐酱醋茶。茶叶被发现和利用已有数千年的历史,茶是世界上许多人不可缺少的物品。在这。茶叶被发现和利用已有数千年的历史,茶是世界上许多人不可缺少的物品。在这漫长的历史中,茶叶从药用到饮用,从蒸青饼茶到名目繁多的散茶;从茶叶到茶水,无不包含了历代茶人漫长的历史中,茶叶从药用到饮用,从蒸青饼茶到名目繁多的散茶;从茶叶到茶水,无不包含了历代茶人的聪明和智慧。科学的发展,使茶叶这一古老的作物从一种药物发展成为
28、集种植、加工、贸易、文化、教的聪明和智慧。科学的发展,使茶叶这一古老的作物从一种药物发展成为集种植、加工、贸易、文化、教学科研等为一体的茶产业。学科研等为一体的茶产业。琴棋书画诗酒茶琴棋书画诗酒茶。茶作为世界上许多人不可缺少的物品,不仅满足人们的生活需要,也带给人们健。茶作为世界上许多人不可缺少的物品,不仅满足人们的生活需要,也带给人们健康快乐,带给人们更高的精神享受。在优雅清静的环境中,在和谐协调的气氛下,感受茶的自然,享受茶康快乐,带给人们更高的精神享受。在优雅清静的环境中,在和谐协调的气氛下,感受茶的自然,享受茶的健康,品味茶的芬芳,人们沉浸在现代紧张工作后的悠闲和自在中。茶与人们的生活
29、密不可分。从人民的健康,品味茶的芬芳,人们沉浸在现代紧张工作后的悠闲和自在中。茶与人们的生活密不可分。从人民大众到文人雅士,从南到北,从乡村到城市,从国内到国外,人们以茶待客,以茶交友,以茶会文,以茶大众到文人雅士,从南到北,从乡村到城市,从国内到国外,人们以茶待客,以茶交友,以茶会文,以茶雅志,以茶当药,以茶代酒,以茶馈赠,茶已渗透到人们生活的每个角落。雅志,以茶当药,以茶代酒,以茶馈赠,茶已渗透到人们生活的每个角落。茶,博大精深。茶的品饮,茶的品类,茶的礼俗,茶的文学,茶的艺术,茶的典故,茶的具器,莫不茶,博大精深。茶的品饮,茶的品类,茶的礼俗,茶的文学,茶的艺术,茶的典故,茶的具器,莫不
30、是高深的学问,莫不包含深刻的哲理。茶,是文化的茶。是高深的学问,莫不包含深刻的哲理。茶,是文化的茶。 . 适量饮茶,好处很多。如果饮茶过浓,饮茶时间,方法不合适,不同体质的人选用一适量饮茶,好处很多。如果饮茶过浓,饮茶时间,方法不合适,不同体质的人选用一样的饮茶方法,或用茶水送部分药等,不仅是起不到好作用,反而于身体不利。自古来,样的饮茶方法,或用茶水送部分药等,不仅是起不到好作用,反而于身体不利。自古来,我国人民对喝茶是很讲究。在饮茶生活中对时间、浓淡、冷热、新陈以及不同的人如何饮我国人民对喝茶是很讲究。在饮茶生活中对时间、浓淡、冷热、新陈以及不同的人如何饮茶等都有丰富经验。前人总结不同时间
31、、不同情况下饮茶的作用是不一样的,如早茶使人茶等都有丰富经验。前人总结不同时间、不同情况下饮茶的作用是不一样的,如早茶使人心情愉快、午茶提神,劳累后饮茶解疲劳;酒后茶利于肠胃,可消食解酒毒;晏后茶除烦心情愉快、午茶提神,劳累后饮茶解疲劳;酒后茶利于肠胃,可消食解酒毒;晏后茶除烦去腻;食后茶水漱口既去烦腻,又可坚齿消虫,古人称为去腻;食后茶水漱口既去烦腻,又可坚齿消虫,古人称为“酪奴酪奴”等。所以,为使饮茶利等。所以,为使饮茶利于身体健康,提倡饮茶时掌握于身体健康,提倡饮茶时掌握“清淡为宜,适量为佳,随泡随饮,饭后少饮,睡前不饮清淡为宜,适量为佳,随泡随饮,饭后少饮,睡前不饮”的原则。尤其是瘦人
