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1、6.3蒸发与蒸腾一、教学目标1通过认识蒸发活动，知道蒸发现象，体会蒸发在日常生活中的意义。2通过探究影响水蒸发快慢因素活动，知道影响蒸发快慢的因素，培养控制变量设计科学探究实验的能力和科学思想。3通过粒子模型解释活动，理解各因素是如何影响水蒸发快慢，培养学生分析比较和表达交流能力。4通过交流植物的蒸腾作用意义，并进行认识植物的蒸腾作用活动，知道植物的蒸腾作用，体会植物的蒸腾作用在自然界水循环中的重要意义。二、学习重点和难点【重点】1认识蒸发现象。2实施并设计探究影响水蒸发快慢因素的实验，找出影响水蒸发快慢的因素。3了解植物的蒸腾作用。【难点】1比较蒸发和沸腾。2实施并设计探究影响水蒸发快慢因素
2、的实验，找出影响水蒸发快慢的因素。三、教学准备【器材】活动一：热水 酒精灯 石棉网 三脚架 酒精 温度计 烧杯活动二：清水（或根据学生设计提供纸片、布等） 载玻片 烧杯 滴管 微型电扇 电暖器活动三：自制的影响水蒸发快慢的粒子模型。（如不同开口的广口瓶、代表水粒子的泡塑球、绳子等）活动七：盆栽植物（如天竺葵） 大透明干燥塑料袋 细绳 干燥的氯化钴试纸 清水四、内容组织【活动设计】活动一：认识蒸发活动目标：1通过观察，例举蒸发现象，分析归纳什么是蒸发，体会蒸发现象在日常生活中很普遍。2通过蒸发和沸腾的粒子模型分析比较，能用粒子理论解释蒸发现象。2在比较蒸发和沸腾过程中，认识到水在任何温度下都可以
3、蒸发。学生活动指导要点 观察、例举蒸发现象，结合水的三态变化，分析归纳出什么是蒸发。 小组实验：观察室温状态下的水和正在沸腾的水。复习粒子理论。结合观察到的直观现象，用粒子模型表述蒸发和沸腾的区别。 通过分析实例认识到水的可在任何温度下进行，而沸腾只在温度达到沸点时才发生。 用实例作出猜测，并进行实验：1、温度计测量室温。2、温度计测得酒精温度低于室温。3、把温度计从酒精中取出后30秒内观察到读数不升高反而下降了。分析讨论知道蒸发也要吸热。并能用蒸发吸热来解释日常生活中的相关现象。 蒸发这一科学属于学生在小学中以掌握，而蒸发现象在日常生活中非常常见，教师可以组织小组竞赛形式例举生活中的蒸发现象
4、，鼓励学生去发现、来交流。 单纯地用粒子理论来解释蒸发现象较难。而用对比观察实验中获取的现象，在对上节课沸腾的粒子理论进行复习后，对照比较蒸发和沸腾的区别，学生能有目的从各种方面来理解蒸发的粒子理论。 鼓励学生收集生活实例来支持猜测。 设计的酒精蒸发吸热实验，是用数据直观地证明了蒸发需要吸收热量，比举实例更易理解，更有说服力。活动二：猜测影响水蒸发快慢的因素活动目标：1 阅读书本设计的实验，知道控制的变量及其意义，并发展设计控制变量的科学对照实验的能力和意识。2 对实验结果进行预测，并进行科学对照实验收集数据，验证假设，得到空气流通可以加快蒸发的速度和温度越高蒸发越的结论快结论。3 通过小组合
5、作交流，讨论设计控制变量的科学对照实验，继续发展科学思维能力和意识。4 按照设计的实验方案，开展小组探究活动，收集数据得到液面面积越大蒸发速度越快。学生活动指导要点 分析刚才晾晒湿衣服情景。 在活动纸上猜测影响蒸发快慢的因素。 交流：各自猜测的因素，并说说作出这种的一些依据，排除一些无关猜测。 对猜测的因素进行结果的假设和预测。形成几个课堂可探究活动。 应鼓励学生积极大胆猜测，但猜测也要有一定的依据和一定的分析，给予一个情景的支撑，学生的猜测更有思维成分。猜测的交流，可以排除一些无关的猜测，避免徒劳无获。 猜测交流中有些超越学生学习水平或实验条件限制，教师予以一定说明解释，不可置之不理，以免打
6、击学生的积极性。学生活动指导要点 观察实例情景中，在教师引导下能主动提出“影响水蒸发快慢的因素有哪些“的问题。 分析实例猜测出各种可能的影响因素：温度、空气流通和液面面积等。并知道要通过实验来验证。 小组阅读书本“空气流通”实验过程，在教师利用工作纸引导下，知道这是控制变量的科学对照实验，交流实验设计中，控制的变量及其意义。在明确实验目的和意义后，进行小组实验，观察记录现象或数据。在组间交流实验现象和结论中，得出空气流通可以加快蒸发速度的结论。 小组阅读书本“温度”实验过程，了解实验设计中，控制的变量。自我预测现象与对应结论。并开展小组实验，观察记录现象。在组间交流中得出温度高可以加快蒸发速度
