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1、慢性肾衰竭的饮食吃什么，病人的饮食对疾病的康复起着很重要的作用。慢性肾衰竭的饮食这不是一句话可说得清的。要根据疾病的种类、病情的轻重制定每个人的饮食方案。下面给大街介绍一下慢性肾衰竭患者饮食方面的知识. 一、慢性肾衰竭病人限制蛋白质: 一般建议蛋白质摄取量为每公斤体重0.6公克，例如体重为50公斤，那么天天蛋白质摄取应控制在30克。合理安排及安排饮食对维护剩余肾功能及防止肾功能进一步恶化，防止血肌酐、尿素氮继续升高具有重要意义。在蛋白质摄取量严格控制下，建议至少每日愿意量的23由质量佳的蛋白质供应。 我们日常吃的食物中，或多或少含有蛋白质，其中肉类、蛋、奶类的蛋白质质量较好，人体应用率高，可用
2、于修补或维持肌肉强健，其它似豆类绿豆、红豆、蚕豆、豌豆仁等、核果类花生、瓜子、腰果等、面筋造品五谷杂粮、面粉造品、地瓜、芋头、马铃薯、蔬菜少而精。经过限造蛋白质的进量可以阻断或减逐渐性肾功用衰竭的过程。木前专家学者建议限制蛋白质饮食不该将黄豆及其造品列于禁食范畴。 二、慢性肾衰竭病人增加热量: 在限制蛋白质准那么下，米饭类的摄取量遭到限制，简单形成热量缺乏，使体内蛋白质消耗、尿素增加，身体日渐消瘦相持力差，所以必订多食用高热量、低蛋白质的食物如糖类：白糖、冰糖、蜂蜜、水果糖等；植物性油脂及蛋白质粉，如澄粉、玉米粉、太白粉、藕粉、冬粉、西谷米、粉圆等。 三、慢性肾衰竭病人限制钠离子: 钠在身体内
3、调理水份的平衡及肌肉的活动、当肾功能不全时，或许无法将体内过多的钠离子排出，形成高血压、水肿、腹水、肺积水，增加心脏背担，日久易导致心衰竭。每日热量摄取建议：每公斤体重35-45大卡。食盐、酱油、味素、蕃茄酱、沙茶酱、乌醋、味噌等含有大量的钠，工及腌造罐头含钠量也不少，因常生活尽量选用自然食品，烹调上可多应用白糖、白醋、葱、姜、蒜、五香、肉桂、花椒、香菜、柠檬等使食物有其它风味，增加食物可口性。 四、慢性肾衰竭病人限制钾离子: 钾广泛的具有于肉类、深绿色蔬菜水果、干豆中。如香菇、苋菜、花菜、菠菜、空腹菜、竹笋、蕃茄、胡萝卜、番瓜、芥菜、蕃石榴、枇杷、桃子、柳丁、硬柿、橘子、释迦等，并防止生食蔬
4、菜；其它如咖啡、浓茶、鸡精、牛精、人参精、浓肉汤、薄盐酱油、无盐酱油、半盐、代盐等钾含量亦高。当饮食需限造钾离子时，应少选用钾离子含量高的疏菜水果。肾功能不好时，或许无法有效除往过剩的钾。 五、慢性肾衰竭病人限制磷离子: 磷的主要功用是强化骨胳，实在全部食物皆含有磷，肾衰竭患者由于肾脏无法慢性肾衰竭的饮食，大家都明白民以食为天。过剩磷集合血液中，造成血磷升高或血钙下降的。高血磷时，可导致皮肤搔痒及骨胳病变。烹调时，食物先以滚水烫过、汤汁再用油炒，可减少钾的摄食量。 六、慢性肾衰竭病人限制水分: 假设排出的尿量减少，进入身体的液体滞留在体内，形成身体浮肿、血压升高、以至于肺水肿，此时，必订限制每
5、天的液体摄进量，一般经口摄进的液体量大约等于全日排尿量加500cc为宜饮食控制之原那么： 1适当的蛋白质摄取； 2摄取足够的热量； 3注意控制水份与盐份钠的摄取； 4防止含高钾及高磷的食物肾衰竭的饮食原那么 (1)钠盐摄入：水肿时应进低盐饮食，以免加重水肿，一般以每日食盐量不超过2g为宜，禁用腌制食品，少用味精及食碱，水肿消退、 血浆蛋白接近正常时，可恢复普通饮食。 (2)蛋白质摄入：肾功能衰竭综合症时，多量血浆蛋白从尿中排出，人体蛋白降低而处于蛋白质营养不良状态，低蛋白血症使血浆胶体渗透压 下降，致使水肿顽固难消，机体抵抗力也随之下降，因而在无肾功能衰竭时，其早期、极期应给予较高的高质量蛋白
