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1、第十一讲第十一讲 新生和断奶仔猪营养新生和断奶仔猪营养Neonates and weanling pig nutritionNeonates and weanling pig nutritionl 新生仔猪肠内营养的适应策略新生仔猪肠内营养的适应策略l 断奶仔猪的行为与生理变化断奶仔猪的行为与生理变化断奶仔猪的行为与生理变化断奶仔猪的行为与生理变化l l 断奶仔猪的采食量及肠道营养需要断奶仔猪的采食量及肠道营养需要l 断奶仔猪营养体系断奶仔猪营养体系l 弱小仔猪的液体饲喂弱小仔猪的液体饲喂 一、一、 新生仔猪的肠内营养适应策略新生仔猪的肠内营养适应策略妊娠期间与营养有关的肠道发育妊娠期间与营养
2、有关的肠道发育l妊娠期间，出生后营养所需的复杂的多细胞系统逐渐发育，妊娠期间，出生后营养所需的复杂的多细胞系统逐渐发育，出生时，已经建立了子宫外生活所需的结构和机制出生时，已经建立了子宫外生活所需的结构和机制 (Zabielski等，等，1999) 。l出生前胃的生长与全身的生长相似。胃液的出生前胃的生长与全身的生长相似。胃液的pH在妊娠期间逐在妊娠期间逐渐下降，出生时达到渐下降，出生时达到2- 4。l在胎儿发育过程中绒毛就形成了，且具有一定的功能。早在在胎儿发育过程中绒毛就形成了，且具有一定的功能。早在妊娠期的第妊娠期的第46天就能观察到胎儿肠绒毛上皮细胞中氨基酸的天就能观察到胎儿肠绒毛上皮
3、细胞中氨基酸的转运过程。氨基酸的吸收率随着妊娠期的延长而增加，并在转运过程。氨基酸的吸收率随着妊娠期的延长而增加，并在出生前短时间内迅速增加。同样，碳水化合物的消化和吸收出生前短时间内迅速增加。同样，碳水化合物的消化和吸收能力也在出生时就建立了能力也在出生时就建立了(Buddington等，等，2001)。l也就是说，仔猪在出生时就具有了所有的消化潜能以开始子也就是说，仔猪在出生时就具有了所有的消化潜能以开始子宫外的生活，但出生后的消化系统需要活化和调整。初乳的宫外的生活，但出生后的消化系统需要活化和调整。初乳的采食提供了所需的活化信号采食提供了所需的活化信号 初乳对新生仔猪肠道发育的重要性初
4、乳对新生仔猪肠道发育的重要性l初乳采食的初乳采食的24h内，能刺激新生猪胃、胰腺、小肠的快速生内，能刺激新生猪胃、胰腺、小肠的快速生长。长。l粘膜生长的表征是粘膜生长的表征是DNA合成的增加、蛋白质含量的提高和合成的增加、蛋白质含量的提高和细胞周转的降低，从而使绒毛和微绒毛表面积显著增长细胞周转的降低，从而使绒毛和微绒毛表面积显著增长（Moon和和Joel，1975）。初乳中固有的生长因子和激素启）。初乳中固有的生长因子和激素启动和调整了这些变化（动和调整了这些变化（Kelly等，等，1992）。）。l仔猪出生后，氨基酸和单糖的吸收降低，但粘膜的快速生长仔猪出生后，氨基酸和单糖的吸收降低，但粘
5、膜的快速生长可以补偿该现象（可以补偿该现象（Buddington等，等，2001），因此，养分吸），因此，养分吸收的总能力不受影响（收的总能力不受影响（Zhang等，等，1997）。）。l初乳调节了肠道水解酶活性的快速变化初乳调节了肠道水解酶活性的快速变化 。对于完全吃乳的。对于完全吃乳的。对于完全吃乳的。对于完全吃乳的仔猪，仔猪，仔猪，仔猪，肠道水解酶活性变化非常之快，肠道水解酶活性变化非常之快，所有这些变化表明所有这些变化表明所有这些变化表明所有这些变化表明仔猪出生后几乎马上进化，从而为消化和吸收非乳和奶类仔猪出生后几乎马上进化，从而为消化和吸收非乳和奶类仔猪出生后几乎马上进化，从而为消化
