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1、红楼梦红楼梦与中国医药文化与中国医药文化第六讲一、红楼梦中的病症二、红楼梦中的药物三、红楼梦中的养生一、一、红楼梦红楼梦中的病症中的病症（一）贾瑞之死“求情”之病（二）贾敬之死“求寿”之病（三）赵姨娘之死“求位”之病（一）贾瑞之死（一）贾瑞之死“求情求情”之之病病n n凤姐儿道：凤姐儿道：“ “不是不认得，猛然一见，不想到是不是不认得，猛然一见，不想到是大爷到这里来。大爷到这里来。” ”贾瑞道：贾瑞道：“ “也是合该我与嫂子也是合该我与嫂子有缘。我方才偷出了席，在这个清净地方略散一有缘。我方才偷出了席，在这个清净地方略散一散，不想就遇见嫂子也从这里来。这不是有缘么散，不想就遇见嫂子也从这里来。
2、这不是有缘么？” ”一面说着，一面拿眼睛不住的觑（一面说着，一面拿眼睛不住的觑（qq）着凤）着凤姐儿。凤姐儿是个聪明人，见他这个光景，如何姐儿。凤姐儿是个聪明人，见他这个光景，如何不猜透八九分呢。（第十一回）不猜透八九分呢。（第十一回）n n贾瑞道：贾瑞道：“ “我在嫂子跟前，若有一点谎话，天打我在嫂子跟前，若有一点谎话，天打雷劈。只因素日闻得人说，嫂子是个利害人，在雷劈。只因素日闻得人说，嫂子是个利害人，在你跟前一点也错不得，所以唬住了我。如今见嫂你跟前一点也错不得，所以唬住了我。如今见嫂子最是有说有笑极疼人的，我怎么不来？死了也子最是有说有笑极疼人的，我怎么不来？死了也愿意！愿意！” ”
3、（第十二回）（第十二回）妄想症（单相思）1、病因uu“ “自此满心想凤姐，只不敢往荣府去了自此满心想凤姐，只不敢往荣府去了” ”，吃，吃单相思之苦单相思之苦uu“ “贾蓉两个又常常的来素银子，他又怕祖父知贾蓉两个又常常的来素银子，他又怕祖父知道，正是相思尚且难禁，更又添了债务道，正是相思尚且难禁，更又添了债务” ”，增，增添了一份担惊受怕之苦添了一份担惊受怕之苦uu“ “日间工课又紧，他二十来岁人，尚未娶亲，日间工课又紧，他二十来岁人，尚未娶亲，迩来想着风姐，未免有那指头告了消乏等事迩来想着风姐，未免有那指头告了消乏等事” ”，外耗加上内耗，外耗加上内耗uu“ “更兼两回冻恼奔波，因此三五下里
4、夹攻，不更兼两回冻恼奔波，因此三五下里夹攻，不觉就得了一病。觉就得了一病。” ”2、临床症状uu 心内发膨胀，口中无滋味心内发膨胀，口中无滋味uu脚下如绵，眼中似醋脚下如绵，眼中似醋uu黑夜作烧，白昼常倦黑夜作烧，白昼常倦uu下溺遗精，嗽痰带血下溺遗精，嗽痰带血uu合眼只是梦魂颠倒合眼只是梦魂颠倒uu满口乱说胡话，惊怖异常满口乱说胡话，惊怖异常3、治疗方案uu肉桂、附子、鳖甲、麦冬、玉竹等药肉桂、附子、鳖甲、麦冬、玉竹等药uu独参汤独参汤uu正照风月鉴正照风月鉴肉桂肉桂l l补火助阳，散寒止痛，活血通络补火助阳，散寒止痛，活血通络 l l心心腹冷痛腹冷痛，虚寒吐泻，温经通脉，虚寒吐泻，温经通脉
5、 附子：附子：l l回阳救逆回阳救逆，散寒止痛，散寒止痛l l吐泻厥逆，肢冷脉微吐泻厥逆，肢冷脉微鳖甲：鳖甲：l l滋肾潜阳，滋肾潜阳，软坚散结软坚散结l l骨蒸劳热，胁下坚硬骨蒸劳热，胁下坚硬 麦冬：麦冬：l l养阴清热，心烦口渴养阴清热，心烦口渴 l l清心除烦，养阴润肺清心除烦，养阴润肺 玉竹：玉竹：l l滋阴润肺滋阴润肺 ，养胃生津，养胃生津l l肺胃燥热，津液枯涸肺胃燥热，津液枯涸 肉桂附子鳖甲麦冬玉竹独参汤l l主料：主料：人参人参3030克。克。 l l辅料：辅料：红糖红糖3030克。克。 l l制法：将人参切片，放入锅中，加水约制法：将人参切片，放入锅中，加水约100100克，
