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1、如果您需要使用本文档，请点击下载按钮下载! 2015年最受欢迎的土鸡养殖技术资料大全更多优质文档请百度，婷婷书库目 录一、饲养士鸡能致富1(一)饲料报酬率高1(二)饲养简单、成本低2(三)蛋肉质量高，味道佳2(四)市场稳、经济效益好2二、土鸡良种的选择4(一)土鸡的种类4(二)土鸡的品种5(三)土鸡良种的选择12三、士鸡饲养模式的选择15(一)地面平养模式15(二)笼养模式15(三)金属网上平养模式15(四)果林园区土鸡放牧饲养模式16(五)果林园区及荒地土鸡半放牧饲养模式20四、士鸡饲养前的准备20(一)土鸡场的选址20(二)土鸡场的布局22(三)土鸡舍的建筑22(四)日常设备的准备26(五
2、)周转金及饲料和技术的准备281 / 31如果您需要使用本文档，请点击下载按钮下载!五、土鸡的繁殖与孵化28(一)土鸡的繁殖28(二)孵化的步骤30（三）土鸡的孵化31(四)出壳雏鸡的雌雄鉴别34(五)雏鸡的培育36六、士鸡阉割木38(一)公鸡的阉割术38(二)手术方法41(三)手术中应注意的事项44(四)巧治母鸡抱窝44七、饲料配制与新饲料的开发46(一)士鸡的营养要求46(二)土鸡的饲养标准47(三)土鸡饲料的配合法49(四)蛋用士鸡的饲料配方50(五)肉用土鸡的饲料配方51(六)配制饲料时应注意的事项52(七)有毒饼粕的脱毒53(八)土鸡新饲料的开发53八、土鸡的饲养管理55(一)土鸡雏
3、鸡的饲养管理55(二)育成鸡的饲养管理62(三)产蛋鸡的饲养管理64(四)产蛋土鸡的优劣鉴别法672 / 31如果您需要使用本文档，请点击下载按钮下载!(二)延长土鸡产蛋高峰期7法72(三)肉用土鸡雏鸡三段厚垫料散养法74(四)土鸡大棚垫草饲养法74(五)肉用三黄鸡果林园放牧饲养法76(六)庭院肉用土鸡“流水式”养殖法77(七)肉用三黄土鸡雏鸡断翅育肥法78（八）蛋氨酸替代鱼粉喂土鸡法79(九)沼液拌料喂土鸡新技术80(十)改善土鸡肉味饲养新法81(十一)肉用土鸡雏鸡喂营养液成活率高81(十二)土鸡添加中草药奇方7例82(十三)育虫饲养土鸡8法83(十四)土鸡产蛋期饲养新法5则85(十五)土鸡
4、看蛋配料饲喂法86(十六)土鸡夏季剪毛产蛋多87十、土鸡常见病的防治87(一)病毒性土鸡病87(二)细菌性鸡病101(三)原虫病108(四)土鸡病诊断简表109(五)土鸡的剖检方法117(六)常用消毒药1183 / 31如果您需要使用本文档，请点击下载按钮下载!4 / 31如果您需要使用本文档，请点击下载按钮下载!一、饲养士鸡能致富 土鸡，也叫“柴鸡”“草鸡”“古典黄鸡”等，土鸡即各地优良地方品种的统称。我国人民饲养土鸡的历史悠久，源远流长。过去，农户饲养土鸡一直多为庭院家庭副业，且饲养方式也十分简单，饲养量很小，效益不高。近年来，随着人民生活水平的提高，土鸡作为绿色、保健食品，市场行情十分走
5、俏。在经济比较发达的地区，土鸡养殖已形成专业化和高效率的社会产业之一。由于土鸡具有生长快，成熟早，繁殖力强，生产周期短以及饲料利用率高，投入少，见效快等特点，因此，饲养土鸡既是农户的副业，又能调整农村产业结构。规模化、节约化养殖土鸡，已成为农民脱贫致富的好门路。饲养土鸡归纳起来有以下几点好处。(一)饲料报酬率高 人工饲养土鸡报酬率很高。据统计，肉用土鸡的料肉比为2.3：1，而肉猪的料肉比则是3.5：1，肉牛的料肉比是5：1，所以，肉用土鸡的饲料报酬率最高。 此外，土鸡一般年产蛋1015千克，其经济效益比洛岛红鸡、科尼什鸡、尼克玛等洋鸡(国外引进的良种蛋鸡俗称)高出3050。一些保健土鸡蛋效益更
