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1、 一个线上线下互动的食品电商平台重庆有什么著名的土特产重庆，又叫山城、桥都、雾都，地处中国西南，位于长江上游地区，四面环山，地茂物丰，水流充足，流经重庆的主要河流有长江、嘉陵江、乌江、涪江、綦江、大宁河、阿蓬江、酉水河等。其矿产及动植物资源也非常丰富，亦有着特别著名的文化、饮食产品。那么重庆有哪些著名的土特产呢？【注：以下排名不分先后，图片仅供参考】水果类1、江津广柑重庆江津广柑早在清康熙至乾隆年间就开始有栽培了，距今已有300年历史，是全国三大柑桔产区之一，素有“柑桔之乡”的称誉。品种有：锦橙、先锋橙、冰糖柑、津华橙、春橙、五月红等。锦橙果肉细嫩化渣，酸甜适度，味浓汁多，微具香气。果实可食部
2、分多，果汁多，种子少。先锋橙果色橙红稍浅，风味酸甜，味浓有香气，种子略多。此外，江津还有皮薄肉嫩、味道清甜的冰糖柑和桐子柑；有头年开花、翌年4月成熟的晚熟甜橙“五月红”和青泊夏橙；有质脆味甜，耐贮藏运输的红皮香柑和黄皮香柑。2、垫江白柚重庆垫江白柚又名黄沙白柚，其品质优异、柔软多汁、甜酸适口、有蜂蜜的浓郁香味。起源于垫江县黄沙乡，距今有170多年的栽培史，它以果大色艳，汁多味浓，脆嫩化渣，甜酸适度，品质上乘而闻名全国。1986年、1989年相继获部、省优质果品称号，1995年获第二届中国农业博览会金奖，1998年获重庆市名柚称号，2001年分别获国家和重庆市名牌农产品称号，深受消费者青睐。3、
3、梁平柚梁平柚、梁山柚即指梁平平顶柚。梁平柚，果实硕大，芳香浓郁，汁多味甜，营养丰富，被称为“天然水果罐头”，与广西沙田柚、福建文旦柚并称为中国三大名柚。4、奉节脐橙奉节脐橙，重庆市奉节县特产，中国地理标志产品。奉节县柑桔栽培始于汉代，历史悠久，产区位于三峡库区，具有“无台风、无冻害、无检疫性病虫害”的三大柑桔种植生态优势。且采用奉园72-1等华脐品系中熟地方良种，所产脐橙果皮中厚、脆而易剥，肉质细嫩化渣、无核少络，酸甜适度，汁多爽口，余味清香。荣获农业部优质水果、中国国际农业博览会金奖等荣誉。5、羊角梨产于武隆县羊角区，已有250多年的栽培历史。这种梨不同于闻名平常的梨，它外形圆润，有苹果之姿
4、，皮色金黄美观。尝起来更是汁多而浓甜清香，肉质白脆嫩化渣，口感极佳，有一股蜜糖的独特风味。6、綦江木瓜世界木瓜在中国，中国木瓜在綦江。綦江木瓜是重庆市綦江区的特产。綦江木瓜皮薄、肉厚、质嫩、气香、味甘酸、品质优良，属于食药两用木瓜。綦江木瓜获国家地理标志证明商标。美食类1、奉节杜甫晒枣因奉节在唐代称夔州，杜甫曾寓居于此，种植枣树，有“堂前扑枣任西邻”的诗句，故得名。主要原料为色白、果肉肥厚的阳山鲜枣，加工工序为：浸泡、煮枣、再浸泡、成坯、冰糖、熬沸、提纯、熬糖浆、煮蜜、静置、晾晒、消毒。其色似琥珀，纹如金丝，外酥内润，醇甜爽口，化渣离核。2、陈麻花陈麻花是重庆市知名的汉族传统小吃，男女老少都爱
5、吃，有人形容说“嚼着惊动十里人”。清朝末年，古镇陈麻花凭借其独特的口味从此在巴渝大地流传开来；因其选料上乘，采用全手工制作，具有香、酥、脆、爽，久放不棉等特点。椒盐麻花，口味纯正，酥脆化渣；麻辣麻花，重庆口味，集甜、麻、辣于一体，回味无穷；蜂蜜麻花，口味纯正，含有丰富的矿物质元素。3、白市驿板鸭白市驿板鸭是重庆的著名特产，以产于市属巴县白市驿而得名，已有100多年历史，经腌渍、烘烤等多道工序，精制作而成，腊香可口、余味无穷，系高蛋白、低脂肪、饮酒佐餐之佳品。素以色、香、味、型俱佳而闻名于世。4、城口老腊肉城口“老腊肉”沿袭具有500多年历史的民间加工秘方，经特殊的传统工艺精心熏制而成，其肉质精
