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1、第三章第三章 植物的器官植物的器官第三节第三节 叶叶一一 叶的组成叶的组成 叶叶着生在茎节上，常为绿色扁平体，含有大量叶绿体，具有向光性。叶是植物进行光合作用、制造有机养料的重要器官,叶还具有吸收功能，有些植物的也具有繁殖或储藏作用。 叶类中药一般采用完整而长成的干燥叶，少数用嫩叶。包括单叶、复叶的小叶，或带有部分嫩枝等。银杏叶银杏叶 活血止痛、敛肺平喘活血止痛、敛肺平喘侧柏叶侧柏叶凉血止血药凉血止血药清热解毒清热解毒凉血消斑凉血消斑罗布麻叶罗布麻叶平抑肝阳药平抑肝阳药枇杷叶枇杷叶止咳平喘药止咳平喘药番泻叶番泻叶攻下药攻下药强心药（强心苷）强心药（强心苷） 抗胆碱药抗胆碱药（莨菪碱和东莨菪碱）
2、（莨菪碱和东莨菪碱）一、叶的组成一、叶的组成叶由叶片(blade)、叶柄(Petiole)和托叶（stipule）三部分组成。这三部分俱全的叶称完全叶完全叶(completelleaf)，如桃、柳月季等。有些植物的叶具有其中的一或两个部分，称不完全叶不完全叶(incompleteleaf)，如丁香、茶等。一一 叶的组成叶的组成珊瑚树珊瑚树不完全叶不完全叶一一 叶的组成叶的组成(一）叶片叶片是叶的主要部分，一般为绿色、薄的扁平体，有上表面(腹面)和下表面(背面)之分。叶片的全形称叶形，顶端称叶端或叶尖，基部称叶基，周边称叶缘，叶片内分布有叶脉。一一 叶的组成叶的组成（二）叶柄叶柄叶柄是叶片和茎枝
3、相连接的部分，具有支持叶片的作用。叶柄一般呈类圆柱、半圆柱或扁平。有些植物的叶柄基部或叶柄全部扩大成鞘状称叶鞘叶鞘(leafsheath) ，如当归、白芷等伞形科植物。禾本科植物在叶鞘与叶片相接处的腹面的膜状突起物称叶舌叶舌(ligulate) ，在叶舌两旁有一对从叶片基部边缘延伸出来的突起物称叶耳叶耳(auricle) 。一一 叶的组成叶的组成叶片与叶鞘交界处内侧的膜状突起。如禾本科植物水稻等具有叶舌。它可使叶片向外倾斜伸出，有利于接受阳光，同时由于它的生长部位，能防止昆虫、病菌、雨水等进入叶鞘筒内。有的植物叶柄基部有一显著膨大的关节，称为叶枕。叶枕内有贮水细胞，有调节叶片方向的作用，即晚上
4、水分充足时叶片直立，白天水分不足时，叶片展开。叶枕内有膜泡细胞，叶的运动与其细胞内的内膨压有关，受刺激时，内膨压增大，导致收缩气囊 水浮莲台湾相思树无叶柄贯穿叶-元宝草：生于坡地、路边杂草丛中。果和根供药用；果能治肺病、百日咳；根能祛风湿，止咳，治腰痛。苦荬菜-抱茎叶(三）托叶托叶是叶柄基部的附属物，常成对着生于叶柄基部两侧。托叶的形状形状线形翅状卷须状刺状叶状托叶鞘例子梨、桑月季、蔷薇、金樱子菝葜刺槐豌豆、贴梗海棠何首乌、虎杖等蓼科植物一一 叶的组成叶的组成菝葜-托叶卷须茜草-叶片状托叶虎杖（蓼科）托叶鞘虎杖（蓼科）托叶鞘何首乌何首乌二、叶的形态二、叶的形态叶叶的的各各部部形形态态叶形叶形叶
