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1、幼儿园食品安全教育活动方案活动目标：1.通过观看情景表演表演以及图中的行为作出简单的评价，并说出自己的理由。2.了解进餐过程中的安全注意事项。3.培养幼儿敏锐的观察能力。4.初步培养幼儿用已有的生活经验解决问题的能力。5.探索、发现生活中的多样性及特征。活动准备：1.餐车，盛着热饭和热菜的汤锅。_人手一份早餐。3.图片。活动过程：1.谈话导入活动。教师：(1)现在是早晨，所以我们现在是要吃早餐、午餐还是午点?幼儿：吃早餐。教师：(2)小朋友们喜欢在幼儿园里吃早餐吗?在幼儿园吃早餐和在家里吃早餐有什么不一样呢?幼儿：家里没有这么多的小朋友一起吃早餐，幼儿园一起吃早餐的小朋友很多，也很开心。教师：
2、(3)在幼儿园里吃饭要注意些什么呢?(幼儿自由讲述自己知道的注意事项)幼儿：吃饭要慢慢吃，不能说话，一说话就会噎着了。幼儿：如果饭菜很烫就吹一次再吃。幼儿：吃自己碗里的，不能吃别人碗里的。幼儿：端饭走路要慢慢走，否则会摔倒。(4)师小结。2.幼儿观看情景表演，了解进餐过程中的安全注意事项。(教师设置情景，进行示范表演)(1)教育引导幼儿观察、理解情境1洗干净的手不能再去摸别的东西。(2)教师引导幼儿观察、理解情境2远离热的汤锅。(3)教师引导幼儿观察、理解情境3吃饭的时候不能去碰旁边的小朋友。3.观看教学图片，对图片中的行为进行判断，进一步巩固进餐的安全知识。教师：(1)这里有一些小朋友，他们
3、在吃饭。我们来看看，谁做得对，谁做得不对，为什么?(师幼互动)(2)你知道吃饭的时候还要注意些什么吗?什么事会发生危险，是不能做的?(师幼互动)_组织幼儿吃早餐，鼓励幼儿应用所获得的安全知识。教师：老师给小朋友准备了好吃的早餐，比一比看哪一个小朋友在吃早餐时最懂得注意安全。幼儿园食品安全教育活动方案（二）活动目标：1、知道进餐时菜汤泼在桌子上或身上时的简单处理方法。2、能根据图片大胆讲述画面内容。3、培养幼儿敏锐的观察能力。4、加强幼儿的安全意识。5、初步培养幼儿用已有的生活经验解决问题的能力。活动准备：故事碗里的汤泼了活动过程：1、教师讲故事，引起幼儿兴趣，讨论：汤泼了怎么办?教师：午餐时，
4、大家都在吃饭，吃着吃着，玲玲突然叫了起来：“哎呀，不好了!我的汤泼了.”玲玲的汤泼到哪里了?(桌上)如果你的汤也泼在了桌上，你会怎么办?了解正确的处理方法。教师小结：吃饭时，汤泼在了桌子上，要赶紧把胳膊移开，以免汤把自己的衣服、袖子弄脏了，甚至烫伤了自己。2、继续听故事，继续讨论：汤泼了怎么办?教师：我们再来听听，这个小朋友的汤泼在哪里了?(汤顺着桌子往下流。)他该怎么办?“来听听这个小朋友是怎么做的?(让开流下来的汤，再请成人帮忙。)教师小结：汤泼在桌子上，又顺着桌子往下流，小朋友要立刻让开留下来的汤，以免汤把自己的衣服、裤子弄湿。然后，可以请成人帮忙处理泼下来的汤。3、教师总结。教师：有时，因为小朋友不小心把桌子上的汤弄泼了，当大家遇到这种事时，首先要让开泼下来的汤，然后再请成人帮忙。如果不让开，汤就会弄湿自己的衣服，甚至会烫伤自己。第2页共2页
