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1、动物微生态制剂最新研究进展动物微生态制剂最新研究进展张 民 技术总监 博士山东宝来利来生物工程股份有限公司2005-05-21动物微生态制剂研究历史回顾动物微生态制剂研究历史回顾v最早研究和应用动物微生态制剂的是蒙哈德最早研究和应用动物微生态制剂的是蒙哈德(Mollgaard)(Mollgaard)，19471947年首先发现使用乳酸杆菌饲喂仔猪可有效增加仔猪体年首先发现使用乳酸杆菌饲喂仔猪可有效增加仔猪体重并改善其健康状况重并改善其健康状况。v20世纪世纪50、60年代正是抗生素研究、生产和使用的黄金时年代正是抗生素研究、生产和使用的黄金时期，导致微生态制剂研究和开发工作处于低潮，一段时期期
2、，导致微生态制剂研究和开发工作处于低潮，一段时期以来没有受到足够的重视以来没有受到足够的重视。v到到20世纪世纪80年代中期，随着微生态理论的不断发展，同时年代中期，随着微生态理论的不断发展，同时人们也逐步认识到了使用抗生素的危害性，情况才有了根人们也逐步认识到了使用抗生素的危害性，情况才有了根本性的扭转。本性的扭转。v特别是近年来，世界各国都不同程度地限制抗生素在特别是近年来，世界各国都不同程度地限制抗生素在饲料中的使用，人们迫切需要一种能够替代抗生素且安全、饲料中的使用，人们迫切需要一种能够替代抗生素且安全、高效的饲料添加剂，于是动物微生态制剂产品的研制和发高效的饲料添加剂，于是动物微生态
3、制剂产品的研制和发展驶入快车道。展驶入快车道。v目前，不仅各种微生态制剂产品层出不穷，而且微生态学目前，不仅各种微生态制剂产品层出不穷，而且微生态学理论也得到了迅猛发展。理论也得到了迅猛发展。动物微生态制剂的种类及作用动物微生态制剂的种类及作用机理机理v动物微生态制剂的种类动物微生态制剂的种类l益生素益生素是一种含有大量有益菌及其代谢产物和生长促进因子，是一种含有大量有益菌及其代谢产物和生长促进因子，并具有维持肠道微生物平衡、提高机体健康水平的活菌制并具有维持肠道微生物平衡、提高机体健康水平的活菌制剂。剂。l益生元益生元指能够选择性地刺激肠内一种或几种有益菌生长繁殖，指能够选择性地刺激肠内一种
4、或几种有益菌生长繁殖，而且不被宿主消化的物质而且不被宿主消化的物质,主要包括低聚果糖、低聚异麦芽主要包括低聚果糖、低聚异麦芽糖、低聚木糖、低聚甘露糖等。糖、低聚木糖、低聚甘露糖等。l合生素合生素指将益生菌和益生元联合应用的复合制剂。指将益生菌和益生元联合应用的复合制剂。v动物微生态制剂的作用机理动物微生态制剂的作用机理l 优势菌群学说优势菌群学说正常动物肠道内的细菌与宿主保持着动态平衡，且微生正常动物肠道内的细菌与宿主保持着动态平衡，且微生物种群中的优势种群对整个种群起决定作用，维持畜禽的正物种群中的优势种群对整个种群起决定作用，维持畜禽的正常生长和生产。这些菌群一旦失去平衡，就会使原来的优势
5、常生长和生产。这些菌群一旦失去平衡，就会使原来的优势菌群发生更替，引起机体消化机能紊乱，抑制动物生长发育，菌群发生更替，引起机体消化机能紊乱，抑制动物生长发育，严重的则可致病。严重的则可致病。而添加益生素的目的就是为了补充有益菌，使有益菌在而添加益生素的目的就是为了补充有益菌，使有益菌在数量和作用强度上占绝对优势，使优势菌群得到恢复。这些数量和作用强度上占绝对优势，使优势菌群得到恢复。这些菌群的繁殖和代谢，大大地抑制致病菌群的生长繁殖，从而菌群的繁殖和代谢，大大地抑制致病菌群的生长繁殖，从而保持菌群的正平衡，有效防止菌群失调症发生。保持菌群的正平衡，有效防止菌群失调症发生。l菌群屏障学说菌群屏