5、端叶端叶基叶基叶缘叶缘叶片的分裂叶片的分裂叶脉及脉序叶脉及脉序叶片的质地叶片的质地异形叶性异形叶性叶片的表面性质叶片的表面性质二二 叶的形态叶的形态二、叶的各部形态二、叶的各部形态（一）叶片的全形（一）叶片的全形叶片的大小和形状变化很大，随植物种类而异，甚至在同一植株上，其形状也有不一样的，但一般同一种植物叶的形状是比较稳定的，在分类学上常做为鉴别植物的依据。叶片的形状主要是根据叶片的长度和宽度的比例，以及最宽部位的位置来确定。常见的叶片基本形状：线形、剑形、圆形、阔椭圆形、长椭圆形、卵形、阔卵形、披针形、倒卵形、倒阔卵形、倒披针形等。二二 叶的形态叶的形态其他常见的或较特殊的叶片形状还有：针
6、形，带形，扇形，心形，肾形，盾形，戟形，匙形，菱形，镰形。提琴形，三角形，鳞形，管形，偏斜形等。二二 叶的形态叶的形态 积雪草 车前 菱（二）叶端形状（二）叶端形状叶片的尖端，简称叶端或叶尖。常见的有：圆形、钝形、截形、急尖、渐尖、渐狭、尾状、芒尖、短尖、微凹、微缺、倒心形等。二二 叶的形态叶的形态二二 叶的形态叶的形态（三（三 ） 叶基形状叶基形状常见的叶基形状有：楔形、钝形、圆形、心形、耳形、箭形、戟形、截形、渐狭、偏斜、盾形、穿茎、抱茎等 。二二 叶的形态叶的形态二二 叶的形态叶的形态（四）叶缘性状（四）叶缘性状常见的叶缘性状有：全缘、波状、锯齿状、重锯齿、牙齿状、圆齿状、缺刻状等。二二
7、 叶的形态叶的形态二二 叶的形态叶的形态 (五五)叶片的分裂叶片的分裂一般植物的叶片常是完整的或近叶缘具齿或细小缺刻，但有些植物的叶片叶缘缺刻深而大，形成分裂状态;羽状分裂常见的叶片分裂掌状分裂三出分裂浅裂叶裂深度不超过或接近叶片宽度的四分叶裂深度不超过或接近叶片宽度的四分依据叶片裂隙啊啊 之一之一的深浅分为深裂叶裂深度超过叶片宽度的四分之一叶裂深度超过叶片宽度的四分之一全裂叶裂深庋几达主脉或叶柄顶部叶裂深庋几达主脉或叶柄顶部二二 叶的形态叶的形态泥壶菜泥壶菜羽状全裂羽状全裂二二 叶的形态叶的形态（六）叶脉及脉序叶脉(vein)是贯穿在叶肉内的维管束，是叶内的输导和支持结构。其中最粗大的叶脉称
8、主脉，主脉的分枝称侧脉，其余较小的称细脉。叶脉在叶片上分布形式称脉序(venation) 。脉序主要有以下三种类型：网状脉序平行脉序二叉脉序二二 叶的形态叶的形态网状脉序 平行脉序 二叉脉序 羽状网脉：有一条明显的主脉，两侧分出许多侧脉，侧脉间又多次分出细脉交织成网状。掌状网脉：由叶基分出多条较粗大的叶脉，呈辐射状伸向叶缘，再多级分枝形成网状。 直出平行脉序：主脉和侧脉从叶片基部平行伸出直到尖端者横出平行脉序：主脉明显，其两侧有许多平行排列的侧脉与主脉垂直辐射脉：各条叶脉均自基部以辐射状态伸出弧形脉序：叶脉从叶片基部直达叶尖，中部弯曲形成弧形。 每条叶脉均呈多级二叉状分枝，是比较原始的一种脉序
9、 二二 叶的形态叶的形态网状叶脉网状叶脉二二 叶的形态叶的形态 (七七)叶片的质地叶片的质地膜质叶片薄而半透明纸质质地较薄而柔韧，似纸张样草质叶片薄而柔软革质质地坚韧而较厚，略似皮革肉质叶片肥厚多汁如麻黄、天麻的鳞片叶如麻黄、天麻的鳞片叶如芭蕉、梧桐叶如芭蕉、梧桐叶如薄荷、紫苏叶如薄荷、紫苏叶如山茶、广玉兰叶如山茶、广玉兰叶如芦荟、景天、马齿苋叶等如芦荟、景天、马齿苋叶等二二 叶的形态叶的形态(八八)异形叶性异形叶性通常每一种植物具有其特定形状的叶，但也有一些植物在同一植株上具有不同形状的叶，这种现象称为异形叶性。异形叶性的发生有两种情况:一种是由于植株发育年龄的不同，所形成的叶形各异（如小小
