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1、糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢糖糖类类概概述述n nn糖的定义与结构糖的定义与结构糖的定义与结构糖的定义与结构糖的定义与结构糖的定义与结构n nn糖类的定义糖类的定义糖类的定义糖类的定义糖类的定义糖类的定义n nn多羟基醛或多羟基酮多羟基醛或多羟基酮多羟基醛或多羟基酮多羟基醛或多羟基酮多羟基醛或多羟基酮多羟基醛或多羟基酮n nn由于糖的碳原子数和不对称碳原子的构型不同，形成不同的糖由于糖的碳原子数和不对称碳原子的构型不同，形成不同的糖由于糖的碳原子数和不对称碳原子的构型不同，形成不同的糖由于糖的碳原子数和不对称碳原子的构型不同，形成不同的糖由于糖的碳原子数和不对称碳原子的构型不同，形成不同的糖
2、由于糖的碳原子数和不对称碳原子的构型不同，形成不同的糖n nn糖的结构糖的结构糖的结构糖的结构糖的结构糖的结构n nnD-D-D-、L-L-L-构型构型构型构型构型构型n nn环状结构式环状结构式环状结构式环状结构式环状结构式环状结构式n nn椅式、船式椅式、船式椅式、船式椅式、船式椅式、船式椅式、船式n nn糖的一般性质糖的一般性质糖的一般性质糖的一般性质糖的一般性质糖的一般性质n nn旋光性旋光性旋光性旋光性旋光性旋光性n nn溶解度溶解度溶解度溶解度溶解度溶解度n nn甜度甜度甜度甜度甜度甜度n nn 化学反应化学反应化学反应化学反应化学反应化学反应糖与糖代谢n nn寡糖与多糖寡糖与多糖
3、寡糖与多糖寡糖与多糖寡糖与多糖寡糖与多糖n nn寡糖寡糖寡糖寡糖寡糖寡糖n nn少数单糖少数单糖少数单糖少数单糖少数单糖少数单糖(210)(210)(210)通过糖苷键缩合而形成的聚合物通过糖苷键缩合而形成的聚合物通过糖苷键缩合而形成的聚合物通过糖苷键缩合而形成的聚合物通过糖苷键缩合而形成的聚合物通过糖苷键缩合而形成的聚合物n nn糖苷键：糖的半缩醛羟基，与其他分子的羟基脱水缩合形成，糖苷键：糖的半缩醛羟基，与其他分子的羟基脱水缩合形成，糖苷键：糖的半缩醛羟基，与其他分子的羟基脱水缩合形成，糖苷键：糖的半缩醛羟基，与其他分子的羟基脱水缩合形成，糖苷键：糖的半缩醛羟基，与其他分子的羟基脱水缩合形
4、成，糖苷键：糖的半缩醛羟基，与其他分子的羟基脱水缩合形成，分分分分分分 - -、 - -两种构型两种构型两种构型两种构型两种构型两种构型n nn常见双糖：常见双糖：常见双糖：常见双糖：常见双糖：常见双糖：n nn麦芽糖：葡萄糖麦芽糖：葡萄糖麦芽糖：葡萄糖麦芽糖：葡萄糖麦芽糖：葡萄糖麦芽糖：葡萄糖- - （1 114 44）- -葡萄糖苷葡萄糖苷葡萄糖苷葡萄糖苷葡萄糖苷葡萄糖苷n nn蔗糖：葡萄糖蔗糖：葡萄糖蔗糖：葡萄糖蔗糖：葡萄糖蔗糖：葡萄糖蔗糖：葡萄糖- - , , (1(1(12)-2)-2)-果糖苷果糖苷果糖苷果糖苷果糖苷果糖苷n nn乳糖：葡萄糖乳糖：葡萄糖乳糖：葡萄糖乳糖：葡萄糖乳糖
5、：葡萄糖乳糖：葡萄糖- - ( (1 114)-4)-4)-半乳糖苷半乳糖苷半乳糖苷半乳糖苷半乳糖苷半乳糖苷n nn纤维二糖：葡萄糖纤维二糖：葡萄糖纤维二糖：葡萄糖纤维二糖：葡萄糖纤维二糖：葡萄糖纤维二糖：葡萄糖- - ( (1 114)-4)-4)-葡萄糖苷葡萄糖苷葡萄糖苷葡萄糖苷葡萄糖苷葡萄糖苷n nn多糖多糖多糖多糖多糖多糖n nn均一多糖均一多糖均一多糖均一多糖均一多糖均一多糖n nn淀粉淀粉淀粉淀粉淀粉淀粉n nn糖原糖原糖原糖原糖原糖原n nn纤维素、几丁质纤维素、几丁质纤维素、几丁质纤维素、几丁质纤维素、几丁质纤维素、几丁质n nn不均一多糖：透明质酸不均一多糖：透明质酸不均一多
6、糖：透明质酸不均一多糖：透明质酸不均一多糖：透明质酸不均一多糖：透明质酸 、硫酸软骨素硫酸软骨素硫酸软骨素硫酸软骨素硫酸软骨素硫酸软骨素 、硫酸角质素硫酸角质素硫酸角质素硫酸角质素硫酸角质素硫酸角质素 、肝素、肝素、肝素、肝素、肝素、肝素 糖与糖代谢n nn单糖衍生物单糖衍生物单糖衍生物单糖衍生物单糖衍生物单糖衍生物n nn糖醇：甘露醇糖醇：甘露醇糖醇：甘露醇糖醇：甘露醇糖醇：甘露醇糖醇：甘露醇n nn氨基糖：氨基糖：氨基糖：氨基糖：氨基糖：氨基糖：D-D-D-氨基葡萄糖，氨基半乳糖氨基葡萄糖，氨基半乳糖氨基葡萄糖，氨基半乳糖氨基葡萄糖，氨基半乳糖氨基葡萄糖，氨基半乳糖氨基葡萄糖，氨基半乳糖n
7、 nn糖苷：单糖上的半缩醛羟基，与非糖物质的羟基形成糖苷：单糖上的半缩醛羟基，与非糖物质的羟基形成糖苷：单糖上的半缩醛羟基，与非糖物质的羟基形成糖苷：单糖上的半缩醛羟基，与非糖物质的羟基形成糖苷：单糖上的半缩醛羟基，与非糖物质的羟基形成糖苷：单糖上的半缩醛羟基，与非糖物质的羟基形成糖苷键，这样形成的物质称糖苷糖苷键，这样形成的物质称糖苷糖苷键，这样形成的物质称糖苷糖苷键，这样形成的物质称糖苷糖苷键，这样形成的物质称糖苷糖苷键，这样形成的物质称糖苷n nn糖蛋白与蛋白多糖糖蛋白与蛋白多糖糖蛋白与蛋白多糖糖蛋白与蛋白多糖糖蛋白与蛋白多糖糖蛋白与蛋白多糖n nn按糖与蛋白质的比例分按糖与蛋白质的比例
8、分按糖与蛋白质的比例分按糖与蛋白质的比例分按糖与蛋白质的比例分按糖与蛋白质的比例分n nn糖蛋白功能：糖蛋白功能：糖蛋白功能：糖蛋白功能：糖蛋白功能：糖蛋白功能：n nn由于糖蛋白的高粘度特性，机体用它作为润滑剂由于糖蛋白的高粘度特性，机体用它作为润滑剂由于糖蛋白的高粘度特性，机体用它作为润滑剂由于糖蛋白的高粘度特性，机体用它作为润滑剂由于糖蛋白的高粘度特性，机体用它作为润滑剂由于糖蛋白的高粘度特性，机体用它作为润滑剂n nn防护蛋白水解酶的水解作用防护蛋白水解酶的水解作用防护蛋白水解酶的水解作用防护蛋白水解酶的水解作用防护蛋白水解酶的水解作用防护蛋白水解酶的水解作用n nn防止细菌、病毒侵袭
9、。防止细菌、病毒侵袭。防止细菌、病毒侵袭。防止细菌、病毒侵袭。防止细菌、病毒侵袭。防止细菌、病毒侵袭。n nn在组织培养时对细胞粘着和细胞接触抑制作用。在组织培养时对细胞粘着和细胞接触抑制作用。在组织培养时对细胞粘着和细胞接触抑制作用。在组织培养时对细胞粘着和细胞接触抑制作用。在组织培养时对细胞粘着和细胞接触抑制作用。在组织培养时对细胞粘着和细胞接触抑制作用。n nn对外来组织的细胞识别也有一定作用对外来组织的细胞识别也有一定作用对外来组织的细胞识别也有一定作用对外来组织的细胞识别也有一定作用对外来组织的细胞识别也有一定作用对外来组织的细胞识别也有一定作用n nn与肿瘤特异性抗原活性的鉴定有关
10、与肿瘤特异性抗原活性的鉴定有关与肿瘤特异性抗原活性的鉴定有关与肿瘤特异性抗原活性的鉴定有关与肿瘤特异性抗原活性的鉴定有关与肿瘤特异性抗原活性的鉴定有关 n nn糖脂与脂多糖糖脂与脂多糖糖脂与脂多糖糖脂与脂多糖糖脂与脂多糖糖脂与脂多糖糖与糖代谢n nn糖类的主要生理功能糖类的主要生理功能糖类的主要生理功能糖类的主要生理功能糖类的主要生理功能糖类的主要生理功能n nn体内最重要的能源物质和重要的能源贮备形式体内最重要的能源物质和重要的能源贮备形式体内最重要的能源物质和重要的能源贮备形式体内最重要的能源物质和重要的能源贮备形式体内最重要的能源物质和重要的能源贮备形式体内最重要的能源物质和重要的能源贮
11、备形式n nn生物有机分子碳骨架的主要提供者生物有机分子碳骨架的主要提供者生物有机分子碳骨架的主要提供者生物有机分子碳骨架的主要提供者生物有机分子碳骨架的主要提供者生物有机分子碳骨架的主要提供者n nn重要的生物结构性和功能性物质重要的生物结构性和功能性物质重要的生物结构性和功能性物质重要的生物结构性和功能性物质重要的生物结构性和功能性物质重要的生物结构性和功能性物质n nn参与肌体代谢的调控物质的形成参与肌体代谢的调控物质的形成参与肌体代谢的调控物质的形成参与肌体代谢的调控物质的形成参与肌体代谢的调控物质的形成参与肌体代谢的调控物质的形成糖与糖代谢糖酵解糖酵解n nn糖的消化与吸收糖的消化与
12、吸收糖的消化与吸收糖的消化与吸收糖的消化与吸收糖的消化与吸收n nn食物中的糖食物中的糖食物中的糖食物中的糖食物中的糖食物中的糖n nn多糖的酶促分解多糖的酶促分解多糖的酶促分解多糖的酶促分解多糖的酶促分解多糖的酶促分解n nn淀粉的水解淀粉的水解淀粉的水解淀粉的水解淀粉的水解淀粉的水解n nn糖原的分解糖原的分解糖原的分解糖原的分解糖原的分解糖原的分解n nn纤维素的水解纤维素的水解纤维素的水解纤维素的水解纤维素的水解纤维素的水解n nn双糖的分解双糖的分解双糖的分解双糖的分解双糖的分解双糖的分解n nn糖的分解代谢糖的分解代谢糖的分解代谢糖的分解代谢糖的分解代谢糖的分解代谢n nn糖在生物
13、体内的代谢途径糖在生物体内的代谢途径糖在生物体内的代谢途径糖在生物体内的代谢途径糖在生物体内的代谢途径糖在生物体内的代谢途径n nn无氧分解：糖酵解无氧分解：糖酵解无氧分解：糖酵解无氧分解：糖酵解无氧分解：糖酵解无氧分解：糖酵解n nn彻底氧化：彻底氧化：彻底氧化：彻底氧化：彻底氧化：彻底氧化：TCATCATCA循环循环循环循环循环循环n nn其他代谢途径：磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等其他代谢途径：磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等其他代谢途径：磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等其他代谢途径：磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等其他代谢途径：磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等其他代谢途径：磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等糖与糖代谢n
14、nn糖酵解途径的代谢过程糖酵解途径的代谢过程糖酵解途径的代谢过程糖酵解途径的代谢过程糖酵解途径的代谢过程糖酵解途径的代谢过程n nn定义：葡萄糖在无氧条件下分解产生丙酮酸，并产生定义：葡萄糖在无氧条件下分解产生丙酮酸，并产生定义：葡萄糖在无氧条件下分解产生丙酮酸，并产生定义：葡萄糖在无氧条件下分解产生丙酮酸，并产生定义：葡萄糖在无氧条件下分解产生丙酮酸，并产生定义：葡萄糖在无氧条件下分解产生丙酮酸，并产生ATPATPATP的过程的过程的过程的过程的过程的过程n nn准备阶段（准备阶段（准备阶段（准备阶段（准备阶段（准备阶段（6C6C6C阶段）阶段）阶段）阶段）阶段）阶段）n nn葡萄糖葡萄糖葡
