《小儿厌食症食疗食普.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《小儿厌食症食疗食普.doc(4页珍藏版)》请在金锄头文库上搜索。
1、小儿厌食症食疗食普 最近我家宝宝不怎么吃东西,上网找开胃的汤水,找到下面这些,觉得不错,发过来共享,不知道有没有妈妈煲过这些汤水? 厌食症是指较长时间的食欲减退或丧失。是儿科常见病症。主要表现为对所有食物均不感兴趣,甚至厌恶。长期厌食可引起严重的营养不良、体力衰弱以及神经精神异常。病因包括膳食习惯不良、精神行为异常、胃肠道疾病、全身性疾病、药物等。中医学中亦称为“厌食”。 建议使用以下药膳食疗. _ 番薯粥 : 番薯50克去皮,切小方块,与小米50克同入锅,加水适量,武火烧沸后改文火熬熟。可作主食,1次/日,宜常吃。 功能健中,补虚,清热。主治小儿厌食,拒食;症见口干心烦,易出汗,尿黄,大便干
2、,饮多食少,形瘦面黄,舌红少津。 _ 腊鸭肾煲粥 : 腊鸭肾1个浸软切片,与大米30克同放锅内,加清水适量,武火煮沸后改文火煮粥。调味食。 功能健脾养胃。主治小儿脾胃虚弱,厌食消瘦;症见食少难消,脸色苍白无华,形体瘦弱,精神疲倦,时或泄泻、呕吐。 _ 酸冬菜汤 : 干冬菜(蘑菇、番茄皆可)适量入锅,加水适量煮2030分钟捞出,然后入醋10毫升搅匀。50100毫升/次,宜常服。 功能养胃阴,和胃气,增食欲。主治小儿厌食初起;症见饮食不香,口干喜饮,便干尿黄,面色少华等。 _ 鲜牛奶 : 新鲜牛奶50100毫升置武火上略煮沸,入适量白糖搅匀。顿服,2剂/日,宜常饮。 功能健脾胃,养气血,生津液。主
3、治小儿厌食、拒食;症见面色萎黄,形体消瘦,神倦乏力,口干,饮多食少,甚而每餐必饮,便干溲黄等。 人参粥 : 人参3克研末或切片,与大米100克同入锅,加水适量,武火烧沸后改文火熬粥。冰糖少许熬汁,和入粥中。可作主食,1次/日,宜常吃。 功能健脾益气生津。主治小儿厌食;症见面色萎黄,神疲乏力,形瘦肉松,大便稀溏或干结等。 _ 八宝豆腐 : 花生仁、瓜子仁、胡桃仁各适量入油炸透。豆腐100克油煎、煮熟,入蘑菇、香草各适量及花生仁、胡桃仁,加酱油、盐、葱煮沸,最后浇上芝麻油。佐餐。 功能宽中和脾,生津润燥。主治厌食,拒食;症见食而不香,腕腹满闷,神疲形瘦,口干喜饮,尿黄心烦等。 _ 三仙鸡金粥 :
4、焦三仙、鸡内金各15克入锅浓煎,去渣澄清取汁,入粳米100克煮粥至稠厚,调入适量白糖。早、晚各1次温服。 功能健脾消食开胃。主治小儿乳食停滞。 _ 大枣鸡蛋汤 : 大枣10个去核、掰开,入锅,加水适量煮至将熟,把鸡蛋2个打入汤内煮熟。吃蛋喝汤。1次/日。 功能健中,生津,润燥。主治小儿厌食,拒食;症见形体消瘦,口干喜饮,大便干燥,烦躁易怒,尿黄,易于惊醒,汗多等。 _ 山楂汁 : 生山楂肉3060克加水400毫升,文火煎至150毫升。1剂/日,分3次服完,5岁以上儿童可连楂肉同吃。 功能醒脾胃,消肉食。主治小儿厌食。 _ 山楂麦芽饮 : 生山楂10克切薄片,与炒麦芽10克同入杯,冲入沸水,盖上