10、檗檗幼苗期的叶呈叶形，再长出的叶逐渐转变为刺状，又如蓝桉蓝桉幼枝上的叶是对生无柄的椭圆形叶，而老枝上的叶则是互生有柄的镰形叶）另一种是由于环境的影响，引起叶的形态变化（如慈菇慈菇在水中的叶是线形，而浮在水面的叶是肾形，露出水面的叶则呈箭形)二二 叶的形态叶的形态二二 叶的形态叶的形态 (九九)叶片的表面性状叶片的表面性状叶和其他器官一样，表面常有附属物而呈各种表面特征。光滑如冬青，叶面无任何毛茸或凸起，而具有较厚的角质层被粉如芸香，叶表面有一层白粉霜常见的有:粗糙如紫草、腊梅，叶表面具极小突起，手触摸有粗糙感被毛如薄荷、毛地黄等，叶表面具细各种毛茸二二 叶的形态叶的形态 冬青 芸香三、单叶与复
11、叶三、单叶与复叶 (一)单叶在一个叶柄上只着生一片叶片，称单叶(simpleleaf)，如厚朴、女贞、枇杷等。(二)复叶一个叶柄上生有两个以上叶片的叶称复叶(compoundleaf)。从来源上看，复叶是由单叶的叶片分裂而成的，即当叶裂片深达主脉或叶基并具小叶柄时，便形成了复叶。复叶的叶柄称总叶柄总叶柄，总叶柄上着生叶片的轴状部分称叶轴叶轴，复叶上的每片叶称小叶小叶，小叶的柄称小叶柄小叶柄。三出复叶 (叶轴上着生有三片小叶的复叶)羽状三出复叶：顶生小叶具有柄掌状三出复叶：顶生小叶无柄 掌状复叶(叶轴缩短，在其顶端集生三片以上小叶，呈掌状展开) 羽状复叶(叶轴长，小叶片在叶轴两侧排成羽状)单（奇
12、）数羽状复叶：羽状复叶的叶轴顶端生有一片小叶双（偶）数羽状复叶：羽状复叶的叶轴顶端具二片小叶二回羽状复叶：羽状复叶的叶轴作一次羽状分枝，每一分枝上又形成羽状复叶三回羽状复叶：羽状复叶的叶轴作二次羽状分枝，最后一次分枝上又形成羽状复叶 单身复叶 (特殊形态的复叶，叶轴的顶端具有一片发达的小叶，两侧的小叶退化成翼状，其顶生小叶与叶轴连接处有一明显的关节 ) 三、单叶与复叶三、单叶与复叶 三出复叶 击击“搜索搜索”按钮。按钮。三、单叶与复叶三、单叶与复叶 掌状复叶三、单叶与复叶三、单叶与复叶 单（奇）数羽状复叶三、单叶与复叶三、单叶与复叶 偶（双）数羽状复叶三、单叶与复叶三、单叶与复叶 三、单叶与复
13、叶三、单叶与复叶 决明 苦参具单叶的小枝条和羽状复叶之间有时易混淆，识别时首先要弄清叶轴和小枝的区别：1.叶轴先端无顶芽，而小枝先端具顶芽2.小叶叶腋无腋芽，仅在总叶柄腋内有腋芽，而小枝上每一单叶叶腋均具腋芽3.复叶的小叶与叶轴常成一平面，而小枝上单叶与小枝常成一定角度4.落叶时复叶是整个脱落或小叶先落，然后叶轴连同总叶柄下起脱落，而小枝一般不落，只有叶脱落。三、单叶与复叶三、单叶与复叶 全裂叶与复叶在外形上亦很相近，区别在于全裂叶复叶叶裂片往往大小不一，通常顶裂片较大，向下裂片渐小小叶大小较一致裂片边缘不甚整齐边缘整齐叶裂片基部常下延至中肋，不形成小叶柄，外形扁平并明显可见裂片的主脉与叶的中
