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1、 超市实用指导工具书人力资源篇超市员工手册北京东方国泰商业顾问有限公司二零零九年四月目录前 言3第一章 总则4第二章 企业概况5第三章 组织架构8第四章 聘用细则12第五章 工作条件和假期16第六章 薪酬福利21第七章 工作守则23第八章 礼仪规范27第九章 安全守则29第十章 培训和发展31第十一章 BaoMi制度33第十三章 确认书38前 言各位员工：欢迎您的加入，您将为自己的选择感到骄傲和自豪！对您的到来，我们表示最真诚的欢迎。因为有了您的加入，您的不断努力与创新，公司将会取得令人瞩目的经济效益和社会效益。公司编写此手册，旨在认识到任何优秀企业的形成和发展，规范员工行为及由此产生的全体员
2、工的敬业精神和团队精神是企业充满活力的基础。您代表的是公司，您就是公司的形象，您也是顾客再次光临的原因。我们希望本手册中并不仅仅是一些规章制度，我们希望您做任何事的时候，都能用良好的判断力做出正确的决定，我们希望本手册对于您理解公司有所帮助，我们也期待着公司因为您的加入而不断成长。北京东方国泰商业顾问有限公司 二零零九年四月 第一章 总则一、目的为理解作为员工的基本职能，特制定本章内容。二、适用范围公司全体员工适用。三、总则概述1范围本员工手册指导与公司的一切工作及与工作有关的事项，适用于公司的全体员工，且必须遵守本手册的规定。2目的 本员工手册旨在通过确立良好的工作秩序和员工之间的工作关系，
3、以实现公司宗旨，竭诚为每位顾客服务。3生效与解释本员工手册自公布之日起生效，由公司人力资源部门负责解释。 4修改和补充公司管理部门有权对员工手册的条件及规则进行修改和补充，修改和补充应通过公告栏内张贴通知的方式进行公布。5建议公司管理部门欢迎员工提供建设性意见，以改善服务及工作环境。有任何关于人力资源方面的问题，人力资源部欢迎与员工及时交流、沟通。6说明本员工守则印制成册，全体员工人手一份，员工在完成或终止聘用时交还公司人力资源部。第二章 企业概况一、目的为理解企业基本状况，特制定本章内容二、适用范围公司全体员工适用三、工作程序1公司简介1）公司历史（略）2）发展规模（略）2企业文化企业文化是
4、企业内部形成的理念及全面优质管理体系，企业文化是企业的灵魂，优秀的企业文化将增强公司的向心力和凝聚力以吸引优秀的人才加盟，使企业获得长远发展。1）人才理念：企业成功在于拥有人才A. 人是根本：决定公司命运的是全体员工的素质。B. 双向沟通：鼓励坦诚地进行双向沟通，建立和谐的工作环境和人际关系。C. 机会均等：公司注重员工的潜在能力和实际表现，为每一位员工提供均等的发展机会。D. 注重态度：员工的知识是重要的，但重要的是态度与敬业精神。E. 重视培训：培训将提高员工的素质，增长才干，是企业发展的增长剂，每一位部门经理既是人力资源经理又是培训经理。2）管理理念：管理就是一切 无数事实证明并验证一个
5、真理：企业的竞争是管理的竞争。A. 注重细节：管理源于每一个细节，一流的企业就是能够把最微不足道的事情做得完美无瑕。B. 重在执行：执行的准则是“法、理、情”，公司建立一套规章制度，更重视的是锲而不舍、不折不扣的执行。C. 服务观念：唯有顾客满意，企业才有活力。因为顾客才是给我们发薪水的人。D. 团队精神：管理的成功有赖于全体同仁群策群力，互相协作。E. 工作模式：a) 工作职位上倡导能者上，庸者下，最大限度满足员工的创造性与成就感b) 工作态度上倡导创造性思维、创造性工作、创造性学习；c) 工作考核中“只德为先，注重结果”。3）经营理念：企业经营成败关键在于良好的口碑A. 注重服务：为顾客提
6、供优质服务，为顾客提供人性化服务、个性化服务。B. 增强合作：与供应商建立战略伙伴关系，建立良好的社会公共关系。C. 创造需求：把握零售的主动权，实现从适应需求，引导需求到创造需求。D. 经营方针：专业服务、信誉第一、求新求变、永续经营。E. 经营策略：连锁经营、薄利多销、快速发展。4）市场定位：质优价廉，服务大众5）行为意识：顾客的利益、公司的利益高于一切，必须牢固树立： A. 保证满意的服务意识。B. 争分夺秒的时间意识。C. 增收节支的成本意识。D. 令行禁止的服从意识。E. 优胜劣汰的竞争意识。6）管理者三省A. 三项条件：刻苦勤奋、知识、经验。B. 三大任务：辅佐上司、协助同仁、培养
7、属下。C. 三大观念：以身作则，绩效优先经营没有数字观念，如同大脑没有思维管理才能出效益。7）公司徽标（略）徽标 AB徽标象征的意义：（略）第三章 组织架构一、目的为明确企业组织架构及职能，特制定本章内容。二、适用范围公司全体员工适用。三、工作程序 公司及店铺组织架构图（下页续）1总部组织架构人力(50)信息(52)美工(51)店长 2门店管理组织架构图财务(53)行政部(5)工程(54)生鲜部(2)食品部(1) 综合服务部(4)非食品部(3)防损43 收货42 会员开发部41 客服40 鞋36 季节性服饰35日用纺织34 家电33文化用品32 休闲用品31 家居30 肉课24 面包23 蔬果