15、萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖G-6-PG-6-PG-6-P，己糖激酶（，己糖激酶（，己糖激酶（，己糖激酶（，己糖激酶（，己糖激酶（HK,HK,HK,肝内为葡萄糖激酶肝内为葡萄糖激酶肝内为葡萄糖激酶肝内为葡萄糖激酶肝内为葡萄糖激酶肝内为葡萄糖激酶GKGKGK），糖），糖），糖），糖），糖），糖酵解的第一个限速步骤。酵解的第一个限速步骤。酵解的第一个限速步骤。酵解的第一个限速步骤。酵解的第一个限速步骤。酵解的第一个限速步骤。n nnG-6-PG-6-PG-6-PF-6-PF-6-PF-6-P，磷酸葡萄糖同分异构酶催化。，磷酸葡萄糖同分异构酶催化。，磷酸葡萄糖同分异构酶催化。，磷酸葡萄糖同分异构酶催化。，
16、磷酸葡萄糖同分异构酶催化。，磷酸葡萄糖同分异构酶催化。n nnF-6-PF-6-PF-6-PF-1,6-2PF-1,6-2PF-1,6-2P，磷酸果糖激酶（，磷酸果糖激酶（，磷酸果糖激酶（，磷酸果糖激酶（，磷酸果糖激酶（，磷酸果糖激酶（PFK-1PFK-1PFK-1），），），），），），糖酵解的第二个糖酵解的第二个糖酵解的第二个糖酵解的第二个糖酵解的第二个糖酵解的第二个限速步骤，也是糖酵解途径进入共通途径的限速步骤限速步骤，也是糖酵解途径进入共通途径的限速步骤限速步骤，也是糖酵解途径进入共通途径的限速步骤限速步骤，也是糖酵解途径进入共通途径的限速步骤限速步骤，也是糖酵解途径进入共通途径的限速
17、步骤限速步骤，也是糖酵解途径进入共通途径的限速步骤n nnF-1,6-2PF-1,6-2PF-1,6-2P甘油醛甘油醛甘油醛甘油醛甘油醛甘油醛-3-3-3-磷酸和磷酸二羟基丙酮，醛缩酶催化，以磷酸和磷酸二羟基丙酮，醛缩酶催化，以磷酸和磷酸二羟基丙酮，醛缩酶催化，以磷酸和磷酸二羟基丙酮，醛缩酶催化，以磷酸和磷酸二羟基丙酮，醛缩酶催化，以磷酸和磷酸二羟基丙酮，醛缩酶催化，以逆反应命名逆反应命名逆反应命名逆反应命名逆反应命名逆反应命名n nn磷酸二羟基丙酮在磷酸丙糖异构酶的催化下可以变为磷酸二羟基丙酮在磷酸丙糖异构酶的催化下可以变为磷酸二羟基丙酮在磷酸丙糖异构酶的催化下可以变为磷酸二羟基丙酮在磷酸丙
18、糖异构酶的催化下可以变为磷酸二羟基丙酮在磷酸丙糖异构酶的催化下可以变为磷酸二羟基丙酮在磷酸丙糖异构酶的催化下可以变为甘油醛甘油醛甘油醛甘油醛甘油醛甘油醛- -3-3-3-磷酸磷酸磷酸磷酸磷酸磷酸n nn产能阶段（产能阶段（产能阶段（产能阶段（产能阶段（产能阶段（3C3C3C阶段）阶段）阶段）阶段）阶段）阶段）n nn甘油醛甘油醛甘油醛甘油醛甘油醛甘油醛-3-3-3-磷酸磷酸磷酸磷酸磷酸磷酸甘油酸甘油酸甘油酸甘油酸甘油酸甘油酸-1,3-1,3-1,3-二磷酸，甘油醛二磷酸，甘油醛二磷酸，甘油醛二磷酸，甘油醛二磷酸，甘油醛二磷酸，甘油醛-3-3-3-磷酸脱氢酶，磷酸脱氢酶，磷酸脱氢酶，磷酸脱氢酶，
19、磷酸脱氢酶，磷酸脱氢酶，以以以以以以NADNADNAD+ +为辅酶。产生一分子为辅酶。产生一分子为辅酶。产生一分子为辅酶。产生一分子为辅酶。产生一分子为辅酶。产生一分子NADH+HNADH+HNADH+H+ +n nn甘油酸甘油酸甘油酸甘油酸甘油酸甘油酸-1,3-1,3-1,3-二磷酸二磷酸二磷酸二磷酸二磷酸二磷酸甘油酸甘油酸甘油酸甘油酸甘油酸甘油酸-3-3-3-磷酸。甘油酸磷酸激酶磷酸。甘油酸磷酸激酶磷酸。甘油酸磷酸激酶磷酸。甘油酸磷酸激酶磷酸。甘油酸磷酸激酶磷酸。甘油酸磷酸激酶糖与糖代谢n nn甘油酸甘油酸甘油酸甘油酸甘油酸甘油酸-3-3-3-磷酸磷酸磷酸磷酸磷酸磷酸甘油酸甘油酸甘油酸甘油
20、酸甘油酸甘油酸-2-2-2-磷酸，甘油酸磷酸变位酶磷酸，甘油酸磷酸变位酶磷酸，甘油酸磷酸变位酶磷酸，甘油酸磷酸变位酶磷酸，甘油酸磷酸变位酶磷酸，甘油酸磷酸变位酶n nn甘油酸甘油酸甘油酸甘油酸甘油酸甘油酸-2-2-2-磷酸磷酸磷酸磷酸磷酸磷酸磷酸烯醇式丙酮酸，烯醇化酶磷酸烯醇式丙酮酸，烯醇化酶磷酸烯醇式丙酮酸，烯醇化酶磷酸烯醇式丙酮酸，烯醇化酶磷酸烯醇式丙酮酸，烯醇化酶磷酸烯醇式丙酮酸，烯醇化酶n nn磷酸烯醇式丙酮酸磷酸烯醇式丙酮酸磷酸烯醇式丙酮酸磷酸烯醇式丙酮酸磷酸烯醇式丙酮酸磷酸烯醇式丙酮酸丙酮酸，丙酮酸，丙酮酸，丙酮酸，丙酮酸，丙酮酸，丙酮酸激酶，限速步骤，调节糖丙酮酸激酶，限速步骤，
21、调节糖丙酮酸激酶，限速步骤，调节糖丙酮酸激酶，限速步骤，调节糖丙酮酸激酶，限速步骤，调节糖丙酮酸激酶，限速步骤，调节糖酵解与糖异生的平衡，也是其他中间代谢物进入糖代谢的枢纽酵解与糖异生的平衡，也是其他中间代谢物进入糖代谢的枢纽酵解与糖异生的平衡，也是其他中间代谢物进入糖代谢的枢纽酵解与糖异生的平衡，也是其他中间代谢物进入糖代谢的枢纽酵解与糖异生的平衡，也是其他中间代谢物进入糖代谢的枢纽酵解与糖异生的平衡，也是其他中间代谢物进入糖代谢的枢纽n nn丙酮酸的去向丙酮酸的去向丙酮酸的去向丙酮酸的去向丙酮酸的去向丙酮酸的去向n nn有氧条件下，进入有氧条件下，进入有氧条件下，进入有氧条件下，进入有氧条
22、件下，进入有氧条件下，进入TCATCATCA继续氧化继续氧化继续氧化继续氧化继续氧化继续氧化n nn无氧条件下，还原成乳酸，或者在脱羧酶作用下生成乙醛在脱无氧条件下，还原成乳酸，或者在脱羧酶作用下生成乙醛在脱无氧条件下，还原成乳酸，或者在脱羧酶作用下生成乙醛在脱无氧条件下，还原成乳酸，或者在脱羧酶作用下生成乙醛在脱无氧条件下，还原成乳酸，或者在脱羧酶作用下生成乙醛在脱无氧条件下，还原成乳酸，或者在脱羧酶作用下生成乙醛在脱氢生成乙醇氢生成乙醇氢生成乙醇氢生成乙醇氢生成乙醇氢生成乙醇n nn作为中间体转变为氨基酸等作为中间体转变为氨基酸等作为中间体转变为氨基酸等作为中间体转变为氨基酸等作为中间体转
23、变为氨基酸等作为中间体转变为氨基酸等n nn不同糖类物质进入糖酵解的方式不同糖类物质进入糖酵解的方式不同糖类物质进入糖酵解的方式不同糖类物质进入糖酵解的方式不同糖类物质进入糖酵解的方式不同糖类物质进入糖酵解的方式n nn果糖直接磷酸化，生成果糖直接磷酸化，生成果糖直接磷酸化，生成果糖直接磷酸化，生成果糖直接磷酸化，生成果糖直接磷酸化，生成F-6-PF-6-PF-6-P，进入糖酵解，进入糖酵解，进入糖酵解，进入糖酵解，进入糖酵解，进入糖酵解n nn其他单糖：在异构化酶的作用下，转变为葡萄糖，在进入糖酵其他单糖：在异构化酶的作用下，转变为葡萄糖，在进入糖酵其他单糖：在异构化酶的作用下，转变为葡萄糖
24、，在进入糖酵其他单糖：在异构化酶的作用下，转变为葡萄糖，在进入糖酵其他单糖：在异构化酶的作用下，转变为葡萄糖，在进入糖酵其他单糖：在异构化酶的作用下，转变为葡萄糖，在进入糖酵解途径解途径解途径解途径解途径解途径n nn糖原：在磷酸化酶作用下，磷酸解生成糖原：在磷酸化酶作用下，磷酸解生成糖原：在磷酸化酶作用下，磷酸解生成糖原：在磷酸化酶作用下，磷酸解生成糖原：在磷酸化酶作用下，磷酸解生成糖原：在磷酸化酶作用下，磷酸解生成G-1-PG-1-PG-1-P，再由磷酸葡萄，再由磷酸葡萄，再由磷酸葡萄，再由磷酸葡萄，再由磷酸葡萄，再由磷酸葡萄糖变位酶作用，转变为糖变位酶作用，转变为糖变位酶作用，转变为糖变
25、位酶作用，转变为糖变位酶作用，转变为糖变位酶作用，转变为G-6-PG-6-PG-6-Pn nn淀粉等分解产生葡萄糖，进入糖酵解淀粉等分解产生葡萄糖，进入糖酵解淀粉等分解产生葡萄糖，进入糖酵解淀粉等分解产生葡萄糖，进入糖酵解淀粉等分解产生葡萄糖，进入糖酵解淀粉等分解产生葡萄糖，进入糖酵解糖与糖代谢n nn糖酵解的产能计算糖酵解的产能计算糖酵解的产能计算糖酵解的产能计算糖酵解的产能计算糖酵解的产能计算n nn无氧条件下：激活无氧条件下：激活无氧条件下：激活无氧条件下：激活无氧条件下：激活无氧条件下：激活1 11分子葡萄糖需分子葡萄糖需分子葡萄糖需分子葡萄糖需分子葡萄糖需分子葡萄糖需1ATP1ATP
26、1ATP，生成，生成，生成，生成，生成，生成F-1,6-2PF-1,6-2PF-1,6-2P时消耗时消耗时消耗时消耗时消耗时消耗1 11ATPATPATP，一分子葡萄糖可生成，一分子葡萄糖可生成，一分子葡萄糖可生成，一分子葡萄糖可生成，一分子葡萄糖可生成，一分子葡萄糖可生成2 22分子分子分子分子分子分子3-P-3-P-3-P-甘油醛，甘油醛，甘油醛，甘油醛，甘油醛，甘油醛，1 11分子后者生分子后者生分子后者生分子后者生分子后者生分子后者生成丙酮酸一共生成成丙酮酸一共生成成丙酮酸一共生成成丙酮酸一共生成成丙酮酸一共生成成丙酮酸一共生成2 22ATPATPATP，所以，所以，所以，所以，所以，
27、所以1 11分子葡萄糖通过酵解净生成分子葡萄糖通过酵解净生成分子葡萄糖通过酵解净生成分子葡萄糖通过酵解净生成分子葡萄糖通过酵解净生成分子葡萄糖通过酵解净生成2 22分子分子分子分子分子分子ATPATPATP，其中脱氢生成的，其中脱氢生成的，其中脱氢生成的，其中脱氢生成的，其中脱氢生成的，其中脱氢生成的NADHNADHNADH用于还原丙酮酸生成乳酸，用于还原丙酮酸生成乳酸，用于还原丙酮酸生成乳酸，用于还原丙酮酸生成乳酸，用于还原丙酮酸生成乳酸，用于还原丙酮酸生成乳酸，或还原乙醛到乙醇或还原乙醛到乙醇或还原乙醛到乙醇或还原乙醛到乙醇或还原乙醛到乙醇或还原乙醛到乙醇n nn如果从糖原出发，可多生成一
28、分子如果从糖原出发，可多生成一分子如果从糖原出发，可多生成一分子如果从糖原出发，可多生成一分子如果从糖原出发，可多生成一分子如果从糖原出发，可多生成一分子ATPATPATPn nn有氧条件下，有氧条件下，有氧条件下，有氧条件下，有氧条件下，有氧条件下，NADHNADHNADH可以进入呼吸链，将可以进入呼吸链，将可以进入呼吸链，将可以进入呼吸链，将可以进入呼吸链，将可以进入呼吸链，将H HH传递到氧，生成传递到氧，生成传递到氧，生成传递到氧，生成传递到氧，生成传递到氧，生成3ATP3ATP3ATP，所以可净生成，所以可净生成，所以可净生成，所以可净生成，所以可净生成，所以可净生成8 88ATPA