5、盖闷数分钟。取汁当茶饮,1杯/日。 功能和胃运脾,消食生津。主治小儿厌食,或拒食;症见面色少华,大便干结,精神尚可,无其他特殊症状。 _ 无花果饮 : 无花果干品适量切小粒,炒至半焦,加适量白糖,沸水冲泡。取汁当茶饮。 功能开胃助运。主治小儿厌食初起,病情不甚;症见饮食不香,面色少华,大便干结等。 _ 无花果炖瘦猪肉 : 无花果60克(干品30克)、瘦猪肉100120克加清水适量炖熟,放盐调味食。 主治小儿厌食症。 牛肚葱蒜粥 : 牛肚150200克用食盐和水搓洗干净,切细丝,入沙锅,加大米50克及清水适量煲粥,粥成时投入葱蒜末1020克及油、盐、味精各适量,煮一二沸。温服,1次/日,连服23
6、次。 功能益气血,健脾胃,助消化。主治小儿病后虚弱,食欲不振,气血不足等。 _ 玉米蘑菇汤 : 玉米250克放食用碱水中浸泡4小时,捞起沥水,在炒锅中以武火炒至半发泡状,使之破碎;玉米须适量切节,放锅中稍烘。蘑菇50克研碎,与上二料混合,入沸水中,置武火上略煮。喝汤,吃玉米、蘑菇,1次/日。 功能调运脾胃。主治小儿厌食初起,病不甚者。 _ 生土豆汁 : 土豆适量捣破,用干净纱布包好,绞取汁液,入少量白糖搅匀。喝1020毫升/次。 功能健中,润燥。主治小儿厌食,拒食;症见口干喜饮,饮多食少,或食则必饮,形体消瘦,大便干结,小便黄,面色萎黄,心烦,舌红少津等。 _ 生山药饮 : 生山药10克烘干研
7、细末,冲入沸鲜米汤20毫升搅匀。1次服完,12剂/日,宜常饮。 功能滋养脾阴,益气和中。主治小儿厌食症。 _ 田鸡饭 : 田鸡数只宰净,去皮、内脏,切小块,加姜丝10克及油、盐、味精、酱油各适量拌匀,腌渍20分钟。大米100克入锅,加清水适量,上火煮饭,水分快干时投入腌渍的蛙肉,摊薄蒸熟。食肉吃饭。 功能滋阴补虚,除虚热。主治小儿疳积黄瘦,或疖疮此起彼伏、长时不愈等。 _ 白糖栗子糊 : 栗子710个去壳捣烂,加清水适量煮成糊,再加白糖调味食。 主治小儿厌食症。 _ 冰糖话梅 : 乌梅60克放铝锅内,加水适量浸泡透发,再加热煎到半熟,捞出乌梅去核,果肉切丁,再回原液中,加碎冰糖60克续煎,七成
8、熟时收汁待冷,外部再蘸上1层白糖,装瓶。35岁者1克/次,68岁者2克/次,912岁者3克/次,均服3次/日。 功能开胃解渴。主治3岁以上小儿厌食症。 _ 红枣粥 : 红枣20个去核,大米50克淘净,同入锅加水适量,武火烧沸后改文火煮粥,入冰糖少许搅匀。可作主食,1次/日。 功能补益气血。主治小儿厌食,拒食;症见口干喜饮,食少饮多,形体消瘦,肌肉松弛,大便干结,面色萎黄或苍白无华。 红萝卜马铃薯猪骨汤 : 猪骨100克斩件;红萝卜1个(约80克)、马铃薯1个(约80克)均去皮,切件。全部用料置锅内,加清水适量,武火煮沸后改文火煲2小时,调味食。 功能健脾益气,养胃生津。主治脾胃不足型小儿厌食;