6、克，煎约煎约3030分钟，取汁，加入红糖搅化即可服食。分钟，取汁，加入红糖搅化即可服食。 l l功能：大补功能：大补元气元气，回阳固脱，兼有养血活血之，回阳固脱，兼有养血活血之功，对于产后失血过多，阳气虚浮欲脱所致的功，对于产后失血过多，阳气虚浮欲脱所致的产后昏厥有急救之功。产后昏厥有急救之功。 l l主治：诸般失血与疮疡溃后，气血俱虚，面色主治：诸般失血与疮疡溃后，气血俱虚，面色苍白，恶寒发热，手足清冷，自汗或出冷汗，苍白，恶寒发热，手足清冷，自汗或出冷汗，脉微细欲绝者。脉微细欲绝者。 正照风月鉴正照风月鉴n n忽然这日有个跛足道人来化斋，口称专治冤业之症。忽然这日有个跛足道人来化斋，口称专
7、治冤业之症。说毕，从褡裢中取出一面镜子来说毕，从褡裢中取出一面镜子来 递与贾瑞道：递与贾瑞道：“ “这物出自太虚幻境空灵殿上，警幻仙子所制，专治这物出自太虚幻境空灵殿上，警幻仙子所制，专治邪思妄动之症，有济世保生之功。所以带它到世上，邪思妄动之症，有济世保生之功。所以带它到世上，单与那些聪明杰俊、风雅王孙等看照。千万不可照正单与那些聪明杰俊、风雅王孙等看照。千万不可照正面，只照它的背面，要紧，要紧！三日后吾来收取，面，只照它的背面，要紧，要紧！三日后吾来收取，管叫你好了。管叫你好了。” ” （第十二回）（第十二回）n n万物之老者，共精悉能假托人形，以眩惑人目而常试万物之老者，共精悉能假托人形
8、，以眩惑人目而常试人，惟不能于镜中易其真形耳。人，惟不能于镜中易其真形耳。 东晋东晋 葛洪葛洪抱朴子抱朴子 内篇内篇 登涉登涉n n镜乃金水之精，内明外暗。古镜如古剑，总有神明，镜乃金水之精，内明外暗。古镜如古剑，总有神明，故能避邪忤恶。凡人家宜悬大镜，可避邪魁。故能避邪忤恶。凡人家宜悬大镜，可避邪魁。 明明 李时珍李时珍本草纲目本草纲目（二）贾敬之死（二）贾敬之死“求寿求寿”之之病病1、死因： 大夫们见人已死，何处诊脉来，素知贾敬导气之术，总属虚诞，更至参星礼斗，守庚申，服灵砂，妄作虚为，过于劳神费力，反因此伤了性命的。（ 第六十三回） 2、症状： 如今虽死，肚中坚硬似铁，面皮嘴唇烧得紫绛皱
9、裂。便向媳妇回说：“系玄教中吞金服砂，烧胀而殁。” （第六十三回）3 3、道教的炼丹、道教的炼丹（1 1）内丹术与外丹术）内丹术与外丹术l l内丹术：内丹术：道家道家及道教人士对及道教人士对气功气功之称，以修练成仙而之称，以修练成仙而达至达至长生不老长生不老为最终目的。此术以人体为丹炉，故称为最终目的。此术以人体为丹炉，故称“ “内丹内丹” ” ，以别于，以别于“ “外丹外丹” ” 之用鼎为炉。内丹术起于之用鼎为炉。内丹术起于战国之前，盛於唐宋。战国之前，盛於唐宋。l l外丹术：指道家通过各种秘法烧炼丹药，用来服食，外丹术：指道家通过各种秘法烧炼丹药，用来服食，或直接服食某些芝草，以点化自身阴
10、质，使之化为阳或直接服食某些芝草，以点化自身阴质，使之化为阳气。其中以气。其中以“ “丹鼎派丹鼎派” ”最为有名。最为有名。（2 2）丹药）丹药l l 成分：指丹砂或称硫化汞，是硫与汞（水银）的无机成分：指丹砂或称硫化汞，是硫与汞（水银）的无机化合物，因呈红色，化合物，因呈红色，陶弘景陶弘景故谓故谓“ “丹砂即朱砂也。丹砂即朱砂也。” ” l l设备：丹炉、丹鼎、抽汞器设备：丹炉、丹鼎、抽汞器 、研磨器、研磨器 等。等。（3）炼丹名家l l葛洪：在炼丹实践中发现了从硫化汞中析出水葛洪：在炼丹实践中发现了从硫化汞中析出水银，和水银加硫磺合成硫化汞的可逆反应现象银，和水银加硫磺合成硫化汞的可逆反应