6、障学说益生菌参与消化道有益菌群与致病菌之间的生存和繁殖益生菌参与消化道有益菌群与致病菌之间的生存和繁殖空间竞争、时间竞争、定居部位竞争以及营养竞争，可竞争空间竞争、时间竞争、定居部位竞争以及营养竞争，可竞争性地抑制病原菌附着在肠壁上，通过改变有害菌附着的受体性地抑制病原菌附着在肠壁上，通过改变有害菌附着的受体结构或同病原菌竞争附着空间，而限制致病菌的生存、繁殖。结构或同病原菌竞争附着空间，而限制致病菌的生存、繁殖。它们在消化道内生成致密的膜菌群，形成微生物屏障，一方它们在消化道内生成致密的膜菌群，形成微生物屏障，一方面可抑制消化道粘附病原菌，中和毒性产物，另一方面也可面可抑制消化道粘附病原菌，
7、中和毒性产物，另一方面也可防止毒素以及废物等有毒成分的吸收。防止毒素以及废物等有毒成分的吸收。l微生物夺氧学说微生物夺氧学说正常动物肠道内是以厌氧菌为优势菌群的微生物区系，正常动物肠道内是以厌氧菌为优势菌群的微生物区系，当益生菌以孢子形式添加时，它们在生长繁殖过程中可消耗当益生菌以孢子形式添加时，它们在生长繁殖过程中可消耗肠内氧气，在局部范围内形成厌氧环境，有利于厌氧微生物肠内氧气，在局部范围内形成厌氧环境，有利于厌氧微生物的生长，从而把失调菌群恢复到正常状态，以达到防病、治的生长，从而把失调菌群恢复到正常状态，以达到防病、治病、提高免疫力和促生长等目的。病、提高免疫力和促生长等目的。l增强机
8、体的免疫功能增强机体的免疫功能研究表明，乳酸杆菌以免疫调节因子的形式起作用，刺研究表明，乳酸杆菌以免疫调节因子的形式起作用，刺激肠道局部型免疫反应，提高机体抗体水平或巨噬细胞的活激肠道局部型免疫反应，提高机体抗体水平或巨噬细胞的活性，增强机体免疫功能。性，增强机体免疫功能。芽孢杆菌能促进肠道相关淋巴组织，使之处于高度反应芽孢杆菌能促进肠道相关淋巴组织，使之处于高度反应的的“准备状态准备状态”，同时使免疫器官的发育增快，免疫系统成，同时使免疫器官的发育增快，免疫系统成熟快而早，熟快而早，T、B淋巴细胞的数量增多，使动物的体液和细淋巴细胞的数量增多，使动物的体液和细胞免疫水平提高，增强机体抗病能力
9、。胞免疫水平提高，增强机体抗病能力。l产生有益代谢产物产生有益代谢产物产生乳酸：产生乳酸：乳酸菌进入肠道后产生乳酸；芽孢杆菌进入动物乳酸菌进入肠道后产生乳酸；芽孢杆菌进入动物肠道能够产生乙酸、丙酸和丁酸等挥发性脂肪酸，降低肠道肠道能够产生乙酸、丙酸和丁酸等挥发性脂肪酸，降低肠道PH值，抑制致病菌的生长，激活酸性蛋白酶活性，对新生值，抑制致病菌的生长，激活酸性蛋白酶活性，对新生畜禽是有益的。畜禽是有益的。合成酶类合成酶类：芽孢杆菌具有很强的蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶活：芽孢杆菌具有很强的蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶活性，可降解饲料中的某些抗营养因子，提高饲料转化率可达性，可降解饲料中的某些抗营养因子，提高