6、和吸收非乳和奶类仔猪出生后几乎马上进化，从而为消化和吸收非乳和奶类食物做准备。食物做准备。食物做准备。食物做准备。 产产产产后后后后24h24h内小肠粘膜匀浆和刷状缘膜囊（内小肠粘膜匀浆和刷状缘膜囊（内小肠粘膜匀浆和刷状缘膜囊（内小肠粘膜匀浆和刷状缘膜囊（BBMVBBMV）特异性水解酶和总水）特异性水解酶和总水）特异性水解酶和总水）特异性水解酶和总水解酶的活性（解酶的活性（解酶的活性（解酶的活性（mol/min/gmol/min/g蛋白蛋白蛋白蛋白 ）变化（）变化（）变化（）变化（ZhangZhang等，等，等，等，19971997） 小肠粘膜匀浆小肠粘膜匀浆小肠小肠BBMV部位部位近端近端中
7、段中段远端远端近端近端中段中段远端远端特异性活性特异性活性乳糖酶乳糖酶=6h*=蔗糖酶蔗糖酶=6h=麦芽糖酶麦芽糖酶6h6h6h=氨基氨基-寡肽酶（寡肽酶（AOP）6h6h=产后小时产后小时总活性总活性乳糖酶乳糖酶蔗糖酶蔗糖酶麦芽糖酶麦芽糖酶氨基氨基-寡肽酶（寡肽酶（AOP）6=12=246=12=24=二、二、 断奶仔猪的行为与生理变化断奶仔猪的行为与生理变化断奶制度的发展断奶制度的发展l l断奶是猪一生中经历的最重大的事件，是养猪生断奶是猪一生中经历的最重大的事件，是养猪生断奶是猪一生中经历的最重大的事件，是养猪生断奶是猪一生中经历的最重大的事件，是养猪生产中必须面对的最重要的环节。产中必
8、须面对的最重要的环节。产中必须面对的最重要的环节。产中必须面对的最重要的环节。l l自然状态下，仔猪完全断奶需要自然状态下，仔猪完全断奶需要自然状态下，仔猪完全断奶需要自然状态下，仔猪完全断奶需要8-128-12周。周。周。周。l l1950S-1960S1950S-1960S以前，大多数在以前，大多数在以前，大多数在以前，大多数在8 8周龄断奶。周龄断奶。周龄断奶。周龄断奶。l l目前，世界上大多数国家普遍实行目前，世界上大多数国家普遍实行目前，世界上大多数国家普遍实行目前，世界上大多数国家普遍实行22-2622-26天甚至少天甚至少天甚至少天甚至少于于于于2121天的断奶体制。天的断奶体制
9、。天的断奶体制。天的断奶体制。l l随着人们对动物福利问题的关注，欧洲的部分国随着人们对动物福利问题的关注，欧洲的部分国随着人们对动物福利问题的关注，欧洲的部分国随着人们对动物福利问题的关注，欧洲的部分国家（如丹麦）开始提倡家（如丹麦）开始提倡家（如丹麦）开始提倡家（如丹麦）开始提倡28-3528-35日龄的断奶制度。日龄的断奶制度。日龄的断奶制度。日龄的断奶制度。仔猪断奶日龄与母猪年产仔数仔猪断奶日龄与母猪年产仔数仔猪断奶日龄与母猪年产仔数仔猪断奶日龄与母猪年产仔数断奶日龄断奶日龄断奶日龄断奶日龄（天）（天）（天）（天）年产窝仔数年产窝仔数年产窝仔数年产窝仔数断奶时活仔数断奶时活仔数断奶时活
10、仔数断奶时活仔数5656日龄活仔猪日龄活仔猪日龄活仔猪日龄活仔猪数数数数0 03.003.0031.531.528.328.32 22.952.9527.127.125.725.77 72.852.8524.524.524.024.021212.502.5020.320.319.919.935352.302.3018.418.418.018.0仔猪断奶时间与母猪繁殖力仔猪断奶时间与母猪繁殖力仔猪断奶时间与母猪繁殖力仔猪断奶时间与母猪繁殖力断奶断奶断奶断奶周龄周龄周龄周龄断奶至第一断奶至第一断奶至第一断奶至第一次发情时间次发情时间次发情时间次发情时间（天）（天）（天）（天）妊娠妊娠妊娠妊娠率率率
11、率(%)(%)年产年产年产年产仔窝仔窝仔窝仔窝数数数数窝产窝产窝产窝产活仔活仔活仔活仔数数数数年产年产年产年产活仔活仔活仔活仔数数数数窝成窝成窝成窝成活头活头活头活头数数数数年年年年成成成成活头活头活头活头数数数数1 19 980802.702.709.49.425.425.48.98.924.124.12 28 890902.622.6210.010.026.226.29.59.524.924.93 36 695952.552.5510.510.526.826.810.010.025.425.44 46 696962.442.4410.810.826.426.410.310.325.025.
