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1、南美白对虾高产健康养殖技术南美白对虾高产健康养殖技术（主要有：清塘消毒、肥水培藻、虾苗放养、养殖过程中底质及水质的养护和管理、疾病防治等。）一、清塘清塘主要是为了清除养殖塘池壁和池底不利于对虾生长的各种因素。 具体清理方法如下：清理内容清理方法池塘修整、曝晒收虾后池塘的处理：排水晒池平整池底整理提基堵塞漏洞。注：池底晒透后，最好全池泼洒生石灰（75100Kg/亩）池塘清野、毒池主要采用科洋统统杀、清塘A、茶籽饼等全池彻底杀灭杂鱼、虾、蟹、贝、螺等生物，清除对虾病毒携带隐患。 注：科洋统统杀、清塘A较茶籽饼具有用量少，成本低，杀灭效果快速等特点。池边围膜采用薄膜或塑料板或瓷砖在池梗上搭建围栏，主
2、要目的是隔离螃蟹、蛙等影响对虾健康养殖生物的进入虾塘。注：甲壳动物（如螃蟹）一般携带对虾白斑病毒。二、池塘消毒消毒内容毒性影响处理措施杀灭有害微生物（有害细菌、病毒）及各种有害生物。快速侵蚀对虾健康，产生严重的养殖死亡率，直接造成严重经济损失。1.大型有害生物：采用尼龙筛绢网片（6080目）过滤进塘新水；2.传统池水有害微生物的消毒：漂白粉（15Kg/亩）、生石灰（75100Kg/亩）；3.科洋消毒系列处理：强氯精（2Kg/亩）、毒克（1.52Kg/亩）、复合亚氯酸钠（2Kg/亩）等。注：科洋消毒系列较传统消毒方法优点又在于，消毒彻底、毒性消失快，节省劳动成本和使用成本。有毒水化学因子（氨氮、
3、亚硝酸盐、硫化氢或其它有毒农药和化工原料化合物等）及重金属（汞、砷、镉、铁、铜等）解毒。1.池塘一般性水化学因子含量超标，通过影响对虾鳃部的正常排泄功能来危害对虾适应性；2.池水含有农药或化工原料有毒化合物污染，通过破坏对虾体内代谢酶系统直接毒害对虾生长，甚至急性死亡；3.重金属污染与水源有一定关系，通过破坏对虾蛋白质直接影响对虾生长，含量过高直接造成对虾死亡。虾塘新水解毒处理：1.采用科洋水质保护解毒剂（12Kg/亩），或碧水解毒宝（12Kg/亩）化水全池泼洒，可直接中和各种有毒化合物；2.通过培养解毒能力强的藻类自然吸收有毒有害物质来净化虾塘池水：如氨基酸益藻解毒剂（23Kg/亩）、B型肽
4、肥（24Kg/亩）、氨基酸硅藻膏（22.5Kg/亩）、氨基酸培藻膏（22.5Kg/亩）降解有机废物，杜绝再生性毒性污染塘水。有机废物来源于生物尸体及底泥，主要通过池塘各种微生物分解产物影响水质，影响有益藻相及菌相的形成，间接影响对虾生长健康。变废为宝的有效方法：1.益池保（150200g/亩）活化后晴天上午全池泼洒，搭配保水灵（23Kg/亩）使用效果更好。2.科洋益生菌（23Kg/亩）全池泼洒，或加少许红糖发酵一夜后效果更好。注：微生态处理原理为快速降过多有机废物为小分子营养物质，从而为对虾天然饵料生物生长提供营养。一般为消毒处理后3天使用该方法。三、培养对虾天然适口饵料（即肥水与培藻）池塘肥
5、水培藻基本步骤如下：施足基肥施足基肥目的：此方法是虾池“做水”的基础，恰当则可迅速培育出足量的虾苗喜食的单细胞藻类及浮游动物，体现出良好的水色，否则易倒藻且水色易迅速掉清。施基肥正确方法：选择晴天上午有阳光的天气肥水，同时开动增氧机让水循环流动，促进藻类快速繁殖生长。基肥的正确选择：以生物肥料为主，如B型肽肥（23Kg/亩米）、虾用肽肥（23Kg/亩米）（以上生物肽肥搭配藻类促进调节剂（15ml/亩米）使用效果更好，更持久）。注：生物肥料较传统农用肥（鸡粪或鸟粪等）及化肥优点在于科学搭配藻类所需营养元素且全面，肥效持久，养殖后期不易对水质产生水质污染和再生性污染等。施足基肥后水色变化：施肥23