11、现象 l l陶弘景：认识到陶弘景：认识到“ “水银有生熟水银有生熟” ”，其生者，系，其生者，系指天然产的水银；熟者，乃冶炼朱砂而得。还指天然产的水银；熟者，乃冶炼朱砂而得。还总结认识到，水银可以和其他金属，比如金、总结认识到，水银可以和其他金属，比如金、银形成合金，可在物品上镀金镀银。银形成合金，可在物品上镀金镀银。 l l孙思邈：通过孙思邈：通过“ “伏火法伏火法” ”，总结出硝石、硫磺、，总结出硝石、硫磺、木炭混在一起，极易起火爆炸木炭混在一起，极易起火爆炸 。（三）赵姨娘之死（三）赵姨娘之死“求位求位”之之病病1、病症：中邪（撞客、鬼迷心窍）2、症状：l l中邪：满嘴白沫，眼睛直竖，把
12、舌头吐出中邪：满嘴白沫，眼睛直竖，把舌头吐出l l幻觉：打杀我了幻觉：打杀我了! !红胡子的老爷，我再不敢了红胡子的老爷，我再不敢了l l失觉：不知羞耻，披头散发，乃至撕碎衣服、失觉：不知羞耻，披头散发，乃至撕碎衣服、呼号狂奔等呼号狂奔等3、病因：l l想改变自己在贾府的地位想改变自己在贾府的地位l l收买马道婆作魇魔法收买马道婆作魇魔法小结小结1、三个人都有根深蒂固的“妄想”情结2、三个人的病都是心病所致3、第5回的收尾飞鸟各投林曲中唱道:“痴迷的，枉送了性命”二、二、红楼梦红楼梦中的药物中的药物（一）人参养荣丸（二）冷香丸（三）“汪恰洋烟”与“依弗哪”药膏（一）人参养荣丸（一）人参养荣丸n
13、 n我这个方子比别的不同。那个药名儿也古怪，一时也说不清。只讲那头胎紫河车、人形带叶参，三百六十两六足龟，大何首乌、千年松根，茯苓胆，诸如此类都不算为奇，只在群药里算那为君的药，说起来唬人一跳。 （第二十八回）n n头胎紫河车头胎紫河车n n所谓所谓“ “头胎头胎” ”，即妇女生的第一个孩子。，即妇女生的第一个孩子。n n紫河车，即胎衣或称胞衣、混沌皮、混沌衣、混元丹。紫河车，即胎衣或称胞衣、混沌皮、混沌衣、混元丹。n n效用：补气、养血、益精。治虚损、羸瘦、劳热骨蒸，咳喘、咯效用：补气、养血、益精。治虚损、羸瘦、劳热骨蒸，咳喘、咯（kk ）血、盗汗、遗精、阳痿、妇女血气不足，不孕或乳少。）血
14、、盗汗、遗精、阳痿、妇女血气不足，不孕或乳少。 据据本草纲目本草纲目解释：解释：“ “天地之先，阴阳之祖，乾坤天地之先，阴阳之祖，乾坤之始，胚胎将兆，九九数足，胎儿则乘而载之，其遨游于之始，胚胎将兆，九九数足，胎儿则乘而载之，其遨游于西天佛国，南海仙山，飘荡于蓬莱仙境，万里天河，故称西天佛国，南海仙山，飘荡于蓬莱仙境，万里天河，故称之为河车。之为河车。” ”胎盘自母体娩出时为红色，稍放置即转紫色，胎盘自母体娩出时为红色，稍放置即转紫色，因此，入药时称为因此，入药时称为“ “紫河车紫河车” ”。 紫河车，欲得首胎生男者为佳。相传胞衣为人取去，儿紫河车，欲得首胎生男者为佳。相传胞衣为人取去，儿必不
15、育，故中家以上防收生妪如防盗。然而妪贪厚利，百必不育，故中家以上防收生妪如防盗。然而妪贪厚利，百计潜易以出，其功不过壮阳道、滋气血而已，而忍于贼人计潜易以出，其功不过壮阳道、滋气血而已，而忍于贼人之子。噫，妪不足贵也，富贵之人亦独何心哉之子。噫，妪不足贵也，富贵之人亦独何心哉 ！ 明明谢肇淛谢肇淛五杂俎五杂俎卷五卷五 n n人形带叶参人形带叶参n n指形状似人的上好人参指形状似人的上好人参 n n效用：清肺，生津，止渴。效用：清肺，生津，止渴。 千年人参，根作人形；千年枸杞（千年人参，根作人形；千年枸杞（gugu qq ），根作狗），根作狗形。中夜时出游戏，烹而食之能成地仙，然二物固难遇亦形。