7、。进一步发展设计控制变量的科学对照实验的能力和意识。 小组活动：应用前两个实验所学的科学思维和方法，利用活动纸设计“探究液面面积对水蒸发快慢的影响”对照实验方案。各组交流并相互评价设计的实验方案后，完善设计方案，按照方案进行小组实验，观察记录现象。在组间交流中得出液面面积越大高可以加快蒸发速度。 总结归纳：温度、空气流通和液面面积都是影响水蒸发快慢的因素。 建议采用最常见的晾晒衣服的实例作为情景引发学生提出问题，以激发学生探究的主动性。 活动过程模拟科学家探究过程开展。 在活动中教师要重视学生发展控制变量设计科学对照实验的能力和意识。 因为预备年级开展过的科学对照实验不多，所以本活动中三个因素
8、的探究活动有层次的开展，从教师引导按照设计好的方案开展实验，过渡到学生按照设计好的方案自主开展实验，到最后学生自己设计实验方案，并进行实验来验证，步步递进，促进学生的思维发展，激发学生的主动性和积极性。 条件再有限制，也至少准备2处微型电风扇制造的空气流通处和2处电暖炉制造的高温处。以免组数过多，地方有限，影响实验结果。 三个实验中教师组织学生合理进行每一实验的操作、讨论和交流现象的安排。比如在实验一的现象等待中，开展实验二的阅读和实验操作等。这样节省时间，也不至于让学生在等待中感觉无事可作。当然安排要合理，以免学生变成无头苍蝇。 应鼓励、赞扬学生设计中的各种思维火花和发散思维，如对除了三方面
9、其他因素的猜测，激发学习科学的乐趣。学生的方案设计的评价，教师要给予时间进行生生评价、争论、教师的评价也不能太主观，要肯定、激发学生的创造性，鼓励学生发展严密的科学思维和严谨的科学态度活动三：粒子模型解释各种因素如何影响水蒸发的快慢。活动目标：通过观察图片，比较分析，模仿对话，理解各种因素如何影响水蒸发的快慢。学生活动指导要点 观察图片，进行上下对应图片的比较分析。 模仿例句，填写相应的空格。 交流：模拟表演各组对话，并说出每一组说明的是哪一种影响水蒸发快慢的因素。 观察图片前，教师要指导学生进行上下两幅图的对比分析，以免部分同学不明意图。 预备班同学比较喜欢卡通式的模拟，所以这样的安排不会冷
10、场。有趣而相对简单的学习任务，学生非常乐意参与表演，是学生特长的展示，使学生体验学习的乐趣和满足。 “说出每一组说明的是哪一种影响因素”非常重要，因为确实会有学生只停留在两幅图的对话比较，而不明白或没有关注用模型来解释的目的。活动四：认识植物的蒸腾作用。活动目标：1 通过测试实验，知道干燥的氯化钴试纸可以检验水，利用氯化钴试纸检验知道蒸腾实验中塑料袋上的液滴是小水滴，体会科学结论的得出要有证有据。2 通过分析实验中小水滴的来源，知道植物的蒸腾作用的定义。3 通过分析数据，感悟蒸腾作用在自然界水循环中的重要意义。 学生活动指导要点 实验：通过干燥的蓝色氯化钴试纸遇水变成粉红色实验，知道干燥的氯化
11、钴试纸可以用来检验水。 观察植物蒸腾作用的装置及其对照装置。 实验：检验液滴是小水滴。 交流讨论小水滴由来，知道什么是植物的蒸腾作用。 阅读书本内容或数据资料，了解植物的蒸腾作用一些意义。 教师事先作好植物的蒸腾作用的准备实验，以及增加一个同样扎起来（但里面没有植物）的塑料袋，放在同样环境中作对照。这样的目的可以排除塑料袋上的水滴来自于塑料袋里空气的说法。 增加用氯化钴试纸检验液滴是水滴，目的是让学生知道科学结论得出要有理有据。 植物的蒸腾作用的其它意义的不作重点要求，但是这里要体现出在水循环中的重要意义，教师最好能展示了收集相关的数据资料，引导学生在数据中感悟蒸腾作用参与自然界水循环的重要意义，增强保护植物的意识。五、 课堂小结六、 布置作业、练习册课后反思：对于认识蒸发和猜测影响水蒸发快慢的因素，由于贴近生活，学生掌握的较好；而对于粒子模型解释各种因素如何影响水蒸发的快慢，难度有所增加，强调巩固了一下；认识植物的蒸腾作用，学生没有我预想的接受好，下节课可以适当复习。课堂上针对学生在活动中承的担任务、完成的比例和活动的态度让学生进行了自评和互评；针对小组整体的活动情况教师又进行了“小组总体”评价，学生的学习积极性整体比较高。
