《年度工作总结酒店下半年度工作总结4篇汇总》由会员分享，可在线阅读，更多相关《年度工作总结酒店下半年度工作总结4篇汇总（6页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、年度工作参考总结酒店下半年度工作参考总结(4篇汇总） 篇一:酒店下半年工作总结 X年马上过去，我们满怀决心肠迎来202X年。马上过去的一年，我们在探究中前进，在开辟中进取,锐意创新,实现了各项指标的突飞猛进,是酒店开业以来全年营业收入及运营利润指标完成得较为理想的一年。感激与康城酒店一路走来的每一位员工，正由于有了大家的努力,才获得了今天如此的成绩。值此辞旧迎新之际,有必要回忆总结过去一年的工作、成绩、经历及缺乏，以利于扬长避短,发奋进取,在新一年里接着努力再创佳绩。 一、科学决策，齐心协力 酒店前任领导班子依照董事会的要求,年初制定了全年营业预算,提出了指导各项工作开展的总体工作思路，使各项
2、工作得以顺利进展。八月份调整后,新的领导班子依照情势的变化，提出抓好根底治理,优化营销政策,全面提升酒店核心竞争力的总体思路，指导着下半年各项工作的开展。在着力完成各项接待工作的同时，以五常法为指导的根底治理工作正在如火如荼地进展,并获得了阶段性的成果。酒店治理班子率领各部门经理及主管、领班,团结全体员工，上下一致,齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的奉献，获得了可观的业绩。 1、运营创收：酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、前台推出散客价格高于门市价时给予提成、餐饮按包厢绩效挂钩,后来又推出员工月度奖金等相关运营措施,增加了营业收入。酒店全年完成营收为35.86万元,圆满完成
3、了年初提出的3253万的任务，比上年超额569.63万元,超幅为2043%;本年度7、8、9、10月收入创历史新高。其中全年客房收入为482万元,餐饮收入为22X6万元，较去年同期相比,客房收入增长16，餐饮收入增长31%,其它收入共0万元。全年客房平均出租率为33.4,年均房价40.3元/间夜。酒店客房出租率和平均房价，皆高于上年同期水平，酒店客房平均房价,皆高于全市四星级及以上酒店的平均值。 、销售创新: 在年初以新疆西域民族特色为主题更新了酒店网站,优化了客人点击网店的步骤。同时与福网沟通,完成酒店网站的自由维护工作。更新了酒店网站在线预定系统，增加了在线征询功能,通过网络渠道与客户到达
4、“近间隔”沟通的目的。开通了酒店新浪博客功能并已团购方式进展销售，还与国内知名有实力的订房中心合作,推行网络直销方式。目前又搜集了全国上千家上市公司的联络方式，定时发送酒店最新活动信息及其它相关信息。 3、治理创利:酒店通过狠抓治理,深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工本钱、能源费用、物料耗费、采购库管等方面，倡导节约,从严操纵。酒店全年运营利润为61万元，运营利润率为3.73，比上年年分别增加201万元,增长77.6%。其中,人工本钱为979万元,能源费用为361万元,分别占酒店总收入的9.%、10.75%。比年初预定指标分别降低了6%及1.2%。 近期开场实行了月度奖金制度，奖金与收入挂
5、钩，大大提高了员工的工作积极性,在人手缺少的情况下，能够充分与后台人员共同协调，调配全酒店工作力量，最大限度地满足效劳要求。 酒店自9月份开场实行五常法治理方式，从开场培训到施行“”工作，从嘴上说说到落实到行动,从部门到个人，从办公室到材料库房，四处干洁净净,整整齐齐。许多“沉睡多年”的物品,领取过多而长时间未耗费的办公用品,堆积在库房角落而长时间无人征询津的零件等,这些都得到了充分整理，提高了酒店物品的利用率。 4、效劳创优 酒店通过调整，强化了员工待客效劳标准。通过加强对“仪容仪表、微笑征询候、礼节礼貌”等方面的培训,加强治理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，