12、05 55 597972.352.3511.011.025.925.910.510.524.624.6早期断奶所产生的意义与问题早期断奶所产生的意义与问题l l 意义意义意义意义 提高母猪繁殖率、增加每头母猪年产仔数（表提高母猪繁殖率、增加每头母猪年产仔数（表提高母猪繁殖率、增加每头母猪年产仔数（表提高母猪繁殖率、增加每头母猪年产仔数（表7-17-1，表，表，表，表7-27-2） 减少母猪饲料用量减少母猪饲料用量减少母猪饲料用量减少母猪饲料用量 促进仔猪消化道的生长发育促进仔猪消化道的生长发育促进仔猪消化道的生长发育促进仔猪消化道的生长发育l l 问题问题问题问题 断奶越早，仔猪受到的应激越大
13、断奶越早，仔猪受到的应激越大断奶越早，仔猪受到的应激越大断奶越早，仔猪受到的应激越大 要求很高的饲养管理水平和很好的饲料要求很高的饲养管理水平和很好的饲料要求很高的饲养管理水平和很好的饲料要求很高的饲养管理水平和很好的饲料 影响了动物福利影响了动物福利影响了动物福利影响了动物福利 自然条件下的断奶制度自然条件下的断奶制度与行为与行为l l断奶是一个历经断奶是一个历经断奶是一个历经断奶是一个历经3 3个月或更多时间的逐渐适应的慢长过程。个月或更多时间的逐渐适应的慢长过程。个月或更多时间的逐渐适应的慢长过程。个月或更多时间的逐渐适应的慢长过程。l l边采食母乳，边建立起适应新食物的微生物和免疫系统
14、。边采食母乳，边建立起适应新食物的微生物和免疫系统。边采食母乳，边建立起适应新食物的微生物和免疫系统。边采食母乳，边建立起适应新食物的微生物和免疫系统。l l从完全依赖母乳过渡到完全采食固体饲料是个这个缓慢转变从完全依赖母乳过渡到完全采食固体饲料是个这个缓慢转变从完全依赖母乳过渡到完全采食固体饲料是个这个缓慢转变从完全依赖母乳过渡到完全采食固体饲料是个这个缓慢转变的过程，仔猪能持续地摄入食物，防止发生短暂的饥饿。的过程，仔猪能持续地摄入食物，防止发生短暂的饥饿。的过程，仔猪能持续地摄入食物，防止发生短暂的饥饿。的过程，仔猪能持续地摄入食物，防止发生短暂的饥饿。l l仔猪逐渐融入社会群体，最低程
15、度减少了个体攻击行为。仔猪逐渐融入社会群体，最低程度减少了个体攻击行为。仔猪逐渐融入社会群体，最低程度减少了个体攻击行为。仔猪逐渐融入社会群体，最低程度减少了个体攻击行为。l l最开始，母猪习性决定着仔猪的采食方式，母猪的习性和同最开始，母猪习性决定着仔猪的采食方式，母猪的习性和同最开始，母猪习性决定着仔猪的采食方式，母猪的习性和同最开始，母猪习性决定着仔猪的采食方式，母猪的习性和同窝仔猪的行为强化了猪的群体饲养行为。窝仔猪的行为强化了猪的群体饲养行为。窝仔猪的行为强化了猪的群体饲养行为。窝仔猪的行为强化了猪的群体饲养行为。l l由于母乳供应不足，使得不同仔猪在不同阶段开始独立采食。由于母乳供
16、应不足，使得不同仔猪在不同阶段开始独立采食。由于母乳供应不足，使得不同仔猪在不同阶段开始独立采食。由于母乳供应不足，使得不同仔猪在不同阶段开始独立采食。但对同窝仔猪来说，大多数在但对同窝仔猪来说，大多数在但对同窝仔猪来说，大多数在但对同窝仔猪来说，大多数在8-108-10周龄时仍然在一起，体现周龄时仍然在一起，体现周龄时仍然在一起，体现周龄时仍然在一起，体现了明显的组织行为。了明显的组织行为。了明显的组织行为。了明显的组织行为。商业养猪的断奶制度商业养猪的断奶制度l l断奶是一个突然的事件，造成强烈的断奶应激。断奶是一个突然的事件，造成强烈的断奶应激。断奶是一个突然的事件，造成强烈的断奶应激。
17、断奶是一个突然的事件，造成强烈的断奶应激。l l虽然断奶前补料，但大多数仔猪断奶前尚未建立起虽然断奶前补料，但大多数仔猪断奶前尚未建立起虽然断奶前补料，但大多数仔猪断奶前尚未建立起虽然断奶前补料，但大多数仔猪断奶前尚未建立起独立的采食行为，对肠道的微生物和免疫系统突然独立的采食行为，对肠道的微生物和免疫系统突然独立的采食行为，对肠道的微生物和免疫系统突然独立的采食行为，对肠道的微生物和免疫系统突然造成干扰。造成干扰。造成干扰。造成干扰。l l突然从完全依赖母乳转变到完全采食固体饲料，使突然从完全依赖母乳转变到完全采食固体饲料，使突然从完全依赖母乳转变到完全采食固体饲料，使突然从完全依赖母乳转变