9、症见口干渴饮,饮食无味,食不消化,时有低热,身体瘦弱。 _ 番茄姜汁饮 : 番茄若干去皮,捣烂取汁100毫升,以生姜汁5毫升调匀服食。 功能开胃消食。主治小儿厌食症。 _ 佛手笋尖 : 鲜笋尖(或嫩笋)200克、佛手柑20克、姜10克切片后入锅,加水适量煮透,调盐、味精各适量,在锅中冷腌24小时。佐餐,1次/日。 功能健脾疏肝。主治小儿素禀忧郁,性格孤僻而致厌食,病起不甚;症见食而不香,大便、精神尚可。 _ 豆腐汤 : 鲜豆腐500克切小块或条,与红糖30克同入锅,加水适量煮沸。服食12次/日。 功能运脾润燥和中。主治小儿厌食初起,病情较轻;症见饮食不香,大便干结等。 _ 鸡蛋黄油 : 鸡蛋数
10、个连壳煮熟,去蛋壳、蛋白,留蛋黄放锅内文火熬炼取油。1岁以下婴幼儿分23次服1个蛋黄油阳,1岁以上小儿服2个蛋黄油/日,均45日/疗程。 功能滋阴降逆。主治小儿单纯性消化不良性腹泻、呕吐,或婴幼儿慢性迁延性消化不良。 _ 麦芽山楂山药糕 : 麦芽、山药各100克及鸡内金20克、山楂50克、粳米150克入锅炒熟,与白糖70克共研粉末,入蜂蜜少许压成方块糕。常食。 功能健脾开胃消食。主治小儿厌食症。 _ 枣柿饼 : 柿饼30克去蒂、切块,红枣30克去核、掰开,与山茱萸10克共捣碎,拌匀烘干,研细粉,然后与面粉100克拌匀,加水适量调和,做成小饼,入热油锅烙熟。可作点心,服1次/日,50100克/次
11、。 功能健中,养阴,清热。主治小儿厌食,拒食;症见形瘦口干,倦怠乏力,懒动怕热,饮多食少,躁动易怒,尿黄便干等。 _ 枣蔻煨肘 : 猪肘子1千克刮洗干净,入沸水锅水去腥味;红枣60克、红豆蔻10克拍破,用干净纱布装好、扎口。沙锅垫上几块瓷瓦片,加清水适量,入猪肘,置武火烧沸去沫;冰糖60克炒成深黄色糖汁,连同另外的冰糖120克、红枣。红豆蔻入锅烧1小时后移文火上煨2小时,待肘子煨熟烂,去红豆蔻。可佐餐。隔日1次或1次/3日。 功能调补脾胃,益气生津。主治小儿厌食;症见形瘦,面黄或白,神倦懒动,大便失调,口渴喜饮,既闷或呕逆。 泥鳅山药汤 : 泥鳅250克用花生油煎金黄色,加水600毫升、山药5
12、0克、红枣10个炖熟,调姜、盐、味精食。 功能健脾和胃,化食消积。主治小儿厌食。 _ 炖苹果泥 : 苹果1个去皮,切薄片,放碗内加盖,置锅中隔火炖熟,用汤匙捣成泥状食。 主治小儿厌食。 _ 砂仁条肚 : 砂仁10克烘脆,打成细末;猪肚1千克入沸水锅氽透捞出,去内膜。锅中渗入清汤,入猪肚,冷却后切手指条块。锅内放原汤500毫升,烧沸后下入肚条,砂仁末,胡椒粉3克,猪油100克,绍酒50毫升,花椒、盐各5克,生姜、葱各15克,味精3克,用水豆粉30克勾芡炒匀。可佐餐,宜常吃。 功能健运脾胃,和中进食。主治小儿厌食。 _ 砂仁藕粉 : 砂仁15克、木香1克研细末,拌入藕粉30克、白糖适量和匀,入碗,冲入沸水拌匀。饥渴即饮,数次/日