16、中夜时出游戏，烹而食之能成地仙，然二物固难遇亦难识也。相传女道士师弟二人居深山中，其徒出汲井畔，难识也。相传女道士师弟二人居深山中，其徒出汲井畔，常见一婴儿，语其师。师令抱至，成一树根。师大喜，构常见一婴儿，语其师。师令抱至，成一树根。师大喜，构火烹之，未熟，值粮尽，下山化米。师出门而水大涨，不火烹之，未熟，值粮尽，下山化米。师出门而水大涨，不得还。徒饥甚，闻所烹者香美，遂食之，三日啖尽。水落得还。徒饥甚，闻所烹者香美，遂食之，三日啖尽。水落师还，则其徒已飞升矣。又维扬一老叟常扰众酒食，一日师还，则其徒已飞升矣。又维扬一老叟常扰众酒食，一日邀众治县，丐者数人捧二盘至，一蒸小儿，一蒸犬也。众邀众
17、治县，丐者数人捧二盘至，一蒸小儿，一蒸犬也。众呕哕（呕哕（yuyu ）不食，道士恳请不从，乃叹息自食之，且尽，）不食，道士恳请不从，乃叹息自食之，且尽，其余分诸丐者，乃谓众曰：其余分诸丐者，乃谓众曰：“此千岁人参、枸杞，求之甚此千岁人参、枸杞，求之甚难，食之者白日升天。吾感诸公延遇，特以相报，而乃不难，食之者白日升天。吾感诸公延遇，特以相报，而乃不食，信乎仙分之难也！食，信乎仙分之难也！”言未已，群丐化为金童玉女，拥言未已，群丐化为金童玉女，拥道士上升矣。道士上升矣。 明明谢肇淛谢肇淛五杂俎五杂俎卷十一卷十一 n n三百六十两六足龟n n三百六十两为数量三百六十两为数量n n六足龟：王士禛六足
18、龟：王士禛池北偶谈池北偶谈载：暹罗国进贡，载：暹罗国进贡，有六足龟十枚，比至京师，止存其三。其足前有六足龟十枚，比至京师，止存其三。其足前二后四，趺（二后四，趺（ff ）趾相连。予在主客时见之。）趾相连。予在主客时见之。n n在中药典上，龟用途很多，如龟壳在中药典上，龟用途很多，如龟壳( (又称龟殷、又称龟殷、龟甲、神屋、败将等龟甲、神屋、败将等) )、龟血、龟肉皆可入药。、龟血、龟肉皆可入药。n n龟肉功用主治：益阴补血。治劳瘵（龟肉功用主治：益阴补血。治劳瘵（zhizhi ）骨）骨蒸，久嗽咯血，久疟，血痢、肠风痔血，筋骨蒸，久嗽咯血，久疟，血痢、肠风痔血，筋骨疼痛等症。疼痛等症。n n大何
19、首乌n n又称地精、赤敛、陈知白、又称地精、赤敛、陈知白、红内消、马肝石、黄花乌根红内消、马肝石、黄花乌根等。等。n n所谓所谓“ “大大” ”者，据者，据本草纲本草纲目目所记所记:“ :“即大而佳。即大而佳。” ”n n主治：补肝，益肾，养血，主治：补肝，益肾，养血，祛风。治肝肾阴亏，祛风。治肝肾阴亏，发须早发须早白白，血虚头晕，腰膝软弱，血虚头晕，腰膝软弱，筋骨酸痛，遗精，崩带，久筋骨酸痛，遗精，崩带，久疟，久痢，慢性肝炎，痈肿疟，久痢，慢性肝炎，痈肿等。等。何首乌n n千年松根n n一味中药，与茯苓胆并列一味中药，与茯苓胆并列n n功用：补五劳，益气。功用：补五劳，益气。 五劳七伤：l
20、l久视伤血，久卧伤气，久坐伤肉，久立伤骨，久视伤血，久卧伤气，久坐伤肉，久立伤骨，久行伤筋，是谓五劳所伤。久行伤筋，是谓五劳所伤。l l大饱伤脾，大怒气逆伤肝，强力举重久坐大饱伤脾，大怒气逆伤肝，强力举重久坐湿地湿地伤肾，形寒饮冷伤肺，忧愁思虑伤心，风雨寒伤肾，形寒饮冷伤肺，忧愁思虑伤心，风雨寒暑伤形，恐惧不节伤志。暑伤形，恐惧不节伤志。 n n茯苓胆n n中药典只有记茯苓（中药典只有记茯苓（ff lnglng ）、茯苓皮、茯三种，）、茯苓皮、茯三种，而无而无“ “茯苓胆茯苓胆” ”。n n所谓所谓“ “胆胆” ”即茯苓菌核。即茯苓菌核。n n功用：渗湿利水，益脾和功用：渗湿利水，益脾和胃，宁