32、、老年人、酒后、渴时以及饭前饭后宜饮淡茶。的原则。尤其是瘦人、老年人、酒后、渴时以及饭前饭后宜饮淡茶。饮茶八忌:一忌饮烫茶。饮茶温度不宜超过饮茶八忌:一忌饮烫茶。饮茶温度不宜超过60,而以,而以2550宜(好)。二忌饮冷宜(好)。二忌饮冷茶。饮用茶。饮用10以下的冷茶对人的口腔、咽喉、肠胃会产生副作用,提倡温热饮。三忌饮浓以下的冷茶对人的口腔、咽喉、肠胃会产生副作用,提倡温热饮。三忌饮浓茶。浓茶刺激性过于强烈,会使人体新陈代谢功能失调,甚至会引起头痛、恶心、失眠、茶。浓茶刺激性过于强烈,会使人体新陈代谢功能失调,甚至会引起头痛、恶心、失眠、烦燥等不良症状。四忌空腹饮茶。古人曰:烦燥等不良症状。
33、四忌空腹饮茶。古人曰:“空腹茶令人心慌。空腹饮茶易刺激和破坏胃空腹茶令人心慌。空腹饮茶易刺激和破坏胃壁粘膜,更易引起饥饿感,严重者可导致低血糖状态,对身体不利。五忌饭后立即饮浓茶。壁粘膜,更易引起饥饿感,严重者可导致低血糖状态,对身体不利。五忌饭后立即饮浓茶。饭后饮茶有助于消食去腻,但因茶汤中的茶多酚可与铁质、蛋白质等到发生凝固作用而影饭后饮茶有助于消食去腻,但因茶汤中的茶多酚可与铁质、蛋白质等到发生凝固作用而影响营养吸收,一般宜半小时后饮用。六忌饭前大量饮茶。饭前量饮茶既冲淡唾液,又影响响营养吸收,一般宜半小时后饮用。六忌饭前大量饮茶。饭前量饮茶既冲淡唾液,又影响胃酸分泌。七忌饮用冲泡次数过
34、多的茶。冲泡次过多容易浸出一些有害微量元素,不利于胃酸分泌。七忌饮用冲泡次数过多的茶。冲泡次过多容易浸出一些有害微量元素,不利于身全健康。八忌饮用冲泡时间过久或隔夜茶。这是由于茶汤中茶多酚、维生素、蛋白质等身全健康。八忌饮用冲泡时间过久或隔夜茶。这是由于茶汤中茶多酚、维生素、蛋白质等物质会氧化变性,同时茶汤也会滋生微生物,使人致病。物质会氧化变性,同时茶汤也会滋生微生物,使人致病。1、茶叶用量:一般、茶叶用量:一般3-4克干茶加克干茶加200-250毫升开水,也可酌情增减,毫升开水,也可酌情增减,如细嫩茶含茶汁较少,冲泡时可略多放一些;粗茶要少放些。如细嫩茶含茶汁较少,冲泡时可略多放一些;粗茶
35、要少放些。2、泡茶水温:一般茶叶以水温、泡茶水温:一般茶叶以水温95摄氏度左右为好,高级茶叶或细嫩摄氏度左右为好,高级茶叶或细嫩名茶,水温可更低些,名茶,水温可更低些,80摄氏度左右就好,冲泡以后不必加盖,以摄氏度左右就好,冲泡以后不必加盖,以免影响茶汤口味;但花茶等发香茶,要沸水冲泡并加盖稍闷,以利免影响茶汤口味;但花茶等发香茶,要沸水冲泡并加盖稍闷,以利发香。发香。3、冲泡时间:细嫩名茶,随冲随饮,一般花茶,冲泡、冲泡时间:细嫩名茶,随冲随饮,一般花茶,冲泡3分钟并加盖,分钟并加盖,然后开饮,普洱茶需冲泡然后开饮,普洱茶需冲泡5分钟左右。分钟左右。4、茶具选择:最好选用陶、瓷或玻璃杯,不宜
36、用保温杯泡茶,因为、茶具选择:最好选用陶、瓷或玻璃杯,不宜用保温杯泡茶,因为保温杯使茶水保持高温,致使部分芳香油挥发减少香味,另外茶叶保温杯使茶水保持高温,致使部分芳香油挥发减少香味,另外茶叶中含的维生素中含的维生素C、D在在70摄氏度以上温度中容易受破坏。摄氏度以上温度中容易受破坏。中国茶业最初兴起于巴蜀地区,巴蜀地区可以说是中国茶文化的摇篮。中国茶业最初兴起于巴蜀地区,巴蜀地区可以说是中国茶文化的摇篮。到了三国、两晋以后,茶文化开始在长江中下游地区发展起来,茶人茶事多有所到了三国、两晋以后,茶文化开始在长江中下游地区发展起来,茶人茶事多有所见。见。唐宋时期,是茶文化的兴盛时期。茶文化发展到