29、TPATPn nn糖酵解的调控糖酵解的调控糖酵解的调控糖酵解的调控糖酵解的调控糖酵解的调控n nn磷酸果糖激酶（磷酸果糖激酶（磷酸果糖激酶（磷酸果糖激酶（磷酸果糖激酶（磷酸果糖激酶（PFK-1PFK-1PFK-1）的调控：）的调控：）的调控：）的调控：）的调控：）的调控：n nnATP/AMPATP/AMPATP/AMP，ATPATPATP 则抑制，则抑制，则抑制，则抑制，则抑制，则抑制，AMPAMPAMP 则激活则激活则激活则激活则激活则激活n nnH HH+ +抑制该酶活性，防止过多酸堆积引起中毒抑制该酶活性，防止过多酸堆积引起中毒抑制该酶活性，防止过多酸堆积引起中毒抑制该酶活性，防止过多
30、酸堆积引起中毒抑制该酶活性，防止过多酸堆积引起中毒抑制该酶活性，防止过多酸堆积引起中毒n nn柠檬酸、脂肪酸增加柠檬酸、脂肪酸增加柠檬酸、脂肪酸增加柠檬酸、脂肪酸增加柠檬酸、脂肪酸增加柠檬酸、脂肪酸增加ATPATPATP对该酶的抑制对该酶的抑制对该酶的抑制对该酶的抑制对该酶的抑制对该酶的抑制n nn -D-D-D-果糖果糖果糖果糖果糖果糖-2,6-2,6-2,6-二磷酸可解除二磷酸可解除二磷酸可解除二磷酸可解除二磷酸可解除二磷酸可解除ATPATPATP对该酶的抑制对该酶的抑制对该酶的抑制对该酶的抑制对该酶的抑制对该酶的抑制n nn激素对糖酵解的调节激素对糖酵解的调节激素对糖酵解的调节激素对糖酵
31、解的调节激素对糖酵解的调节激素对糖酵解的调节糖与糖代谢n nn己糖激酶的调控：己糖激酶的调控：己糖激酶的调控：己糖激酶的调控：己糖激酶的调控：己糖激酶的调控：n nnG-6-PG-6-PG-6-P是别构抑制剂是别构抑制剂是别构抑制剂是别构抑制剂是别构抑制剂是别构抑制剂n nn葡萄糖是激活剂葡萄糖是激活剂葡萄糖是激活剂葡萄糖是激活剂葡萄糖是激活剂葡萄糖是激活剂n nn丙酮酸激酶的调控丙酮酸激酶的调控丙酮酸激酶的调控丙酮酸激酶的调控丙酮酸激酶的调控丙酮酸激酶的调控n nnF-1,6-2PF-1,6-2PF-1,6-2P激活激活激活激活激活激活n nnAlaAlaAla抑制该酶活性抑制该酶活性抑制该
32、酶活性抑制该酶活性抑制该酶活性抑制该酶活性n nn能荷高时能荷高时能荷高时能荷高时能荷高时能荷高时ATPATPATP别构抑制别构抑制别构抑制别构抑制别构抑制别构抑制L LL型丙酮酸激酶同工酶（肝内）活型丙酮酸激酶同工酶（肝内）活型丙酮酸激酶同工酶（肝内）活型丙酮酸激酶同工酶（肝内）活型丙酮酸激酶同工酶（肝内）活型丙酮酸激酶同工酶（肝内）活性，肌肉、脑组织中则没有该功能性，肌肉、脑组织中则没有该功能性，肌肉、脑组织中则没有该功能性，肌肉、脑组织中则没有该功能性，肌肉、脑组织中则没有该功能性，肌肉、脑组织中则没有该功能n nn糖酵解的生理意义糖酵解的生理意义糖酵解的生理意义糖酵解的生理意义糖酵解的
33、生理意义糖酵解的生理意义n nn无氧条件下产能代谢主要形式无氧条件下产能代谢主要形式无氧条件下产能代谢主要形式无氧条件下产能代谢主要形式无氧条件下产能代谢主要形式无氧条件下产能代谢主要形式n nn联系无氧代谢与有氧代谢的纽带联系无氧代谢与有氧代谢的纽带联系无氧代谢与有氧代谢的纽带联系无氧代谢与有氧代谢的纽带联系无氧代谢与有氧代谢的纽带联系无氧代谢与有氧代谢的纽带n nn微生物发酵的重要途径微生物发酵的重要途径微生物发酵的重要途径微生物发酵的重要途径微生物发酵的重要途径微生物发酵的重要途径n nn糖类和某些氨基酸进入共同代谢途径的通路糖类和某些氨基酸进入共同代谢途径的通路糖类和某些氨基酸进入共同
34、代谢途径的通路糖类和某些氨基酸进入共同代谢途径的通路糖类和某些氨基酸进入共同代谢途径的通路糖类和某些氨基酸进入共同代谢途径的通路n nn产物作为合成代谢的中间体产物作为合成代谢的中间体产物作为合成代谢的中间体产物作为合成代谢的中间体产物作为合成代谢的中间体产物作为合成代谢的中间体糖与糖代谢三三羧羧酸酸循循环环n nn概述概述概述概述概述概述n nn葡萄糖的彻底氧化葡萄糖的彻底氧化葡萄糖的彻底氧化葡萄糖的彻底氧化葡萄糖的彻底氧化葡萄糖的彻底氧化n nn丙酮酸在有氧条件下可以进一步氧化，直至生成二氧化碳和水，丙酮酸在有氧条件下可以进一步氧化，直至生成二氧化碳和水，丙酮酸在有氧条件下可以进一步氧化，
35、直至生成二氧化碳和水，丙酮酸在有氧条件下可以进一步氧化，直至生成二氧化碳和水，丙酮酸在有氧条件下可以进一步氧化，直至生成二氧化碳和水，丙酮酸在有氧条件下可以进一步氧化，直至生成二氧化碳和水，这个过程主要通过三羧酸循环实现这个过程主要通过三羧酸循环实现这个过程主要通过三羧酸循环实现这个过程主要通过三羧酸循环实现这个过程主要通过三羧酸循环实现这个过程主要通过三羧酸循环实现n nn彻底氧化通过脱氢、脱羧来实现彻底氧化通过脱氢、脱羧来实现彻底氧化通过脱氢、脱羧来实现彻底氧化通过脱氢、脱羧来实现彻底氧化通过脱氢、脱羧来实现彻底氧化通过脱氢、脱羧来实现n nn三羧酸循环三羧酸循环三羧酸循环三羧酸循环三羧酸
36、循环三羧酸循环n nn丙酮酸脱氢、脱羧生成的乙酰丙酮酸脱氢、脱羧生成的乙酰丙酮酸脱氢、脱羧生成的乙酰丙酮酸脱氢、脱羧生成的乙酰丙酮酸脱氢、脱羧生成的乙酰丙酮酸脱氢、脱羧生成的乙酰CoACoACoA，与草酰乙酸结合生成柠檬，与草酰乙酸结合生成柠檬，与草酰乙酸结合生成柠檬，与草酰乙酸结合生成柠檬，与草酰乙酸结合生成柠檬，与草酰乙酸结合生成柠檬酸，经过一系列的脱氢、脱羧反应最后重新生成草酰乙酸，同酸，经过一系列的脱氢、脱羧反应最后重新生成草酰乙酸，同酸，经过一系列的脱氢、脱羧反应最后重新生成草酰乙酸，同酸，经过一系列的脱氢、脱羧反应最后重新生成草酰乙酸，同酸，经过一系列的脱氢、脱羧反应最后重新生成草
37、酰乙酸，同酸，经过一系列的脱氢、脱羧反应最后重新生成草酰乙酸，同时释放能量的过程，该过程形成一个闭合的循环，称三羧酸循时释放能量的过程，该过程形成一个闭合的循环，称三羧酸循时释放能量的过程，该过程形成一个闭合的循环，称三羧酸循时释放能量的过程，该过程形成一个闭合的循环，称三羧酸循时释放能量的过程，该过程形成一个闭合的循环，称三羧酸循时释放能量的过程，该过程形成一个闭合的循环，称三羧酸循环，也叫柠檬酸循环、环，也叫柠檬酸循环、环，也叫柠檬酸循环、环，也叫柠檬酸循环、环，也叫柠檬酸循环、环，也叫柠檬酸循环、KrebsKrebsKrebs循环。循环。循环。循环。循环。循环。n nn真核细胞的三羧酸循
38、环，在线粒体进行。真核细胞的三羧酸循环，在线粒体进行。真核细胞的三羧酸循环，在线粒体进行。真核细胞的三羧酸循环，在线粒体进行。真核细胞的三羧酸循环，在线粒体进行。真核细胞的三羧酸循环，在线粒体进行。糖与糖代谢n nn丙酮酸的脱氢丙酮酸的脱氢丙酮酸的脱氢丙酮酸的脱氢丙酮酸的脱氢丙酮酸的脱氢n nn参与反应的辅酶因子参与反应的辅酶因子参与反应的辅酶因子参与反应的辅酶因子参与反应的辅酶因子参与反应的辅酶因子n nnTPPTPPTPPn nn硫辛酸硫辛酸硫辛酸硫辛酸硫辛酸硫辛酸n nn辅酶辅酶辅酶辅酶辅酶辅酶A AAn nnFADFADFAD、NADNADNAD+ +、MgMgMg2+2+2+n nn
39、丙酮酸脱氢酶系丙酮酸脱氢酶系丙酮酸脱氢酶系丙酮酸脱氢酶系丙酮酸脱氢酶系丙酮酸脱氢酶系n nn由由由由由由3 33种酶、种酶、种酶、种酶、种酶、种酶、606060个亚基构成的、分子量个亚基构成的、分子量个亚基构成的、分子量个亚基构成的、分子量个亚基构成的、分子量个亚基构成的、分子量4,600,0004,600,0004,600,000的多酶体系的多酶体系的多酶体系的多酶体系的多酶体系的多酶体系n nn丙酮酸脱羧酶（丙酮酸脱羧酶（丙酮酸脱羧酶（丙酮酸脱羧酶（丙酮酸脱羧酶（丙酮酸脱羧酶（E1E1E1）n nn硫辛酸乙酰转移酶（硫辛酸乙酰转移酶（硫辛酸乙酰转移酶（硫辛酸乙酰转移酶（硫辛酸乙酰转移酶（硫
40、辛酸乙酰转移酶（E2E2E2）n nn二氢硫辛酸脱氢酶（二氢硫辛酸脱氢酶（二氢硫辛酸脱氢酶（二氢硫辛酸脱氢酶（二氢硫辛酸脱氢酶（二氢硫辛酸脱氢酶（E3E3E3）n nn 脱氢过程脱氢过程脱氢过程脱氢过程脱氢过程脱氢过程n nn丙酮酸脱羧丙酮酸脱羧丙酮酸脱羧丙酮酸脱羧丙酮酸脱羧丙酮酸脱羧羟乙基羟乙基羟乙基羟乙基羟乙基羟乙基- -TPPTPPTPP，丙酮酸脱羧酶催化，丙酮酸脱羧酶催化，丙酮酸脱羧酶催化，丙酮酸脱羧酶催化，丙酮酸脱羧酶催化，丙酮酸脱羧酶催化n nn硫辛酸乙酰转移酶（硫辛酸乙酰转移酶（硫辛酸乙酰转移酶（硫辛酸乙酰转移酶（硫辛酸乙酰转移酶（硫辛酸乙酰转移酶（E2E2E2）催化羟乙基）催化
41、羟乙基）催化羟乙基）催化羟乙基）催化羟乙基）催化羟乙基乙酰基，同时转移给硫乙酰基，同时转移给硫乙酰基，同时转移给硫乙酰基，同时转移给硫乙酰基，同时转移给硫乙酰基，同时转移给硫辛酸与酶蛋白形成的硫辛酰胺基上，形成乙酰辛酸与酶蛋白形成的硫辛酰胺基上，形成乙酰辛酸与酶蛋白形成的硫辛酰胺基上，形成乙酰辛酸与酶蛋白形成的硫辛酰胺基上，形成乙酰辛酸与酶蛋白形成的硫辛酰胺基上，形成乙酰辛酸与酶蛋白形成的硫辛酰胺基上，形成乙酰硫辛酰胺硫辛酰胺硫辛酰胺硫辛酰胺硫辛酰胺硫辛酰胺糖与糖代谢n nn硫辛酸乙酰转移酶（硫辛酸乙酰转移酶（硫辛酸乙酰转移酶（硫辛酸乙酰转移酶（硫辛酸乙酰转移酶（硫辛酸乙酰转移酶（E2E2E2
42、）催化）催化）催化）催化）催化）催化乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰硫辛酰胺的硫辛酰胺的硫辛酰胺的硫辛酰胺的硫辛酰胺的硫辛酰胺的乙酰基转移给乙酰基转移给乙酰基转移给乙酰基转移给乙酰基转移给乙酰基转移给CoACoACoA形成乙酰形成乙酰形成乙酰形成乙酰形成乙酰形成乙酰CoACoACoAn nn二氢硫辛酸脱氢酶（二氢硫辛酸脱氢酶（二氢硫辛酸脱氢酶（二氢硫辛酸脱氢酶（二氢硫辛酸脱氢酶（二氢硫辛酸脱氢酶（E3E3E3）以）以）以）以）以）以FADFADFAD为辅酶使二氢硫辛酸重新氧化。为辅酶使二氢硫辛酸重新氧化。为辅酶使二氢硫辛酸重新氧化。为辅酶使二氢硫辛酸重新氧化。为辅酶使二氢硫辛酸重新氧化。为辅酶使二氢硫
43、辛酸重新氧化。n nnFADHFADHFADH2 22还原还原还原还原还原还原NADNADNAD+ +n nn脱羧过程的调控脱羧过程的调控脱羧过程的调控脱羧过程的调控脱羧过程的调控脱羧过程的调控n nn不可逆过程、限速步骤不可逆过程、限速步骤不可逆过程、限速步骤不可逆过程、限速步骤不可逆过程、限速步骤不可逆过程、限速步骤n nn产物抑制、反应物激活产物抑制、反应物激活产物抑制、反应物激活产物抑制、反应物激活产物抑制、反应物激活产物抑制、反应物激活n nn核苷酸调节核苷酸调节核苷酸调节核苷酸调节核苷酸调节核苷酸调节n nn可逆磷酸化共价调节：磷酸化使活性降低可逆磷酸化共价调节：磷酸化使活性降低可