18、到完全采食固体饲料，使仔猪发生短暂的饥饿。仔猪发生短暂的饥饿。仔猪发生短暂的饥饿。仔猪发生短暂的饥饿。l l 不同窝源的仔猪突然并群，造成个体攻击性行为。不同窝源的仔猪突然并群，造成个体攻击性行为。不同窝源的仔猪突然并群，造成个体攻击性行为。不同窝源的仔猪突然并群，造成个体攻击性行为。断奶日龄（断奶日龄（断奶日龄（断奶日龄（1414天和天和天和天和2828天）和断奶后时间对体重和内脏器天）和断奶后时间对体重和内脏器天）和断奶后时间对体重和内脏器天）和断奶后时间对体重和内脏器官重量的影响官重量的影响官重量的影响官重量的影响断奶对空肠近端绒毛和隐窝形态的影响断奶对空肠近端绒毛和隐窝形态的影响断奶对
19、空肠近端绒毛和隐窝形态的影响断奶对空肠近端绒毛和隐窝形态的影响幼龄仔猪断奶前后肠道形态学和细胞增殖的变化幼龄仔猪断奶前后肠道形态学和细胞增殖的变化幼龄仔猪断奶前后肠道形态学和细胞增殖的变化幼龄仔猪断奶前后肠道形态学和细胞增殖的变化断奶：营养物质吸收器官小肠绒毛有效吸收面积明显下降断奶：营养物质吸收器官小肠绒毛有效吸收面积明显下降（ m）谯仕彦等，1999肠道位置肠道位置肠道位置肠道位置哺乳仔猪哺乳仔猪哺乳仔猪哺乳仔猪断奶仔猪断奶仔猪断奶仔猪断奶仔猪绒毛高度绒毛高度绒毛高度绒毛高度十二指肠十二指肠十二指肠十二指肠550550356356空肠空肠空肠空肠496496354354回肠回肠回肠回肠32
20、3323285285隐窝深度隐窝深度隐窝深度隐窝深度十二指肠十二指肠十二指肠十二指肠118118200200空肠空肠空肠空肠130130200200回肠回肠回肠回肠1041041851852121日龄断奶仔猪出生后第日龄断奶仔猪出生后第日龄断奶仔猪出生后第日龄断奶仔猪出生后第9 9天和断奶后第天和断奶后第天和断奶后第天和断奶后第2121天黏膜单天黏膜单天黏膜单天黏膜单糖酶的吸收方式糖酶的吸收方式糖酶的吸收方式糖酶的吸收方式断奶：胰腺消化酶活力明显下降断奶：胰腺消化酶活力明显下降引自：引自：引自：引自：Jensen, 1997Jensen, 1997日龄日龄日龄日龄胰蛋白酶胰蛋白酶胰蛋白酶胰蛋白
21、酶糜蛋白酶糜蛋白酶糜蛋白酶糜蛋白酶淀粉酶淀粉酶淀粉酶淀粉酶3 3天天天天14.614.60.940.94207620767 7天天天天22.022.03.523.5214666146661414天天天天33.833.84.914.91291629162121天天天天32.132.16.996.9926165261652828天（断奶）天（断奶）天（断奶）天（断奶）55.655.69.499.4965051650513535天天天天42.142.13.903.9024370243705656天天天天515.0515.014.314.3182106182106断奶：小肠消化酶活力明显下降断奶：小肠
22、消化酶活力明显下降（U/g肠粘膜肠粘膜）引自：杨全明，谯仕彦，李德发引自：杨全明，谯仕彦，李德发引自：杨全明，谯仕彦，李德发引自：杨全明，谯仕彦，李德发 19971997日龄日龄日龄日龄乳糖酶乳糖酶乳糖酶乳糖酶蔗糖酶蔗糖酶蔗糖酶蔗糖酶麦芽糖酶麦芽糖酶麦芽糖酶麦芽糖酶7 7天天天天6.866.861.631.631.581.581414天天天天2.572.572.092.091.411.412121天天天天3.053.052.912.911.231.232828天天天天3.913.915.715.719.439.433535天（断奶）天（断奶）天（断奶）天（断奶）2.232.237.057.05
23、4.574.574242天天天天0.720.722.042.041.371.375656天天天天0.600.603.343.344.394.39仔猪消化道内各种酶活变化仔猪消化道内各种酶活变化断奶后时间对体脂（空心符）和体蛋白（实心符）断奶后时间对体脂（空心符）和体蛋白（实心符）断奶后时间对体脂（空心符）和体蛋白（实心符）断奶后时间对体脂（空心符）和体蛋白（实心符）沉积的影响沉积的影响沉积的影响沉积的影响断奶后时间对采食量和血浆非酯化脂肪酸含量的影响断奶后时间对采食量和血浆非酯化脂肪酸含量的影响断奶后时间对采食量和血浆非酯化脂肪酸含量的影响断奶后时间对采食量和血浆非酯化脂肪酸含量的影响断奶应激