6、高。1 / 31如果您需要使用本文档，请点击下载按钮下载!(二)饲养简单、成本低土鸡耐粗，抗病力强，适应性广，有条件的农户既可笼养，网上平养，也可以地面垫料散养，果园、林地及荒山、荒坡散放或半散放饲养。因此，农户饲养土鸡十分简单，投资较少。据测算，饲养土鸡比笼养洋鸡，节约成本3050，节约饲料3035，减少用药58。此外，肉用土鸡中的中速三黄鸡、黄羽肉鸡、新石歧鸡等杂交优良新品种，出壳后在地面平养3540天，就可以长到1.7千克以上，并可以作为“笋鸡”出售(南方有吃笋鸡的习惯)，所以，土鸡养殖投资小，饲养的资金周转较快。(三)蛋肉质量高，味道佳 土鸡经过人工散放或半散放饲养，其蚕肉质量高，营养
7、丰富，深受广大消费者的青睐。(四)市场稳、经济效益好 采用地面厚垫料平养土鸡，平均每只肉用土鸡成本1 1元左右，肉用土鸡饲养55天左右，每只可获纯利2.5元左右，一个劳动力一批可养殖10001500只，全年饲养45批，可获得纯利10 00018 000多元。根据近10年土鸡饲养数量调查。在我国广西的信都、糯垌、藤县、平南、桂平；广东省广州市的江村家禽企业发展公司、白云家禽公司、惠阳、博罗县；湖南省长江种鸡场，桃源县；上海市农科院畜牧研究所、浦东；浙江省仙居县；河南省固始县；江苏省如皋、东台市以及北京市昌平区、平谷区；天3 / 31如果您需要使用本文档，请点击下载按钮下载!津宝坻区；山东省寿光县
8、；河北省张家口市；四川省市绵阳地区、江西省广丰县；甘肃省兰州市种鸡场；内蒙古畜牧科学院原种鸡场等土鸡繁殖、饲养场。饲养的蛋用土鸡一只母鸡年收入在1015元。通常一个农村妇女劳力一年可养500只蛋用土鸡，年收入60008000元。当年就可以致富。 此外，土鸡粪为农业提供优质的有机肥料，一只鸡全年可积鲜粪5060公斤。鸡粪含有丰富的氮、磷、钾，是高效的有机肥料。对促进农业增产起到了很大的作用。风干燥土鸡粪含粗脂脂0.61，粗蛋白14.33，粗纤纸7.22，粗灰分5.22，磷1.1 1，水分6.95，脱臭处理后，去除有害物质和有害气体，可以在畜禽饲料中加入部分土鸡粪，代替精料。鸡粪喂仔猪可占仔猪日饲
9、料20，喂架子猪占架子猪日饲料的56，喂育肥猪占育肥猪日饲料20；喂羊可占羊日饲料520；喂牛可占牛日饲料的1525；喂兔可占兔日饲料的50以上。3 / 31如果您需要使用本文档，请点击下载按钮下载!二、土鸡良种的选择(一)土鸡的种类 土鸡在国内分布很广，品种繁多以不同品种，具有不同的外形特征和内部结构，以及不同的生产性能和不同的经济用途划分为以下四个种类。 1.蛋用型土鸡 以产蛋为主，体型较小，细致紧凑，趾高身长，后躯发达，外形呈“V”形。冠髯特别发达，皮薄冠大，羽毛紧贴，活泼好动。代谢旺盛，性成熟早，产蛋量多，一般年产蛋可达1 80220个以上，无就巢性，抗病力弱，蛋壳较薄，肉质较差。单冠
10、自来航鸡、芦花鸡为代表种。 2.肉用型土鸡 以产肉为主，体型较大，体驱深宽而短，冠较矮小，颈短而粗，趾骨短粗，肌肉发达，羽毛蓬松。优质肉用型土鸡有以下几个特点。 (1)食用品质好土鸡肉嫩而鲜美，含有适当的肌间脂肪和皮下脂肪，前者可改善鸡肉嫩度和增加香味，后者使鸡皮有一定的弹性，咀嚼时口感良好。 (2)胴体品质优胴体丰满，皮肤浅黄色，骨细肉多，腹部脂肪不多。 (3)适当长的饲养期 由于土鸡饲养时间较长，有利于4 / 31如果您需要使用本文档，请点击下载按钮下载!鸡肉内风味物质的积累，确保其食用品质。 (4)活体羽毛丰满、健康活泼，上市体重1.5千克2千克，料重比2.73.2。我国的优质肉用土鸡都