44、逆磷酸化共价调节：磷酸化使活性降低可逆磷酸化共价调节：磷酸化使活性降低可逆磷酸化共价调节：磷酸化使活性降低可逆磷酸化共价调节：磷酸化使活性降低糖与糖代谢n nn三羧酸循环三羧酸循环三羧酸循环三羧酸循环三羧酸循环三羧酸循环n nn反应过程反应过程反应过程反应过程反应过程反应过程n nn草酰乙酸草酰乙酸草酰乙酸草酰乙酸草酰乙酸草酰乙酸+ +乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰CoACoACoA柠檬酸，柠檬酸合成酶催化，柠檬酸，柠檬酸合成酶催化，柠檬酸，柠檬酸合成酶催化，柠檬酸，柠檬酸合成酶催化，柠檬酸，柠檬酸合成酶催化，柠檬酸，柠檬酸合成酶催化，限速步骤限速步骤限速步骤限速步骤限速步骤限速步骤，酶由两个亚基构
45、成酶由两个亚基构成酶由两个亚基构成酶由两个亚基构成酶由两个亚基构成酶由两个亚基构成n nn柠檬酸柠檬酸柠檬酸柠檬酸柠檬酸柠檬酸异异异异异异柠檬酸：顺乌头酶催化，先脱水后加水。顺乌头酶柠檬酸：顺乌头酶催化，先脱水后加水。顺乌头酶柠檬酸：顺乌头酶催化，先脱水后加水。顺乌头酶柠檬酸：顺乌头酶催化，先脱水后加水。顺乌头酶柠檬酸：顺乌头酶催化，先脱水后加水。顺乌头酶柠檬酸：顺乌头酶催化，先脱水后加水。顺乌头酶含铁硫中心（含铁硫中心（含铁硫中心（含铁硫中心（含铁硫中心（含铁硫中心（4 44个个个个个个FeFeFe，4 44个个个个个个S SS，4 44个个个个个个CysCysCys）n nn异柠檬酸异柠檬
46、酸异柠檬酸异柠檬酸异柠檬酸异柠檬酸 - -酮戊二酸，氧化脱羧反应，酮戊二酸，氧化脱羧反应，酮戊二酸，氧化脱羧反应，酮戊二酸，氧化脱羧反应，酮戊二酸，氧化脱羧反应，酮戊二酸，氧化脱羧反应，异柠檬酸脱氢酶催异柠檬酸脱氢酶催异柠檬酸脱氢酶催异柠檬酸脱氢酶催异柠檬酸脱氢酶催异柠檬酸脱氢酶催化，以化，以化，以化，以化，以化，以NADNADNAD+ +或或或或或或NADP+NADP+NADP+作为氢受体，先生成草酰琥珀酸，再脱作为氢受体，先生成草酰琥珀酸，再脱作为氢受体，先生成草酰琥珀酸，再脱作为氢受体，先生成草酰琥珀酸，再脱作为氢受体，先生成草酰琥珀酸，再脱作为氢受体，先生成草酰琥珀酸，再脱羧，羧，羧，
47、羧，羧，羧，限速步骤限速步骤限速步骤限速步骤限速步骤限速步骤n nn - -酮戊二酸酮戊二酸酮戊二酸酮戊二酸酮戊二酸酮戊二酸琥珀酰琥珀酰琥珀酰琥珀酰琥珀酰琥珀酰CoACoACoA，氧化脱羧反应，氧化脱羧反应，氧化脱羧反应，氧化脱羧反应，氧化脱羧反应，氧化脱羧反应， - -酮戊二酸脱氢酮戊二酸脱氢酮戊二酸脱氢酮戊二酸脱氢酮戊二酸脱氢酮戊二酸脱氢酶系催化，该酶系与丙酮酸脱氢酶系相似，由酶系催化，该酶系与丙酮酸脱氢酶系相似，由酶系催化，该酶系与丙酮酸脱氢酶系相似，由酶系催化，该酶系与丙酮酸脱氢酶系相似，由酶系催化，该酶系与丙酮酸脱氢酶系相似，由酶系催化，该酶系与丙酮酸脱氢酶系相似，由 - -酮戊二酸
48、脱氢酮戊二酸脱氢酮戊二酸脱氢酮戊二酸脱氢酮戊二酸脱氢酮戊二酸脱氢酶、琥珀酰转移酶、二氢硫辛酸脱氢酶组成酶、琥珀酰转移酶、二氢硫辛酸脱氢酶组成酶、琥珀酰转移酶、二氢硫辛酸脱氢酶组成酶、琥珀酰转移酶、二氢硫辛酸脱氢酶组成酶、琥珀酰转移酶、二氢硫辛酸脱氢酶组成酶、琥珀酰转移酶、二氢硫辛酸脱氢酶组成, ,限速步骤限速步骤限速步骤限速步骤限速步骤限速步骤n nn琥珀酰琥珀酰琥珀酰琥珀酰琥珀酰琥珀酰CoACoACoA琥珀酸，产生琥珀酸，产生琥珀酸，产生琥珀酸，产生琥珀酸，产生琥珀酸，产生GTPGTPGTP。由。由。由。由。由。由琥珀酰琥珀酰琥珀酰琥珀酰琥珀酰琥珀酰CoACoACoA合成酶催化，合成酶催化，
49、合成酶催化，合成酶催化，合成酶催化，合成酶催化，底物水平的磷酸化底物水平的磷酸化底物水平的磷酸化底物水平的磷酸化底物水平的磷酸化底物水平的磷酸化n nn琥珀酸琥珀酸琥珀酸琥珀酸琥珀酸琥珀酸延胡索酸，延胡索酸，延胡索酸，延胡索酸，延胡索酸，延胡索酸，琥珀酸脱氢酶催化，辅基是琥珀酸脱氢酶催化，辅基是琥珀酸脱氢酶催化，辅基是琥珀酸脱氢酶催化，辅基是琥珀酸脱氢酶催化，辅基是琥珀酸脱氢酶催化，辅基是FADFADFAD，丙二酸，丙二酸，丙二酸，丙二酸，丙二酸，丙二酸是该酶的竞争性抑制剂，含铁硫中心，参入线粒体内膜。是该酶的竞争性抑制剂，含铁硫中心，参入线粒体内膜。是该酶的竞争性抑制剂，含铁硫中心，参入线粒
50、体内膜。是该酶的竞争性抑制剂，含铁硫中心，参入线粒体内膜。是该酶的竞争性抑制剂，含铁硫中心，参入线粒体内膜。是该酶的竞争性抑制剂，含铁硫中心，参入线粒体内膜。 糖与糖代谢n nn延胡索酸水化延胡索酸水化延胡索酸水化延胡索酸水化延胡索酸水化延胡索酸水化苹果酸，苹果酸，苹果酸，苹果酸，苹果酸，苹果酸，延胡索酸酶催化，由立体异构特异性延胡索酸酶催化，由立体异构特异性延胡索酸酶催化，由立体异构特异性延胡索酸酶催化，由立体异构特异性延胡索酸酶催化，由立体异构特异性延胡索酸酶催化，由立体异构特异性n nn苹果酸脱氢生成草酰乙酸，苹果酸脱氢酶催化。苹果酸脱氢生成草酰乙酸，苹果酸脱氢酶催化。苹果酸脱氢生成草酰
51、乙酸，苹果酸脱氢酶催化。苹果酸脱氢生成草酰乙酸，苹果酸脱氢酶催化。苹果酸脱氢生成草酰乙酸，苹果酸脱氢酶催化。苹果酸脱氢生成草酰乙酸，苹果酸脱氢酶催化。n nn三羧酸循环的产能计算三羧酸循环的产能计算三羧酸循环的产能计算三羧酸循环的产能计算三羧酸循环的产能计算三羧酸循环的产能计算n nn2 22次脱羧、次脱羧、次脱羧、次脱羧、次脱羧、次脱羧、4 44次脱氢次脱氢次脱氢次脱氢次脱氢次脱氢n nn3 33对氢由对氢由对氢由对氢由对氢由对氢由NADHNADHNADH呼吸链传递到氧，呼吸链传递到氧，呼吸链传递到氧，呼吸链传递到氧，呼吸链传递到氧，呼吸链传递到氧，3 33 3=9ATP3=9ATP3=9A
52、TPn nn1 11对氢由对氢由对氢由对氢由对氢由对氢由FADHFADHFADH2 22呼吸链传递到氧，呼吸链传递到氧，呼吸链传递到氧，呼吸链传递到氧，呼吸链传递到氧，呼吸链传递到氧，222ATPATPATPn nn一个底物水平的磷酸化一个底物水平的磷酸化一个底物水平的磷酸化一个底物水平的磷酸化一个底物水平的磷酸化一个底物水平的磷酸化,1GTP=1ATP,1GTP=1ATP,1GTP=1ATPn nn共计共计共计共计共计共计121212ATPATPATPn nn三羧酸循环的调控三羧酸循环的调控三羧酸循环的调控三羧酸循环的调控三羧酸循环的调控三羧酸循环的调控n nn柠檬酸合成酶柠檬酸合成酶柠檬酸
53、合成酶柠檬酸合成酶柠檬酸合成酶柠檬酸合成酶n nn受受受受受受ATPATPATP、NADHNADHNADH、琥珀酰、琥珀酰、琥珀酰、琥珀酰、琥珀酰、琥珀酰CoACoACoA、脂肪酰、脂肪酰、脂肪酰、脂肪酰、脂肪酰、脂肪酰CoACoACoA抑制抑制抑制抑制抑制抑制n nn氟乙酰氟乙酰氟乙酰氟乙酰氟乙酰氟乙酰CoACoACoA，可生成，可生成，可生成，可生成，可生成，可生成氟柠檬酸，抑制后面的反应氟柠檬酸，抑制后面的反应氟柠檬酸，抑制后面的反应氟柠檬酸，抑制后面的反应氟柠檬酸，抑制后面的反应氟柠檬酸，抑制后面的反应n nn异柠檬酸脱氢酶异柠檬酸脱氢酶异柠檬酸脱氢酶异柠檬酸脱氢酶异柠檬酸脱氢酶异柠檬
54、酸脱氢酶n nnADPADPADP是别构激活剂是别构激活剂是别构激活剂是别构激活剂是别构激活剂是别构激活剂n nnNADNADNAD+ +、MgMgMg2+2+2+有协同作用有协同作用有协同作用有协同作用有协同作用有协同作用糖与糖代谢n nnNADHNADHNADH、ATPATPATP可抑制该酶活性可抑制该酶活性可抑制该酶活性可抑制该酶活性可抑制该酶活性可抑制该酶活性n nn - -酮戊二酸脱氢酶系：酮戊二酸脱氢酶系：酮戊二酸脱氢酶系：酮戊二酸脱氢酶系：酮戊二酸脱氢酶系：酮戊二酸脱氢酶系：n nn受受受受受受NADHNADHNADH、琥珀酰、琥珀酰、琥珀酰、琥珀酰、琥珀酰、琥珀酰CoACoAC
55、oA、CaCaCa2+2+2+抑制抑制抑制抑制抑制抑制n nnATPATPATP、GTPGTPGTP高能荷时抑制高能荷时抑制高能荷时抑制高能荷时抑制高能荷时抑制高能荷时抑制n nn没有共价修饰调节没有共价修饰调节没有共价修饰调节没有共价修饰调节没有共价修饰调节没有共价修饰调节n nn三羧酸循环的回补反应三羧酸循环的回补反应三羧酸循环的回补反应三羧酸循环的回补反应三羧酸循环的回补反应三羧酸循环的回补反应n nn丙酮酸在丙酮酸羧化酶作用下生成草酰乙酸，需要生物素丙酮酸在丙酮酸羧化酶作用下生成草酰乙酸，需要生物素丙酮酸在丙酮酸羧化酶作用下生成草酰乙酸，需要生物素丙酮酸在丙酮酸羧化酶作用下生成草酰乙酸
56、，需要生物素丙酮酸在丙酮酸羧化酶作用下生成草酰乙酸，需要生物素丙酮酸在丙酮酸羧化酶作用下生成草酰乙酸，需要生物素n nn磷酸烯醇式丙酮酸在丙酮酸羧化激酶作用下生成草酰乙酸，心磷酸烯醇式丙酮酸在丙酮酸羧化激酶作用下生成草酰乙酸，心磷酸烯醇式丙酮酸在丙酮酸羧化激酶作用下生成草酰乙酸，心磷酸烯醇式丙酮酸在丙酮酸羧化激酶作用下生成草酰乙酸，心磷酸烯醇式丙酮酸在丙酮酸羧化激酶作用下生成草酰乙酸，心磷酸烯醇式丙酮酸在丙酮酸羧化激酶作用下生成草酰乙酸，心脏、大脑中存在脏、大脑中存在脏、大脑中存在脏、大脑中存在脏、大脑中存在脏、大脑中存在n nnAspAspAsp、GluGluGlu转氨基作用生成草酰乙酸和转
57、氨基作用生成草酰乙酸和转氨基作用生成草酰乙酸和转氨基作用生成草酰乙酸和转氨基作用生成草酰乙酸和转氨基作用生成草酰乙酸和 - -酮戊二酸，酮戊二酸，酮戊二酸，酮戊二酸，酮戊二酸，酮戊二酸，IleIleIle、ValValVal、ThrThrThr、MetMetMet可以形成琥珀酰可以形成琥珀酰可以形成琥珀酰可以形成琥珀酰可以形成琥珀酰可以形成琥珀酰CoACoACoAn nn乙醛酸循环乙醛酸循环乙醛酸循环乙醛酸循环乙醛酸循环乙醛酸循环n nn植物、微生物中特有的通路植物、微生物中特有的通路植物、微生物中特有的通路植物、微生物中特有的通路植物、微生物中特有的通路植物、微生物中特有的通路n nn由乙酰