10、饲料转化率可达8%以上。以上。合成营养物质，促进生长：合成营养物质，促进生长：许多益生菌在肠道内生长繁殖，许多益生菌在肠道内生长繁殖，能产生各种营养物质如维生素、氨基酸、未知促生长因子等，能产生各种营养物质如维生素、氨基酸、未知促生长因子等，参与机体的新陈代谢，促进动物生长。参与机体的新陈代谢，促进动物生长。产生抗菌物质：产生抗菌物质：某些乳酸杆菌、链球菌、芽孢杆菌等，在代某些乳酸杆菌、链球菌、芽孢杆菌等，在代谢过程中，可产生一些抗菌物质如嗜酸菌素、乳糖菌素、杆谢过程中，可产生一些抗菌物质如嗜酸菌素、乳糖菌素、杆菌肽、伊短菌素等，可抑制病原菌在肠道内生长繁殖。菌肽、伊短菌素等，可抑制病原菌在肠
11、道内生长繁殖。防止产生有害物质：防止产生有害物质：某些有益微生物（如芽孢杆菌）在肠道某些有益微生物（如芽孢杆菌）在肠道内可产生氨基氧化酶及分解硫化物的酶类，从而降低血液及内可产生氨基氧化酶及分解硫化物的酶类，从而降低血液及粪便中氨、吲哚等有害气体浓度。粪便中氨、吲哚等有害气体浓度。动物微生态制剂的生产技术动物微生态制剂的生产技术v菌种的筛选菌种的筛选l可供使用的菌种可供使用的菌种目前，可用于生产的菌种很多，美国目前，可用于生产的菌种很多，美国FDA（1989）规）规定允许饲喂的微生物有定允许饲喂的微生物有43种，我国农业部公布的饲用微生种，我国农业部公布的饲用微生物添加剂有物添加剂有12种。实
12、际用于配合饲料的活体微生物菌群主种。实际用于配合饲料的活体微生物菌群主要是乳酸杆菌（以嗜酸乳杆菌为主）、粪链球菌、芽孢杆要是乳酸杆菌（以嗜酸乳杆菌为主）、粪链球菌、芽孢杆菌、双歧杆菌、曲霉及酵母菌。其中酵母菌和乳酸菌是应菌、双歧杆菌、曲霉及酵母菌。其中酵母菌和乳酸菌是应用最多的微生物添加剂。用最多的微生物添加剂。l宝来利来公司微生态制剂使用的菌种宝来利来公司微生态制剂使用的菌种枯草芽孢杆菌：枯草芽孢杆菌：以中性蛋白酶为筛选指标选育的高酶活性以中性蛋白酶为筛选指标选育的高酶活性菌株，还可以产生淀粉酶、脂肪酶、菌株，还可以产生淀粉酶、脂肪酶、NSP酶类、酶类、B族维生族维生素、维生素素、维生素C、
13、有机酸等；、有机酸等；地衣芽孢杆菌：地衣芽孢杆菌：以对大肠杆菌的抑制效果为筛选指标而选以对大肠杆菌的抑制效果为筛选指标而选育的抗感染菌株；育的抗感染菌株；酪酸菌：酪酸菌：以产丁酸能力为筛选指标而选育的抗感染菌株，以产丁酸能力为筛选指标而选育的抗感染菌株，其产丁酸量为普通乳酸菌的其产丁酸量为普通乳酸菌的200倍；倍；乳酸菌：乳酸菌：乳酸菌是动物肠道正常宿主菌乳酸菌是动物肠道正常宿主菌, ,因此选择菌种要因此选择菌种要根根据动物品种的不同而不同，禽采用从健康鸡肠道分离的嗜据动物品种的不同而不同，禽采用从健康鸡肠道分离的嗜酸乳杆菌，猪采用从健康猪肠道分离的乳酸链球菌，水产酸乳杆菌，猪采用从健康猪肠道
14、分离的乳酸链球菌，水产动物采用从鳗鱼肠道分离的乳酸菌。动物采用从鳗鱼肠道分离的乳酸菌。l菌种选育方法菌种选育方法注重三个原则：注重三个原则：安全性安全性-菌株来源、食用历史、耐药性能菌株来源、食用历史、耐药性能功能性功能性-耐酸性能、产酶性能、产酸性能、抑菌性能耐酸性能、产酶性能、产酸性能、抑菌性能技术性技术性-活菌稳定性、遗传稳定性、发酵性能活菌稳定性、遗传稳定性、发酵性能选育的措施：选育的措施： 人工筛选人工筛选定向培育定向培育高性能菌株高性能菌株 航天搭载航天搭载诱变诱变稳定遗传稳定遗传提高菌株生产性能提高菌株生产性能v生产技术生产技术益生菌的发酵生产采用国内先进的气体环流式全自动液态益