6、天后，池塘透明度便可达到30cm左右，水色呈茶褐色或绿豆色、黄绿色时，表明池水中已繁殖了相当数量的基础饵料了。此时详细检测水温、盐度、pH值、NH3、NO2-等化学指标后，如达到正常值要求即可进行试水、放苗。勤施追肥池塘追肥原因：初期藻类作为饵料利用率高（虾苗饵料、浮游动物的饵料），藻类必须保持旺盛的繁殖速度，否则水易掉清，再肥水培藻就较为困难。池塘追肥正确方法：通常在投苗后一个月里，前10天每35天追一次肥，后20天每710天追一次肥；追肥时配合科洋微生物制剂系列使用，可更好的维持藻相和菌相平衡，稳定水色。具体方法是：1.科洋B型肽肥（12kg/亩米）复配科洋益生菌（12kg/亩米）化水均匀
7、泼洒，也可根据水色、水质状况、养殖密度适当调整用量。2.科洋B型肽肥（12kg/亩米）或氨基酸益藻解毒剂（23Kg/亩）、氨基酸益藻膏（1kg/亩米）、氨基酸硅藻膏（1kg/亩米）等化水均匀泼洒。几种特殊情况下肥水步骤早造虾的肥水肥水难原因：华南沿海早造虾通常35月份陆续肥水放苗，这段时间水温低、光照弱、天气变化无常，肥水特别困难。处理办法：1.选择晴天上午，添加5cm左右新鲜含藻水，开动增氧机；2.第二天，采用碧水解毒宝(500g/亩米)解毒和降解池水中重金属，将B型肽肥（2Kg/亩米）复配氨基酸益藻解毒剂（23Kg/亩米）或氨基酸益藻膏（12Kg/亩米）复配科洋益生菌（1kg/亩米）浸泡3
8、小时后全池均匀泼洒。3.第五天，根据水色变化情况，追施一次B型肽肥（12kg/亩米）或氨基酸益藻解毒剂（23Kg/亩米）。重金属、铁锈水、化学残毒引起肥水困难肥水难原因：底泥或池水中存在重金属离子超标、消毒及化学药品的残毒，极易造成藻类蛋白质变性，进而影响藻类生长繁殖，会严重影响肥水效果。处理办法：1.先用水质保护解毒剂（1kg/亩米）或碧水解毒宝（300500g/亩米）或调水灵（500g亩米）解毒池水。2.再采用B型肽肥（2Kg/亩米）复配氨基酸益藻解毒剂（23Kg/亩米）或氨基酸益藻膏（12Kg/亩米）复配科洋益生菌（1kg/亩米）浸泡3小时后全池均匀泼洒。亚硝酸盐偏高池水中亚硝酸盐的存在
9、与超标与池塘溶氧有直接关系，藻类丰富、溶氧高可促进亚硝酸盐向硝酸盐的转化与吸收。处理方法：1.采用亚硝酸降解剂（200g/亩米）与1Kg红糖浸泡35小时后全池均匀泼洒，先降池水中亚硝酸盐。2.采用B型肽肥（12Kg/亩米）复配氨基酸益藻解毒剂（23Kg/亩米）化水全池均匀泼洒。（注：如果亚硝酸盐超标严重，采用氨基酸益藻解毒剂23kg/亩米复配过磷酸钙23kg/亩米处理。）氨氮偏高珠三角由于抽取地下水，氨氮含量通常超标，肥水时可减少氮元素的用量，增加磷的用量，可用过磷酸钙23kg/亩米处理。然后按以下方法处理：1.保水灵：晴天上午按2kg/亩米全池泼洒。2.水质保护解毒剂：1000g/亩米，直接
10、均匀全池干撒。3.培育有益藻类：按“常规肥水培藻步骤”进行肥水、培藻、利用藻类吸收利用氨氮。PH异常池底偏碱或过量使用石灰的虾池在早期常造成PH偏高，严重时可达9.5以上。单胞藻类大量繁殖吸收二氧化碳也可导致PH偏高，故肥水宜少量多次。处理方法：1.pH调节剂200300g/亩米，加水稀释全池泼洒，晴天上午使用，根据pH超标情况酌情增减用量和次数。2.降碱灵5001000g/亩米化水全池泼洒，根据pH高低、水质调整用量。3.科洋益生菌（1kg/亩米）加红糖1kg/亩米加水浸泡35小时全池泼洒。浮游动物大量繁殖，导致池水清澈见底虾苗投放早期由于食量较小，浮游动物（轮虫、枝角类、桡足类）常大量繁殖