58、由乙酰由乙酰由乙酰由乙酰由乙酰CoACoACoA与草酰乙酸合成柠檬酸，再转变为异柠檬酸，异柠与草酰乙酸合成柠檬酸，再转变为异柠檬酸，异柠与草酰乙酸合成柠檬酸，再转变为异柠檬酸，异柠与草酰乙酸合成柠檬酸，再转变为异柠檬酸，异柠与草酰乙酸合成柠檬酸，再转变为异柠檬酸，异柠与草酰乙酸合成柠檬酸，再转变为异柠檬酸，异柠檬酸在异柠檬酸裂解酶的作用下生成乙醛酸和琥珀酸，乙醛酸檬酸在异柠檬酸裂解酶的作用下生成乙醛酸和琥珀酸，乙醛酸檬酸在异柠檬酸裂解酶的作用下生成乙醛酸和琥珀酸，乙醛酸檬酸在异柠檬酸裂解酶的作用下生成乙醛酸和琥珀酸，乙醛酸檬酸在异柠檬酸裂解酶的作用下生成乙醛酸和琥珀酸，乙醛酸檬酸在异柠檬酸裂解
59、酶的作用下生成乙醛酸和琥珀酸，乙醛酸与乙酰与乙酰与乙酰与乙酰与乙酰与乙酰CoACoACoA在苹果酸合成酶作用下生成苹果酸，在脱氢生成草在苹果酸合成酶作用下生成苹果酸，在脱氢生成草在苹果酸合成酶作用下生成苹果酸，在脱氢生成草在苹果酸合成酶作用下生成苹果酸，在脱氢生成草在苹果酸合成酶作用下生成苹果酸，在脱氢生成草在苹果酸合成酶作用下生成苹果酸，在脱氢生成草酰乙酸，称乙醛酸循环酰乙酸，称乙醛酸循环酰乙酸，称乙醛酸循环酰乙酸，称乙醛酸循环酰乙酸，称乙醛酸循环酰乙酸，称乙醛酸循环糖与糖代谢n nn乙醛酸循环的意义乙醛酸循环的意义乙醛酸循环的意义乙醛酸循环的意义乙醛酸循环的意义乙醛酸循环的意义n nn利用
60、二碳化合物合成三羧酸循环的二羧酸、三羧酸，补充利用二碳化合物合成三羧酸循环的二羧酸、三羧酸，补充利用二碳化合物合成三羧酸循环的二羧酸、三羧酸，补充利用二碳化合物合成三羧酸循环的二羧酸、三羧酸，补充利用二碳化合物合成三羧酸循环的二羧酸、三羧酸，补充利用二碳化合物合成三羧酸循环的二羧酸、三羧酸，补充三羧酸循环的中间物，增加可利用物质种类三羧酸循环的中间物，增加可利用物质种类三羧酸循环的中间物，增加可利用物质种类三羧酸循环的中间物，增加可利用物质种类三羧酸循环的中间物，增加可利用物质种类三羧酸循环的中间物，增加可利用物质种类n nn通过乙酰通过乙酰通过乙酰通过乙酰通过乙酰通过乙酰CoACoACoA合
61、成草酰乙酸，提高草酰乙酸的数量，有利合成草酰乙酸，提高草酰乙酸的数量，有利合成草酰乙酸，提高草酰乙酸的数量，有利合成草酰乙酸，提高草酰乙酸的数量，有利合成草酰乙酸，提高草酰乙酸的数量，有利合成草酰乙酸，提高草酰乙酸的数量，有利于脂肪向糖的转化，是植物、微生物特殊代谢所必需的于脂肪向糖的转化，是植物、微生物特殊代谢所必需的于脂肪向糖的转化，是植物、微生物特殊代谢所必需的于脂肪向糖的转化，是植物、微生物特殊代谢所必需的于脂肪向糖的转化，是植物、微生物特殊代谢所必需的于脂肪向糖的转化，是植物、微生物特殊代谢所必需的n nn糖酵解、三羧酸循环、氧化磷酸化之间的协调糖酵解、三羧酸循环、氧化磷酸化之间的协
62、调糖酵解、三羧酸循环、氧化磷酸化之间的协调糖酵解、三羧酸循环、氧化磷酸化之间的协调糖酵解、三羧酸循环、氧化磷酸化之间的协调糖酵解、三羧酸循环、氧化磷酸化之间的协调n nn巴斯德效应：在厌氧条件下高速酵解的酵母，通入氧气后，葡巴斯德效应：在厌氧条件下高速酵解的酵母，通入氧气后，葡巴斯德效应：在厌氧条件下高速酵解的酵母，通入氧气后，葡巴斯德效应：在厌氧条件下高速酵解的酵母，通入氧气后，葡巴斯德效应：在厌氧条件下高速酵解的酵母，通入氧气后，葡巴斯德效应：在厌氧条件下高速酵解的酵母，通入氧气后，葡萄糖消耗减少，积累的乳酸消失，称为巴斯德效应萄糖消耗减少，积累的乳酸消失，称为巴斯德效应萄糖消耗减少，积累
63、的乳酸消失，称为巴斯德效应萄糖消耗减少，积累的乳酸消失，称为巴斯德效应萄糖消耗减少，积累的乳酸消失，称为巴斯德效应萄糖消耗减少，积累的乳酸消失，称为巴斯德效应n nn葡萄糖、丙酮酸、葡萄糖、丙酮酸、葡萄糖、丙酮酸、葡萄糖、丙酮酸、葡萄糖、丙酮酸、葡萄糖、丙酮酸、ATPATPATP、氧含量是三者协调的基础、氧含量是三者协调的基础、氧含量是三者协调的基础、氧含量是三者协调的基础、氧含量是三者协调的基础、氧含量是三者协调的基础n nn三者协调调整细胞的能荷状态三者协调调整细胞的能荷状态三者协调调整细胞的能荷状态三者协调调整细胞的能荷状态三者协调调整细胞的能荷状态三者协调调整细胞的能荷状态n nn三羧
64、酸循环的生理意义三羧酸循环的生理意义三羧酸循环的生理意义三羧酸循环的生理意义三羧酸循环的生理意义三羧酸循环的生理意义n nn糖、脂质、氨基酸的共同分解代谢途径糖、脂质、氨基酸的共同分解代谢途径糖、脂质、氨基酸的共同分解代谢途径糖、脂质、氨基酸的共同分解代谢途径糖、脂质、氨基酸的共同分解代谢途径糖、脂质、氨基酸的共同分解代谢途径n nn为氨基酸、核苷酸等的生物合成提供碳骨架为氨基酸、核苷酸等的生物合成提供碳骨架为氨基酸、核苷酸等的生物合成提供碳骨架为氨基酸、核苷酸等的生物合成提供碳骨架为氨基酸、核苷酸等的生物合成提供碳骨架为氨基酸、核苷酸等的生物合成提供碳骨架n nn通过乙酰通过乙酰通过乙酰通过
65、乙酰通过乙酰通过乙酰CoACoACoA实现合成代谢与分解代谢的联系实现合成代谢与分解代谢的联系实现合成代谢与分解代谢的联系实现合成代谢与分解代谢的联系实现合成代谢与分解代谢的联系实现合成代谢与分解代谢的联系n nn与呼吸链偶联，构成产能代谢的主要部分。与呼吸链偶联，构成产能代谢的主要部分。与呼吸链偶联，构成产能代谢的主要部分。与呼吸链偶联，构成产能代谢的主要部分。与呼吸链偶联，构成产能代谢的主要部分。与呼吸链偶联，构成产能代谢的主要部分。n nn葡萄糖彻底氧化产能的计算葡萄糖彻底氧化产能的计算葡萄糖彻底氧化产能的计算葡萄糖彻底氧化产能的计算葡萄糖彻底氧化产能的计算葡萄糖彻底氧化产能的计算糖与糖
66、代谢糖的其他分解代谢途径糖的其他分解代谢途径n nn磷酸戊糖途径磷酸戊糖途径磷酸戊糖途径磷酸戊糖途径磷酸戊糖途径磷酸戊糖途径n nn概述：概述：概述：概述：概述：概述：n nn葡萄糖可以通过脱氢、脱羧生成戊糖来实现氧化分解，这样的葡萄糖可以通过脱氢、脱羧生成戊糖来实现氧化分解，这样的葡萄糖可以通过脱氢、脱羧生成戊糖来实现氧化分解，这样的葡萄糖可以通过脱氢、脱羧生成戊糖来实现氧化分解，这样的葡萄糖可以通过脱氢、脱羧生成戊糖来实现氧化分解，这样的葡萄糖可以通过脱氢、脱羧生成戊糖来实现氧化分解，这样的代谢过程称为磷酸戊糖途径代谢过程称为磷酸戊糖途径代谢过程称为磷酸戊糖途径代谢过程称为磷酸戊糖途径代谢
67、过程称为磷酸戊糖途径代谢过程称为磷酸戊糖途径n nn反应可分为氧化产能阶段和糖分子重排阶段反应可分为氧化产能阶段和糖分子重排阶段反应可分为氧化产能阶段和糖分子重排阶段反应可分为氧化产能阶段和糖分子重排阶段反应可分为氧化产能阶段和糖分子重排阶段反应可分为氧化产能阶段和糖分子重排阶段n nn氧化产能阶段氧化产能阶段氧化产能阶段氧化产能阶段氧化产能阶段氧化产能阶段n nn6-6-6-磷酸葡萄糖脱氢生成磷酸葡萄糖脱氢生成磷酸葡萄糖脱氢生成磷酸葡萄糖脱氢生成磷酸葡萄糖脱氢生成磷酸葡萄糖脱氢生成6-6-6-磷酸葡萄糖酸内酯，磷酸葡萄糖酸内酯，磷酸葡萄糖酸内酯，磷酸葡萄糖酸内酯，磷酸葡萄糖酸内酯，磷酸葡萄糖
68、酸内酯，6-6-6-磷酸葡萄糖脱磷酸葡萄糖脱磷酸葡萄糖脱磷酸葡萄糖脱磷酸葡萄糖脱磷酸葡萄糖脱氢酶催化，以氢酶催化，以氢酶催化，以氢酶催化，以氢酶催化，以氢酶催化，以NADPNADPNADP作为氢受体，作为氢受体，作为氢受体，作为氢受体，作为氢受体，作为氢受体，限速步骤，限速步骤，限速步骤，限速步骤，限速步骤，限速步骤， NADPHNADPHNADPH是别构是别构是别构是别构是别构是别构抑制剂抑制剂抑制剂抑制剂抑制剂抑制剂n nn6-6-6-磷酸葡萄糖酸内酯水解生成磷酸葡萄糖酸内酯水解生成磷酸葡萄糖酸内酯水解生成磷酸葡萄糖酸内酯水解生成磷酸葡萄糖酸内酯水解生成磷酸葡萄糖酸内酯水解生成6-6-6-
69、磷酸葡萄糖酸。磷酸葡萄糖酸。磷酸葡萄糖酸。磷酸葡萄糖酸。磷酸葡萄糖酸。磷酸葡萄糖酸。6-6-6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖酸酸酸酸酸酸 内酯酶催化。内酯酶催化。内酯酶催化。内酯酶催化。内酯酶催化。内酯酶催化。n nn6-6-6-磷酸葡萄糖酸脱氢、脱羧生成磷酸葡萄糖酸脱氢、脱羧生成磷酸葡萄糖酸脱氢、脱羧生成磷酸葡萄糖酸脱氢、脱羧生成磷酸葡萄糖酸脱氢、脱羧生成磷酸葡萄糖酸脱氢、脱羧生成5-5-5-磷酸核酮糖，磷酸核酮糖，磷酸核酮糖，磷酸核酮糖，磷酸核酮糖，磷酸核酮糖，6-6-6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖酸脱氢酶催化，以酸脱氢酶催
70、化，以酸脱氢酶催化，以酸脱氢酶催化，以酸脱氢酶催化，以酸脱氢酶催化，以NADPNADPNADP作为氢受体作为氢受体作为氢受体作为氢受体作为氢受体作为氢受体糖与糖代谢n nn分子重排阶段分子重排阶段分子重排阶段分子重排阶段分子重排阶段分子重排阶段n nn5-5-5-磷酸核酮糖磷酸核酮糖磷酸核酮糖磷酸核酮糖磷酸核酮糖磷酸核酮糖5-5-5-磷酸核糖，磷酸戊糖异构酶催化磷酸核糖，磷酸戊糖异构酶催化磷酸核糖，磷酸戊糖异构酶催化磷酸核糖，磷酸戊糖异构酶催化磷酸核糖，磷酸戊糖异构酶催化磷酸核糖，磷酸戊糖异构酶催化n nn5-5-5-磷酸核酮糖磷酸核酮糖磷酸核酮糖磷酸核酮糖磷酸核酮糖磷酸核酮糖5-5-5-磷酸
71、木酮糖，磷酸戊糖差向酶磷酸木酮糖，磷酸戊糖差向酶磷酸木酮糖，磷酸戊糖差向酶磷酸木酮糖，磷酸戊糖差向酶磷酸木酮糖，磷酸戊糖差向酶磷酸木酮糖，磷酸戊糖差向酶n nn通过转酮和转醛反应生成通过转酮和转醛反应生成通过转酮和转醛反应生成通过转酮和转醛反应生成通过转酮和转醛反应生成通过转酮和转醛反应生成6-6-6-磷酸果糖和磷酸果糖和磷酸果糖和磷酸果糖和磷酸果糖和磷酸果糖和3-3-3-磷酸甘油醛磷酸甘油醛磷酸甘油醛磷酸甘油醛磷酸甘油醛磷酸甘油醛n nn5-5-5-磷酸核糖与磷酸核糖与磷酸核糖与磷酸核糖与磷酸核糖与磷酸核糖与5-5-5-磷酸木酮糖发生转酮反应生成磷酸木酮糖发生转酮反应生成磷酸木酮糖发生转酮反
72、应生成磷酸木酮糖发生转酮反应生成磷酸木酮糖发生转酮反应生成磷酸木酮糖发生转酮反应生成3-3-3-磷酸甘油磷酸甘油磷酸甘油磷酸甘油磷酸甘油磷酸甘油醛和醛和醛和醛和醛和醛和7-7-7-磷酸景天酮糖磷酸景天酮糖磷酸景天酮糖磷酸景天酮糖磷酸景天酮糖磷酸景天酮糖, ,转酮酶催化，转酮酶催化，转酮酶催化，转酮酶催化，转酮酶催化，转酮酶催化，TPPTPPTPP、MgMgMg2+2+2+作为辅酶作为辅酶作为辅酶作为辅酶作为辅酶作为辅酶n nn3-3-3-磷酸甘油醛与磷酸甘油醛与磷酸甘油醛与磷酸甘油醛与磷酸甘油醛与磷酸甘油醛与7-7-7-磷酸景天酮糖发生转醛反应生成磷酸景天酮糖发生转醛反应生成磷酸景天酮糖发生转