14、脉相连基部具有明显的小叶柄三、单叶与复叶三、单叶与复叶 四、叶序四、叶序叶序是叶在茎枝上的排列方式。常见的叶序有互生、对生、轮生三种基本类型。 互生：互生： 在茎枝的每个节上只生一片叶子，各叶交互而生，它们常沿茎枝作螺旋状排列(如桃、柳、桑等 )。 对生：对生： 在茎枝的每个节上着生相对二片叶子(如丁香、石竹等 )；有的与相邻的两叶成十字排列成交互对生(如薄荷、龙胆等) ；有的对生叶排列于茎的两侧成二列状对生(如女贞、水杉等) 。轮生轮生: 每个节上轮生三或三片以上的叶(如夹竹桃、轮叶沙参等 )。 簇生：簇生： 簇生是指二片或二片以上的叶子着生短枝上成簇状(如银杏、枸杞、落叶松等） 。 互生互
15、生对生对生轮生轮生簇生簇生四、叶序四、叶序四、叶序四、叶序叶镶嵌叶镶嵌充分接受阳光充分接受阳光使枝各侧受力均衡使枝各侧受力均衡五、变态叶的类型叶也和根、茎一样，受环境条件的影响和生理功能的改变而有各种变态，常见的变态类型有以下几种。（一）苞片(bract) 生于花序或花柄下面的变态叶称苞片；围于花序基部1至多层的苞片合称为总苞，总苞中的各个苞片，称总苞片；花序中每朵小花的花柄上或花的花萼下较小的苞片称小苞片。半夏、马蹄莲等天南星科植物的花序外面常有一片大形的总苞件称佛焰苞(spathe) （二）鳞叶(scaleleaf) 叶特化或退化成鳞片状，称鳞片或鳞叶。膜质膜质鳞叶菲薄，一般不呈绿色分为如
16、麻黄的叶、洋葱鳞茎外层包被如麻黄的叶、洋葱鳞茎外层包被 肉质肉质鳞叶肥厚，能贮藏营养物质如百合、贝母、洋葱等鳞茎上的肥厚鳞叶如百合、贝母、洋葱等鳞茎上的肥厚鳞叶 (三）叶刺(leafthorn)是由叶片或托叶变态成坚硬的刺状。如小檗、仙人掌类植物的刺是叶退化而成；刺槐、酸枣的刺是由托叶变态而成。五、变态叶的类型（四）叶卷须(leaftendril) 叶的全部或一部分变为卷须，借以攀援它物。如豌豆的卷须是由羽状复叶上部的小叶变成；菝葜的卷须是由托叶变成。 （五）根状叶(rhizomorphoid)某些水生植物沉浸于水中的叶常细裂变态成细须根状，有吸收养料、水分的作用。如水生植物槐叶萍、金鱼藻等。
17、（六）捕虫叶叶常变态为盘状、瓶状或囊状以捕食昆虫，有能分泌消化液的腺毛或腺体，如猪笼草。五、变态叶的类型叶类药材通常制作中脉部分的横切片，破碎药材可制作表面片观察。叶的显微鉴别主要观察表皮、叶肉、中脉三部分的特征。一般可依据栅栏组织的分布区分两面叶和等面叶，根据中脉维管束的类型区分双子叶植物或单子叶植物叶。鉴别时主要注意表皮细胞、表皮毛的类型及分布、气孔类型及分布状况、显微常数、叶肉组织的分布、中脉维管束的类型和数目、细胞后含物等。六六 叶的组织构造叶的组织构造一、双子叶植物叶的构造一、双子叶植物叶的构造（一）叶柄的构造：叶柄的构造：叶柄的横切面一般呈半月形、圆形、三角形等，其构造和茎的构造大