6、提高了员工的优质效劳水准，通过访问客户得到了的积极的反应。此外，在大型活动的接待效劳中，特别强调了会前通报,会中跟进,会后访问答谢的方法,得到了会议举办单位的认可和赞誉。 、平安创稳定 在酒店各部门的高度注重与全体员工的共同努力下，202X年酒店年初确定的平安治理全年无“严重事故与案件、制度完善、队伍稳定、设备良好、保障有力”的总目的全面完成。为康城建国国际酒店健康、稳定、快速、和谐开展提供了良好的社会妨碍与平安环境。 6、培训建根底 酒店行业是一个人员流运性大,员工文化水平差异非常大，个人素养参差不齐,培训是提高酒店效劳水平的根底。酒店全年共计培训xx05小时，开展的根底培训课程有新员工入店
7、培训、实习生入店培训、首旅建国的承诺、根底英语培训、英语角、电脑知识培训、消防平安知识培训等。另外，总经理亲身利用中午休息期间给部门主管以上人员上课多打20个小时以上。 为了扩大酒店治理人才资源，开展酒店全能型骨干力量，制定了接班人计划,该计划施行常年培训机制，这个计划尽管时间跨度长,但是能保证参加人员接遭到酒店全方位的培训与实践。 7、福利受好评 员工餐厅:员工餐厅是员工福利的窗口，经常有员工投诉员工餐厅饭菜质量等征询题,由总经理办公室对该分部进展主抓，对该部进展整理、整顿，大大提高饭菜质量,遭到员工的好评。后将酒店员工餐厅由餐饮部划至人力资源部进展治理，及时关注搜集员工的意见及建议，关于员
8、工提出的意见及时进展回复并作出相应措施进展改善；严格要求做好食品卫生平安工作，尽可能的变把戏为员工餐厅制造每周食谱，节日期间要关注为员工制造特别菜品，如冬季提供姜汤、冬至供给水饺等。员工宿舍：酒店员工宿舍位于康威花园小区，现有住宿人员共计7人,宿舍值班员坚持每日提供天气预告效劳,提示员工天热防暑，天冷保暖加衣;并在宿舍601室开设电视房，安装了有线电视，共可接收40余个频道,为员工在下班休息及空闲之余提供电视节目欣赏,同时也增加了住宿员工之间的交流时机，促进增进友谊。 员工活动：在工作之余还开展了一系列丰富多彩的员工活动,有员工生日活动、员工春节联欢会、知识竞赛、徒步活动、卡拉O大赛、“五四”
9、青年节活动、拓展训练、效劳技能竞赛等。 8、财务严把关 财部部人员进展了较大调整，调整以后财会人员新手增多,如何围绕财会工作各项工作任务，带着财务部新老员工又好又快的完成各项工作任务，财务部主要从治理入手,对财会工作、会计核算、费用治理、资金调拔、财务计划、财务分析、报表报送等各项工作任务依照轻重缓急,详细分工，规定时间,落实到人，使财务部各项工作落到了实处,既分工,又合作,又紧张、标准保质保量的按时完成了工作任务,使酒店领导能够通过财务信息平台、各种表格及分析,宏观理解酒店的各月财务情况，为酒店领导制定运营决策提供了重要依照。二、品牌化治理，酒店主抓七项工作 酒店拥有先进的品牌化治理,2X年
10、度,依照市场行情及运营分析，召开了屡次专题会议,对市场进展开辟创新,对相关工作进展指导。结合年初制定的治理目的和工作计划，酒店及各部门全年主要落实了以下几项工作:(一)以效益为目的,抓好销售工作 更加标准了销售理念,扩大了销售团队，加强了销售实力。为了更好的激发销售人员的工作积极性，制定了新的考核政策,大力开展会员客房，扩大酒店忠实客房的数量。倡导酒店全员销售,调动各方面积极性参与酒店销售。建立了酒店微博,及时更新网站信息,在当地报纸上登载正面新闻,大大提高了酒店知名度，在广大消费者心目树立了良好的形象。1、业务调整：市场营销部是酒店的灵魂部门，是酒店的龙头部门。为了更好的提高酒店的销售水平，
