《2022年度厨房工作总结3篇(厨房年度工作总结)》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2022年度厨房工作总结3篇(厨房年度工作总结)（3页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、2022年度厨房工作总结3篇(厨房年度工作总结)我们在写工作总结的时候，一定要认真回忆自己之前的工作情况，这样写出来的总结才能更好地指导今后的工作。下面是小编分享的2022年度厨房工作总结3篇(厨房年度工作总结)，供大家赏析。2022年度厨房工作总结1忙忙碌碌的一学期即将过去，我作为一名厨房的工作人员，为了提高自己的工作质量，在此将本期工作作下列总结：一、认认真真做事，老诚实实做人厨房工作看起来是一项简单的工作，特别是像我这样在厨房打杂的人员，好似就是洗洗切切的事情，但我不这样想，因为厨房的的一切事情，不论是主厨还是打杂都关系到全园幼儿的平安和健康，虽然事小但关系重大，因此每天上班我都十分的投
2、入。不论刚开学时天气多么寒冷，学期结束时天气多么炎热，我总是自觉克服困难，严格按照幼儿园厨房工作条例，认认真真地做好自己份内的工作，从不轻视这些洗洗切切的事情。也许，在一些人的眼里，我的工作微缺乏道，但我想，既然幼儿园领导相信我，把这份工作的时机给了我，我就要对得起幼儿园，对得起家长们和孩子们，做一个老实守信的人，做一个老诚实实的人，认认真真干好自己的工作，让家长们称心，让领导放心!二、勤勤恳恳不计得失大家都知道，厨房的工作不像当老师，需要很高的文化，需要口才和专业技术，厨房工作主要是细致和认真，我认为还要舍得花力气，要有乐于贡献的精神。我想，我的文化程度虽然不高，但我的力气还是有的，因此在工
3、作中，我从不挑三拣四，不但服从组长的安顿，还主动为组长排忧解难，平时与同事们在一起也总是将重活留给自己干，把方便尽量留给他人。本期我因为生病耽搁了一个星期，我生怕给大家添了麻烦，当病情刚有好转我就回到了工作岗位，不顾自己的身体还在恢复中，全身心地投入了工作。我常常觉得：人的力气不像别的东西用了就没有了，只要勤劳力气就会用之不尽，因此在幼儿园不论遇到谁有需要帮助的地方，只要我能做到我就不会拒绝，我想，幼儿园的事情就是我的事情，不论谁做都是为了集体。三、找窍门使巧劲在幼儿园工作已有几个年头了，虽然我的工作都是力气活，但并不是没有规律可循。我常常在琢磨，怎样使重复的环节少一些，怎样把事情做得又多又快
4、又好，既节省时间提高效率，又保证工作质量。我想，只要肯动脑精，找窍门使巧劲，一定会把工作做得又好又开心。现在，我的事情越做越顺手，我也越来越喜欢这份工作了。一学期结束了，我能顺利地完成任务，多谢领导的关心同事们的帮忙，我会在以后的日子里更加踏实努力的工作，以回报大家对我的关怀!2022年度厨房工作总结2转眼来得尔乐新桥店已有九个多月了，在这里，我成长了许多，也收获了很多。这里有我的良师益友，有一支能干、上进的团队，更有着无限广大的开展平台。它能让我感受到大家庭的和煦，更能让我的理想和目标得以实现!在2022是我冲动人生的一年，有很多的挫折和成功。总结如下：1、工作感叹在投入到新的环境后，组织一
5、支有理想上进的队伍，从均瑶店来到新桥店我也开始了新的旅程。我在实际工作中，时刻严格要求自己，做到谨小慎微。踏入新的工作岗位后，经过九个多月的努力，使自己对这份工作有了更大的挑战。一、自筹备以来，整体氛围良好，服从意识强，大家对工作更认真、用心、积极，更有信心二、在这里，刘总为我们精心的塑造了良好的工作环境，让我们工作轻松许多，在与刘总共同工作的这段时间里让我学到了很多为人处事的道理。如何分化用具餐具的归位，仓库的进出计划，采购验收的处理过程以及菜品的监督计划流程。2、工作中的问题一、开业的前段厨房部和前厅部之间的沟通、配合、交接欠缺导致上菜速度跟不上，后马上采取行动，了解他们之间的需求，有问题
