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1、广西民族大学相思湖学院 本科毕业论文(设计）论文题目酒店诚信管理的突出问题与对策 系 部： 专 业： 年级班级： 学 号: 学生姓名： 指导教师： 职称 摘 要今天的酒店企业面临更为激烈的市场竞争,酒店企业的各级管理者都清醒地认识到，竞争的实质是企业管理水平的竞争,服务质量和工作质量的竞争，说到底是人才的竞争。面对激烈的市场竞争环境,提高管理水平和管理水平迫在眉睫。本文在理论与实践相结合的基础理论和实践写作思路的基础上，分析了酒店诚信管理的现状和主要问题,在此基础上,对管理层进行了优化设计，并提出了改进措施。为我国饭店业人力资源管理提供一些理论和实践意义,以及我国饭店业的发展模式日趋成熟具有一
2、定的意义。关键词:酒店诚信;管理;管理建议Asra Toys ote eterrise aefcioreirce market comeion, hel entrprse nager at all vls have early recoge. Theessn of compein ompetn in theenpise anageent levl， serviceualityad workquality ofcometio,in efaanayis s thcptitif taes.Fg the fierceatompetion irnment， it is urent toirovt aag
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4、hi， ell the dvepment mdel Chins ht idr h rtasigficane.eword: ooom; maagemen； anagment uggesti 分析我国政府规制的现状和存在的问题,并提出改革建议的论文有多篇，其他的研究主题,如规制的效果和效率、地方政府层面的规制研究等所占份额极少。研究中国规制问题的论文所占比重虽然很大,但也存在诸多问题。如对价格规制、准入规制等经济性规制的研究占多数，而与企业的社会责任相关的社会性规制研究尚未全面展开;从经济学的角度探讨我国政府规制的现状、问题及效果较多，而有关规制决策和执行过程以及地方政府规制的研究较少。目 录摘
5、要2Absrct引言:6理论综述66781诚信是酒店运行的前提,是酒店经济社会一个特别值得重视的行为规范2.2在酒店经济中,诚信起到规范酒店经济秩序的作用93现阶段我国酒店诚信管理缺失的主要原因1100111 酒店诚信与管理分析以北海香格里拉大饭店为例11124.2 过于重视个人利益14.3 商务主体诚信意识的缺失24.社会信用体制仍然没有健全13酒店诚信管理的可行性对策135.1 加强媒体对香格里拉酒店商务诚信教育的舆论引导作用135.建立香格里拉酒店的信用评价体系145.21建立覆盖全社会的网络化“诚信数据库”5.2 建立个人、酒店的信用评价体系5.2.3 提高诚信体系的信息化管理程度，发
6、挥其最大功能15.3 加强酒店的行业自律15. 增强政府引导与管理能力6结 语16参考文献17致 谢1 酒店诚信管理的突出问题与对策引言：酒店业作为第三产业促进国民经济的持续健康发展，发挥着越来越重要的作用。近年来，随着我国经济的不断发展,饭店业的发展也可谓如火如荼，但我国的酒店业仍处于发展阶段,与发达国家的会展规模和水平有很大差距。要促进酒店业持续发展和缩小与发达国家的差距，除了硬件设备必须不断更新的时代潮流,酒店软件人才建设是当务之急,发展酒店业的发展,必须体现通过服务质量,服务质量不断提高是要靠酒店人员的共同努力,以实现高,所以建设酒店业的人才是酒店业发展的重要动力。然而，随着服务业的发
7、展,酒店人事管理的重要性不言而喻,管理好与坏这对酒店业的稳定和健康发展至关重要。1理论综述这个概念在14年初由彼得deu在他的书中,“管理”的实践，提出了。二十世纪八十年代以来,管理理论已经成熟，并在实践中得到了进一步的发展,被企业广泛接受，并逐步取代人事管理。在20世纪9年代，管理理论的不断发展，也不断走向成熟。探索更多的人如何管理服务企业战略转型,战略伙伴关系到企业管理部门的作用。战略管理理论的发展标志着现代管理的一个新阶段。 在过去的管理一般被称为人事管理,下面的管理和人力资本管理的概念的出现。有人认为,人作为一种资源或资本是不恰当的,但是,在工作能力的工作能力是企业资源,但相比,资源和