21、心安神。胃，宁心安神。原植物药用部分（二）冷香丸（二）冷香丸 据宝钗自己说，她的病在发作时，“只不过喘嗽些”。这种病其实就是“哮喘”(Asthma)，症状是气喘，继之咳嗽。而医称为“花粉热”(Hay Fever)和“哮喘”，有时还会有打喷嚏、鼻塞、皮肤红肿、某一种白血球过多等现象。 宋淇薛宝钗和冷香丸n n要春天开的白牡丹花蕊十二两，夏天开的白荷花蕊十二两，秋天的白芙蓉花蕊十二两，冬天开的白梅花蕊十二两。将这四样花蕊，于次年春分这日晒干，和在末药一处，一齐研好。又要雨水这日的雨水十二钱，.白露这日的露水十二钱，霜降这日的霜十二钱，小雪这日的雪十二钱。把这四样水调匀，和了药，再加蜂蜜十二钱，白糖
22、十二钱，丸了龙眼大的丸子，盛在旧磁罐内，埋在花根底下。若发了病时，拿出来吃一丸，用十二分黄柏煎汤送下。 （第七回）解读：1、四季花粉成分符合免疫学原理：利用引致病因的媒介以刺激身体，自行制造抗体(Antibody)。2、雨水、露水、霜水、雪水适于合药、煮药l l软水：上述软水：上述“ “四水四水” ”古时称古时称“ “天泉天泉” ”，今属软，今属软水，不含或含量较少可溶性钙、镁化合物的水。水，不含或含量较少可溶性钙、镁化合物的水。l l硬水：普通江河、池溪、井水属硬水，富含钙、硬水：普通江河、池溪、井水属硬水，富含钙、镁离子。镁离子。l l软水适合烹茶与酿酒。扫雪烹茶典故。软水适合烹茶与酿酒。
23、扫雪烹茶典故。扫雪烹茶扫雪烹茶n n“ “扫雪烹茶扫雪烹茶” ”典故出自宋代的典故出自宋代的绿窗新话绿窗新话，说，说的是目不识丁的太尉党进曾将家中一个侍妾送给的是目不识丁的太尉党进曾将家中一个侍妾送给了陶谷。在一个飘着鹅毛大雪的冬日，素喜品茶了陶谷。在一个飘着鹅毛大雪的冬日，素喜品茶的陶谷让这位侍妾扫雪烹茶。一边啜茶，陶谷一的陶谷让这位侍妾扫雪烹茶。一边啜茶，陶谷一边问道：党太尉家里有这样的茶味吗？侍妾回答边问道：党太尉家里有这样的茶味吗？侍妾回答道：党太尉是个粗人，只知道在销金帐下浅斟低道：党太尉是个粗人，只知道在销金帐下浅斟低唱，饮唱，饮羊羔酒羊羔酒，哪里比得上你翰林老爷的风雅！，哪里比得
24、上你翰林老爷的风雅！“ “扫雪烹茶扫雪烹茶” ”的典故，显示了文人雅士与赳赳武的典故，显示了文人雅士与赳赳武夫间截然不同的生活状态和精神世界，被历代传夫间截然不同的生活状态和精神世界，被历代传为茶事佳话，后世诗人画家创作多所涉及。为茶事佳话，后世诗人画家创作多所涉及。 羊羔酒羊羔酒 n n配方：嫩肥羊肉配方：嫩肥羊肉1 1斤半，杏仁斤半，杏仁100100克，木香克，木香1010克，克，酒曲酒曲100100克，糯米克，糯米5 5斤。斤。 n n制作方法：制作方法：1. 1. 将羊肉切碎片；杏仁、木香捣碎末；将羊肉切碎片；杏仁、木香捣碎末；酒曲研细粉。酒曲研细粉。2. 2. 糯米加水适量，上锅蒸至
25、半熟，糯米加水适量，上锅蒸至半熟，待冷备用。待冷备用。3. 3. 将羊肉、杏仁同倒入锅中，加水煮将羊肉、杏仁同倒入锅中，加水煮烂，待凉后，连汁倒入装有糯米饭的罐（坛）中，烂，待凉后，连汁倒入装有糯米饭的罐（坛）中，再加入木香、酒曲，搅拌均匀，加盖密封，放置再加入木香、酒曲，搅拌均匀，加盖密封，放置于温暖处，发酵于温暖处，发酵1010天。天。4. 4.开封，压去糟渣，取酒开封，压去糟渣，取酒液，装瓶备用。液，装瓶备用。 n n功效与主治：大补元气，健胃益肾。适用于病后功效与主治：大补元气，健胃益肾。适用于病后衰弱，脾胃虚寒，食欲不振，腰膝酸软等。衰弱，脾胃虚寒，食欲不振，腰膝酸软等。 n n服法
26、：每日服法：每日3 3次，每次空腹各服次，每次空腹各服2323小盅。小盅。 （三）（三）“汪恰洋烟汪恰洋烟”与与“依弗哪依弗哪”药膏药膏n n麝月果真去取了一个金镶双扣金星玻璃的一个扁盒来，递麝月果真去取了一个金镶双扣金星玻璃的一个扁盒来，递与宝玉。宝玉便揭翻盒扇，里面有西洋珐琅的黄发赤身女与宝玉。宝玉便揭翻盒扇，里面有西洋珐琅的黄发赤身女子，两肋又有肉翅，里面盛着些真正子，两肋又有肉翅，里面盛着些真正汪恰洋烟汪恰洋烟。晴雯只顾。晴雯只顾看画儿，宝玉道：看画儿，宝玉道：“ “嗅些，走了气就不好了。嗅些，走了气就不好了。” ”晴雯听说，晴雯听说，忙用指甲挑了些嗅入鼻中，不见怎样。便又多多挑了些嗅