24、与生长停滞断奶应激与生长停滞l断奶应激（断奶应激（weanling stress）：营养应激（液体母乳到固体）：营养应激（液体母乳到固体饲料）、环境应激（环境变迁）、社会应激（离开母猪并与饲料）、环境应激（环境变迁）、社会应激（离开母猪并与其他仔猪混群饲养），最终导致断奶综合征（其他仔猪混群饲养），最终导致断奶综合征（weanling syndrome）。）。l断奶综合征的表现断奶综合征的表现 胰蛋白酶、胰淀粉酶、胰脂肪酶等主要消化酶活力显著胰蛋白酶、胰淀粉酶、胰脂肪酶等主要消化酶活力显著下降下降 小肠绒毛萎缩，消化吸收面积显著下降。小肠绒毛萎缩，消化吸收面积显著下降。 采食量显著下降。采食量
25、显著下降。 断奶后断奶后3-5天内生长停滞（天内生长停滞（growth check）最严重的表现：营养性腹泻，细菌继发性感染时，细菌最严重的表现：营养性腹泻，细菌继发性感染时，细菌性腹泻性腹泻三、三、 断奶仔猪采食量与肠道营养需要断奶仔猪采食量与肠道营养需要幼龄仔猪断奶前后能量采食量和体增重的变化幼龄仔猪断奶前后能量采食量和体增重的变化幼龄仔猪断奶前后能量采食量和体增重的变化幼龄仔猪断奶前后能量采食量和体增重的变化日粮氨基酸和动脉循环向幼龄仔猪日粮氨基酸和动脉循环向幼龄仔猪日粮氨基酸和动脉循环向幼龄仔猪日粮氨基酸和动脉循环向幼龄仔猪PDVPDV组织的输入速率组织的输入速率组织的输入速率组织的输
26、入速率经过肠道和非经肠道摄入养分的新生仔猪，其空肠近端经过肠道和非经肠道摄入养分的新生仔猪，其空肠近端经过肠道和非经肠道摄入养分的新生仔猪，其空肠近端经过肠道和非经肠道摄入养分的新生仔猪，其空肠近端和回肠末端和回肠末端和回肠末端和回肠末端3 3HH亮氨酸同位素富集度的变化亮氨酸同位素富集度的变化亮氨酸同位素富集度的变化亮氨酸同位素富集度的变化幼龄仔猪门静脉净营养物质的利用率幼龄仔猪门静脉净营养物质的利用率幼龄仔猪门静脉净营养物质的利用率幼龄仔猪门静脉净营养物质的利用率幼龄仔猪持续饲喂高蛋白日粮（幼龄仔猪持续饲喂高蛋白日粮（幼龄仔猪持续饲喂高蛋白日粮（幼龄仔猪持续饲喂高蛋白日粮（25%25%）或
27、低蛋白质日粮）或低蛋白质日粮）或低蛋白质日粮）或低蛋白质日粮（10%10%）7 7天，其门静脉中必需氨基酸的净利用率天，其门静脉中必需氨基酸的净利用率天，其门静脉中必需氨基酸的净利用率天，其门静脉中必需氨基酸的净利用率肠道氨基酸代谢与肠腔细菌的关系肠道氨基酸代谢与肠腔细菌的关系肠道氨基酸代谢与肠腔细菌的关系肠道氨基酸代谢与肠腔细菌的关系改善生长停滞的饲料营养措施改善生长停滞的饲料营养措施pp核心为增加断奶后的采食量，采食量量下降是导核心为增加断奶后的采食量，采食量量下降是导核心为增加断奶后的采食量，采食量量下降是导核心为增加断奶后的采食量，采食量量下降是导致断奶后生长停滞的主要原因致断奶后生长
28、停滞的主要原因致断奶后生长停滞的主要原因致断奶后生长停滞的主要原因pp增加断奶后采食量、改善生长停滞的饲料营养措增加断奶后采食量、改善生长停滞的饲料营养措增加断奶后采食量、改善生长停滞的饲料营养措增加断奶后采食量、改善生长停滞的饲料营养措施施施施 饲喂液体教槽料饲喂液体教槽料饲喂液体教槽料饲喂液体教槽料 使用高消化率饲料，增加饲料消化率使用高消化率饲料，增加饲料消化率使用高消化率饲料，增加饲料消化率使用高消化率饲料，增加饲料消化率 使用酶制剂，提高饲料消化率。使用酶制剂，提高饲料消化率。使用酶制剂，提高饲料消化率。使用酶制剂，提高饲料消化率。 使用不含霉菌毒素的饲料原料使用不含霉菌毒素的饲料原
29、料使用不含霉菌毒素的饲料原料使用不含霉菌毒素的饲料原料 使用香味剂和甜味剂，增加饲料适口性使用香味剂和甜味剂，增加饲料适口性使用香味剂和甜味剂，增加饲料适口性使用香味剂和甜味剂，增加饲料适口性Vente-spreeuwunberg, 200427日龄断奶仔猪（日龄断奶仔猪（7.4kg）采食量与增重、饲料效率和肠采食量与增重、饲料效率和肠道形态的关系道形态的关系断奶后时断奶后时断奶后时断奶后时间间间间( (天天天天) )断奶后第断奶后第断奶后第断奶后第5 5天天天天断奶后第断奶后第断奶后第断奶后第7 7天天天天断奶后第断奶后第断奶后第断奶后第1414天天天天采采采采食量食量食量食量(g/(g/头