6、质饮食(11.5g/kg*d)， 如鱼和肉类等。此有助于缓解低蛋白血症及随之引起的一些合并症。 但高蛋白饮食可使肾血流量及肾小球滤过率增高，使肾小球毛细血管处于高压状态，同时摄入多量蛋白质也使蛋白尿增加，可以加速肾小球的硬化。因而，对于慢性、非极期的肾功能衰竭综合症病人应摄入较少量高质量的蛋白质(0.71g/kg*d)，至于出现慢性肾功能损害时，那么应低蛋白饮食(0.65g/kg*d)。 (3)脂肪摄入：肾功能衰竭综合症病人常有高脂血症，此可引起动脉硬化及肾小球损伤、硬化等，因而应限制动物内脏、肥肉、某些海产品等富含胆固醇及脂肪的食物摄入。 (4)微量元素的补充：由于肾功能衰竭综合症病人肾小球
7、基底膜的通透性增加，尿中除丧失多量蛋白质外，还同时丧失与蛋白结合的某些微量元素及激素，致使人体钙、镁、锌、铁等元素缺乏，应给予适当补充。一般可进食含维生素及微量元素丰富的蔬菜、水果、杂粮、海产品等予以补充。日常生活注意： 1.以食清淡易消化食物，忌海鲜，牛肉，羊肉，辛辣刺激食物，酒及一切发物如：五香大料，咖啡，香菜等。 2.预防感冒，防止受凉，不吃保健食品，补药，以防上火加重。 3.水肿重者应忌盐，限制蛋白食物的入量，少饮水。水肿不重，可进低钠盐饮；无浮肿不限制饮水和蛋白食物的入量。 4.镜下血尿者极易上火者多饮水，多食苹果，白糖，黑芝麻，木耳等养阴降火的食物。 5.高血钾者忌食高价食品如海产
8、品，蘑菇，火腿，木耳，干果类，玉米片，香蕉，柑橘，土豆，萝卜干，茶叶，酱油，味精等。 6.血尿酸高者尤其忌食动物内脏，鱼虾蟹蚌，啤酒，菇类，豆类，菠菜。 7.肾衰尿毒症患者每日应进食半磅牛奶，1个鸡蛋，1两瘦肉。 8.高血压者应服降压药控制血压，以服用激素者，应在医师指导下递降用量，有酸中毒者应及时服用小苏打纠正酸中毒。 9.禁用新霉素，链霉素 庆大霉素，关木通，广防已，马兜铃及自动免疫的注射等。 10.树立信心，坚持治疗，保持心态平和，乐观。肾功能衰竭是一个较难并且较复杂的临床病症；与饮食关系紧密，现将肾衰竭饮食的考前须知介绍如下： 当肾脏功能减退时，无法将尿毒素排出体外，会堆积在血中引起中
9、毒的病症即尿毒症，也会导致体内有过多的氢、钠及钾离子。 控制饮食，对于慢性肾衰竭患者是一种根本的治疗方式，可以减低尿毒素的产生，亦可维持身体最低的营养需求量和电解质的平衡，然而这方案是须要患者本身及家人努力去克服的一项挑战，因为常常需要放弃一些满足口腹之欲的食物。 饮食控制之原那么：1、适当的蛋白质摄取； 2、摄取足够的热量； 3、注意控制水份与盐份钠的摄取； 4、防止含高钾及高磷的食物。 一、摄入质优的蛋白质 肾衰竭患者，需限制蛋白质的摄取量，以减轻肾脏之负担，但如果吃的大少，那么消耗身体的肌肉及内脏组织，所以必须吃正确且足够“量及“质的蛋白质，量宜每天每公斤体重11.2克，摄取质优生理价值
10、高的动物性蛋白质食物，如：鲜奶、蛋类、肉类。因植物性蛋白质在体内的利用率较低，代谢后产生较多含氮废物，所以不可任意食用，如：豆类红豆、绿豆、毛豆、蚕豆、毛豆、碗豆仁，豆类制品豆腐、豆干、豆浆，面筋制品面筋、面肠、烤麸，核果类瓜子、花生、核桃、腰果、粟子等。 素食者由于黄豆制品及谷类食品所含的必需胺基酸不够齐全，为了健全素食者的蛋白质利用率，这些食物须一起搭配食用，才能发挥互补的效果；最好改吃蛋奶素为宜，蛋白质按定量摄取标准。 二、摄取足够的热量 在限制蛋白质摄取时，为了防止热量摄取的缺乏，会增加含氮废物之产生，可多食用热量高而蛋白质极低的食物来补充。植物油如：大豆、花生油、低蛋白淀粉如：澄粉、