27、忙用指甲挑了些嗅入鼻中，不见怎样。便又多多挑了些嗅入。忽觉鼻中一股酸辣，透入囟门，接连打了五六个嚏喷，入。忽觉鼻中一股酸辣，透入囟门，接连打了五六个嚏喷，眼泪鼻涕，登时齐流。晴雯忙收了盒子，笑道：眼泪鼻涕，登时齐流。晴雯忙收了盒子，笑道：“ “了不得，了不得，好辣，快拿纸来！好辣，快拿纸来！” ”早有小丫头子递过一搭子细纸，晴雯早有小丫头子递过一搭子细纸，晴雯便一张一张的拿来醒鼻子。宝玉笑问：便一张一张的拿来醒鼻子。宝玉笑问：“ “如何？如何？” ”晴雯笑晴雯笑道：道：“ “果觉通快些，只是太阳还疼。果觉通快些，只是太阳还疼。” ”宝玉笑道：宝玉笑道：“ “索性索性尽用西洋药治一治，只怕就好了
28、。尽用西洋药治一治，只怕就好了。” ”说着，便命麝月：说着，便命麝月：“ “和二奶奶要去，就说我说了，姐姐那里常有那西洋贴头疼和二奶奶要去，就说我说了，姐姐那里常有那西洋贴头疼的膏子药，叫做的膏子药，叫做 依弗哪依弗哪 ，找寻一点儿。，找寻一点儿。” ” （第五十二（第五十二回）回）解读：n n“ “汪恰汪恰” ”，周策纵（，周策纵（红楼梦红楼梦“ “汪恰洋烟汪恰洋烟” ”考考 ）认为是英语）认为是英语VirginiaVirginia、VirginVirgin或法文或法文ViergeVierge的对音。的对音。“ “汪恰洋烟汪恰洋烟” ”即产于北美的弗吉尼亚即产于北美的弗吉尼亚的鼻烟或烤烟（的
29、鼻烟或烤烟（Virginian tobaccoVirginian tobacco）。）。 n n“ “依弗哪依弗哪” ”据说是来自法语据说是来自法语phdrinephdrine，即治感，即治感冒、贴头疼的冒、贴头疼的“ “麻黄浸膏麻黄浸膏” ”。 n n红楼梦红楼梦中出现的西洋风物，应该不单是为中出现的西洋风物，应该不单是为了斗奇炫富，而是有一定的寓意。至于这寓意了斗奇炫富，而是有一定的寓意。至于这寓意是因名字音译的谐音产生，还是因名物本身的是因名字音译的谐音产生，还是因名物本身的背景而产生，当然还要考虑小说作者和修订者背景而产生，当然还要考虑小说作者和修订者对西洋历史文化了解的程度。可惜目前
30、对这方对西洋历史文化了解的程度。可惜目前对这方面我们所知不多。面我们所知不多。 三、三、红楼梦红楼梦中的养生中的养生（一）节食养生（二）饮茶养生（三）捶背养生（四）饮食养生（一）节食养生（一）节食养生1、小说描写：n n这贾宅中的风俗秘法，无论上下，只一略有此这贾宅中的风俗秘法，无论上下，只一略有此伤风咳嗽，总以净饿为主，次则服药调养。伤风咳嗽，总以净饿为主，次则服药调养。（第五十三回）（第五十三回）n n太夫人并无别症，偶感一点风凉，究竞不用吃太夫人并无别症，偶感一点风凉，究竞不用吃药，不过略清淡此，暖着一点儿，就好了。如药，不过略清淡此，暖着一点儿，就好了。如今写个方子在这里，若老人家爱吃
31、便按方煎一今写个方子在这里，若老人家爱吃便按方煎一剂吃，若懒得吃，也就罢了。（第四十二回）剂吃，若懒得吃，也就罢了。（第四十二回）2、解析:n n人的伤风感冒，常常导致寒积于中，使脾胃不人的伤风感冒，常常导致寒积于中，使脾胃不振，造成消化功能下降，不思饮食。振，造成消化功能下降，不思饮食。n n适当减少饮食，吃得清淡，有利于健脾和胃，适当减少饮食，吃得清淡，有利于健脾和胃，消导化食，恢复健康，对老年人和儿童尤为重消导化食，恢复健康，对老年人和儿童尤为重要。要。3、现实参照n n英国医学杂志评述中国人超重现象，中国英国医学杂志评述中国人超重现象，中国1313亿亿人口将近人口将近1/51/5的人已