15、生菌的发酵生产采用国内先进的气体环流式全自动液态三级发酵罐，进行单菌种发酵三级发酵罐，进行单菌种发酵,然后根据不同动物的需求然后根据不同动物的需求进行复配。进行复配。 芽孢杆菌发酵芽孢杆菌发酵液采用喷雾干燥液采用喷雾干燥法处理，不仅保法处理，不仅保证了芽孢的活性，证了芽孢的活性，还保存了有益代还保存了有益代谢产物：消化酶、谢产物：消化酶、维生素、有机酸维生素、有机酸等。等。 乳酸菌的生产采用国家乳酸菌的生产采用国家948948项目引进技术项目引进技术-真空冷冻真空冷冻 干燥工艺，对其进行双层微胶囊包被，解决了乳酸菌不易干燥工艺，对其进行双层微胶囊包被，解决了乳酸菌不易 存活的难题，大大延长了保
16、存期，显著提高了使用效果。存活的难题，大大延长了保存期，显著提高了使用效果。动物微生态制剂应用技术研究动物微生态制剂应用技术研究v动物微生态制剂各菌种作用机制（以宝来利动物微生态制剂各菌种作用机制（以宝来利来公司生产的产酶益生素为例）来公司生产的产酶益生素为例）酪酸菌的作用机制：酪酸菌的作用机制： 促进肠道内有益菌群的增殖和发育，促进肠道内有益菌群的增殖和发育，抑制肠道内腐败菌的生长和繁殖，抑制肠道内腐败菌的生长和繁殖，减少胺类、吲哚类等物质的产生。减少胺类、吲哚类等物质的产生。酪酸菌酪酸菌在肠道内产生在肠道内产生B族维生素、族维生素、维生素维生素K等等有益代谢产物，有益代谢产物，起营养作用。
17、起营养作用。酪酸菌是动物肠道内正常菌，酪酸菌是动物肠道内正常菌，在肠道内阻止有害菌的定植和在肠道内阻止有害菌的定植和入侵，纠正肠道内菌群紊乱。入侵，纠正肠道内菌群紊乱。酪酸菌的代谢产物酪酸是肠上皮酪酸菌的代谢产物酪酸是肠上皮组织细胞的再生和修复的主要组织细胞的再生和修复的主要营养物，并能抑制有害菌的生长。营养物，并能抑制有害菌的生长。芽孢杆菌的作用机制：芽孢杆菌的作用机制：芽孢杆菌芽孢杆菌根据肠道底物产生相应的根据肠道底物产生相应的酶类：蛋白酶、淀粉酶、酶类：蛋白酶、淀粉酶、 NSP酶，提高饲料转化率。酶，提高饲料转化率。产生抗菌物质，抑制产生抗菌物质，抑制有害菌的生长繁殖。有害菌的生长繁殖。
18、产生乙酸、丙酸、丁酸等产生乙酸、丙酸、丁酸等挥发性脂肪酸，抑制有害挥发性脂肪酸，抑制有害 菌生长，促进乳酸菌生长。菌生长，促进乳酸菌生长。合成合成B族维生素、维生素族维生素、维生素C等，等，并可改善矿物质的吸收，从并可改善矿物质的吸收，从 而促进动物生长，提高增重。而促进动物生长，提高增重。消耗肠道中的氧，促消耗肠道中的氧，促 进厌氧菌的生长繁殖。进厌氧菌的生长繁殖。产生氨基氧化酶、分解氨和产生氨基氧化酶、分解氨和硫化氢的酶类，降低血氨浓硫化氢的酶类，降低血氨浓度，减少污染，改善环境。度，减少污染，改善环境。提高动物免疫机能，促提高动物免疫机能，促进巨嗜细胞和嗜中性粒进巨嗜细胞和嗜中性粒细胞的
19、吞噬能力。细胞的吞噬能力。降低水体中氨氮和亚硝酸降低水体中氨氮和亚硝酸盐的含量，抑制病原微生盐的含量，抑制病原微生物繁殖，减少换水甚至不物繁殖，减少换水甚至不换水，降低养殖成本。换水，降低养殖成本。 u芽孢杆菌芽孢杆菌发酵液中挥发酵液中挥发性脂肪酸发性脂肪酸气相色谱图气相色谱图乙酸、丙酸乙酸、丙酸和丁酸的含和丁酸的含量分别为：量分别为：1.71g/L1.71g/L、2.53g/L2.53g/L、3.77g/L3.77g/L乳酸菌的作用机制：乳酸菌的作用机制：调整肠道菌群平衡，促进有调整肠道菌群平衡，促进有益菌生长，抑制有害菌生长益菌生长，抑制有害菌生长产生乳酸菌素，抑制产生乳酸菌素，抑制有害菌