8、其他资源,有很大的不确定性。管理的含义是指运用现代科学方法,并结合人力资源合理的培训、组织和调配,使人力物力保持最佳配比，同时对心理和行为进行适当的归纳、控制和协调,充分发挥人的主观能动性,使自己的人才、人员、人员、人员的整体效果达到最佳。企业通过合理的管理，对管理和发展的某些措施,充分调动员工的积极性和创造性,激发他们的工作热情。要优化企业的组合,发挥最大价值,实现最大价值,为企业创造最大利润。酒店的诚信和系统的完整性是按照相关法律法规,根据目前的评价规则和市场经济国家和酒店诚信的实践特点,建立信用评价模型,按照一定程序,酒店对用户和内部员工诚信相关的信息,通过科学、公平和评估,判断诚信水平
9、和在一定条件下完成了诱导系统的信用信息共享,诚信体系和诚信体系是社会信用体系建设的重要组成部分,它是为了保护正常的社会和经济秩序，协助心理咨询室建立诚信经营理念，诚信经营模式选择,坚持酒店诚信联系和衡量诚信度的酒店。 酒店诚信是由一系列的目标和诱导反映酒店的内部和外部链接的完整性，通过建立一个科学的和可行的目标系统，检查酒店客房有一个层次的诚信和诚信构成披露标准和信誉，诚信的信息，提高酒店管理的完整性，加强相互连接和酒店的诚信，加强信用体系建设提供援助和指导。21诚信是酒店运行的前提,是酒店经济社会一个特别值得重视的行为规范酒店经济是一种交易行为,它是由人们的利益交换活动所组成的调节系统。在交
10、换酒店，商品的使用价值和交换价值的分离,则交换双方必须通过提供商品价值的货币,这赋予了彼此信任，或交换将无法实现，酒店经营将停滞。按照酒店发展的逻辑,在交易中订立合同,帮助促进交易的实现。因为合同的实施依赖于第三方对约束的明确处罚,如果双方有争议的话，可以交给第三方进行仲裁或审判。与合同完全合同和不完全合同,所谓完全合同是指当事人在合同期限内充分预见的重要事情,愿意保持双方签订合同条款,当合同双方就合同纠纷，第三方如法院2执行。不完全契约，在现实经济中，由于人的有限理性,外部环境的复杂性、不确定性、信息不对称和不完备，契约是不完全契约,对诚信的交易成为前提。因此，诚信是酒店运作的前提，规范市场
11、经济社会是社会行为的一个特殊的重要，它对人们在活动中的权利义务的置换和支付的费用的调节和约束,合理分配交易双方的权利和义务。此外,酒店信息传播速度与酒店发展程度、酒店发展程度越高,信息传播速度越快。如果信息传播速度越快，对建立和维护酒店的诚信的驱动力将增加。在这一点上,如果他欺骗消费者，通过迅速传播的信息,他就等于欺骗所有的消费者，结果是所有的酒店客户的损失。因此，可以说,酒店的发展程度的完整性是一个不断增加的功能,而且还进一步强调,整个酒店的完整性是经济运行的润滑剂。2在酒店经济中，诚信起到规范酒店经济秩序的作用当诚信成为一种商品,成为社会的广泛需求时,它将会无形中起到一种规范酒店经济秩序的
12、作用。因为只有诚信成为商品或服务时，才有使用价值,才能引起人们购买欲望,才能使人产生质和量的追求，正是这种追求,才使诚信不断完善,各具等级,给使用者以选择的权利。诚信质量好的产品选择与之交往的机会就多，反之就少,严重的就会被酒店淘汰出局。为了积极参与酒店经济,并获取最大利益，每个参与者必须不断提高自己的信誉,提高诚信质量,以获取最多的交往机会，最有价值的机会,获得最大的利益。这实际上是酒店的价值规律在左右着诚信，诚信以其价值规律的本质约束了酒店参与主体的行为,从而也就规范了酒店经济秩序。因此,在酒店经济走向全球化的今天,我们应该把诚信作为一种商品，用法律规范去调查、约束人们的诚信意识和行为。分
13、工深化和酒店扩大二者之间的互动过程促进商品交易的发展,使商品交易从物易物的实物交易阶段进入货币交易阶段，再发展到诚信销售交易,诚信销售交易的产生使商品与货币的相向运动在时空上可以分离，极大地解除了对交易的束缚,促进了酒店交易量的扩大。如果仅使用现金支付手段进行交易,所能够周转的交易数额有限，酒店规模必然受限制,在良好的酒店诚信环境下,诚信交易本身对酒店交易量具有放大作用，以有效的扩大酒店规模。3现阶段我国酒店诚信管理缺失的主要原因3.经济转型期的道德真空1949年开始到改革开放我们中国的经济一直属于计划经济体质，我们所追求的理念价值在于降低自己,重义轻财，集体第一。而在改革开放后,我们在学习西方的同时也出现了一些迷茫，不再是追求集体第一,个人其次了。经济转型的同时适应市场经济的道德体制并没有形成。反而带来了不惜手段将个人利益最大化,失信等诟病。与此同时,随着市场经济逐步取代原有经济，人们越来越注重效率
