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1、教科版四年级下册第三单元第教科版四年级下册第三单元第3课课莲都区天宁小学莲都区天宁小学 陈建秋陈建秋 营养要均衡营养要均衡 我们从食物中获取各种营养我们从食物中获取各种营养 是不是获取的营养越多越好？是不是获取的营养越多越好？谷类谷类禽肉禽肉鱼虾鱼虾蛋类蛋类蔬菜蔬菜水果类水果类 奶制品奶制品 豆制品豆制品 你喜欢吃哪类食物？其它食物要不要吃？你喜欢吃哪类食物？其它食物要不要吃？ 你觉得每种食物吃的数量是不是要一样？你觉得每种食物吃的数量是不是要一样？油脂类油脂类油脂类油脂类油脂类油脂类油脂类油脂类油脂类油脂类膳膳食食宝宝塔塔1：谷类：谷类2：蔬菜水果类：蔬菜水果类3：畜：畜禽肉鱼虾蛋禽肉鱼虾蛋
2、4：奶制品豆制品：奶制品豆制品5：油脂类：油脂类膳膳食食宝宝塔塔你能从中发现你能从中发现有关有关营养均衡营养均衡的秘密吗？的秘密吗？第第1层：谷类层：谷类这一层食物主要含有这一层食物主要含有碳水混合物，提供我碳水混合物，提供我们每天所需的能量。们每天所需的能量。这一层食物主要提供这一层食物主要提供纤维，使我们健康成纤维，使我们健康成长，减少疾病。长，减少疾病。第第2层：蔬菜水果类层：蔬菜水果类这层的食物含有大量的这层的食物含有大量的蛋白质，能帮助身体造蛋白质，能帮助身体造成新细胞，并修复受损成新细胞，并修复受损的组织。的组织。第第3层：畜层：畜禽肉鱼虾蛋禽肉鱼虾蛋这层的食物含有大量这层的食物含
3、有大量的蛋白质，能帮助身的蛋白质，能帮助身体造成新细胞，并修体造成新细胞，并修复受损的组织。复受损的组织。第第4层：奶制品豆制品层：奶制品豆制品这层的食物这层的食物是高热量是高热量高脂肪高脂肪，摄入脂肪过摄入脂肪过多，人就会发胖，多，人就会发胖，因因此只宜少量进食。此只宜少量进食。第第5层：油脂类层：油脂类1 1. .荤素搭配荤素搭配。2 2. .粗细粮搭配粗细粮搭配。3 3. .每日吃适当的每日吃适当的新鲜水果新鲜水果和和蔬菜蔬菜。4 4. .早吃好，午吃饱，晚吃少。早吃好，午吃饱，晚吃少。5 5. .最近运动量比较大，需要多吃最近运动量比较大，需要多吃糖类糖类食物，食物，补充足够的能量。补
4、充足够的能量。6.6.最近手指间有一些脱皮，需要多吃含有最近手指间有一些脱皮，需要多吃含有维生素维生素的食物。的食物。 膳食营养搭配原则膳食营养搭配原则我们从食物中获取我们从食物中获取各种营养，这些营各种营养，这些营养必须养必须合理搭配合理搭配，才能保证我们正常才能保证我们正常生活和成长，这就生活和成长，这就是是营养均衡营养均衡。膳食宝塔膳食宝塔食物食物该食谱的优势该食谱的优势早餐早餐午餐午餐晚餐晚餐食物食物参考：参考：米饭、面条、牛奶、面包、西红柿炒蛋、米饭、面条、牛奶、面包、西红柿炒蛋、紫菜汤、牛肉、鸡肉、炒青菜、糖醋鱼、紫菜汤、牛肉、鸡肉、炒青菜、糖醋鱼、红烧肉、炒四季豆红烧肉、炒四季豆
5、 我是小小营养师我是小小营养师一天的食物一天的食物判断题：判断题：（ ）1. 只有营养均衡，才能保证我只有营养均衡，才能保证我们正常的生活和成长。们正常的生活和成长。（ ）2. 各类食物在均衡营养中的地各类食物在均衡营养中的地位、比重是一样的。位、比重是一样的。（ ）3. 手指脱皮、口腔溃疡时，需手指脱皮、口腔溃疡时，需要多吃富含维生素的食物。要多吃富含维生素的食物。 下列哪些做法利于我们保持长期均衡营养下列哪些做法利于我们保持长期均衡营养？请在括号里打？请在括号里打“”。（ ）1. 多吃爱吃的食物。多吃爱吃的食物。（ ）2. 荤素搭配。荤素搭配。（ ）3. 挑选零食时也要考虑营养丰富。挑选零食时也要考虑营养丰富。 （ ）4. 粗粮、细粮搭配。粗粮、细粮搭配。（ ）5. 运动量大时，适当多吃能提供运动量大时，适当多吃能提供能量的食物。能量的食物。（ ）6.糖既好吃又提供能量，应该多糖既好吃又提供能量，应该多吃。吃。（ ）7.蔬菜和水果天天吃。蔬菜和水果天天吃。油脂类油脂类奶类和奶制品奶类和奶制品 豆类和豆制品豆类和豆制品 鱼虾类、蛋类鱼虾类、蛋类 蔬菜、水果类蔬菜、水果类谷物类谷物类 给我们提供能量给我们提供能量支持我们的生长发育支持我们的生长发育让我们保持健康让我们保持健康
