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1、4-2第3节关注合理营养与食品安全编者：_ 日期：_ 审核者：_ 领导签字：_【课标要求】1、举例说出什么是合理营养。2、关注食品安全。3、尝试设计一份营养合理的食谱。【重点难点】重点：关注合理营养与食品安全在健康生活中的意义；通过分析，认同环境安全与食品安全之间的统一性。难点：尝试设计一份营养合理的食谱。【自学导航】（注意：学习时勾勒出知识点）随着生活的日益提高，人们发现越来越多关注自己的饮食健康，下面我们可以计算一下自己的人体体重指数：公式是体重（kg）/身高2（m），其中分类标准为BMI18.5，不健康的瘦，18.5=BMI=22，偏瘦型，23=BMI25，肥胖型。由全班情况引入分析本校
2、学生营养现状，组内交流，然后自由发言不合理营养的危害性，合理营养的好处，什么样的营养才是合理营养，怎样做到合理营养饮食。学习任务一、合理营养1、不注意合理营养的危害。2、什么是合理营养？3、运用知识指导生活，设计午餐食谱学习任务二、食品安全平衡膳食宝塔1、怎样购买安全食品？【基础知识梳理】 *设计一份合理的食谱 早、中、晚餐的能量应当分别占 、 、 。三餐应该按时。 要合理补充各种人体所必须的五类食物，可以形象比喻成“ ”*关注食品安全 1食用蔬菜水果之前，应该 、 ，或 ； 2买食品时，应注意检验是否合格，是否变质等； 3 的马铃薯和 蘑菇等有毒食品不要食用；【能力提升】1有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，常此以往会造成身体缺乏（ ） A.蛋白质和维生素 B.脂肪和无机盐 C.维生素和无机盐 D.蛋白质和脂肪2绿色食品是指（ ） A绝对没有一点污染的食品 B绿颜色的食品 C.产自良好环境、无污染、安全、优质的食品 D定为AA级的食品3 喷洒过农药的蔬菜和水果在食用前，你的处理方法有哪些? 。 【学习札记】1