73、醛反应生成磷酸景天酮糖发生转醛反应生成磷酸景天酮糖发生转醛反应生成磷酸景天酮糖发生转醛反应生成4-4-4-磷酸磷酸磷酸磷酸磷酸磷酸赤藓糖和赤藓糖和赤藓糖和赤藓糖和赤藓糖和赤藓糖和6-6-6-磷酸果糖磷酸果糖磷酸果糖磷酸果糖磷酸果糖磷酸果糖n nn4-4-4-磷酸赤藓糖与磷酸赤藓糖与磷酸赤藓糖与磷酸赤藓糖与磷酸赤藓糖与磷酸赤藓糖与5-5-5-磷酸木酮糖发生转酮反应生成磷酸木酮糖发生转酮反应生成磷酸木酮糖发生转酮反应生成磷酸木酮糖发生转酮反应生成磷酸木酮糖发生转酮反应生成磷酸木酮糖发生转酮反应生成6-6-6-磷酸果磷酸果磷酸果磷酸果磷酸果磷酸果糖和糖和糖和糖和糖和糖和3-3-3-磷酸甘油醛磷酸甘油
74、醛磷酸甘油醛磷酸甘油醛磷酸甘油醛磷酸甘油醛n nn磷酸戊糖途径的生理意义磷酸戊糖途径的生理意义磷酸戊糖途径的生理意义磷酸戊糖途径的生理意义磷酸戊糖途径的生理意义磷酸戊糖途径的生理意义n nn产生产生产生产生产生产生NADPH,NADPH,NADPH,为生物合成提供还原力为生物合成提供还原力为生物合成提供还原力为生物合成提供还原力为生物合成提供还原力为生物合成提供还原力n nn产生磷酸戊糖参与核酸代谢产生磷酸戊糖参与核酸代谢产生磷酸戊糖参与核酸代谢产生磷酸戊糖参与核酸代谢产生磷酸戊糖参与核酸代谢产生磷酸戊糖参与核酸代谢n nnNADPHNADPHNADPH可以还原谷胱甘肽，保护红细胞可以还原谷胱
75、甘肽，保护红细胞可以还原谷胱甘肽，保护红细胞可以还原谷胱甘肽，保护红细胞可以还原谷胱甘肽，保护红细胞可以还原谷胱甘肽，保护红细胞n nn部分途径是光合作用中部分途径是光合作用中部分途径是光合作用中部分途径是光合作用中部分途径是光合作用中部分途径是光合作用中COCOCO2 22合成葡萄糖的途径合成葡萄糖的途径合成葡萄糖的途径合成葡萄糖的途径合成葡萄糖的途径合成葡萄糖的途径糖与糖代谢n nn糖醛酸途径糖醛酸途径糖醛酸途径糖醛酸途径糖醛酸途径糖醛酸途径n nn定义定义定义定义定义定义n nnG-6-PG-6-PG-6-P或或或或或或G-1-PG-1-PG-1-P，经，经，经，经，经，经UDP-UDP
76、-UDP-葡萄糖醛酸生成糖醛酸的过程称为糖醛葡萄糖醛酸生成糖醛酸的过程称为糖醛葡萄糖醛酸生成糖醛酸的过程称为糖醛葡萄糖醛酸生成糖醛酸的过程称为糖醛葡萄糖醛酸生成糖醛酸的过程称为糖醛葡萄糖醛酸生成糖醛酸的过程称为糖醛酸途径酸途径酸途径酸途径酸途径酸途径n nn代谢过程代谢过程代谢过程代谢过程代谢过程代谢过程n nnG-6-PG-6-PG-6-P与与与与与与UTPUTPUTP反应转变为反应转变为反应转变为反应转变为反应转变为反应转变为UDPGUDPGUDPGn nnUDPGUDPGUDPG脱氢生成脱氢生成脱氢生成脱氢生成脱氢生成脱氢生成UDP-UDP-UDP-葡萄糖醛酸，以葡萄糖醛酸，以葡萄糖醛酸
77、，以葡萄糖醛酸，以葡萄糖醛酸，以葡萄糖醛酸，以NADNADNAD作为辅酶作为辅酶作为辅酶作为辅酶作为辅酶作为辅酶n nnUDP-UDP-UDP-葡萄糖醛酸的去向葡萄糖醛酸的去向葡萄糖醛酸的去向葡萄糖醛酸的去向葡萄糖醛酸的去向葡萄糖醛酸的去向n nn合成抗坏血酸合成抗坏血酸合成抗坏血酸合成抗坏血酸合成抗坏血酸合成抗坏血酸n nn生成生成生成生成生成生成UDP-UDP-UDP-艾杜糖醛酸艾杜糖醛酸艾杜糖醛酸艾杜糖醛酸艾杜糖醛酸艾杜糖醛酸n nn与某些药物、毒物的基团结合，生成水溶性化合物，通过尿排与某些药物、毒物的基团结合，生成水溶性化合物，通过尿排与某些药物、毒物的基团结合，生成水溶性化合物，通
78、过尿排与某些药物、毒物的基团结合，生成水溶性化合物，通过尿排与某些药物、毒物的基团结合，生成水溶性化合物，通过尿排与某些药物、毒物的基团结合，生成水溶性化合物，通过尿排出出出出出出n nn转变为木酮糖进入磷酸戊糖途径转变为木酮糖进入磷酸戊糖途径转变为木酮糖进入磷酸戊糖途径转变为木酮糖进入磷酸戊糖途径转变为木酮糖进入磷酸戊糖途径转变为木酮糖进入磷酸戊糖途径n nn生理意义生理意义生理意义生理意义生理意义生理意义n nn合成抗坏血酸合成抗坏血酸合成抗坏血酸合成抗坏血酸合成抗坏血酸合成抗坏血酸n nn糖醛酸基的供体：硫酸软骨素糖醛酸基的供体：硫酸软骨素糖醛酸基的供体：硫酸软骨素糖醛酸基的供体：硫酸软
79、骨素糖醛酸基的供体：硫酸软骨素糖醛酸基的供体：硫酸软骨素n nn解毒作用解毒作用解毒作用解毒作用解毒作用解毒作用糖与糖代谢糖的合成代谢糖的合成代谢n nn糖异生糖异生糖异生糖异生糖异生糖异生n nn概述概述概述概述概述概述n nn生物体利用非糖物质合成葡萄糖的过程，称为糖的异生生物体利用非糖物质合成葡萄糖的过程，称为糖的异生生物体利用非糖物质合成葡萄糖的过程，称为糖的异生生物体利用非糖物质合成葡萄糖的过程，称为糖的异生生物体利用非糖物质合成葡萄糖的过程，称为糖的异生生物体利用非糖物质合成葡萄糖的过程，称为糖的异生n nn除三步反应外，糖异生过程与糖酵解途径互为逆过程，但不能除三步反应外，糖异生
80、过程与糖酵解途径互为逆过程，但不能除三步反应外，糖异生过程与糖酵解途径互为逆过程，但不能除三步反应外，糖异生过程与糖酵解途径互为逆过程，但不能除三步反应外，糖异生过程与糖酵解途径互为逆过程，但不能除三步反应外，糖异生过程与糖酵解途径互为逆过程，但不能把糖异生看成糖酵解的逆转把糖异生看成糖酵解的逆转把糖异生看成糖酵解的逆转把糖异生看成糖酵解的逆转把糖异生看成糖酵解的逆转把糖异生看成糖酵解的逆转n nn反应过程反应过程反应过程反应过程反应过程反应过程n nn丙酮酸生成磷酸烯醇式丙酮酸丙酮酸生成磷酸烯醇式丙酮酸丙酮酸生成磷酸烯醇式丙酮酸丙酮酸生成磷酸烯醇式丙酮酸丙酮酸生成磷酸烯醇式丙酮酸丙酮酸生成磷
81、酸烯醇式丙酮酸n nn丙酮酸羧化生成草酰乙酸，丙酮酸羧化酶催化，需要丙酮酸羧化生成草酰乙酸，丙酮酸羧化酶催化，需要丙酮酸羧化生成草酰乙酸，丙酮酸羧化酶催化，需要丙酮酸羧化生成草酰乙酸，丙酮酸羧化酶催化，需要丙酮酸羧化生成草酰乙酸，丙酮酸羧化酶催化，需要丙酮酸羧化生成草酰乙酸，丙酮酸羧化酶催化，需要ATPATPATP、二价、二价、二价、二价、二价、二价金属离子金属离子金属离子金属离子金属离子金属离子n nn草酰乙酸转变为苹果酸，从线粒体转运到细胞质，由苹果酸脱氢草酰乙酸转变为苹果酸，从线粒体转运到细胞质，由苹果酸脱氢草酰乙酸转变为苹果酸，从线粒体转运到细胞质，由苹果酸脱氢草酰乙酸转变为苹果酸，从
82、线粒体转运到细胞质，由苹果酸脱氢草酰乙酸转变为苹果酸，从线粒体转运到细胞质，由苹果酸脱氢草酰乙酸转变为苹果酸，从线粒体转运到细胞质，由苹果酸脱氢酶催化酶催化酶催化酶催化酶催化酶催化n nn苹果酸在细胞质内由苹果酸脱氢酶催化转变为草酰乙酸苹果酸在细胞质内由苹果酸脱氢酶催化转变为草酰乙酸苹果酸在细胞质内由苹果酸脱氢酶催化转变为草酰乙酸苹果酸在细胞质内由苹果酸脱氢酶催化转变为草酰乙酸苹果酸在细胞质内由苹果酸脱氢酶催化转变为草酰乙酸苹果酸在细胞质内由苹果酸脱氢酶催化转变为草酰乙酸n nn细胞质的草酰乙酸在磷酸烯醇式丙酮酸羧化激酶催化形成磷酸烯细胞质的草酰乙酸在磷酸烯醇式丙酮酸羧化激酶催化形成磷酸烯细胞
83、质的草酰乙酸在磷酸烯醇式丙酮酸羧化激酶催化形成磷酸烯细胞质的草酰乙酸在磷酸烯醇式丙酮酸羧化激酶催化形成磷酸烯细胞质的草酰乙酸在磷酸烯醇式丙酮酸羧化激酶催化形成磷酸烯细胞质的草酰乙酸在磷酸烯醇式丙酮酸羧化激酶催化形成磷酸烯醇式丙酮酸，需醇式丙酮酸，需醇式丙酮酸，需醇式丙酮酸，需醇式丙酮酸，需醇式丙酮酸，需GTPGTPGTP，酶含量受激素调节，胰岛素抑制该酶合成，酶含量受激素调节，胰岛素抑制该酶合成，酶含量受激素调节，胰岛素抑制该酶合成，酶含量受激素调节，胰岛素抑制该酶合成，酶含量受激素调节，胰岛素抑制该酶合成，酶含量受激素调节，胰岛素抑制该酶合成，胰高血糖素促进。胰高血糖素促进。胰高血糖素促进。
84、胰高血糖素促进。胰高血糖素促进。胰高血糖素促进。糖与糖代谢n nn磷酸烯醇式丙酮酸沿酵解途径逆向反应转变为磷酸烯醇式丙酮酸沿酵解途径逆向反应转变为磷酸烯醇式丙酮酸沿酵解途径逆向反应转变为磷酸烯醇式丙酮酸沿酵解途径逆向反应转变为磷酸烯醇式丙酮酸沿酵解途径逆向反应转变为磷酸烯醇式丙酮酸沿酵解途径逆向反应转变为1 11，6-6-6-二磷酸果糖二磷酸果糖二磷酸果糖二磷酸果糖二磷酸果糖二磷酸果糖n nn1 11，6-6-6-二磷酸果糖转变为二磷酸果糖转变为二磷酸果糖转变为二磷酸果糖转变为二磷酸果糖转变为二磷酸果糖转变为6-6-6-磷酸果糖，果糖磷酸酶催化，该酶是磷酸果糖，果糖磷酸酶催化，该酶是磷酸果糖，
85、果糖磷酸酶催化，该酶是磷酸果糖，果糖磷酸酶催化，该酶是磷酸果糖，果糖磷酸酶催化，该酶是磷酸果糖，果糖磷酸酶催化，该酶是一个别构酶，是糖异生的关键调节酶一个别构酶，是糖异生的关键调节酶一个别构酶，是糖异生的关键调节酶一个别构酶，是糖异生的关键调节酶一个别构酶，是糖异生的关键调节酶一个别构酶，是糖异生的关键调节酶n nn6-6-6-磷酸果糖转变为葡萄糖，由葡萄糖磷酸果糖转变为葡萄糖，由葡萄糖磷酸果糖转变为葡萄糖，由葡萄糖磷酸果糖转变为葡萄糖，由葡萄糖磷酸果糖转变为葡萄糖，由葡萄糖磷酸果糖转变为葡萄糖，由葡萄糖-6-6-6-磷酸酶催化，脑组织、磷酸酶催化，脑组织、磷酸酶催化，脑组织、磷酸酶催化，脑组
86、织、磷酸酶催化，脑组织、磷酸酶催化，脑组织、肌肉内不存在该酶肌肉内不存在该酶肌肉内不存在该酶肌肉内不存在该酶肌肉内不存在该酶肌肉内不存在该酶n nn糖异生途径的前体糖异生途径的前体糖异生途径的前体糖异生途径的前体糖异生途径的前体糖异生途径的前体n nn凡是能生成丙酮酸的物质凡是能生成丙酮酸的物质凡是能生成丙酮酸的物质凡是能生成丙酮酸的物质凡是能生成丙酮酸的物质凡是能生成丙酮酸的物质n nn三羧酸循环中间体三羧酸循环中间体三羧酸循环中间体三羧酸循环中间体三羧酸循环中间体三羧酸循环中间体n nn乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰CoACoACoA在动物体内不能转变为丙酮酸，所以不能参与糖异生，但在动物体内不
87、能转变为丙酮酸，所以不能参与糖异生，但在动物体内不能转变为丙酮酸，所以不能参与糖异生，但在动物体内不能转变为丙酮酸，所以不能参与糖异生，但在动物体内不能转变为丙酮酸，所以不能参与糖异生，但在动物体内不能转变为丙酮酸，所以不能参与糖异生，但在植物、微生物体内可通过乙醛酸循环生成草酰乙酸在植物、微生物体内可通过乙醛酸循环生成草酰乙酸在植物、微生物体内可通过乙醛酸循环生成草酰乙酸在植物、微生物体内可通过乙醛酸循环生成草酰乙酸在植物、微生物体内可通过乙醛酸循环生成草酰乙酸在植物、微生物体内可通过乙醛酸循环生成草酰乙酸n nn生糖氨基酸生糖氨基酸生糖氨基酸生糖氨基酸生糖氨基酸生糖氨基酸n nn大多数氨基