11、首先在22X年初将宴会预订班组归划至市场营销部,由市场营销部统一治理客房预订部和宴会预定。在一定程度上确保了酒店各项设备得到充分利用而不会出现扯皮推诿的现象。 2、渠道拓宽：销售部原来分解指标因人而定,缺少科学依照。酒店下达的运营指标却难如期完成。针对上半年出现的缺少市场调研、合理定位、渠道划分种种征询题，酒店领导班子屡次召开市场营销工作会议,研究通过了下半年度的“销售方案”。其中在原有协议公司、网络订房、上门散客仅三条自然销售渠道的根底上，拓展增加了会展、网络、团队等渠道,设渠道主管专人负责，并按各渠道客源应占酒店总客源的比例，相应地按比例分解指标。如此，一是划分渠道科学，二为分解指标合理,
12、三能鼓励大家的工作责任心和促销的主动性,四可逐步再次减员增效，五则明显促进了销售业绩的提升。3、房提奖励：依照本酒店市场定位为商务型特色酒店,以接待协议公司商务客人和上门散客为主，以网络订房、会展团队等为辅的营销策略,参照同行酒店“房提”的一些成功经历,制定了对前台接待人员按高出协议公司价售房后予以一定比例提成的奖励。这一房提奖励政策,极大地调动了前台接待员促销热情和效劳态度。 此外，销售部按酒店的要求，开场从被动销售到主动销售、从无序工作到有序工作、从低效会谈到中效会谈、从无市场调研分析等无根底治理到每月一次市场调研分析和客户送房排名等等，直截了当赢得了销售业绩的明显上升。下半年共创收191
13、万元,比上半年增额72万元,增幅约为32.7%。 (二)以效劳为根底，提高核心产质量量 1、人性化效劳:在原有根底上提高三个核心产品的质量，丰富早餐的品种,同时依照季节保持不断变化;全面提高客房卫生标准，在效劳方面更加表达人性化。 针对不同的客人提供不同的效劳,建立客史档案,搜集客人爱好，提高效劳质量。为方便客人填写来宾意见书,调整放置位置，及搜集客人的意见和建议,促进改良工作中缺点的。依照顾客适应，提早征求意见是否要用喜爱的菜单或推荐客人喜爱的新菜品,在节庆日,为顾客送上征询候和祝愿，如顾客生日在餐厅度过,为其送上贺卡或生日蛋糕等。、窗口形象：一段时间以来,由于人手欠缺等征询题,前台的礼宾效
14、劳不断得不到改善。客人到达门口没有人协助开车门,客人进入酒店，礼宾员也是好像虚设,当做看不见。这种行为极度地损害了酒店的形象。对预抵客人没有跟进,致使在旺季期间客人找不到房住的情况下,我们还会出现几十间NOSHOW房。前厅部的5S工作迟迟没有进展,一个窗口单位员工站立的地点每天都是脏兮兮的。抽屉里面什么东西都能够装，员工能够随意带进私人的背包，收到的钱能够随意乱放,客户的账单找不到。在屡次教育无作用的情况下，不得不解除前厅负责人的职务。进一步完善工作流程，确立各种检查制度。加强对前厅在接待结帐、交接班等工作流程上的修订完善，加强了主管和大副的现场督导。通过增加主管和大堂副理去前台的站台时间，及
15、时处理了客人的各种疑难征询题，并对员工的微笑效劳方面起到了检查督导作用。加强主管和领班的双检查工作。要求主管和领班对每天每班的户籍登记等检查并签字,加强主管、领班的责任心。确保户籍登记、会客登记、上网发送等不发生一起错登漏登现象。 、投诉处理：销售部和前厅是酒店的门面岗位,也是客人征询征询题、反映情况、提出建议、投诉不满等较为集中的地点。本着“来宾至上、效劳第一”和“让客人完全满意”的主旨,从部门经理到主管、领班,直至前台接待人员,除了能做到礼貌待客、热情效劳外,还能化解矛盾，妥善处理大大小小的客人投诉。酒店实行案例搜集制度。通过搜集顾客对效劳态度、硬件设备、食质量量等方面的投诉案例，并定期对搜集的案例进展分析总结，针对征询题拿出处理方案，减少了顾客的投诉几率，争取了较多的酒店回头客。 （三）以改革为动力，抓好营业工作