37、这一时期,饮茶之风已遍及全国唐宋时期,是茶文化的兴盛时期。茶文化发展到这一时期,饮茶之风已遍及全国各地,茶一下子成为举国之饮。而且,这时出现了被誉为各地,茶一下子成为举国之饮。而且,这时出现了被誉为“茶圣茶圣”的陆羽及其的陆羽及其茶经茶经,将茶文化推到了前所未有的高度。这一时期由于茶人辈出,使饮茶之道如对水、,将茶文化推到了前所未有的高度。这一时期由于茶人辈出,使饮茶之道如对水、对茶、对茶具、对煎茶的刻意追求达到了一个极尽高雅、完美、精妙的地步,以至于对茶、对茶具、对煎茶的刻意追求达到了一个极尽高雅、完美、精妙的地步,以至于到了唐朝后期和宋代,茶文化中出现了一股奢靡之风。到了唐朝后期和宋代,茶
38、文化中出现了一股奢靡之风。禅僧们为了更好地参禅也开始大量地饮茶,他们对茶的研究、理解和追求,迥异禅僧们为了更好地参禅也开始大量地饮茶,他们对茶的研究、理解和追求,迥异于世俗之人,宗教色彩和禅宗思辨的介入,使中华茶文化史上出现了一种特有的现象:于世俗之人,宗教色彩和禅宗思辨的介入,使中华茶文化史上出现了一种特有的现象:茶禅一味。茶禅一味。 明清以后,茶文化似乎出现了一种返朴归真的现明清以后,茶文化似乎出现了一种返朴归真的现象,刻意追求好水的人少了,一味讲究贡茶的事也象,刻意追求好水的人少了,一味讲究贡茶的事也少了,茶人更追求、讲究的是茶的本身至味和内在少了,茶人更追求、讲究的是茶的本身至味和内在
39、意味,并藉以实现精神上的追求,得到心灵的抚慰,意味,并藉以实现精神上的追求,得到心灵的抚慰,或寻求一种物我合一的化境。或寻求一种物我合一的化境。茶文化是高雅文化。在现代社会,茶文化更起茶文化是高雅文化。在现代社会,茶文化更起着丰富文化休闲生活,促进茶叶经济贸易的发展和着丰富文化休闲生活,促进茶叶经济贸易的发展和推进国际文化交流的作用。二十一世纪的茶文化规推进国际文化交流的作用。二十一世纪的茶文化规模将更大,涉及领域更广,功能更显著,传统与现模将更大,涉及领域更广,功能更显著,传统与现代融合更为紧密,茶文化将成为世界性文化。代融合更为紧密,茶文化将成为世界性文化。 氤氲茶香叹功夫氤氲茶香叹功夫
40、功夫茶主要体现在泡茶这个功夫上,具体做法十功夫茶主要体现在泡茶这个功夫上,具体做法十分繁琐:先将分繁琐:先将“缸心水缸心水”(即沉淀过的水)倒入小砂(即沉淀过的水)倒入小砂锅或铜壶里,烧开后先烫壶、盏,使壶、盏都有一定锅或铜壶里,烧开后先烫壶、盏,使壶、盏都有一定的温热,再往壶中放满茶,用烧开的水在茶壶上方对的温热,再往壶中放满茶,用烧开的水在茶壶上方对准茶壶口直冲下去,这个动作叫准茶壶口直冲下去,这个动作叫“高冲高冲”,它可以使,它可以使壶里的每片茶叶都能在滚水里翻动,充分受热,较快壶里的每片茶叶都能在滚水里翻动,充分受热,较快把茶叶里掺和的杂质冲击上水面并溢出壶外,同时又把茶叶里掺和的杂质
41、冲击上水面并溢出壶外,同时又能较快地把茶叶中的有效成分溶解开来。能较快地把茶叶中的有效成分溶解开来。 其次是斟茶,用茶壶嘴贴着盏面斟茶,这样既可其次是斟茶,用茶壶嘴贴着盏面斟茶,这样既可以避免发出响声,也不使茶汤泛起泡沫,此为以避免发出响声,也不使茶汤泛起泡沫,此为“低斟低斟”。斟茶时,不能斟满了一盏再斟另一盏,而是按盏。斟茶时,不能斟满了一盏再斟另一盏,而是按盏数多少轮番转着斟,此为数多少轮番转着斟,此为“关公巡城关公巡城”,每壶茶都要,每壶茶都要倒尽,直至滴完为止。饮完一轮后,要用滚水烫杯净倒尽,直至滴完为止。饮完一轮后,要用滚水烫杯净盏,方可饮下一轮。功夫茶浓度高,茶汤特酽,刚喝盏,方可