88、酸可以转变为三羧酸循环中间物，参与糖异生大多数氨基酸可以转变为三羧酸循环中间物，参与糖异生大多数氨基酸可以转变为三羧酸循环中间物，参与糖异生大多数氨基酸可以转变为三羧酸循环中间物，参与糖异生大多数氨基酸可以转变为三羧酸循环中间物，参与糖异生大多数氨基酸可以转变为三羧酸循环中间物，参与糖异生n nnLeuLeuLeu、LysLysLys、TrpTrpTrp称生酮氨基酸，一般不能参与糖异生称生酮氨基酸，一般不能参与糖异生称生酮氨基酸，一般不能参与糖异生称生酮氨基酸，一般不能参与糖异生称生酮氨基酸，一般不能参与糖异生称生酮氨基酸，一般不能参与糖异生n nnCoriCoriCori循环：肌肉剧烈运动产
89、生的乳酸，可运至肝脏，在肝内通过循环：肌肉剧烈运动产生的乳酸，可运至肝脏，在肝内通过循环：肌肉剧烈运动产生的乳酸，可运至肝脏，在肝内通过循环：肌肉剧烈运动产生的乳酸，可运至肝脏，在肝内通过循环：肌肉剧烈运动产生的乳酸，可运至肝脏，在肝内通过循环：肌肉剧烈运动产生的乳酸，可运至肝脏，在肝内通过糖异生生成葡萄糖，再运至肌肉糖异生生成葡萄糖，再运至肌肉糖异生生成葡萄糖，再运至肌肉糖异生生成葡萄糖，再运至肌肉糖异生生成葡萄糖，再运至肌肉糖异生生成葡萄糖，再运至肌肉n nn反刍动物在胃内由细菌产生的有机酸，奇数脂肪酸可以通过转反刍动物在胃内由细菌产生的有机酸，奇数脂肪酸可以通过转反刍动物在胃内由细菌产生
90、的有机酸，奇数脂肪酸可以通过转反刍动物在胃内由细菌产生的有机酸，奇数脂肪酸可以通过转反刍动物在胃内由细菌产生的有机酸，奇数脂肪酸可以通过转反刍动物在胃内由细菌产生的有机酸，奇数脂肪酸可以通过转变成为琥珀酰变成为琥珀酰变成为琥珀酰变成为琥珀酰变成为琥珀酰变成为琥珀酰CoA,CoA,CoA,参与糖异生参与糖异生参与糖异生参与糖异生参与糖异生参与糖异生糖与糖代谢n nn糖异生的调控糖异生的调控糖异生的调控糖异生的调控糖异生的调控糖异生的调控n nn三个调控酶三个调控酶三个调控酶三个调控酶三个调控酶三个调控酶n nn丙酮酸羧化酶丙酮酸羧化酶丙酮酸羧化酶丙酮酸羧化酶丙酮酸羧化酶丙酮酸羧化酶n nn果糖二
91、磷酸酶果糖二磷酸酶果糖二磷酸酶果糖二磷酸酶果糖二磷酸酶果糖二磷酸酶n nn葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖-6-6-6-磷酸酶磷酸酶磷酸酶磷酸酶磷酸酶磷酸酶n nn糖异生与糖酵解的协调糖异生与糖酵解的协调糖异生与糖酵解的协调糖异生与糖酵解的协调糖异生与糖酵解的协调糖异生与糖酵解的协调n nn高浓度的高浓度的高浓度的高浓度的高浓度的高浓度的G-6-PG-6-PG-6-P抑制己糖激酶抑制己糖激酶抑制己糖激酶抑制己糖激酶抑制己糖激酶抑制己糖激酶n nn关键的调控点在关键的调控点在关键的调控点在关键的调控点在关键的调控点在关键的调控点在6-6-6-磷酸果糖与磷酸果糖与磷酸果糖与磷酸果糖与磷酸果糖与
92、磷酸果糖与1 11，6-6-6-二磷酸果糖的转化，二磷酸果糖的转化，二磷酸果糖的转化，二磷酸果糖的转化，二磷酸果糖的转化，二磷酸果糖的转化，2 22，6-6-6-二二二二二二磷酸果糖是两个关键调控酶的调控物，磷酸果糖是两个关键调控酶的调控物，磷酸果糖是两个关键调控酶的调控物，磷酸果糖是两个关键调控酶的调控物，磷酸果糖是两个关键调控酶的调控物，磷酸果糖是两个关键调控酶的调控物，ATPATPATP、柠檬酸对两条路径、柠檬酸对两条路径、柠檬酸对两条路径、柠檬酸对两条路径、柠檬酸对两条路径、柠檬酸对两条路径的效应正好相反的效应正好相反的效应正好相反的效应正好相反的效应正好相反的效应正好相反n nn丙酮
93、酸与磷酸烯醇式丙酮酸之间的转化：丙酮酸与磷酸烯醇式丙酮酸之间的转化：丙酮酸与磷酸烯醇式丙酮酸之间的转化：丙酮酸与磷酸烯醇式丙酮酸之间的转化：丙酮酸与磷酸烯醇式丙酮酸之间的转化：丙酮酸与磷酸烯醇式丙酮酸之间的转化：n nn在不同的场所进行在不同的场所进行在不同的场所进行在不同的场所进行在不同的场所进行在不同的场所进行n nn乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰CoACoACoA刺激丙酮酸羧化酶、抑制丙酮酸激酶刺激丙酮酸羧化酶、抑制丙酮酸激酶刺激丙酮酸羧化酶、抑制丙酮酸激酶刺激丙酮酸羧化酶、抑制丙酮酸激酶刺激丙酮酸羧化酶、抑制丙酮酸激酶刺激丙酮酸羧化酶、抑制丙酮酸激酶n nnAlaAlaAla作为前体促进糖异
94、生，却抑制丙酮酸激酶作为前体促进糖异生，却抑制丙酮酸激酶作为前体促进糖异生，却抑制丙酮酸激酶作为前体促进糖异生，却抑制丙酮酸激酶作为前体促进糖异生，却抑制丙酮酸激酶作为前体促进糖异生，却抑制丙酮酸激酶n nn激素二者的调控激素二者的调控激素二者的调控激素二者的调控激素二者的调控激素二者的调控n nn肾上腺素、胰高血糖素、糖皮质激素等促进糖异生肾上腺素、胰高血糖素、糖皮质激素等促进糖异生肾上腺素、胰高血糖素、糖皮质激素等促进糖异生肾上腺素、胰高血糖素、糖皮质激素等促进糖异生肾上腺素、胰高血糖素、糖皮质激素等促进糖异生肾上腺素、胰高血糖素、糖皮质激素等促进糖异生n nn胰岛素可以使肝磷酸果糖激酶，
95、丙酮酸激酶活性升高，促进胰岛素可以使肝磷酸果糖激酶，丙酮酸激酶活性升高，促进胰岛素可以使肝磷酸果糖激酶，丙酮酸激酶活性升高，促进胰岛素可以使肝磷酸果糖激酶，丙酮酸激酶活性升高，促进胰岛素可以使肝磷酸果糖激酶，丙酮酸激酶活性升高，促进胰岛素可以使肝磷酸果糖激酶，丙酮酸激酶活性升高，促进酵解，抑制糖异生。酵解，抑制糖异生。酵解，抑制糖异生。酵解，抑制糖异生。酵解，抑制糖异生。酵解，抑制糖异生。糖与糖代谢n nn无效循环的可能无效循环的可能无效循环的可能无效循环的可能无效循环的可能无效循环的可能n nn糖原的合成糖原的合成糖原的合成糖原的合成糖原的合成糖原的合成n nn代谢过程代谢过程代谢过程代谢过
96、程代谢过程代谢过程n nnG-6-PG-6-PG-6-P生成生成生成生成生成生成UDP-UDP-UDP-葡萄糖，由葡萄糖，由葡萄糖，由葡萄糖，由葡萄糖，由葡萄糖，由UDP-UDP-UDP-葡萄糖焦磷酸化酶催化葡萄糖焦磷酸化酶催化葡萄糖焦磷酸化酶催化葡萄糖焦磷酸化酶催化葡萄糖焦磷酸化酶催化葡萄糖焦磷酸化酶催化n nnUDP-UDP-UDP-葡萄糖在糖原合成酶的催化下合成新糖原，糖原合成酶葡萄糖在糖原合成酶的催化下合成新糖原，糖原合成酶葡萄糖在糖原合成酶的催化下合成新糖原，糖原合成酶葡萄糖在糖原合成酶的催化下合成新糖原，糖原合成酶葡萄糖在糖原合成酶的催化下合成新糖原，糖原合成酶葡萄糖在糖原合成酶的
97、催化下合成新糖原，糖原合成酶是主要的调控酶是主要的调控酶是主要的调控酶是主要的调控酶是主要的调控酶是主要的调控酶n nn分枝糖原由分枝酶（葡萄糖苷分枝糖原由分枝酶（葡萄糖苷分枝糖原由分枝酶（葡萄糖苷分枝糖原由分枝酶（葡萄糖苷分枝糖原由分枝酶（葡萄糖苷分枝糖原由分枝酶（葡萄糖苷4 446 66转移酶）催化转移酶）催化转移酶）催化转移酶）催化转移酶）催化转移酶）催化n nn代谢调控代谢调控代谢调控代谢调控代谢调控代谢调控n nn分解与合成的协调控制分解与合成的协调控制分解与合成的协调控制分解与合成的协调控制分解与合成的协调控制分解与合成的协调控制n nn磷酸化酶与糖原合成酶的共价调节，两个酶磷酸化
98、和去磷酸化的磷酸化酶与糖原合成酶的共价调节，两个酶磷酸化和去磷酸化的磷酸化酶与糖原合成酶的共价调节，两个酶磷酸化和去磷酸化的磷酸化酶与糖原合成酶的共价调节，两个酶磷酸化和去磷酸化的磷酸化酶与糖原合成酶的共价调节，两个酶磷酸化和去磷酸化的磷酸化酶与糖原合成酶的共价调节，两个酶磷酸化和去磷酸化的方式相似，但受磷酸化调节的结果相反方式相似，但受磷酸化调节的结果相反方式相似，但受磷酸化调节的结果相反方式相似，但受磷酸化调节的结果相反方式相似，但受磷酸化调节的结果相反方式相似，但受磷酸化调节的结果相反n nn激素和葡萄糖浓度是协调二者关系的关键激素和葡萄糖浓度是协调二者关系的关键激素和葡萄糖浓度是协调二
99、者关系的关键激素和葡萄糖浓度是协调二者关系的关键激素和葡萄糖浓度是协调二者关系的关键激素和葡萄糖浓度是协调二者关系的关键n nn第二信使在糖原合成中的作用第二信使在糖原合成中的作用第二信使在糖原合成中的作用第二信使在糖原合成中的作用第二信使在糖原合成中的作用第二信使在糖原合成中的作用( (以以以以以以cAMPcAMPcAMP为例）为例）为例）为例）为例）为例）n nn激素与受体结合，激活腺苷酸活化酶，催化激素与受体结合，激活腺苷酸活化酶，催化激素与受体结合，激活腺苷酸活化酶，催化激素与受体结合，激活腺苷酸活化酶，催化激素与受体结合，激活腺苷酸活化酶，催化激素与受体结合，激活腺苷酸活化酶，催化A
100、TPATPATP环化生成环化生成环化生成环化生成环化生成环化生成cAMPcAMPcAMPn nncAMPcAMPcAMP激活蛋白激酶激活蛋白激酶激活蛋白激酶激活蛋白激酶激活蛋白激酶激活蛋白激酶A AA，激活蛋白激酶，激活蛋白激酶，激活蛋白激酶，激活蛋白激酶，激活蛋白激酶，激活蛋白激酶A AA可以催化磷酸化酶与糖可以催化磷酸化酶与糖可以催化磷酸化酶与糖可以催化磷酸化酶与糖可以催化磷酸化酶与糖可以催化磷酸化酶与糖原合成酶的磷酸化原合成酶的磷酸化原合成酶的磷酸化原合成酶的磷酸化原合成酶的磷酸化原合成酶的磷酸化糖与糖代谢n nn级联放大效应级联放大效应级联放大效应级联放大效应级联放大效应级联放大效应n
101、 nn神经和激素对血糖代谢的控制神经和激素对血糖代谢的控制神经和激素对血糖代谢的控制神经和激素对血糖代谢的控制神经和激素对血糖代谢的控制神经和激素对血糖代谢的控制n nn胰岛素与胰高血糖素胰岛素与胰高血糖素胰岛素与胰高血糖素胰岛素与胰高血糖素胰岛素与胰高血糖素胰岛素与胰高血糖素n nn肾上腺素肾上腺素肾上腺素肾上腺素肾上腺素肾上腺素n nn甲状腺素甲状腺素甲状腺素甲状腺素甲状腺素甲状腺素n nn糖代谢与疾病糖代谢与疾病糖代谢与疾病糖代谢与疾病糖代谢与疾病糖代谢与疾病n nn先天性代谢酶缺陷先天性代谢酶缺陷先天性代谢酶缺陷先天性代谢酶缺陷先天性代谢酶缺陷先天性代谢酶缺陷n nn半乳糖血症：缺乏半
