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1、考点考点1 1 人体需要的主要营养物质人体需要的主要营养物质考点1 人体需要的主要营养物质知识网络知识网络考点1 人体需要的主要营养物质知识网络知识网络考点1 人体需要的主要营养物质典例分析典例分析【例 1】牛奶中含有丰富的钙，但有些幼儿常喝牛奶也缺钙，可能是因为幼儿体内缺少（）A维生素D B维生素CC维生素B1 D维生素A解析解析：本题主要考查维生素的作用。从题干分析，经常喝牛奶，且牛奶中含有丰富的钙，但仍缺钙，说明是对钙的吸收能力弱，对应各种维生素在人体内的作用，维生素D是促进小肠对钙、磷的吸收和利用，促使骨正常钙化，所以可能是缺乏维生素D。另外，人体皮肤中含有固醇类物质，这种物质经过阳光
2、中的紫外线照射可变成维生素D。答案答案：A考点1 人体需要的主要营养物质【例 2】2011年3月日本地震引发了核电站爆炸，造成严重的环境污染，人们谈“核”色变。我国有极少数人利用人们的恐慌心理掀起“抢盐”风波。碘盐中碘的作用是（）A抗核辐射B预防大脖子病C预防糖尿病D预防侏儒症解析解析：碘在人体中的主要作用是作为原料参与甲状腺激素的合成。甲状腺激素是由甲状腺分泌的，它能促进人的生长发育和新陈代谢。如果食物中缺乏碘，时间久了，甲状腺就会发生代偿性增生、肥大，形成具有明显地域分布特点的地方性甲状腺肿大，俗称“大脖子病”。答案答案：B考点1 人体需要的主要营养物质考题回顾考题回顾1.（2014广东省
3、）外出旅游登山时，携带的下列食 品中，不能补充能量的是（） A纯净水B牛奶C苹果D面包2.（2013广东省）下列人体所需的营养物质与缺乏 症对应错误的是（） A缺维生素C佝偻病 B缺铁贫血 C缺维生素A夜盲症 D缺碘地方性甲状腺肿AA考点1 人体需要的主要营养物质3.（2013广州市）儿童、青少年以及伤病员要多吃一些 奶、蛋、鱼、肉，是因为人的生长发育和受损细胞的 恢复和更新，都离不开（） A糖类B脂肪C蛋白质D水4.（2013深圳市）2013年5月，深圳卫生检查部门在一 些商贩出售的羊肉中发现了鸡肉成分，下列说法正确 的是（） A我们吃的羊肉主要是其机械组织 B羊肉主要为我们提供丰富的糖类物
4、质 C羊肉的营养成分主要在胃内被消化吸收 D质检人员可通过DNA的鉴定确定其样本中有 鸡肉成分CD考点1 人体需要的主要营养物质5.（2012广东省）下列物质中，主要源自食物，不 能为人体提供能量，且需要量很少，但对维持正 常生命活动很重要的是（） A水B维生素C葡萄糖D胰岛素6.（2012梅州市）1917年，英国医生发现用鱼肝油 可治愈佝偻病，鱼肝油中含有治疗佝偻病的（） A氨基酸B脂肪酸 C维生素CD维生素DBD考点1 人体需要的主要营养物质7.（2012湛江市）检测食物中是否含有蛋白质，可 选用的试剂是（） A碘液B双缩脲试剂 C澄清石灰水D吲哚酚试剂B考点1 人体需要的主要营养物质备考
5、训练备考训练1某同学最近刷牙时常会有牙龈出血的现象，你建 议他应多吃（） A鱼B猪肝C新鲜瓜果D蛋2合理膳食要求食物多样、以谷类为主。谷类中含量最多的营养物质是（） A糖类B蛋白质C维生素D脂肪3小风厌食，体内缺乏维生素C，可能会患（） A脚气病B坏血病 C夜盲症D骨质疏松症CAB考点1 人体需要的主要营养物质4张强近来出现皮肤干燥、晚上看不清东西、干眼 等症状。你认为他是缺少（） A维生素A B维生素B1 C维生素C D维生素D5既是人体的组成物质，又能为人体生命活动提供 能量（备用能源）且能保持体温的营养物质是（） A糖类B脂肪C蛋白质D维生素6朱同学参加体育测试，妈妈为他准备的营养早餐有
6、： 面包、水果、纯牛奶、巧克力糖。你认为其中最适 合帮他快速补充能量的是（） A面包B纯牛奶C水果D巧克力糖ABD考点1 人体需要的主要营养物质7南京市中小学生午餐营养食谱（试行）于 2013年5月正式发布，该食谱的制订依据了营养学 原则，对新鲜水果和蔬菜提出了增加种类及比例的 要求，其目的是为学生的营养供给提供更多的（） A蛋白质B维生素C脂肪D淀粉8由于一直吃精面馒头很少吃粗粮等不合理的饮食， 某同学患上脚气病，这说明他体内长期缺乏（）A维生素AB维生素B1 C维生素CD维生素DBB考点1 人体需要的主要营养物质9琪琪是学校闻名的“小胖墩”，平时一日三餐鸡 鱼肉不断，各种巧克力应有尽有。可是她却经常 感冒，身体素质较差，生物老师说她营养不良。 你认为琪琪缺乏的营养主要是（） A糖类B脂肪C蛋白质D维生素10肌肉收缩、神经传导、体内物质运输所需能量 的70%来自（） A脂肪B水C维生素D糖类DD
