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1、二、分散系及其分类二、分散系及其分类1.1.分散系的定义：分散系的定义： 把一种把一种( (或多种或多种) )物质物质分散在另一种分散在另一种 ( (或多种或多种) )物质物质中所得到的体系叫做中所得到的体系叫做分散系分散系。分散质：被分散的物质分散质：被分散的物质( (量少）。量少）。分散剂：起容纳分散质作用的物质分散剂：起容纳分散质作用的物质（量多）（量多）。 2.2.分散系分类及其分类标准分散系分类及其分类标准气气固固液液固固液液气气分散质分散质分散剂分散剂 （1 1）按分散质或分散剂的状态分（）按分散质或分散剂的状态分（9 9种组合）种组合）（气气）（气气）空气空气（气液）（气液）泡沫
2、泡沫（气固）（气固）泡沫塑料泡沫塑料（液气）（液气）云、雾云、雾（液液）（液液）白酒白酒（液固）（液固）珍珠珍珠（固气）（固气）灰尘灰尘（固液）（固液）泥水泥水（固固）（固固）合金合金 2.2.分散系分类及其分类标准：分散系分类及其分类标准： （2 2）当分散剂是液体，按分散质粒子的大小分）当分散剂是液体，按分散质粒子的大小分分散质粒子的大小是溶液、胶体和浊液的本质区别。分散质粒子的大小是溶液、胶体和浊液的本质区别。分散质分散质粒子大小粒子大小分散系分散系 能否透过能否透过滤纸滤纸（100nm）能否透过半能否透过半透膜透膜（1nm)d d1nm1nm1nm1nmd d100nm100nmd d
3、100nm100nm溶液溶液浊液浊液胶体胶体胶体的本质特征：胶体的本质特征：100nm 100nm 粒子大小粒子大小 1nm1nm能能能能不能不能能能不能不能不能不能3.Fe(OH)3.Fe(OH)3 3胶体的制备胶体的制备科学探究科学探究1 1实验过程实验过程 取取25mL25mL蒸馏水蒸馏水于烧杯中，于烧杯中，加热至沸加热至沸腾腾，向沸水中逐滴加入，向沸水中逐滴加入5-65-6滴滴FeClFeCl3 3饱和溶液饱和溶液，继续煮沸。，继续煮沸。现象现象原理原理溶液变溶液变红褐色红褐色 FeClFeCl3 3+3H+3H2 2O Fe(OH)O Fe(OH)3 3( (胶体胶体)+3HCl)+
4、3HCl豆浆豆浆或或牛奶牛奶 常见的胶体：常见的胶体：鸡鸡蛋蛋清清血血液液云云雾雾 分散质粒子大小分散质粒子大小分散系分散系外观现象外观现象d d1nm1nm1nm1nmd d100nm100nmd d100nm100nm溶液溶液浊液浊液胶体胶体均匀、透明、稳定均匀、透明、稳定不均匀、不透明、不稳定不均匀、不透明、不稳定均匀、介稳定均匀、介稳定3.Fe(OH)3.Fe(OH)3 3胶体的制备胶体的制备科学探究科学探究1 14.4.胶体的性质胶体的性质科学探究科学探究2 2 分散系分散系光束照射时的现象光束照射时的现象实验实验CuSOCuSO4 4溶液溶液Fe(OH)Fe(OH)3 3胶体胶体形