32、经超重，甚至可划归肥胖之的人已经超重，甚至可划归肥胖之列。节食养生对于现代人显得格外重要，不仅列。节食养生对于现代人显得格外重要，不仅仅是为了追求苗条美丽，更重要的是健康。仅是为了追求苗条美丽，更重要的是健康。（二）饮茶养生1、小说描写：n n妙玉笑道：妙玉笑道：“ “你虽吃得了，也没这些茶你糟踏。你虽吃得了，也没这些茶你糟踏。岂不闻岂不闻 一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮驴了杯便是饮牛饮驴了 。你吃这一海便成什么？。你吃这一海便成什么？” ” （第四十一回）（第四十一回）n n贾母道：贾母道：“ “我们才都吃了酒肉，我们才都吃了酒肉， 不吃不吃六安
33、六安茶茶。 ” ”（同上）（同上）n n宝玉忙笑道：宝玉忙笑道：“ “ 今儿因吃了面，怕停住食，今儿因吃了面，怕停住食，所以多玩一会。所以多玩一会。” ”林之孝家的又向袭人等笑说：林之孝家的又向袭人等笑说：“ “该沏些个普洱茶吃。该沏些个普洱茶吃。” ”袭人晴雯二人忙笑说：袭人晴雯二人忙笑说：“ “沏了一盅子沏了一盅子女儿茶女儿茶，已经吃过两碗了。，已经吃过两碗了。 ” ” （第六十三回）（第六十三回）2 2、解析：、解析：n n茶叶中含有鞣（茶叶中含有鞣（ruru ）酸，大量饮茶会造成体内鞣酸过）酸，大量饮茶会造成体内鞣酸过多，引起胃肠功能失调。多，引起胃肠功能失调。n n 六安茶是我国十大
34、名茶（六安茶是我国十大名茶（西湖龙井西湖龙井，洞庭碧螺春洞庭碧螺春，黄黄山毛峰山毛峰，庐山云雾茶庐山云雾茶，六安瓜片六安瓜片，君山银针君山银针，信阳毛尖信阳毛尖，武夷岩茶武夷岩茶，安溪铁观音安溪铁观音，祁门红茶祁门红茶）之一。它是偏苦的）之一。它是偏苦的一种绿茶，能清热解毒，不适合老年人。一种绿茶，能清热解毒，不适合老年人。n n 女儿茶是是普洱茶的一种，是由云南上贡满清皇室的女儿茶是是普洱茶的一种，是由云南上贡满清皇室的贡茶之一贡茶之一 。它能促消化、排毒功能强，还有一定的通。它能促消化、排毒功能强，还有一定的通经作用，适合女性喝。经作用，适合女性喝。n n根据体质喝茶很重要。年龄大、寒性体
35、质、胃寒、月经根据体质喝茶很重要。年龄大、寒性体质、胃寒、月经期的女性，都要少喝绿茶。冬天就是普通人也要少喝太期的女性，都要少喝绿茶。冬天就是普通人也要少喝太浓的绿茶，最好喝红茶。下午浓的绿茶，最好喝红茶。下午2 2点以后，最晚点以后，最晚4 4点以后，点以后，也不要喝浓茶。也不要喝浓茶。 （三）捶背养生（三）捶背养生1 1、小说描写：、小说描写：n n宝玉道：宝玉道：“ “不怕，是我心烦的原故。你别吵嚷，省得不怕，是我心烦的原故。你别吵嚷，省得老爷知道了，必说我装病逃学，不然怎么病的这样巧。老爷知道了，必说我装病逃学，不然怎么病的这样巧。明儿好了，原到学里去，就完事了。明儿好了，原到学里去，
36、就完事了。” ”袭人也觉得可袭人也觉得可怜，说道：怜，说道：“ “我靠着你睡罢。我靠着你睡罢。” ”便和宝玉便和宝玉捶了一回脊捶了一回脊梁梁，不知不觉大家都睡着了。，不知不觉大家都睡着了。 （第八十二回）（第八十二回）n n黛玉一听此言，李妈妈乃是经过的老妪，说不中用了，黛玉一听此言，李妈妈乃是经过的老妪，说不中用了，可知必不中用。可知必不中用。“ “哇哇” ”的一声，将腹中之药一概呛出，的一声，将腹中之药一概呛出，抖肠搜肺、炽胃扇肝的痛声大嗽了几阵，一时面红发抖肠搜肺、炽胃扇肝的痛声大嗽了几阵，一时面红发乱，目肿筋浮，喘得抬不起头来。紫鹃忙上来乱，目肿筋浮，喘得抬不起头来。紫鹃忙上来捶背捶背