30、头头头. .日日日日) )310310230230350350300300710710530530增增增增重重重重(g/(g/头头头头. .日日日日) )230230120120250250150150510510320320料肉比料肉比料肉比料肉比1.351.351.921.921.401.402.002.001.391.391.661.66绒毛高度绒毛高度绒毛高度绒毛高度(um)(um)270270220220250250230230450450370370哺乳期饲喂液体饲料或颗粒饲料对断奶（哺乳期饲喂液体饲料或颗粒饲料对断奶（21天）后日增重天）后日增重（g/d）的影响）的影响Books
31、nVan Zuylen，1998断奶后时间（周）断奶后时间（周）断奶后时间（周）断奶后时间（周）液体饲料液体饲料液体饲料液体饲料颗粒饲料颗粒饲料颗粒饲料颗粒饲料 第一周第一周第一周第一周156156144144 第二周第二周第二周第二周378378366366 第三周第三周第三周第三周585585544544 1-31-3周周周周422422402402日粮消化率（日粮消化率（日粮消化率（日粮消化率（%）饲料采食量（饲料采食量（饲料采食量（饲料采食量（kg/dkg/d）85850.870.8780800.650.6575750.520.5210kg 仔猪饲料的消化率与采食量的关系仔猪饲料的消化
32、率与采食量的关系Thacker，1999饲料霉菌毒素饲料霉菌毒素饲料霉菌毒素饲料霉菌毒素( ( ( (脱氧瓜萎镰菌醇脱氧瓜萎镰菌醇脱氧瓜萎镰菌醇脱氧瓜萎镰菌醇) ) ) )对仔猪采食量的影响对仔猪采食量的影响对仔猪采食量的影响对仔猪采食量的影响引自：引自：引自：引自： SmithSmith，19971997试验试验饲料中脱氧饲料中脱氧瓜萎镰菌醇瓜萎镰菌醇(ppm)采采食量食量（kg/圈）圈）试验一试验一07.81.96.1试验二试验二0.58.32.57.1仔猪断奶后干物质采食量与小肠绒毛高度的关系仔猪断奶后干物质采食量与小肠绒毛高度的关系,Word and Moran, 未发表资料未发表资料
33、四、断奶仔猪的营养体系四、断奶仔猪的营养体系早期断奶仔猪营养体系与早期断奶仔猪营养体系与SEWSEW断奶体系断奶体系n n 80年代全进全出的生产方式年代全进全出的生产方式n要求新的营养体系以消除早期断奶的不利因素，要求新的营养体系以消除早期断奶的不利因素，保证全进全出生产方式的正常进行保证全进全出生产方式的正常进行n高营养浓度日粮的提出高营养浓度日粮的提出n三阶段日粮的发展三阶段日粮的发展仔猪三阶段饲养计划实施目标仔猪三阶段饲养计划实施目标阶段1 phase 1n n阶段阶段1仔猪特点仔猪特点 消化系统功能未成消化系统功能未成熟熟 免疫系统功能相对免疫系统功能相对较低较低 采食量下降采食量下
34、降 生长速度迟缓生长速度迟缓 饲料效益下降饲料效益下降 下痢情况增多下痢情况增多pp饲料要求饲料要求 添加血浆蛋白粉添加血浆蛋白粉 干燥血粉干燥血粉 膨化大豆膨化大豆n n作用作用 增强免疫力增强免疫力 提高适口性提高适口性 提高消化率提高消化率 减少下痢减少下痢阶段2 phase 2n n饲料特点饲料特点满足消化系统适应性满足消化系统适应性采用干燥血粉采用干燥血粉去皮豆粕去皮豆粕饲料级乳清粉饲料级乳清粉n n作用作用有利于仔猪消化吸收，提高生长速度有利于仔猪消化吸收，提高生长速度保证饲料的顺利过渡保证饲料的顺利过渡阶段3 phase 3n n饲料原则饲料原则完全利用玉米豆粕简单日粮完全利用玉
35、米豆粕简单日粮提供充足的营养均衡提供充足的营养均衡抗病能力明显提高抗病能力明显提高保证效率的同时尽力降低成本保证效率的同时尽力降低成本仔猪三阶段日粮特征及推荐成分仔猪三阶段日粮特征及推荐成分仔猪三阶段日粮特征及推荐成分仔猪三阶段日粮特征及推荐成分养分养分养分养分阶段阶段阶段阶段1 1( (高营养浓度高营养浓度高营养浓度高营养浓度) )阶段阶段阶段阶段2 2( (乳清粉日粮乳清粉日粮乳清粉日粮乳清粉日粮) )阶段阶段阶段阶段3 3( (玉米豆粕日粮玉米豆粕日粮玉米豆粕日粮玉米豆粕日粮) )粗蛋白质（粗蛋白质（粗蛋白质（粗蛋白质（%）20222022182018201818赖氨酸（赖氨酸（赖氨酸（