11、是在优良地方鸡种基础上吸收部分速生型肉鸡血统选育而成，例如新石歧鸡在选育过程中采用导入杂交方法引进18的隐性白羽嘉比鸡的血统。引入速生型肉鸡血统的目的是改善地方鸡种生长速度慢和胴体不够丰满的缺点。新石歧鸡属肉用土鸡的代表种之一。 3.蛋肉兼用型土鸡 体型介于蛋用型与肉用型之间。保持着两者的优点。肉质良好，产蛋较多。年产蛋量约160200个。而当产蛋能力下降后，肉用经济价值也较大。兼用型鸡性情比较温驯，体质健壮，觅食能力较强，仍有就巢性。江苏省如皋市黄鸡原种场选育的如皋黄鸡属于这类型代表种。 4.专用型土鸡 具有特殊性能的类型，一般作药用或观赏用。如丝毛鸡、原鸡、长尾鸡、贵妇鸡、矮脚鸡和斗鸡等。
12、(二)土鸡的品种 我国是世界上鸡种资源最丰富的国家，据初步统计，有400多种地方良种种质资源。5 / 31如果您需要使用本文档，请点击下载按钮下载! 1.芦花鸡 全身覆盖芦花羽毛、小型单冠；性情温驯，体质强健，体型大而匀称，成年公鸡体重3.54公斤，母鸡3公斤左右，比美国的大芦花鸡略小；褐壳蛋，蛋重5060克，年产蛋180200枚，冬季产蛋性能较好。芦花鸡广泛分布于全国各地，是优良的地方品种。 2.寿光鸡 产于山东省寿光县。以体肥、蛋大著称。毛色多数为油黑色，褐色次之。单冠，喙、胫黑色，体高脚长，多有胫羽。240270天开始产蛋，平均年产蛋90个，最高达1 30个，蛋重65克。母鸡体重3.1公
13、斤，公鸡3.54公斤。小型寿光公鸡3公斤左右，母鸡2.5公斤左右，年产蛋130150枚，蛋重6065克。 3.萧山鸡 原产于浙江省萧山县。兼用型，以体大肉美著称。全身羽毛以黄色较多，其次为红色。胫、趾呈黄色，有胫羽，皮肤黄色，单冠且短小。7月龄开始产蛋，年产蛋平均120150个，蛋重50克左右。母鸡体重2.53.5公斤，公鸡3.55公斤。 4.惠阳鸡 主要产于广东省，属肉用型。特征是黄羽、黄嘴、黄脚、胡须、短身、矮脚、软骨、白皮、玉肉，易肥，头中等大，胸深，肌肉丰满，背短，后躯发达呈楔形。67月龄开产，年产蛋7090个，蛋重47克。公母鸡体重均在1.5公斤左右。6 / 31如果您需要使用本文档
14、，请点击下载按钮下载! 5.狼山鸡 原产于江苏省南通地区，已被列入标准品种。头大小适中，眼黑褐色，单冠。喙和胫为黑色，胫外侧有羽毛。主要特点是头尾翘立，背呈“U”字形，胸部发达，体高腿长，外貌威武，肉丰而肥，骨细。78个月性成熟，年产蛋170个左右，蛋重59克。母鸡体重33.5公斤，公鸡3.54公斤。狼山鸡的优点是体质强健，性活泼，适应性强，胸部肌肉发达。 6.大骨鸡大骨鸡，也叫庄河鸡。它的体型大，蛋大而著名。原产于辽宁省庄河县。头大，颈粗，单冠，具有兼用型的理想体型。羽毛以麻褐色居多。主副翼羽和尾羽外围黑色，脚趾有白、黄、铜黑等色。230天左右开产，年产蛋140个以 上，平均蛋重6265克。
15、蛋壳深褐色。母鸡体重2_5公斤以上，公鸡3.5公斤以上。7.北京油鸡 北京油鸡也叫宫廷鸡。原严于北京市的德胜门和安定门外及河北等地。该品种体型不大，头稍小，羽毛丰满，体羽分为金黄色与褐色两种，单冠、冠毛、髯毛和胫羽均特别发达，为北京油鸡的主要外形特征，俗称“三毛”鸡。皮肤、趾、喙黄色。一般雄鸡体重22，5公斤，母鸡1.52公斤；性成熟较迟，约在79月龄开产；母鸡就巢性强，年产蛋120150枚，蛋重5560克，蛋壳为淡红色或浅褐色，厚而结实。北京油鸡适于后期肥育，皮下脂肪及体内脂肪丰满，肉质细嫩，鸡味香浓。8 / 31如果您需要使用本文档，请点击下载按钮下载!8.浦东鸡该鸡形态与固始鸡相似。原产于上海黄浦江以东的南汇、川沙和奉贤等县。单冠，黄喙