20、的生长繁殖有害菌的生长繁殖在肠黏膜表面可形成一道在肠黏膜表面可形成一道细菌屏障保护肠道免受有细菌屏障保护肠道免受有害微生物的侵袭害微生物的侵袭能合成多种维生素如能合成多种维生素如B1、B2、B12烟酸及叶酸等烟酸及叶酸等抑制腐败菌，降低抑制腐败菌，降低血中内毒素含量血中内毒素含量提高动物免疫机能，提高动物免疫机能，刺激分泌型免疫球蛋刺激分泌型免疫球蛋白合成的增加白合成的增加防止肠道内的肠毒素、防止肠道内的肠毒素、毒性胺、吲哚、甲烷毒性胺、吲哚、甲烷等有毒物质的产生等有毒物质的产生乳酸菌乳酸菌乳酸菌在动物肠道产生大乳酸菌在动物肠道产生大量乳酸，降低肠道量乳酸，降低肠道pH值，值，抑制或杀灭有害菌
21、抑制或杀灭有害菌v各种动物胃肠道正常微生物群的构成各种动物胃肠道正常微生物群的构成动物出生时胃肠道是无菌的，出生后不久胃肠道便有动物出生时胃肠道是无菌的，出生后不久胃肠道便有细菌定居，其后随动物的生长发育、种类不同、内环境变细菌定居，其后随动物的生长发育、种类不同、内环境变化和进入胃肠道的饲料、饮水等不同，定居的正常微生物化和进入胃肠道的饲料、饮水等不同，定居的正常微生物群的种类和数量有所不同。群的种类和数量有所不同。l鸡胃肠道的正常微生物群鸡胃肠道的正常微生物群鸡嗉囊和胃内乳杆菌为最优势菌群，链球菌和肠球菌也有增殖；小鸡嗉囊和胃内乳杆菌为最优势菌群，链球菌和肠球菌也有增殖；小肠内则多为兼性厌
22、氧菌，如链球菌、大肠杆菌、葡萄球菌及芽孢杆菌等；肠内则多为兼性厌氧菌，如链球菌、大肠杆菌、葡萄球菌及芽孢杆菌等；大肠和盲肠主要为厌氧菌，如双歧杆菌、乳杆菌、优杆菌、消化球菌和大肠和盲肠主要为厌氧菌，如双歧杆菌、乳杆菌、优杆菌、消化球菌和类杆菌等。类杆菌等。据报道，鸡粪便菌群以乳杆菌最占优势，总菌数可达据报道，鸡粪便菌群以乳杆菌最占优势，总菌数可达1011个个/g，大肠杆菌和链球菌数一般为大肠杆菌和链球菌数一般为107108个个/g。l猪胃肠道的正常微生物群猪胃肠道的正常微生物群乳酸菌：乳杆菌、双歧杆菌、链球菌等；乳酸菌：乳杆菌、双歧杆菌、链球菌等；拟杆菌：厌氧弯曲杆菌、真杆菌、消化球菌、梭状芽
23、孢杆菌、韦荣氏球拟杆菌：厌氧弯曲杆菌、真杆菌、消化球菌、梭状芽孢杆菌、韦荣氏球菌等；菌等；肠杆菌：大肠杆菌、克雷伯氏菌、变形杆菌等；肠杆菌：大肠杆菌、克雷伯氏菌、变形杆菌等；另外还有葡萄球菌、酵母菌等。另外还有葡萄球菌、酵母菌等。据报道，成年健康猪的粪便菌群总菌数在据报道，成年健康猪的粪便菌群总菌数在1010个个/g以上，以乳酸菌以上，以乳酸菌和拟杆菌、厌氧弯曲杆菌、真杆菌等构成最优势菌群，而肠杆菌一般是和拟杆菌、厌氧弯曲杆菌、真杆菌等构成最优势菌群，而肠杆菌一般是107108个个/g。l对虾肠道正常微生物群对虾肠道正常微生物群主要以假单胞菌、气单胞菌和芽孢杆菌占优势。主要以假单胞菌、气单胞菌