42、饮下一轮。功夫茶浓度高,茶汤特酽,刚喝进嘴里有苦味,但马上就会感到芳香盈咽,茶味经久进嘴里有苦味,但马上就会感到芳香盈咽,茶味经久不散。一边品茶,一边闲话家常,休闲的生活如此惬不散。一边品茶,一边闲话家常,休闲的生活如此惬意意。喝茶虽然有很多好处,但是并不是任何时候喝茶都有保健作用,其中喝茶虽然有很多好处,但是并不是任何时候喝茶都有保健作用,其中值得一提的是女性几个时期不宜喝茶,请注意了,以免越喝身体越差。值得一提的是女性几个时期不宜喝茶,请注意了,以免越喝身体越差。月经期间月经期间女性在月经期间,经血会消耗不少体内铁质,因此,在这段时间女性应该多女性在月经期间,经血会消耗不少体内铁质,因此,
43、在这段时间女性应该多吃一些含铁丰富的蔬菜水果,例如菠菜、葡萄、苹果等,而茶叶的成分会妨碍我吃一些含铁丰富的蔬菜水果,例如菠菜、葡萄、苹果等,而茶叶的成分会妨碍我们的肠黏膜对铁成分的吸收,大大减低吸收量,因而在肠道中很容易和食糜中的们的肠黏膜对铁成分的吸收,大大减低吸收量,因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结合,产生沉淀现象。铁质或补血药中的铁结合,产生沉淀现象。怀孕期间怀孕期间一般浓茶中的咖啡碱含量高达一般浓茶中的咖啡碱含量高达10%,会增加孕妇的尿和心跳次数频率,会增加孕妇的尿和心跳次数频率,会加重孕妇心肾负荷,更可能导致妊辰中毒症,因此孕妇最好不喝茶。会加重孕妇心肾负荷,更可能
44、导致妊辰中毒症,因此孕妇最好不喝茶。哺乳期间哺乳期间茶中含有高浓度的鞣酸会被黏膜吸收,影响乳腺血液循环,进而抑制乳汁的茶中含有高浓度的鞣酸会被黏膜吸收,影响乳腺血液循环,进而抑制乳汁的分泌,造成奶水分泌不足,另外,茶中的咖啡碱会渗入乳汁并间接影响婴儿,对分泌,造成奶水分泌不足,另外,茶中的咖啡碱会渗入乳汁并间接影响婴儿,对婴儿身体健康不利。婴儿身体健康不利。更年期间更年期间除了头晕和浑身乏力以外,有时还会出现心跳加速,脾气暴躁,睡眠品质差除了头晕和浑身乏力以外,有时还会出现心跳加速,脾气暴躁,睡眠品质差等现象,若再喝太多茶更会加重这些症状,所以喜欢喝茶的人若正值这些阶段,等现象,若再喝太多茶更
45、会加重这些症状,所以喜欢喝茶的人若正值这些阶段,最好适可而止,免得伤害身体。最好适可而止,免得伤害身体。保保健健功功效效 龙井茶具有常年饮用有提神、龙井茶具有常年饮用有提神、 明目、利尿、降脂、减肥、明目、利尿、降脂、减肥、 抗癌和防止衰老等保健功效。抗癌和防止衰老等保健功效。玫瑰花茶具有玫瑰花茶具有养生养颜办法,也是净化体内养生养颜办法,也是净化体内 环保的最佳途径环保的最佳途径 。财财务务方方面面本公司完成宗旨或自行解散或由于分立、合并等原因需要注销的,由理事会提出终止动议。 本公司终止动议须经会员大会表决通过,并报市农业局审查同意。本公司终止前,须在市农业局及有关机关指导下成立清算组织,清理债权债务,处理善后事宜。清算期间,来开展清算以外的活动。本公司经市民政局办理注销登记手续后即为终止。 本公司终止后的剩余财产,在市农业局和市民政局的监督下,按照国家有关规定,用于发展与本协会宗旨相关的事业。财财务务报报告告注册资金:注册资金: 人民币 50 万元 年营业额:年营业额:人民币 50万元 - 100 万元 广告费:广告费:人民币20万元人员培训费人员培训费: 人民币3万元 - 4万元员工福利费员工福利费: 人民币15万元管理费用:管理费用:人民币2000元采购费用:采购费用:人民币30万元流动资金:流动资金:人民币60万元谢谢谢谢观观赏赏!03级电子商务(级电子商务(2)