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1、 三 自制冷饮教学目标：1、学生了解做冷饮需要的工具和材料初步掌握设计制作冷饮的方法。2、通过学习制作冷饮的操作过程培养学生生活自理能力提高生活技能。 3、通过制作冷饮的操作过程体验培养学生热爱生活动手动脑养成良好卫生习惯。 教学重点： 制作冷饮的方法步骤。 教学难点： 合作制作冷饮。 教学方法： 通过学习制作冷饮的操作过程培养学生生活自理能力提高生活技能。 学法： 通过制作冷饮的操作过程体验培养学生热爱生活动手动脑养成良好卫生习惯。教学准备：开水、食醋、食盐、白糖适量、杯子、搅拌棒 教学过程： 一、创设情境激趣导入 1. 师:老师给同学们带来了一些礼物想知道是什么吗?请看大屏幕出示饮品图片。
2、看到了哪些礼物 生:有绿豆冷饮、汽水 师:喜欢这些礼物吗? 生:喜欢。 师:为什么喜欢谁来说说这些冷饮有什么特点? 2. 生（1）:绿豆冷饮能去火解热而且好喝。 生（2）:这些喝起来都好爽啊 师:同学们知道的还真多。看到这些冷饮有什么想法啊？ 生（1）:现在就想喝 生（2）:我想自己做一杯 师:这个想法真好大家想一想在炎热的夏季喝上一杯自已亲手制作的冷饮既解渴又清爽而且能和家人和好朋友共同分享那是多么美好的事情啊！今天我们就来学习制作美味冷饮。3. 师板书课题:自制冷饮 二、探究制作饮料所用的原料、工具和方法步骤师:谁知道制作冷饮需要哪些原料 生1:水。 师:制作饮料还需要些什么原料和工具昵
3、生2:还要用杯子。 师:是的老师给每个小组准备了两个大杯子和两个小杯子。 生3:还要有糖。 师:什么糖 生（1）:白糖。 生（2）:冰糖。 师:现在我们来制作汽水 师:首先先倒一杯开水然后再使开水降温。 其次等开水降温后往杯子里加入食醋、食盐、白糖然后搅拌均匀。 最后放入冰箱里冷藏。 师:请各小组首先讨论设计一下确定本小组制作什么样的冷饮？然后分工合作制作一杯美味冷饮。 学生讨论、设计、分工、动手制作教师巡视指导。 三、用关联词语先接着最后.复述绿豆冷饮和汽水的制作过程。四、交流与评价 师:请各小组选一名同学把你们制作的冷饮放到展示台上。谁先来把自己小组制作的冷饮特色向大家介绍一下。学生纷纷介
4、绍自己小组制作的冷饮特色。五、小小营销员 师:各小组根据其他同学提出的意见或建议一会儿研究改进自己的配方再制作一杯冷饮。接下来先请同学们拿出各自搜集的冷饮的说明书小组内交流一下。你有什么发现呢？ 生1:我觉得它们的名字起得好。 生2:这些冷饮用的配料多。 生3:上面还有表示冷饮的图画。 生4:上面有生产曰期、保质期还有生产厂家。 师:说明书上写这些有什么好处呢 生1:让人一看就知道是用什么做的适合自己的口味就买。 生2:让人一听名字就喜欢。 生3:让人了解过期不过期。 师:对这些既是对冷饮的介绍也是对冷饮的宣传大家还知道哪些宣传冷饮的方式呢 生:广告。 师:能学几句吗？ 生：麦氏咖啡滴滴香浓意犹未尽。生4:困了累了喝红牛 师:请根据刚才大家提出的意见和建议修改一下自己的冷饮配方再制作一杯冷饮然后选择合适的方式宣传你们的冷饮做一个小小冷饮营销员。六、课后拓展 请同学们课后进一步学习冷饮制作的一些方法并自己动手给家长制作一杯美味冷饮。 【板书设计】 三、自制冷饮 1. 基本活动做冷饮 2. 拓展活动讨论交流 3. 探究活动自制冷饮
