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1、认知保健品随着经济发展和社会进步，人类对自身的健康日益关注，保健食品 的保健作用也就逐步被广大群众所接受。出现保健食品热的兴起，购买 和食用保健食品的人越来越多。但是大多数人对保健食品的认知和选择 上有错误或者不健全的理解。又到“三一五”消费者权益日了，我们 怎样克服被人蒙骗坑害，怎样正确认可、使用保健品呢？首先要正确认识保健品。保健品是保健品食品的通俗说法。GB16740-97保健（功能）食品通用标准第3.1条将保健食品定义为: “保健（功能）食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节 人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。”保健食 品含有一定量的功效成分，能调节人体的
2、机能，具有特定的功效，适用 于特定人群。一般食品不具备特定功能，无特定的人群食用范围。保健食品的特定功效容易被人误认为药品。保健食品不能直接用于 治疗疾病，它只是人体机理调节剂、营养补充剂。保健品不是药品，能 调理生理功能，但是对治疗疾病效果不大，可以用来进行辅助治疗。国 家对保健食品的功能规定有 27 种，包括:免疫调节、调节血脂、调节血 糖、延缓衰老、改善记忆、改善视力、促进排铅、清咽利喉、调节血压 改善睡眠，促进泌乳、抗突变，抗疲劳、耐缺氧、抗辐射、减肥、促进 生长发育、改善骨质疏松、改善营养性贫血、对化学性肝损伤有辅助保 护作用、美容、改善胃肠道功能。同时，在正规的保健食品包装标签上
3、不能含有或暗示具有治疗作用。凡是超过上述27 种保健功能范围的宣传 都是违法的。保健食品的原料组成有多种方式，近年来出现了以中草药 为原料的组成方式，而中草药用于人类保健自古就有，让我们知道保健 食品的渊源。古人将中草药分为上品药、中品药、下品药。上品药用于 人体保健，加之中、下品药按君、臣、佐、使配伍，对症下药以治疗疾 病。神农本草和本草纲目中说：“上药养命以应天，无毒、多服 久服不伤人。欲轻身益气，不老延年者，本上经。”。南朝名医陶弘景说 “上品药性，亦能遣疾。但势力和厚，不为速效。岁月常服必获大益。” 其他中草药一般都有一定的毒性。可见古人深得用中草药对人体保健和 治病的精髓。保健食品的
4、开发生产和服用与药品不同，尤其是以中草药 为原料的保健食品。保健食品不可能具有象药品一样的治病的速效性， 但要求它必须无毒。按照人体所需要的营养物质成份，保健食品是从天 然植物、蔬菜、水果及奶制品等物质成份提取制作而成，对人体的使用 来说可以按清、调、补三个方面分类配制。注意标志和批号。卫生部批 准的保健食品预包装食品容器上（食品标签）应有卫生部对这一食品的批 准文号和卫生部规定的保健食品标志。国产保健食品为：卫食健字第号 或者国食健字第号，进口保健食品：卫进食健字第号。保健食品的标签 除与普通食品应有生产日期、保质期外，还应注明适宜人群，食用量及 食用方法。保健品不可以代替药品。一种新药品的
5、面市，必须要有大量 的临床试验，并通过国家药品食品监督管理局审查批准；保健品没有规 定治疗的作用，不需要经过临床验证，仅仅检验污染物、细菌等卫生指 标，合格就可以上市销售。理性选择保健品。每种保健品都有适宜的人 群，选购时应该按照个人的差异，认真选择；不能按照送礼习俗，胡乱 的选择；不能只买贵的，不买对的。要从正规渠道购买保健品。购买时先看有无卫生部的“小蓝帽”这 是国家为让消费者辨认区分真假保健品的特制标志；再看包装是否规范 有无清晰的或无法识别的部分；必须看到GMP认证标志，GMP是国际通行 的食品医药企业良好的生产流程和管理规范，是中国药品和保健品生产 的强制项目；认真看成分表，消费者要