11、大白粉、藕粉、及糖类如：冰糖、蜂蜜、姜糖、水果糖，以制作各种可口点心，其热量的摄取以每天每公斤体重3040大卡，以免体重减轻过甚。 三、小心水份的控制 当肾脏衰竭且排尿减少时，水份会累积在体内，心脏血管系统的负荷增加，会没有活力、全身水肿、体重增加、咳嗽、躺下来呼吸急促、血比容Hct降低，而且并发高血压、心脏衰竭、心包膜炎，且透析中因脱水过剧，易发生头痛、嗯心、呕吐、肌肉抽筋等不平衡症候群。每日体重的增加以不超过一公斤为限，而饮水量为前一天总尿量加上500700毫升ml。假设前一天尿量为500ml，那么500cC 500 7D0 ml 1000 1200ml，就是全天能喝的水量，包括开水、稀饭
12、、牛奶、汤及饮料。防止喝大多的水，可以冰水漱口，嚼口香糖或挤一点柠檬汁以减少口渴的感觉，尽量将服药时间集中以汤水食用，减少喝水量。 四、注意盐份的控制 肾衰竭时无法排出水份、盐份，容易引起水肿和加重高血压。患者一天应不超过食用5克的盐份。1克/茶羹盐茶羹酱油茶羹味精，故上述调味料含有盐分不要随意添加；可以改用糖、葱、姜、蒜等来改善口味。并应限制高钠食品，如加工罐头、腌熏制品、酱莱、泡菜、咸菜及速食品。假设胃口不佳，不需要盐份限制，以吃得下有营养为前题，等到胃口好了，有足够营养之后再限盐分。 五、提防钾离子过高 因钾离子无法由严重损坏的肾脏排出，会引起高钾血症，可能造成手指麻木、疲倦、四肢无力、
13、胸口闷、舌头僵硬、说话困难，失去知觉、严重时心律不整或心脏停止。 高血钾症的原因包括： 1、透析缺乏； 2、没有食欲； 3、便秘； 4、摄取含钾高的食物、 含钾高蔬菜，可先去皮切小块，应用大量清水煮35分钟捞起，再以油拌或炒；咖啡、茶、鸡精及中药汁的含钾量会高造成高钾血症。 高钾蔬菜：绿叶蔬菜如菠菜、空心菜、苋菜、莴苣、菇类、紫菜、海带、胡萝卜、马铃薯。 高钾水果：香蕉、番茄、枣子、橘子、柳丁、芒果、柿子、香瓜、葡萄柚、杨桃容易打嗝，建议每次以一种水果为主，份量约16为宜。 低钾水果：凤梨、木瓜、西瓜、水梨、草莓、柠檬等，但也不宜吃大量。 六、维持钙磷的平衡 钙与磷是体内重要矿物质，二者可维持
14、骨骼与牙齿的良好生长，并使神经肌肉能够正常运作。钙缺乏时，须多食牛奶、钙片及维生素D，可减少续发性副甲状腺机能亢进症的发生。 磷普遍存在于所有含蛋白质的食物中，假设要有充份的营养摄取，又要减少磷之吸收，只有在进食时同时咬碎服用氢氧化铝、碳酸钙等磷结合剂来结合食物中的磷。注意高磷食物：全麦谷类及制品如糙米、胚芽米、全麦面包、内脏类肝、肾、脑、核果类花生、腰果、核桃及酱制品花生酱、巧克力、蛋黄、牛奶、奶制品等的摄取。 七、少食用“含铝及嘌呤食物，防止铝中毒及痛风。 高铝饮食： 1、茶叶； 2、乳酪； 3、泡茶； 4、发糕；5、以铝制容器煮食。 高嘌呤饮食： 1、肉汁； 2、扁豆； 3、浓肉汤； 4
15、、瘦肉、鸭肉； 5、脑类； 6、蘑菇； 7、内脏肝、肾、心； 8、沙丁鱼； 9、鳗鱼类； 10、芦笋。11、慢性肾炎；饮食；保健； 肾衰饮食 慢性肾衰患者的饮食调节是治疗原那么中非常重要的一环，临床上经常见到因饮食不慎导致病情恶化甚至死亡的案例。肾衰患者究竟该吃些什么呢？ 一、宜软食、忌硬食及油炸食品 慢性肾衰患者由于毒素在体内潴留以及血液微循环障碍等原因致胃肠粘膜常呈充血、糜烂状态，如进食硬食、油炸食品如芝麻糕糖、油炸面窝等，常导致食物在胃内划破血管而造成出血。由于慢性肾衰、尿毒症患者凝血功能存在障碍，出血难止，就会导致死亡。 二、饮食宜清淡、忌辛辣刺激性食物 慢性肾衰、尿毒症患者胃肠粘膜常呈充血、糜烂状态，如进食辣椒、白酒等刺激性食物，常会加重胃肠粘膜的糜烂，导致胃内膜血管的渗血。 三、进食狗、羊、牛等肉制品宜谨慎 中医认为狗肉、羊肉、牛肉等为发物，易引起病情复发或加重，临床上确实见到系统性红斑狼疮或慢性肾炎所致肾衰患者进食牛、羊肉后病情加重甚至最后死亡者，是否巧合尚待进一步观察，但慢性肾衰患者还是以不进食此类肉制品为好。 治急性肾衰竭家用简妙方 急性肾衰竭轻度发作的情形很