24、和芽孢杆菌占优势。l鱼胃肠道的正常微生物群鱼胃肠道的正常微生物群鱼类体表菌群：淡水鱼类以假单胞菌、气单胞菌及无色杆菌等占鱼类体表菌群：淡水鱼类以假单胞菌、气单胞菌及无色杆菌等占优势，海水鱼类以无色杆菌、弧菌、假单胞菌和微球菌等占优势。优势，海水鱼类以无色杆菌、弧菌、假单胞菌和微球菌等占优势。胃肠道主要以拟杆菌、气单胞菌、酵母菌、乳酸杆菌、双歧杆菌、胃肠道主要以拟杆菌、气单胞菌、酵母菌、乳酸杆菌、双歧杆菌、大肠杆菌、假单胞菌及梭状芽孢杆菌等占优势。大肠杆菌、假单胞菌及梭状芽孢杆菌等占优势。l反刍动物胃肠道的正常微生物群反刍动物胃肠道的正常微生物群瘤胃内正常菌群有纤维素分解菌、半纤维素分解菌、淀粉
25、分解菌、瘤胃内正常菌群有纤维素分解菌、半纤维素分解菌、淀粉分解菌、蛋白分解菌、脂肪分解菌、氨基酸分解菌、有机酸分解菌、产甲烷菌、蛋白分解菌、脂肪分解菌、氨基酸分解菌、有机酸分解菌、产甲烷菌、合成维生素菌等。合成维生素菌等。肠道中以乳酸菌、拟杆菌、双歧杆菌和肠杆菌为优势菌群。肠道中以乳酸菌、拟杆菌、双歧杆菌和肠杆菌为优势菌群。v动物微生态制剂的适用对象及使用阶段动物微生态制剂的适用对象及使用阶段l不同的动物适合使用不同类型的菌种不同的动物适合使用不同类型的菌种反刍动物适合使用曲霉、酵母及芽孢杆菌类，若给反刍反刍动物适合使用曲霉、酵母及芽孢杆菌类，若给反刍动物使用过多的乳酸菌，反而会扰乱其消化系统
26、，引起不良动物使用过多的乳酸菌，反而会扰乱其消化系统，引起不良反应；反应；而单胃动物适合使用乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌，这而单胃动物适合使用乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌，这3种类型的菌在单胃动物中都能取得良好效果；种类型的菌在单胃动物中都能取得良好效果；水产动物适合使用沼泽红假单胞菌、芽孢杆菌、酵母菌、水产动物适合使用沼泽红假单胞菌、芽孢杆菌、酵母菌、其中沼泽红假单胞菌、芽孢杆菌不但在动物体内起作用而且其中沼泽红假单胞菌、芽孢杆菌不但在动物体内起作用而且对改良水环境具有良好的作用。对改良水环境具有良好的作用。l微生态制剂在动物的不同生长发育阶段使用效果不同微生态制剂在动物的不同生长发育阶段使用效果不
27、同总体来说在动物的幼龄、老龄、离乳、热、冷应激，总体来说在动物的幼龄、老龄、离乳、热、冷应激，粗饲、病后初愈及消化道疾病等时期使用，均能取得最显粗饲、病后初愈及消化道疾病等时期使用，均能取得最显著效果。然而在实际饲养中有些因素是不可预见的，如应著效果。然而在实际饲养中有些因素是不可预见的，如应激、消化道疾病等。激、消化道疾病等。因此需要经常性地在动物饲料或环境中添加微生态制因此需要经常性地在动物饲料或环境中添加微生态制剂，使用原则是幼龄如乳猪、仔鸡、仔鸭、羔羊、牛犊等，剂，使用原则是幼龄如乳猪、仔鸡、仔鸭、羔羊、牛犊等，老龄如母猪、产蛋鸡、鸭等，添加剂量应大于中青年时期；老龄如母猪、产蛋鸡、鸭
28、等，添加剂量应大于中青年时期；环境恶劣时也需加大添加量；而水产动物则在各个时期都环境恶劣时也需加大添加量；而水产动物则在各个时期都应添加微生态制剂。应添加微生态制剂。v微生态制剂的适宜添加量微生态制剂的使用量并不是越多越好，应依菌种生产工微生态制剂的使用量并不是越多越好，应依菌种生产工艺及使用对象而异。对于复合型的微生态制剂不能简单地按艺及使用对象而异。对于复合型的微生态制剂不能简单地按总菌数来换算，因为不同菌的生长速度，抗逆性不一样。总菌数来换算，因为不同菌的生长速度，抗逆性不一样。芽孢杆菌类：芽孢杆菌类：在猪饲料中每头每天能采食到菌数在在猪饲料中每头每天能采食到菌数在26亿个亿个较合适；鸡