18、致相似，由表皮、皮层和维管组织三部分组成。维管束排列方式：木质部位于上方(腹面)，韧皮部位于下方(背面)。六六 叶的组织构造叶的组织构造（二）叶片的构造：（二）叶片的构造： 多数双子叶植物叶片有上下面的区分，上表面(腹面)为深绿色，下表面(背面)为淡绿色，这种上下两面在外部形态和内部构造上有明显区别的叶称为两面叶两面叶或异面叶异面叶。有些植物的叶在枝上着生时，近于与地面相垂直，叶片两面的受光差异不大，因而两面的外部形态和内部结构也就相似，即上下两面均有气孔和栅栏组织等，这种叶称为等面叶等面叶，如番泻叶等。叶片的三种基本结构表皮叶肉叶脉六六 叶的组织构造叶的组织构造六六 叶的组织构造叶的组织构造
19、双子叶植物叶的构造双子叶植物叶的构造双子叶植物双子叶植物叶片的构造叶片的构造表皮表皮叶肉叶肉叶脉叶脉上表皮上表皮下表皮下表皮栅栏组织栅栏组织海绵组织海绵组织维管束维管束机械组织机械组织六六 叶的组织构造叶的组织构造表皮表皮 叶肉叶肉 叶脉叶脉 常由一层排列紧密的生活细胞组成，常具角质层，有的还具有蜡被、毛茸等，不含叶绿体，具气孔，下表皮的气孔较上表皮为多。 是绿色植物进行光合作用的主要场所，包括栅栏组织和海绵组织。含叶绿体，栅栏组织中较多。 为叶片中的维管束，维管束的构造和茎的维管束大致相同，木质部位于向茎面，韧皮部位于背茎面，形成层分生能力很弱，只产生少量的次生组织。维管束的上下方，具厚壁或
20、厚角组织。小侧脉和细脉的构造趋简化，到了叶脉的末端中只留下12个短的螺纹管胞、短而狭的筛管分子和增大的伴胞。 六六 叶的组织构造叶的组织构造番泻叶横切面特征二、单子叶植物叶的构造也分为表皮、叶肉、叶脉三部分。现已禾本科植物的叶为例加以说明。上、下表皮的组成稍有不同：上表皮由长细胞、短细胞、泡状细胞和气孔器有规律地排列而成，下表皮没有泡状细胞。上、下表皮的气孔器数目相差不大。没有栅栏组织和海绵组织之分化，属于等面叶。禾本科植物的叶具平行脉。叶脉维管束为有限外韧维管束。维管束外围常有一至多层细胞，细胞为薄壁组织或厚壁组织，这一结构称维管束鞘维管束鞘，可以作为禾本科植物分类上的特征 表皮叶肉叶脉六六
21、 叶的组织构造叶的组织构造单单子子叶叶植植物物叶叶的的构构造造表皮表皮表皮细胞表皮细胞泡状细胞泡状细胞气孔器气孔器叶肉叶肉叶脉叶脉六六 叶的组织构造叶的组织构造气孔指数气孔指数：一种植物叶的单位面积上气孔数与：一种植物叶的单位面积上气孔数与 表皮细胞数的比例有一定的范围且表皮细胞数的比例有一定的范围且 较为恒定，这种比例关系称为气孔较为恒定，这种比例关系称为气孔 指数。指数。气孔指数气孔指数单位面积上的气孔数单位面积上的气孔数100100单位面积上的气孔数单位面积上的气孔数+ +同面积表皮细胞数同面积表皮细胞数六六 叶的组织构造叶的组织构造孔下室孔下室栅表比栅表比：一个表皮细胞下的平均栅栏：一个表皮细胞下的平均栅栏 细胞数目称为栅表比。细胞数目称为栅表比。脉岛数脉岛数：叶脉中最细微的叶脉所包围：叶脉中最细微的叶脉所包围 的叶肉组织为一个脉岛，每的叶肉组织为一个脉岛，每 平方毫米面积中脉岛个数称平方毫米面积中脉岛个数称 为脉岛数为脉岛数六六 叶的组织构造叶的组织构造番泻叶的性状鉴别呈长卵形或卵状披针形；全缘，叶端急尖而有锐刺，叶基稍不对称；上表面黄绿色，下表面浅黄绿色，主脉稍隆起；两面均疏被毛茸；革质；气微弱而特异，味微苦，稍有黏性。攻下药攻下药
