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如何预防食物中毒如何预防食物中毒采购环节:千万不要购买无照经营者的食品及采购环节:千万不要购买无照经营者的食品及不新鲜的食品;不新鲜的食品;食品加工环节:食物加工要清洁卫生,一定食品加工环节:食物加工要清洁卫生,一定要煮熟、蒸透;要煮熟、蒸透;餐具环节:餐具要清洁,应定期消毒。餐具环节:餐具要清洁,应定期消毒。存放环节:吃剩的食物用带盖的食品盒存放存放环节:吃剩的食物用带盖的食品盒存放入冰箱,最好不要存的时间太长;入冰箱,最好不要存的时间太长;剩饭、菜加工环节:夏、秋季最好不要给孩剩饭、菜加工环节:夏、秋季最好不要给孩子吃剩饭,如吃,一定要加工透彻。子吃剩饭,如吃,一定要加工透彻。生吃蔬菜、水果环节:生吃的蔬菜、水果一生吃蔬菜、水果环节:生吃的蔬菜、水果一定要洗净,能去皮的要去皮。定要洗净,能去皮的要去皮。十大垃圾食品十大垃圾食品 一、油炸类食品 二、腌制类食品 三、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等) 四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干) 五、汽水可乐类食品 七、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类) 六、方便类食品(主要指方便面和膨化食品) 八、话梅蜜饯类食品(果脯) 九、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕) 十、烧烤类食品