5、成一条光亮的形成一条光亮的通路通路无光亮通路产生无光亮通路产生 4.4.胶体的性质胶体的性质（1 1）丁达尔效应）丁达尔效应 一束光通过胶体时，可以看一束光通过胶体时，可以看到一条光亮的到一条光亮的“通路通路”的现象，的现象，叫丁达尔效应。叫丁达尔效应。应用：应用： 胶体能发生丁达尔效应，而溶液不能，胶体能发生丁达尔效应，而溶液不能，丁达尔效应是区别溶液与胶体常用的物理方法丁达尔效应是区别溶液与胶体常用的物理方法。原因：原因： 胶体粒子大小在胶体粒子大小在1-100nm之间，之间，能使光波发生散射。能使光波发生散射。生活的丁达尔效应生活的丁达尔效应分散系分散系溶液溶液浊液浊液胶体胶体分散质粒子
6、大小分散质粒子大小分散质粒子结构分散质粒子结构实例实例外观外观稳定性稳定性能否透过滤纸能否透过滤纸能否透过能否透过半透膜半透膜性性质质1 nm100 nm100 nm1100 nm1100 nm氯化钠溶液氯化钠溶液泥水泥水Fe(OH)Fe(OH)3 3胶体胶体淀粉胶体淀粉胶体均一，透明均一，透明 不均一，不透明不均一，不透明多数均一多数均一稳定稳定不稳定不稳定介稳定介稳定能能不能不能能能能能不能不能不能不能 分子、离子分子、离子大量分子聚集成大量分子聚集成的固体小颗粒的固体小颗粒少量分子的集少量分子的集合体或大分子合体或大分子 4.4.胶体的性质胶体的性质（1 1）丁达尔效应）丁达尔效应 胶体
7、能发生丁达尔效应，而溶液不能，胶体能发生丁达尔效应，而溶液不能，丁达尔效应是区别溶液与胶体常用的物理方法丁达尔效应是区别溶液与胶体常用的物理方法。（2 2）介稳性）介稳性主要原因：胶体粒子可以通过主要原因：胶体粒子可以通过吸附同性离子而带同种吸附同性离子而带同种电荷电荷，而同种电荷会相互排斥，阻碍胶粒变大；，而同种电荷会相互排斥，阻碍胶粒变大；次要原因：胶体粒子作布朗运动。次要原因：胶体粒子作布朗运动。 4.4.胶体的性质胶体的性质 FeFe（OHOH）3 3胶粒胶粒吸附吸附阳离子阳离子而而带正电荷带正电荷 向阴极移动向阴极移动阴极区颜色逐渐阴极区颜色逐渐变深变深（3 3）电泳）电泳胶体粒子在
8、电场作用下定向移动。胶体粒子在电场作用下定向移动。（4 4）聚沉）聚沉 用一定的方法使胶体粒子聚集长大，形成了颗粒用一定的方法使胶体粒子聚集长大，形成了颗粒较大的沉淀从分散剂里析出，这个过程叫做较大的沉淀从分散剂里析出，这个过程叫做聚沉聚沉。警示：警示：FeFe（OHOH）3 3胶粒胶粒带正电带正电，FeFe（OHOH）3 3胶体胶体不带电。不带电。 不是所有胶粒都会带电，如淀粉胶粒不带电。不是所有胶粒都会带电，如淀粉胶粒不带电。 4.4.胶体的性质胶体的性质（4 4）聚沉）聚沉方法一：加电解质溶液方法一：加电解质溶液方法二：加带相反电荷胶粒的胶体方法二：加带相反电荷胶粒的胶体方法三：加热方法
9、三：加热实例：蛋清加热后凝聚成了白色胶状物。实例：蛋清加热后凝聚成了白色胶状物。豆浆加盐卤豆浆加盐卤(MgCl(MgCl2 2晶体晶体) )或石膏（或石膏（CaSOCaSO4 4晶体）制成豆腐；晶体）制成豆腐；河流入海处易形成沙洲。河流入海处易形成沙洲。实例：不同类墨水混合使用会产生沉淀，使墨水失效。实例：不同类墨水混合使用会产生沉淀，使墨水失效。 5.5.胶体的分类胶体的分类u分类标准：分散剂的状态分类标准：分散剂的状态(1)(1)气溶胶：烟、云、雾气溶胶：烟、云、雾(2)(2)液溶胶：蛋白质胶体、淀粉胶体、液溶胶：蛋白质胶体、淀粉胶体、 FeFe（OHOH）3 3胶体胶体(3)(3)固溶胶：有色玻璃固溶胶：有色玻璃