36、赖氨酸（%）1.501.501.251.251.101.10脂肪（脂肪（脂肪（脂肪（%）46463535- -乳清粉（乳清粉（乳清粉（乳清粉（%）1525152510201020- -血浆蛋白粉（血浆蛋白粉（血浆蛋白粉（血浆蛋白粉（%）515515- -干脱脂奶粉（干脱脂奶粉（干脱脂奶粉（干脱脂奶粉（%）5858- - -鱼粉（鱼粉（鱼粉（鱼粉（%）03033535- -铜（铜（铜（铜（mg/kgmg/kg）190260190260190260190260190260190260维生素维生素维生素维生素E E（IU/kgIU/kg）404040404040抗生素抗生素抗生素抗生素+ + + +
37、饲料物理形态饲料物理形态饲料物理形态饲料物理形态颗粒颗粒颗粒颗粒颗粒颗粒颗粒颗粒粉料粉料粉料粉料关于早期隔离断奶关于早期隔离断奶Seperating Early WeanlingSeperating Early Weanling（SEWSEW）ppSEWSEW是超早期断奶，即是超早期断奶，即是超早期断奶，即是超早期断奶，即714714天断奶的一种饲养方式，将出天断奶的一种饲养方式，将出天断奶的一种饲养方式，将出天断奶的一种饲养方式，将出生后生后生后生后714714天仔猪断奶，并与母猪隔离饲养于仔猪培育舍中天仔猪断奶，并与母猪隔离饲养于仔猪培育舍中天仔猪断奶，并与母猪隔离饲养于仔猪培育舍中天仔猪
38、断奶，并与母猪隔离饲养于仔猪培育舍中pp最大优点：防止母仔间疾病的传播，由此可大大降低疾病最大优点：防止母仔间疾病的传播，由此可大大降低疾病最大优点：防止母仔间疾病的传播，由此可大大降低疾病最大优点：防止母仔间疾病的传播，由此可大大降低疾病尤其是呼吸道疾病的发生与传播，并提高猪的生产性能尤其是呼吸道疾病的发生与传播，并提高猪的生产性能尤其是呼吸道疾病的发生与传播，并提高猪的生产性能尤其是呼吸道疾病的发生与传播，并提高猪的生产性能pp提高每头母猪每年生产的商品猪数提高每头母猪每年生产的商品猪数提高每头母猪每年生产的商品猪数提高每头母猪每年生产的商品猪数ppSEWSEW饲养体系需要非常精细的饲养管
39、理水平和与超早期断饲养体系需要非常精细的饲养管理水平和与超早期断饲养体系需要非常精细的饲养管理水平和与超早期断饲养体系需要非常精细的饲养管理水平和与超早期断奶相适应的饲料原料与饲料配制技术奶相适应的饲料原料与饲料配制技术奶相适应的饲料原料与饲料配制技术奶相适应的饲料原料与饲料配制技术pp目前，北美和欧洲已有近目前，北美和欧洲已有近目前，北美和欧洲已有近目前，北美和欧洲已有近50%50%的猪采用的猪采用的猪采用的猪采用SEWSEW饲养体系饲养体系饲养体系饲养体系疾病及其易感染日龄疾病及其易感染日龄疾病及其易感染日龄疾病及其易感染日龄疾病名称疾病名称疾病名称疾病名称易易易易感染时间感染时间感染时间
40、感染时间猪猪猪猪繁殖呼吸综合症繁殖呼吸综合症繁殖呼吸综合症繁殖呼吸综合症1010天天天天肺炎支原体肺炎支原体肺炎支原体肺炎支原体1010天天天天多杀性巴氏杆菌多杀性巴氏杆菌多杀性巴氏杆菌多杀性巴氏杆菌1010天天天天副猪副猪副猪副猪嗜血杆菌嗜血杆菌嗜血杆菌嗜血杆菌1414天天天天支气管败血杆菌支气管败血杆菌支气管败血杆菌支气管败血杆菌1414天天天天伪狂犬病（伪狂犬病（伪狂犬病（伪狂犬病（PRVPRV）2121天天天天胸膜肺炎放线杆菌胸膜肺炎放线杆菌胸膜肺炎放线杆菌胸膜肺炎放线杆菌2121天天天天猪猪猪猪霍乱杆菌霍乱杆菌霍乱杆菌霍乱杆菌2121天天天天传染性胃肠炎传染性胃肠炎传染性胃肠炎传染性
41、胃肠炎2121天天天天病毒病毒病毒病毒2121天天天天SEWSEW体系猪（体系猪（体系猪（体系猪（7 7天断奶天断奶天断奶天断奶）与与与与2121天传统断奶猪的天传统断奶猪的天传统断奶猪的天传统断奶猪的生产性能比较生产性能比较生产性能比较生产性能比较 传统法传统法传统法传统法SEWSEW法法法法日龄日龄日龄日龄（天）（天）（天）（天）体重体重体重体重（kgkg）日增重日增重日增重日增重（g g）体重体重体重体重（kgkg）日增重日增重日增重日增重（g g）SEWSEW法比法比法比法比传统传统传统传统法改进法改进法改进法改进7 72.382.381611612.602.6017317321215