102、乳糖血症：缺乏半乳糖血症：缺乏半乳糖血症：缺乏半乳糖血症：缺乏半乳糖血症：缺乏1-P-1-P-1-P-半乳糖尿苷酸转移酶半乳糖尿苷酸转移酶半乳糖尿苷酸转移酶半乳糖尿苷酸转移酶半乳糖尿苷酸转移酶半乳糖尿苷酸转移酶n nn己糖激酶缺乏，己糖激酶缺乏，己糖激酶缺乏，己糖激酶缺乏，己糖激酶缺乏，己糖激酶缺乏，2 22，3-3-3-二磷酸甘油酸缺少，影响红细胞的氧释二磷酸甘油酸缺少，影响红细胞的氧释二磷酸甘油酸缺少，影响红细胞的氧释二磷酸甘油酸缺少，影响红细胞的氧释二磷酸甘油酸缺少，影响红细胞的氧释二磷酸甘油酸缺少，影响红细胞的氧释放放放放放放n nn丙酮酸激酶缺乏，丙酮酸激酶缺乏，丙酮酸激酶缺乏，丙酮
103、酸激酶缺乏，丙酮酸激酶缺乏，丙酮酸激酶缺乏，2 22，3-3-3-二磷酸甘油酸增高二磷酸甘油酸增高二磷酸甘油酸增高二磷酸甘油酸增高二磷酸甘油酸增高二磷酸甘油酸增高n nn糖尿病糖尿病糖尿病糖尿病糖尿病糖尿病n nn糖原合成减少，分解增加糖原合成减少，分解增加糖原合成减少，分解增加糖原合成减少，分解增加糖原合成减少，分解增加糖原合成减少，分解增加n nn糖异生作用增加糖异生作用增加糖异生作用增加糖异生作用增加糖异生作用增加糖异生作用增加n nn糖酵解、糖酵解、糖酵解、糖酵解、糖酵解、糖酵解、TCATCATCA减弱减弱减弱减弱减弱减弱n nn葡萄糖进入细胞变慢葡萄糖进入细胞变慢葡萄糖进入细胞变慢葡
104、萄糖进入细胞变慢葡萄糖进入细胞变慢葡萄糖进入细胞变慢糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢 化学性质化学性质化学性质化学性质反应反应反应反应重要性重要性重要性重要性由由由由醛醛醛醛 化化化化酮酮酮酮 学学学学产产产产 性性性性生生生生 质质质质的的的的氧化氧化氧化氧化（还原性）（还原性）（还原性）（还原性）还原金属离子，氧化成糖酸还原金属离子，氧化成糖酸还原金属离子，氧化成糖酸还原金属离子，氧化成糖酸为鉴定还原糖的基础为鉴定还原糖的基础为鉴定还原糖的基础为鉴定还原糖的基础还原成醇还原成醇还原成醇还原成醇醛酮基可被还原成醇醛酮基可被还原成醇醛酮
105、基可被还原成醇醛酮基可被还原成醇某些植物中所含醇如山梨醇某些植物中所含醇如山梨醇某些植物中所含醇如山梨醇某些植物中所含醇如山梨醇甘露糖醇可能是由此反应生成甘露糖醇可能是由此反应生成甘露糖醇可能是由此反应生成甘露糖醇可能是由此反应生成成脎成脎成脎成脎和苯肼作用成脎和苯肼作用成脎和苯肼作用成脎和苯肼作用成脎可作为鉴定单糖的基础可作为鉴定单糖的基础可作为鉴定单糖的基础可作为鉴定单糖的基础异构化（弱异构化（弱异构化（弱异构化（弱碱溶液）碱溶液）碱溶液）碱溶液）在弱碱溶液中单糖的醛酮基在弱碱溶液中单糖的醛酮基在弱碱溶液中单糖的醛酮基在弱碱溶液中单糖的醛酮基通过稀醇化作用起分子重排通过稀醇化作用起分子重排
106、通过稀醇化作用起分子重排通过稀醇化作用起分子重排为单糖转化的基础为单糖转化的基础为单糖转化的基础为单糖转化的基础发酵发酵发酵发酵酵母使糖产生乙醇酵母使糖产生乙醇酵母使糖产生乙醇酵母使糖产生乙醇为酿酒的依据，为酿酒的依据，为酿酒的依据，为酿酒的依据，亦可用来鉴别单糖及制造化学品亦可用来鉴别单糖及制造化学品亦可用来鉴别单糖及制造化学品亦可用来鉴别单糖及制造化学品由由由由羟羟羟羟 化化化化基基基基 学学学学产产产产 性性性性生生生生 质质质质的的的的成酯成酯成酯成酯形成磷酸糖酯及乙酰糖酯形成磷酸糖酯及乙酰糖酯形成磷酸糖酯及乙酰糖酯形成磷酸糖酯及乙酰糖酯磷酸糖酯是糖代谢的中间产物磷酸糖酯是糖代谢的中间
107、产物磷酸糖酯是糖代谢的中间产物磷酸糖酯是糖代谢的中间产物 细胞膜吸收糖也要将糖先转化为细胞膜吸收糖也要将糖先转化为细胞膜吸收糖也要将糖先转化为细胞膜吸收糖也要将糖先转化为磷酸糖酯磷酸糖酯磷酸糖酯磷酸糖酯成苷成苷成苷成苷单糖单糖单糖单糖C-1C-1的的的的OHOH基基基基HH可被烷基可被烷基可被烷基可被烷基或其他基团取代产生糖苷或其他基团取代产生糖苷或其他基团取代产生糖苷或其他基团取代产生糖苷有些糖苷是药物有些糖苷是药物有些糖苷是药物有些糖苷是药物脱水脱水脱水脱水经加浓经加浓经加浓经加浓HClHCl与加热，成糖产生与加热，成糖产生与加热，成糖产生与加热，成糖产生醛己糖醛己糖醛己糖醛己糖 产生羟甲
108、基糠醛产生羟甲基糠醛产生羟甲基糠醛产生羟甲基糠醛可用此反应鉴别醛糖酮糖可用此反应鉴别醛糖酮糖可用此反应鉴别醛糖酮糖可用此反应鉴别醛糖酮糖 氨基化氨基化氨基化氨基化C-2C-2，C-3C-3上的上的上的上的OHOH可被可被可被可被NHNH2 2取代成氨基糖取代成氨基糖取代成氨基糖取代成氨基糖氨基糖是糖蛋白的组分氨基糖是糖蛋白的组分氨基糖是糖蛋白的组分氨基糖是糖蛋白的组分脱氨脱氨脱氨脱氨经脱氨酶作用产生脱氨糖经脱氨酶作用产生脱氨糖经脱氨酶作用产生脱氨糖经脱氨酶作用产生脱氨糖脱氨糖是核酸的成分脱氨糖是核酸的成分脱氨糖是核酸的成分脱氨糖是核酸的成分糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢直链淀粉直链淀粉直链淀粉
109、直链淀粉支链淀粉支链淀粉支链淀粉支链淀粉糖原糖原糖原糖原纤维素纤维素纤维素纤维素几丁质几丁质几丁质几丁质单体单位单体单位单体单位单体单位-D-D-葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖-D-D-葡葡葡葡萄糖萄糖萄糖萄糖-2-N-2-N-乙酰葡萄乙酰葡萄乙酰葡萄乙酰葡萄糖胺糖胺糖胺糖胺糖苷键型糖苷键型糖苷键型糖苷键型 （1414） （1414）和）和）和）和 （1616） （1414）分支分支分支分支无无无无449 9无无无无溶解度溶解度溶解度溶解度融于热水融于热水融于热水融于热水热水不溶热水不溶热水不溶热水不溶溶于水溶于水溶于水溶于水水不溶水不溶水不溶水不溶绝大部分溶剂绝大部分溶剂绝大部分溶剂绝大部分溶剂不
110、溶不溶不溶不溶与碘反应与碘反应与碘反应与碘反应紫兰色紫兰色紫兰色紫兰色紫红色紫红色紫红色紫红色棕红色棕红色棕红色棕红色主要功能主要功能主要功能主要功能食物贮存食物贮存食物贮存食物贮存参与结构建成参与结构建成参与结构建成参与结构建成存在形式存在形式存在形式存在形式各种白色微粒各种白色微粒各种白色微粒各种白色微粒白色粉末白色粉末白色粉末白色粉末白色微白色微白色微白色微晶形等晶形等晶形等晶形等不定形固体不定形固体不定形固体不定形固体自然界分自然界分自然界分自然界分布布布布整个植物界特别是玉米土整个植物界特别是玉米土整个植物界特别是玉米土整个植物界特别是玉米土豆和米豆和米豆和米豆和米动物肝肌肉动物肝肌
111、肉动物肝肌肉动物肝肌肉和细菌和细菌和细菌和细菌整个植整个植整个植整个植物界物界物界物界低等动植物外低等动植物外低等动植物外低等动植物外骨骼，植物骨骼，植物骨骼，植物骨骼，植物糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢多糖多糖主要来源主要来源生物功能生物功能残基及其连接方式残基及其连接方式淀粉淀粉植物植物食物贮存食物贮存D-D-葡萄糖葡萄糖,（1 14 4）带有）带有 （1 16 6）分枝）分枝糖原糖原动物动物纤维素纤维素植物和昆虫植物和昆虫结构和支持物结构和支持物D-D-葡萄糖，葡萄糖， （1 14 4）几丁质几丁质昆虫、菌类昆虫、菌类N N乙酰基乙酰基D D葡萄糖胺，葡萄糖胺， （1
112、 14 4）果胶果胶植物植物D D半乳糖醛酸及其甲基酯半乳糖醛酸及其甲基酯 （1 14 4）菊粉菊粉食物贮存食物贮存D D果糖，果糖， （2 21 1）葡聚糖葡聚糖细菌细菌细菌在细胞外生成细菌在细胞外生成D D葡萄糖，葡萄糖， （1 16 6），有些分枝），有些分枝木聚糖木聚糖植物植物结构支持物结构支持物D D木糖，木糖， （1 14 4），常为其他戊糖所取代），常为其他戊糖所取代粘粘多多糖糖透明质酸透明质酸高等动物高等动物机体结缔组织和粘机体结缔组织和粘液组分液组分D D葡萄糖醛酸，葡萄糖醛酸，N N乙酰基乙酰基D D葡萄糖胺葡萄糖胺 （1 13 3），）， （1 14 4）硫酸软骨素硫酸软
113、骨素软骨、腱和皮肤组软骨、腱和皮肤组分分D D葡萄糖醛酸，葡萄糖醛酸，L L艾杜糖和艾杜糖和4 4或或6 6硫酸，硫酸，N N乙酰基乙酰基D D半乳糖胺半乳糖胺肝素肝素肥大细胞肥大细胞抗凝血物质抗凝血物质L L艾杜糖酸和艾杜糖酸和D D葡萄糖醛酸及其葡萄糖醛酸及其2 2硫酸酯硫酸酯，N N硫酸硫酸D D葡萄糖胺葡萄糖胺6 6硫酸，硫酸， （1 14 4）糖与糖代谢透明质酸透明质酸糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢HexokinaseGlucoseInduced fit糖与糖代谢糖与糖代谢RegulatoryADPThe committing step糖与糖代
114、谢The“lysis”The“lysis”stepstep糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢Glucose + 2 ADP + 2Pi + 2NAD+ 2 pyruvate + 2ATP + 2H2O + 2NADH + 2H+糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢pyruvateE2hydroxyethyl-TPPacetyl-CoA糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢Ox
115、aloacetate Acetyl-CoA糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢(E1,E2,E3)糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢如果按每分子如果按每分子如果按每分子如果按每分子NADHNADH生成生成生成生成3ATP3ATP算，应为算，应为算，应为算，应为36-38ATP36-38ATP糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢核酮糖 5-磷酸木酮糖 5-磷酸糖与糖代谢TPP（转酮醇酶）糖与糖代谢糖与糖代谢葡糖醛酸古洛糖酸古洛糖酸内酯糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢糖与糖代谢