29、、鸭类每只每天采食较合适；鸡、鸭类每只每天采食14亿个较合适，牛、羊类亿个较合适，牛、羊类每头每天采食每头每天采食15亿个。考虑到饲料加工过程中的损失，可亿个。考虑到饲料加工过程中的损失，可以按此标准添加剂量上浮以按此标准添加剂量上浮50100。酵母菌类：酵母菌类：在猪饲料中每头每天采食量为在猪饲料中每头每天采食量为58亿个为宜，鸡、亿个为宜，鸡、鸭类为鸭类为38亿个。亿个。乳酸菌类：乳酸菌类：主要用于乳猪，几乎没有用量限制，其使用主要主要用于乳猪，几乎没有用量限制，其使用主要受制于成本。受制于成本。利用微生态学原理开发的新型蛋利用微生态学原理开发的新型蛋白质资源白质资源-生物蛋白生物蛋白生物
30、生物E E蛋白产品简介蛋白产品简介是宝来利来公司根据动物营养技术和生物工程技术是宝来利来公司根据动物营养技术和生物工程技术的最新科研成果，以分子营养和微生态营养作为产品研的最新科研成果，以分子营养和微生态营养作为产品研发的核心，开发出的一类富含各种益生菌；消化酶、发的核心，开发出的一类富含各种益生菌；消化酶、NSP酶、肽酶、酶前体物；营养小肽、生物活性小肽，酶、肽酶、酶前体物；营养小肽、生物活性小肽，结构小肽、功能小肽、载体肽；结构小肽、功能小肽、载体肽；B族维生素、有机酸（乙族维生素、有机酸（乙酸、丁酸等）、菌体寡糖、多糖；生物有机微量元素酸、丁酸等）、菌体寡糖、多糖；生物有机微量元素（硒、
31、铁、锌等）；氨基酸、多肽、蛋白质等的生物活（硒、铁、锌等）；氨基酸、多肽、蛋白质等的生物活性制品。性制品。生物生物E蛋白的成分构成蛋白的成分构成乳 酸 菌L P酵母菌YBB丝状真菌A-7丝状真菌Xi-3乳酸链球菌L-948酪酸菌KXL芽孢杆菌DS-1、N9、DM423L-谷氨酰胺二肽谷胱甘肽那西肽类胰岛素样生长因子肽表皮生长因子肽转化生长因子肽促红细胞生成素应激肽9 9、蛋白质、蛋白质、多肽、氨基酸多肽、氨基酸4 4、B B族维生素族维生素7 7、菌体寡糖、多糖、菌体寡糖、多糖8 8、能量、能量1 1、微生态活菌微生态活菌2 2、消化酶、非淀粉多糖酶消化酶、非淀粉多糖酶5 5、有机微量元素、有
32、机微量元素3 3、营养肽、生物活性小肽、营养肽、生物活性小肽6 6、有机酸、有机酸生物生物E E蛋白的特性蛋白的特性富含对动物生长发育、新陈代谢、消化吸收、免疫调节等具富含对动物生长发育、新陈代谢、消化吸收、免疫调节等具有重要作用的生物活性成分，组合科学有重要作用的生物活性成分，组合科学,成分齐全。这是生物成分齐全。这是生物E蛋白最基本的也是最重要的特性。避免了单一成分功能不蛋白最基本的也是最重要的特性。避免了单一成分功能不全的缺陷。全的缺陷。生物生物E蛋白充分考虑到我国养殖业所处的环境、存在应激、蛋白充分考虑到我国养殖业所处的环境、存在应激、动物多处于亚健康状态的事实，着重提高动物的抗应激能
33、力，动物多处于亚健康状态的事实，着重提高动物的抗应激能力，非特异性免疫能力，维持肠道菌群平衡能力，肠粘膜上皮细非特异性免疫能力，维持肠道菌群平衡能力，肠粘膜上皮细胞修复能力，小肠绒毛发育能力，消化道胞修复能力，小肠绒毛发育能力，消化道PH值调节能力，值调节能力，电解质平衡能力，维生素、微量元素补给能力，消化吸收能电解质平衡能力，维生素、微量元素补给能力，消化吸收能力等。力等。生物生物E蛋白注重各种必需氨基酸平衡，特别是弥补常规饲料蛋白注重各种必需氨基酸平衡，特别是弥补常规饲料原料容易缺乏的必需氨基酸，从吸收机制上，生物原料容易缺乏的必需氨基酸，从吸收机制上，生物E蛋白的蛋白的氨基酸有相当比例是