11、，吃光藻类，导致水质变清，遇到此类情况应采取：1.适当减少投料量，让虾苗尽量摄食浮游动物。2.由于藻类缺乏，夜晚应注意保持溶氧，尽量开动增氧机（此点往往容易被人忽视，导致虾苗成活率不高）。3.此时水体并非缺乏藻类所需营养盐，故切忌大量施肥特别是有机质含量高的肥料，增加水体负荷。待浮游动物减少，藻色开始出现时再适当肥水。四、虾苗放养1. 高健康虾苗的定义选用原种良种亲虾（不用近亲交配的种质退化的亲虾）育苗，主要用丰年虫，兼用单胞藻和轮虫作饵料，少用或不用抗生素，在适温（31）条件下培育的虾苗。虾苗培育过程采用生态育苗方式，对环境适应能力强、抗应激能力强、经检测体内无病毒携带，非特异性免疫功能又很
12、强的健壮虾苗，是高健康虾苗。2. 虾苗选购优质虾苗是养殖成功的必要条件。优质虾苗的主要特点是体表干净、不粘附赃物、活力强、肌肉饱满，肉眼可清楚看见腹部肌肉及整个肠道。游泳活泼，个体整齐，对外界刺激反应灵敏。不健康虾苗体色异常、常有黄色或红色等颜色出现。选择虾苗，除了看外观，还要观察虾苗场的历史信誉，虾苗来源是否正宗，虾苗场周边的水环境、虾苗场培苗方法等综合考虑，挑选虾苗一看外观是否光洁整齐，活力是否强。二看肠道是否饱满，是否有死苗，有死苗的虾苗坚决不能购买。三看虾苗是否通过检测，是否带有白斑、桃拉等病毒以及弧菌数量是否超标，目前国内技术力量较强的培苗场基本都具备检测能力，一定要购买不携带病毒和
13、弧菌超标的虾苗，保证养殖的成功率。3. 虾苗淡化淡化是指虾苗场在出售虾苗前在高盐度育苗池中添加淡水，逐步淡化到与养殖池盐度相近的过程。要求逐渐淡化，信誉不好的苗场往往二三天内将20以上的苗淡化到5，这一过程损害了虾苗的机体调节系统，往往放苗后虾苗成活率不高，所以选购虾苗最好了解苗场的淡化过程，淡化太快的苗坚决不能购买。购买虾苗前应与培苗场约定淡化到与养殖池相近的盐度，苗场与放养池盐度差最好不要超过2，以免影响放苗成活率。4. 虾苗试水试水的目的是检验水质状况是否适宜虾苗生长，试水方法：取即将要放的虾苗（盐度与养殖池接近）100200尾，放在池中预先设置的小网箱中试养，经过24小时，成活率在98
14、%以上可以放苗，如果低于90%，应考虑推迟几天再试苗，或者水体解毒后再试苗。如果时间允许，最好试2次苗，每次都在98%以上再放苗更好。5. 放苗密度放苗密度由养殖条件、养殖模式、增氧条件、换水条件以及管理人员技术水平决定。一般沿海高位池排污设施及过滤进水条件好的亩放1020万，土塘精养、增氧设施完善的可亩放58万，换水条件差或不换水的一般亩放35万。6. 虾苗标粗虾苗标粗是对虾养殖技术之一，在一些特殊情况下能产生较好经济效益。例如：某养殖户，有多口虾塘，已是放苗季节，因某种原因，池塘放苗的准备工作尚未做好，但又有一个塘已经具备放苗条件，这时先把其余池塘养殖所需的虾苗集体放养在这个塘内，待其余虾
15、塘放苗工作做好了，再移到其他养殖池养殖，这样可以节约大量时间。另一种情况，养殖户养殖许多塘虾，基本接近上市或已经开始上市，这时可选择一口塘先卖完虾，清塘做水放苗，其余塘继续养大规模对虾，待一个多月后其它塘清完塘时，标粗塘的虾苗可直接分苗到其它塘，节省了空塘休整的时间，产量和效益都大幅提高，一年可以养殖34批。同时标粗放苗还有一个好处，能够准确掌握虾苗成活数量，避免因放苗损失影响产量。7. 虾苗放养虾苗放养一般要选择晴朗天气，高温季节应在上午10点前放苗，放苗时苗袋水温与虾塘温差应在2以内，放苗前12小时用应激灵 150250/亩米加水溶解全池泼洒，解毒防应激，提高成活率。五、养殖初期（放苗30天内）水质和底质的养护和管理1. 平衡藻相、菌相，稳定良好的水质有藻相缺菌相，水质不稳定；藻相过旺，菌相缺乏，水质容易老化，放苗30天内，注意少量多次的追肥培菌（前10天每35天追1次肥，后20天每710天追1次肥，可用科洋益生菌1Kg/亩*米加适量水拌匀在密闭的塑料桶发酵12天后与12Kg/亩*米B型肽肥加水混合后全