42、.245.241901905.895.8921521512%12%35358.958.9522022011.1411.1427927925%25%494914.0614.0626126118.8418.8435635634%34%五、弱小仔猪的液体饲喂五、弱小仔猪的液体饲喂Zijlstra 和和 Odle 等等, 1996, J. Anim. Sci. 74:2948仔猪日龄仔猪日龄, d14161820222426体重，体重，kg345678吃母乳吃母乳 液体饲料液体饲料干饲料干饲料0200400ADG, g18-25 days*仔猪年龄仔猪年龄, d181920212223242526干物
43、质采食量，干物质采食量，g/头头/d100200300400日干物质消耗日干物质消耗液体饲料平均消耗量（液体饲料平均消耗量（ DM） = 345 g/d 干饲料平均消耗量干饲料平均消耗量 （DM）= 145 g/dZijlstra 和和 Odle et al., 1996, J. Anim. Sci. 74:2948断奶后断奶后断奶后断奶后2020内饲喂不同水平的脂肪日粮对生产性能的内饲喂不同水平的脂肪日粮对生产性能的内饲喂不同水平的脂肪日粮对生产性能的内饲喂不同水平的脂肪日粮对生产性能的影响影响影响影响25% 25% 脂肪脂肪脂肪脂肪2% 2% 脂肪脂肪脂肪脂肪日增重日增重日增重日增重, ,
44、 g/dg/d340340332332干物质采食量干物质采食量干物质采食量干物质采食量, , g/dg/d238238278*278*增重增重增重增重/ /饲料饲料饲料饲料1.441.441.16*1.16*Oliver et al., 2005 J. Anim. Sci. 83:1002-1009液体饲料中的蛋白质原料液体饲料中的蛋白质原料 n n240240头断奶后头断奶后头断奶后头断奶后2 2天的猪天的猪天的猪天的猪n n日粮赖氨酸含量相同日粮赖氨酸含量相同日粮赖氨酸含量相同日粮赖氨酸含量相同 乳清粉乳清粉乳清粉乳清粉, , 正对照正对照正对照正对照 低低低低HPVMHPVM（水解植物蛋
45、白混合物）水解植物蛋白混合物）水解植物蛋白混合物）水解植物蛋白混合物） 大豆大豆大豆大豆, , 小麦小麦小麦小麦, , 及其它植物蛋白源及其它植物蛋白源及其它植物蛋白源及其它植物蛋白源 代替代替代替代替3030的乳清蛋白的乳清蛋白的乳清蛋白的乳清蛋白 Hi HPVMHi HPVM 代替代替代替代替6060的乳清蛋白的乳清蛋白的乳清蛋白的乳清蛋白 ISPISP（大豆浓缩蛋白）大豆浓缩蛋白）大豆浓缩蛋白）大豆浓缩蛋白） 代替代替代替代替6060的乳清蛋白的乳清蛋白的乳清蛋白的乳清蛋白n n试验期：试验期：试验期：试验期：1717天天天天Ebert 等., 2005 J. Nutr 135:2137
46、050100150200250300350400乳清蛋白乳清蛋白低低HVPM高高HVPMISPADG (g/d)SEM = 12abbbn = 9-12 pigs/trtEbert 等., 2005 J. Nutr 135:21370102030405060乳清蛋白乳清蛋白低低HVPM高高HVPMISP蛋白质沉积蛋白质沉积, (g/d)SEM = 2abbbEbert et al., 2005 J. Nutr 135:2137n = 9-12 pigs/trt猪液体饲喂系统猪液体饲喂系统1) 定时液体饲喂系统定时液体饲喂系统 2) 自由采食液体饲喂系统自由采食液体饲喂系统德国德国Arato液体饲喂系统液体饲喂系统美国美国Kane 液体饲槽液体饲槽自由采食，自由采食，Des Moines, IA 50317, USASoppe Supp-Le-Mate System*液体液体液体液体饲料罐饲料罐饲料罐饲料罐CupsCupsManual Mixing谢谢 谢！谢！