6、就分析并解决，有困难给予支持和帮忙。同事之间有摩擦、有矛盾，要敞开心扉，及时化解。时常告诫：团结、和谐才是做好工作的前提，营造积极、向上、团结的工作气氛。二、管理上以身作那么是最根本的品质要求。开业没多久有三个学生为了一件小事打群架，后果比拟严重，都给开除了，从这次事件中我对人员的素质要求得到了很大的启发。如何选人、如何培养及管理。3、对新的一年的展望我将以更加充分的精、气、神投入到工作中，努力学习，提高工作效率，提升业务能力。积极响应公司管理的号召，提升管理的措施，遵守公司的规章制度，做好本职工作。菜肴的稳定、提高员工个人素质、提高菜肴的开发、厨房能源的浪费、提高跟前厅的沟通。团结同事、务真
7、求实、乐观上进，始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风，勤俭耐劳、乐于助人的优良传统，时刻牢记自己的责任和任务，严格要求自己，在任何时候都要努力完成领导交给的任务，做到应有的职责。4、年初工作方案与目标一、年前工作方案：1、在1月中备好龙虾，为过年作准备。2、过年后人员的招录与工作安顿3、提高员工工作效率、技术技能、素质的要求4、深入各个环节、多看、多思考，完善细节和之前未完成的工作5、创一支更团结、更和谐的团队，让团队理想得到充沛发挥，加强沟通及为人处世的学习。6、人的一生中有着许多成长的过程，如思想上，工作中要不断学习外，为人处世也不例外，多理解别人，有一颗宽容的心，多发现别人的优
8、点，凡事都要换位思考，工作那么以积极、开展的心态和眼光，这样才能让自己更好的融入到这个集体，并能为构建和谐团队发挥自己的能力，让年龄与智慧同步成长。2022年度厨房工作总结3xx年就要过去了，自从从事厨房地方菜打荷一职以来，辛勤工作，认真对待对一件事，屡次被评为集团先进个人，我知道这份荣誉实在是来之不易，心情无比冲动， 首先感激各位家人对我的信任与支持。一、认真总结、吸取教训、把好质量打荷员的责任非常重大，工作中起着承上启下的作用，与码菜部要协调好，与配菜员要配合好，打荷可以说是饭菜质量的关键，工作容不下一点点马虎大意，我每天必须提前早到搬餐具、加工半成品，从没有过一句怨言，工作中加班加点努力
9、要求自己，不求最好，只求更好，从我手中过的每一道菜肴都要做到餐具净、热、口味正、色泽好，就是这样要求着重复的把着菜肴的一道质量关，从不感到厌倦。二、厉行节约、相互监督、控制本钱省下的就是挣下的，能回收的就回收，能利用的再利用、大料大用、小料小用，边角料可以做职工菜，这是我一直工作以来都遵循的原那么，为了能更好的控制好我部的本钱，三令五申相互监督、举报、下班我带头检查垃圾桶，地方菜是以本地小炒菜为主。原材料多的大班组，我管好自己，也监督好别人，回收了许多可以重新利用的物品、减少了许多不必要的浪费。三、爱岗敬业、忠于职守、提高自已一道成功的菜品离不开全员的共同配合，什么样的菜肴适合什么样的餐具、这
10、都做出了规定。虽然不是专业学校毕业的，但是要想学的准、学的精，就得比别人多下几倍的工夫，我不服输，一点都不气馁，下班到书店买书学习，加班时练习，努力提高自己的业务水平，增强自身素质，争取自己不会被淘汰，不断学习、不断进步。 我一直兢兢业业、扎扎实实的工作在酒店的基层，同时也不断的提升自己的工作技能、技术，先后在粤菜鲍鱼房、粤菜打荷、粤菜蒸锅。就过职。现任地方菜打荷一职，同时我不断在实践中寻找技巧、在技巧中总结经验、在积累的经验中不断的完善自己。在打荷技术已日渐成熟的根底上，我逐渐地尝试掌握其他工作的技能，因为要成为一个部门的骨干只掌握一门工夫还远远不够。总而方之，不胆怯不会干，但怕不去干，不胆怯干不好，就怕去捣乱，有付出就有回报，今年有幸又被评为集团先进个人，我感到无比荣幸与自豪，再次感激各位家人对我的支持、信任。无需太多的承诺，说的好不如做的好，在新的一年里，我一定坚决信心，紧紧团结在杨经理为首的领导班子周围，努力、努力再努力，请领导放心，我一定不会让你们失望! 最后愿明天更辉煌，更灿烂!