6、仔细看保健产品成分说明，大家 购买时一定要看仔细；最后可进国家食品药品监督管理局网站进行查询 一查便知。买到后正确服用保健品，严格按照保健食品包装说明书上的提示服 用。如钙片的服用要求有：1、与维生素D同服，钙需要维生素D的协助， 才能在人体吸收后符合骨骼的需要。 2、临睡前服用，这样有助于防止在 睡眠时骨质的流失。 3、 分次服用，如果每天需补充的钙量超过 500 毫 克，要分次服用才能被最有效地吸收。 4、不和铁剂同时服用，钙片不能 和铁补品或含铁的多维片（多种维生素片）同时服用，因为钙能干扰身体 对铁的吸收。 5、征求医生意见，如果患有肾结石，或者曾经患过，那么 在服用钙片之前应征得医生
7、同意。其他保健品有类似于钙片服用的注意 事项。保健食品不是健康主食，不要把对健康的赌注全部压在保健食品上 而忽视合理的生活方式和运动，保健食品终归不能代替饮食，只能是防 止营养结构发生断层时的保全措施。警惕不法商人利用保健品的消费消费欺骗。一些不法分子受现代经 济利益恶性熏陶，利用人民对于保健品追求的欲望，会擅自添加药品进 行非法鼓吹宣传欺骗。报刊、视频、网络大肆宣传的同时，还有以下坏 情况：1、所谓“专家讲座”。在电影院、酒店、宾馆等场所举办免费“专 家健康讲座”，其实是“专家”在讲述某某保健品效果如何神奇，获得 多少奖项等，以“赠药”、“免费试用”等手段吸引消费者，诱导购买 并套取消费者的
8、电话号码，达到日后销售的目的。 2、所谓“名医义诊” 在社区打着“名医义诊”的旗号，让销售人员穿上白大褂充当“名医、 名师”，用虚假检测结果吓唬消费者，并诱导消费者选择服用、购买保 健品。 3、所谓“免费抽奖”。在商场门口采用“免费抽奖”等促销手 段，让消费者得到“优惠购买某某保健品”的大奖，有的还雇用“托” 在旁边煽风点火，说自己也吃了这种保健品，效果如何好，今天又来购 买等等，诱使消费者大量购买。4、所谓“传销式促销”。采用传销制的 促销手段，以发展下线的回扣为诱饵，鼓励已上当的消费者发展亲朋好 友加入购买某品牌保健品的小团体，以达到“滚雪球”式的发展消费群 体的效应。 5、所谓“上门推销
9、”打着高科技的牌子上门推销，有的消 费者特别是老年消费者难辨真伪，往往被销售员的花言巧语所迷惑，买 下昂贵的“灵丹妙药”，由于既没有发票也找不到店铺，出了问题无处 投诉只能自认倒霉。优质的保健食品还要与营养品、药品正确区别。保健品不是营养品 人体需要的营养素有很多，例如水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生 素、矿物质等，营养品一般都富含这些营养素，人人都适宜。例如牛奶 富含蛋白质、脂肪和钙等物质，它的营养价值很高，人人都适宜喝。而 保健食品是具有特定保健功能、只适宜特定人群的食品，它的营养价值 并不一定很高。所以，人体需要的各种营养素还是要从一日三餐中获得。 当然保健品在一些方面比较好，保健品在
10、固定的保健功能方面可以比营 养品获得的更多，人身体的矿物质并不平衡，所以在某些方面保健品占 更大的优势。保健品与药品的区别是：1、生产及配方组成不同。药品的 生产能力和技术条件，都要经过国家有关部门严格审查，并通过药理、 病理、病毒方面的严格检查及多年的临床观察，经有关部门鉴定批准后 方可投入市场。而保健品根本勿需经过医院临床实验，可直接投入市场 这样，属于药品的必然具有确切的疗效和适应症，不良反应明确；属于 保健品的则不然。2、生产过程的质量控制不同。作为药品维生素类产品 （药字号），必须在制药厂生产，生产过程中的质量控制要求很高，比如 空气清洁度、无菌标准、原料质量等，目前，要求所有的制药
11、都要达到 GMP 标准（药品生产质量规范）；而作为食品的维生素类产品（食字号）， 则可以在食品厂生产，标准比药品生产标准低。3、疗效方面的区别。作 为药品，一定经过大量临床验证，并通过国家药品食品监督管理局（SFDA） 审查批准，有严格的适应症，治疗疾病有一定疗效；而作为食品的保健 品，则没有治疗作用，仅仅检验污染物、细菌等卫生指标，合格即可上 市。4、说明书和广告宣传方面的不同。作为药品，一定要有经过 SFDA 批准的详细的使用说明书，适应症、注意事项、不良反应，十分严谨； 而作为食品的保健品，说明书不会这样详细、严格。总上我们认识保健食品的基本特征和现状了，我们需要的保健食品 也有的放矢了。正确应用它的本质，虽不能在很短时间内改善人的体质 但长时间服用可使人延年益寿。让我们安全合理地应用保健食品吧！