37、，黛玉伏枕喘息半晌，推紫鹃道：黛玉伏枕喘息半晌，推紫鹃道：“ “你不用捶，你竟拿你不用捶，你竟拿绳子来勒死我是正经！绳子来勒死我是正经！” ” （第五十七回）（第五十七回）2、解析：n n捶打背部的肝俞穴，能缓解肝胃不和、腹胀、捶打背部的肝俞穴，能缓解肝胃不和、腹胀、眼睛干涩和神经衰弱等症状；眼睛干涩和神经衰弱等症状；n n捶打背部胆俞穴，则可防治胆囊炎、口苦及胁捶打背部胆俞穴，则可防治胆囊炎、口苦及胁肋胀痛等病症。肋胀痛等病症。n捶背可以刺激背部的皮下组织和免疫细胞，再通过神经系统和经络传导，促进局部乃至全身的血液循环，加速背部组织的新陈代谢，增强内分泌与神经系统的功能（四）饮食养生（四）饮
38、食养生1 1、小说描写：、小说描写：n n（宝玉）又问晴雯道：（宝玉）又问晴雯道：“ “今儿我在那府里吃早饭，有今儿我在那府里吃早饭，有一碟子一碟子豆腐皮的包子豆腐皮的包子，我想着你爱吃，和珍大奶奶说，我想着你爱吃，和珍大奶奶说了，只说我留着晚上吃，叫人送过来的，你可吃了？了，只说我留着晚上吃，叫人送过来的，你可吃了？” ”晴雯道：晴雯道：“ “快别提！一送了来，我知道是我的，偏快别提！一送了来，我知道是我的，偏我才吃了饭，就搁在那里。后来李奶奶来了看见，我才吃了饭，就搁在那里。后来李奶奶来了看见，就叫人拿了家去了。就叫人拿了家去了。” ” （第八回）（第八回）n n贾琏向桌上拣两盘肴馔与她（
39、赵嬷嬷）放在杌上自吃。贾琏向桌上拣两盘肴馔与她（赵嬷嬷）放在杌上自吃。凤姐又道：凤姐又道：“ “妈妈很嚼不动那个，倒没的矼了她的牙。妈妈很嚼不动那个，倒没的矼了她的牙。” ”因向平儿道：因向平儿道：“ “早起我说那一碗早起我说那一碗火腿炖肘子火腿炖肘子很烂，很烂，正好给妈妈吃，你怎么不拿了去赶着叫她们热来？正好给妈妈吃，你怎么不拿了去赶着叫她们热来？” ” （第十六回）（第十六回）n n（李纨对宝玉和湘云说）（李纨对宝玉和湘云说）: “: “你们两个要吃牛肉，我送你们两个要吃牛肉，我送你们到老太太那里去，哪怕吃一只牛鹿，撑病了不与你们到老太太那里去，哪怕吃一只牛鹿，撑病了不与我相干。这么大雪，
40、怪冷的，替我作祸呢我相干。这么大雪，怪冷的，替我作祸呢!”!”宝玉笑道宝玉笑道:“ :“没有的事我们没有的事我们烧着吃烧着吃呢呢!”!”（第四十九回）（第四十九回）2、解析：n n豆腐皮包子也叫豆腐皮包子也叫“ “长寿包长寿包” ”，在清朝曾长期作，在清朝曾长期作为贡品。豆腐皮包子是用豆腐皮做皮，木耳、为贡品。豆腐皮包子是用豆腐皮做皮，木耳、香菇、青菜等做馅蒸成的包子。其中，木耳、香菇、青菜等做馅蒸成的包子。其中，木耳、豆腐都有降血脂的作用，尤其是豆腐皮，含有豆腐都有降血脂的作用，尤其是豆腐皮，含有很多植物雌激素，有延缓衰老、美容的作用。很多植物雌激素，有延缓衰老、美容的作用。对于对于“ “三高三高” ”患者来说，豆腐皮包子是非常好患者来说，豆腐皮包子是非常好的一道健康菜。的一道健康菜。n n 吃肘子有养筋骨的作用，肘子炖得特别烂，里吃肘子有养筋骨的作用，肘子炖得特别烂，里面的饱和脂肪酸会部分变成不饱和脂肪酸，好面的饱和脂肪酸会部分变成不饱和脂肪酸，好消化，适合老人吃。消化，适合老人吃。n n生肉不但不容易消化，而且常含有寄牛虫和病生肉不但不容易消化，而且常含有寄牛虫和病菌，极容易引起疾病。所以吃肉都要经过加热菌，极容易引起疾病。所以吃肉都要经过加热处理，烧熟才能吃，这是饮食卫牛的最基本的处理，烧熟才能吃，这是饮食卫牛的最基本的要求。要求。