8、22 水产21 熟食20冷冻冷藏一三 杂货12 清洁用品11 饮料烟酒10 外保 保内 团购 客服 收银 3 .总部各部门职能介绍 1）人力资源部负责人员招聘、培训、薪资福利、绩效评估、档案管理、规章制度的建立、人力资源规划、企业文化建设、政府职能部门联络2）财务部负责企业融资、资金的运作和管理、税务管理、对外协作工作3）行政部负责总务后勤、人财物的安全维护、政府协调工作4）信息部负责数据整理，保证网络畅通，电脑设备的购置与维护5）营运部负责公司整体的商品销售和管理、促销策划、统筹6）采购部负责食品、生鲜、百货商品的采购，与供应商建立良好的战略伙伴关系。 7）防损部 负责公司人财物安全及指导店
9、内防损部工作。8） 开发部 负责新店开发、资产采购维护及开店作业。4分店各部门职能介绍1） 行政部负责全店人财物的全盘管理及销售指标的完成2） 人力资源部负责全店人力资源和人事事务（直属总部人力资源系统）3） 客服部负责全店顾客服务工作（收银、接待、投诉、售后服务及团购等） 4） 百货部 负责店内百货商品的销售及人员管理 5） 食品部 负责店内粮油系列、日常食品的销售及人员管理 6） 生鲜部负责店内生鲜商品的销售及人员管理7） 防损部 负责店内人、财、物的安全和保护第四章 聘用细则一、目的为明确公司聘用及解聘标准，特制定本章内容二、适用范围公司全体员工适用三、工作程序1聘用1) 公司聘用员工以
10、及员工接受聘用都以员工手册中规定的条款为准则。2) 员工的受聘期限在合同中确定，其中包括延长聘用期及相应的工资待遇。3) 员工的岗位职责由公司管理部门予以制定。4) 凡被公司录用的人员，要认真填写人事资料表，如实将正确资料填上，做到忠诚、不隐瞒、不假造。如隐瞒、虚报、造假，一经发现或由此而产生的一切后果，一律由本人负责。个人资料通常只限于员工所在部门经理以上的人员在需要时阅读。5) 员工在试用期开始之前应与公司签署劳动合同，并向人力资源部门提交下列资料：A. 身份证复印件B. 体检证明C. 一寸彩色照片四张D. 学历及其它有效证件复印件2体检1）所有员工在开始试用期前都必须前往卫生防疫站或公司
11、指定的区级以上医院进行体检，并在报到第一天将体检报告交给人力资源部。只有经证明健康状况适合工作者，才可依照劳动合同被公司录用。2）一般情况下，公司将要求员工每年作体检一次，以符合当地法规要求，保证公司的全面卫生质量。如员工患传染病，将被调任其他职位或在治疗期间暂停工作。3）凡发现员工患上传染病或不适宜从事原来工作的疾病时，公司将调整其工种或酌情另外处理，以保证公司符合卫生安全的要求。详情参阅员工体检及健康证管理。3试用期1) 新聘员工须经历最长不超过两个月的试用期（合同期六个月以下的，试用期不超过十五日，劳动合同期限在六个月以上一年以下的，试用期不超过三十日，合同期限在一年以上两年以下的，试用
12、期不超过六十日）。试用期（特殊人员除外）。根据员工的工作表现，公司将对试用期进行调整。优秀的员工试用期可以缩短；如果员工试用不合格，公司将考虑延长试用期或终止聘用关系。2) 公司和员工若终止聘用关系，试用期内须提前七天书面通知对方，试用期满须提前壹个月书面通知对方。3) 如果在试用期内没有接到终止通知，试用期结束，由人力资源部与主管部门共同进行试用期评估，评估通过后则被正式聘为公司全职员工。4档案1) 公司将为员工设立工作档案，个人履历、培训、考核、奖惩及相关情况都将详细记录在案，作为员工职业生涯的历程。2) 如有下述变更应及时通知人力资源部：A. 姓名B. 通讯地址和电话号码C. 婚姻状况D
13、. 保险单或其它福利项目中列举的受益人或部门名称E. 出现事故或紧急情况时的通知人3) 员工如有培训结业或接受教育毕业者须将情况通知公司，以便以后提升时予以考虑。4) 记录将存放于个人的在职档案中，保持这些记录的完整性并不断更新是重要的，使公司在紧急情况下能找到员工，也便于将邮件转交员工，有利于维护保险或其它福利，跟踪工资变动和银行帐目。5) 聘用期间受到的全部违纪处分将保留在员工的档案中，直到聘用关系解除或终止。5亲属聘用1) 一般情况下员工的亲属（如父母、子女、兄弟姐妹等）不得被公司同时聘用，特殊情况下，经总经理批准可以聘用。2) 如员工与公司另一名员工存在婚姻关系，则管理部门可以调动任何一方的工作部门。6兼职工作期间，员工不得为其他任何机构或商业活动从事兼职或专职工作。7解除 / 终止聘用关系1) 解除/终止聘用关系之时间要素，必须在其最后工作日前七天（试用期内）或前三十天（试用期满或合同期内）通知双方，参见本章“第三条试用期”。2) 员工在任何情况下离开公司，请先报经核准，并将经办事项及卷宗、账目、款项、公物等相