34、以小肽形式吸收的，运转速度快，吸收氨基酸有相当比例是以小肽形式吸收的，运转速度快，吸收效率高。效率高。生物生物E E蛋白的功用蛋白的功用生物生物E蛋白可提高蛋白质、能量、矿物质的利用率蛋白可提高蛋白质、能量、矿物质的利用率5-10%，因此可适当降低饲料成本。并减少粪便中氮、磷、钙等的排因此可适当降低饲料成本。并减少粪便中氮、磷、钙等的排泄量，减少粪便臭味及有害气体排放，从而减少环境污染。泄量，减少粪便臭味及有害气体排放，从而减少环境污染。生物生物E蛋白明显提升畜产品品质，如提高肥猪的瘦肉率，臀蛋白明显提升畜产品品质，如提高肥猪的瘦肉率，臀部方圆，肉质好且持水力强；改善蛋壳的质量和颜色，蛋清部方
35、圆，肉质好且持水力强；改善蛋壳的质量和颜色，蛋清厚稠，蛋黄大而红亮；提高奶牛的泌乳量和乳脂率等。厚稠，蛋黄大而红亮；提高奶牛的泌乳量和乳脂率等。动物体质健康，得病少，显著降低抗生素使用量，降低畜产动物体质健康，得病少，显著降低抗生素使用量，降低畜产品药物残留。品药物残留。动物微生态制剂的发展方向动物微生态制剂的发展方向v高效性高效性功能专一、性能优良菌种的选育。功能专一、性能优良菌种的选育。根据动物的不同种类及不同年龄阶段的肠道微生物群构成特点，开发专根据动物的不同种类及不同年龄阶段的肠道微生物群构成特点，开发专一型微生态制剂。一型微生态制剂。 如：反刍动物专用、仔猪专用、肉禽专用和蛋禽专用产
36、酶益如：反刍动物专用、仔猪专用、肉禽专用和蛋禽专用产酶益生素系列产品（生素系列产品（20012001年农业年农业863863项目项目安全饲料添加剂的研制，安全饲料添加剂的研制，承担单承担单位：位：中国农科院中国农科院、宝来利来生物工程研究院、宝来利来生物工程研究院） 又如用于各种水产动物的专用产酶益生素（又如用于各种水产动物的专用产酶益生素（20022002年农业年农业863863项项目目对虾专用非特异性免疫增强剂的研制，对虾专用非特异性免疫增强剂的研制，承担单位：承担单位：中国海洋大学中国海洋大学、宝来利来生物工程研究院宝来利来生物工程研究院）。）。 v易用性易用性多功能复合型微生态制剂的开
37、发多功能复合型微生态制剂的开发益生菌与益生菌与NSP酶复合制剂酶复合制剂复合复合NSP酶酶益生菌、活性肽、多种消化酶、寡糖以及其他营养物质益生菌、活性肽、多种消化酶、寡糖以及其他营养物质的复合制剂的复合制剂生物生物E蛋白蛋白特殊剂型微生态制剂的开发特殊剂型微生态制剂的开发如：产酶益生素饮水剂如：产酶益生素饮水剂v稳定性稳定性耐热性问题：复合耐热性问题：复合NSP酶中的纤维素酶耐热性的提高酶中的纤维素酶耐热性的提高,已经达已经达到的耐热指标为：到的耐热指标为：90C-10min-90%（2003年农业年农业863计划计划项目：耐热纤维素酶的研制，承担单位：山东农业大学、宝项目：耐热纤维素酶的研制，承担单位：山东农业大学、宝来利来生物工程研究院）。来利来生物工程研究院）。活菌保存技术之一：冷冻真空干燥（国家活菌保存技术之一：冷冻真空干燥（国家948项目）项目）活菌保存技术之二：双层微胶囊包被技术（专利技术活菌保存技术之二：双层微胶囊包被技术（专利技术山山东省科技进步二等奖）东省科技进步二等奖）宝来利来，宝来利来，您永远的朋友！您永远的朋友！
