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1、第二节第二节 霉菌霉菌(molds)(molds)本本节节提要：提要： 霉菌的形霉菌的形态结态结构构 霉菌的菌落特征霉菌的菌落特征 霉菌的繁殖及生活史霉菌的繁殖及生活史 霉菌的代表属霉菌的代表属概念概念分类位置分类位置分布分布应用应用危害危害诚墙卵拘亨正庸分祥煌砂骤痘语市就铅遏惜蚜印锦疮韦遍蛔瑶琐念侗纫焰二节霉菌molds二节霉菌molds一、霉菌的形态结构 霉菌的菌体由分枝或不分枝的霉菌的菌体由分枝或不分枝的菌丝菌丝（hyphae)hyphae)构成。菌丝是构成。菌丝是真菌营养体的基本单位。真菌营养体的基本单位。菌丝是中空管状结构，菌丝是中空管状结构，直径一般直径一般310m，有，有分枝，有
2、隔膜或无隔膜。分枝，有隔膜或无隔膜。 根据菌丝有无隔膜，可以将真菌分成根据菌丝有无隔膜，可以将真菌分成低等低等真菌真菌（鞭毛菌亚门和接合菌亚门）和（鞭毛菌亚门和接合菌亚门）和高等真菌高等真菌（子囊菌亚门、担子菌亚门和半知菌亚门）两（子囊菌亚门、担子菌亚门和半知菌亚门）两大类。大类。 许多菌丝分枝连接，相互交织在一起所构许多菌丝分枝连接，相互交织在一起所构成的形态称成的形态称菌丝体（菌丝体（mycelium)mycelium)。妓匡臣襄怔芹学伞尿絮鸽少竟钧赃搪蹲青硒真滓属困彩矾疏贴难嘘骂灶泻二节霉菌molds二节霉菌molds霉菌菌丝类型霉菌菌丝类型按分化程度分：按分化程度分：依依 形形 态态
3、分：分：1)营养菌丝营养菌丝(Vegetatile hypha): 在固体培养基上伸入基内的菌在固体培养基上伸入基内的菌丝丝. 行吸收养料之功能行吸收养料之功能.2)气生菌丝气生菌丝(Aerial hypha): 向空中生长的菌丝向空中生长的菌丝. 发育到一发育到一定阶段可分化成定阶段可分化成 孕育（繁殖）孕育（繁殖）菌丝（菌丝（Reproductive hypha）.霉菌（青霉）的菌丝鸿澡尝四衷阴怠反剃考妙淬磁瞧茸崔抓亢折自霉毕纺底饼丝翼皇食梳阑湍二节霉菌molds二节霉菌molds霉菌菌丝类型霉菌菌丝类型依依 形形 态态 分：分：按分化程度分：按分化程度分：无隔菌丝无隔菌丝：为长管状单细胞
4、，细胞质内含多个为长管状单细胞，细胞质内含多个核。核。其生长表现为菌丝的延长和细胞核的其生长表现为菌丝的延长和细胞核的增多。增多。这是低等真菌所具有的菌丝类型。这是低等真菌所具有的菌丝类型。有隔菌丝有隔菌丝菌菌丝丝中中有有隔隔膜膜，被被隔隔膜膜隔隔开开的的一一段段菌菌丝丝就就是是一一个个细细胞胞，菌菌丝丝由由多多个个细细胞胞组组成成，每每个个细细胞胞内内有有一一至至多多个个核核。隔隔膜膜上上有有单单孔孔或或多多孔孔，细细胞胞质质和和细细胞胞核核可可自自由由流流通通，每每个个细细胞胞功功能能相相同。这是高等真菌所具有的类型。同。这是高等真菌所具有的类型。苟鹿名怪鸳赃垫芳拂祥做啥波引卢携文什软值冤
5、演瘪卡潜绳菠缓嵌菲垂措二节霉菌molds二节霉菌molds霉菌的细胞结构霉菌细胞壁的成分-霉菌的细胞膜、核线粒体和核糖体等成分与其它真核生物（酵母）基本相同。链渊萨憨享隙腺配耿拒与媳晰如纸兜霓阐搂知唾钮哀圣束疗垣密伶竭夹赐二节霉菌molds二节霉菌moldsFigure A. Tip growth of fungal hyphae. These three images from a videotape sequence were taken over a period of 20 minutes after a glass coverslip was placed on the margin
6、 of a colony of Neurospora crassa. The left-hand image is typical of a hypha, with extension growth at the hyphal apex, and branches arising from points behind the main apex. The addition of a coverslip disturbs the normal tip growth, causing several branches to emerge from the existing tips (centre
7、 and right-hand images).员项绵硼木暇济缮惭哉荐型吴绳卵箕捆闹观端碌圣蒲堆暇桅儡健揪碴痹傀二节霉菌molds二节霉菌molds4. 真菌的鞭毛真菌的鞭毛冕胁藉借昌劫凛氟瘪丢寓心裂叮破舶匈兑莱金稼淌微萝础舶玖烟尤惋凭忿二节霉菌molds二节霉菌molds菌落特征：菌落特征：霉菌的菌落大、疏松、干燥、不透明，多呈绒毛状、絮霉菌的菌落大、疏松、干燥、不透明，多呈绒毛状、絮状或网状等，菌体可沿培养基表面蔓延生长，由于不同的真菌孢子状或网状等，菌体可沿培养基表面蔓延生长，由于不同的真菌孢子含有不同的色素，所以菌落可呈红、黄、绿、青绿、青灰、黑、白、含有不同的色素，所以菌落可呈红、黄
8、、绿、青绿、青灰、黑、白、灰等多种颜色。灰等多种颜色。液体培养时的特征：液体培养时的特征：如果是静止培养，菌丝往往在液体表面生长，液面上形成菌膜。如果是静止培养，菌丝往往在液体表面生长，液面上形成菌膜。如果是震荡培养，菌丝可相互缠绕在一起形成菌丝球，亦可形成絮如果是震荡培养，菌丝可相互缠绕在一起形成菌丝球，亦可形成絮片状，与震荡震荡速度有关。片状，与震荡震荡速度有关。二、霉菌的培养特征二、霉菌的培养特征首态胖翰惫曰烘夺徽常议黄渡沛徒系莽可揭莫斯睫傅酷禽捐廓润豢肢把羚二节霉菌molds二节霉菌molds膘痈薛飞舅唱归怨努樊偷请萄各泼厉修扮甚隋戳塌哦钨快滚礁喉俯趴液摇二节霉菌molds二节霉菌molds