6、良、香味纯正、营养丰富，是城口具有代表性的土特产之一。城口老腊肉制作工艺历史悠久，沿袭迄今已有近千年的民间加工历史。老腊肉制作一般要经过喂养、宰杀、选肉、晾干、腌制、烘烤等阶段才能完成整个老腊肉的制作工序，经特殊的传统工艺精心熏制而成，其肉质精良、香味纯正、营养丰富，是重庆市具有代表性的土特产之一。现城口老腊肉的制作工艺已被列为了重庆市非物质文化遗产。5、忠州豆腐乳忠州豆腐乳始于唐代，盛于清朝，千余年来一直旺盛不衰。忠州豆腐乳以优质大豆为原料，加入白酒配制盐汤和数十种名贵中药材、香料长期浸泡，采用传统而独特的工艺精心制成。豆腐乳以质纯细腻、清香味美、舒适可口、余味绵长著称，在国内独具一格；其营
7、养丰富，能健脾开胃，密封久存不腐，其味越佳。6、云阳桃片糕云阳桃片是重庆市云阳县知名的汉族糕类特产之一，以糯米、桃仁、白糖、饴糖为主要原料，起源于盛唐，俗称糯米糕，具有悠久的历史、精湛的制作工艺和独特的风味，深受广大消费者的喜爱。其中王茂生桃片糕极具云阳桃片糕精髓，具有厚薄均匀、美味可口、软糯清香等特点，其营养丰富，老少皆宜，食后让人回味悠长。药材茶叶类1、石柱黄连石柱县，有“黄连之乡”之称，石柱县所产黄连颇负盛名，其根条肥壮，质地坚实，肉色红黄，过去多为朝廷贡品，有清热祛湿、泻火解毒之药效。2、垫江丹皮垫江是闻名全国的丹皮之乡，牡丹具有丰富的文化内涵。丹皮是牡丹的干燥根皮，具有清热凉血、活血
8、化瘀的功效。垫江丹皮为国家农产品地理标志保护产品。3、永川秀芽永川秀芽是针形名茶，属于绿茶类，曾在国际国内名优茶评比中获奖50余次。其条索紧直细秀，翠绿鲜润；内质汤清碧绿，香气鲜嫩浓郁，滋味鲜醇回甘，叶底嫩绿明亮，富含茶多酚、氨基酸等多种营养成份。茶叶中还含有丰富的钾、钙、镁、锰等15种矿物质。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少，属于碱性食品。可帮助体液维持碱性，保持健康。4、天尺碧芽茶梦幻武隆、水澄若碧、峡青如翠，其优美的自然风光联通动人的芙蓉仙女的传说一起名扬华夏，在这有约的自然环境条件下，出产的茶叶雾芽吸尽香龙脂 色绿、香高、形美，有种独特的高山茶香。据记载:早在乾隆年间，武隆出产的茶叶已
9、被作为贡茶。天尺碧芽茶，是精选春季香嫩芽、一芽一叶初展鲜叶为原料，在传统名茶加工的基础上，结合现代精湛加工工艺加工而成的扁形名茶，其香气高雅、汤色碧绿澄清，滋味鲜爽回甘，叶底嫩匀明亮。具有提神醒脑，帮助消化，增进食欲，抗老防衰和益寿延年等独特保健功效，实为高山环抱的茶中珍品。5、涪陵白茶“涪陵白茶”，因外形油润金黄，自然呈丫，冲泡后汤色清澈明亮，叶底似兰花盛开，叶色绿白相间（叶脉翠绿，叶片乳白），给人以赏心悦目之感。具有嫩香持久带花香，滋味鲜醇似鸡汤的特点，饮用后具有明目清心、益智安神、降脂去腻、消暑止渴、润肤美容、补充氨基酸和微量元素等保健功效。尤其是氨基酸含量为普通名优茶的二至三倍，经检测
10、，其氨基酸含量高达11.5%以上（最高达13.7%），且茶多酚含量则为普通绿茶的一半（入口回甜且不苦涩、饮后能入眠）；冲泡后的叶底也可咀嚼入口（俗称吃茶），堪称“茶中国宝”。6、南川玄参南川的金佛山山麓，海拔高差大、土壤松软肥沃、气候温和、雨量充沛。那里便是玄参的温床。南川玄参是通过国家GAP认证的中药材种植基地，现南川玄参种植面积达3万余亩，是全国最大的玄参种植基地。南川中药材种植历史悠久，药农对药材种植有良好的技术基础和种植习惯，特别是玄参，民国初期已有种植记载。上世纪60年代末从浙江引种，开始种植。与浙江玄参相比，南川玄参内在成分含量高，更受市场青睐。以上仅为部分重庆特产，更多非买不可、非尝不可的重庆特产、美味欢迎前来山城重庆亲自体验！礼仪之邦集食惠官方网站 http:/
